白酒銷售技巧(10篇)
白酒銷售技巧1
一、迎接顧客
迎接顧客是要完成銷售，就要求與顧客建立起溝通的橋樑。在節奏緊張的現代社會中，人與人最缺乏的就是溝通!迎接顧客便是建立這個橋樑的第一步。每天有許多顧客走近櫃檯瀏覽，他們只是隨便看看。這些潛在的消費者並不能肯定他們需要什麼，我們也不知道他們的需要什麼，因此我們必須與他們交談，來了解有關資訊，抓住每一個可能的介紹機會，主動地與顧客打招呼。
切記!微笑!真誠的微笑是你贏得顧客的法寶。一個終端銷售人員的積極友好的態度，是對開始成功的交談和銷售來說很很重要。同樣一個良好的開端還需要有一個精心設定的問題。
例1：通常，銷售人員會問顧客：“您需要一些什麼?” 等之類的話;
分析：這是一種公事的職業性口吻!一定要避免!在大多數情況下，顧客馬上會敏感的搖搖頭走開或者沉默不語，繼續低頭看。很少有顧客會直截了當的告訴你，他需要什麼，除非他已經確實知道他自己需要什麼。所以一定要記住，儘量避免這類的話出現;
我建議這樣，銷售人員：您好!(拉近顧客)看一下我們的產品(順手遞宣傳資料)!這是最有效的方法!
例2、銷售人員：“您需要某某嗎?”
分析：這種廢話在我們的銷售過程中不允許出現。這種問題對於一個隨便看看的顧客來說可能會嚇一跳，他可能要買，但尚未拿定主意對於這個問題當然很難回答。他也可能沒想要買，只是看一看，這樣反而使顧客回答不了之後馬上離開。還沒有交談就把顧客嚇跑了，怎麼再向顧客介紹產品呢?以上兩個例子中，銷售人員還未與顧客交談，還未了解顧客的需要，便讓顧客回答，那顧客能回答嗎?不走才怪呢。為什麼會這樣呢?原因很簡單。因為銷售人員一開口就向顧客進行了索取，我們終端銷售人員一定要記住不是索取而是給予。所以顧客就會產生消極的態度，不願意去購買東西，隨即離開!索取的回答是消極的，那反過來，銷售人員不妨試一下給予，換一種方式來迎接顧客。我想會出現另一種結果!
以下是幾種顧客型別情況和建議方法;
“隨便型”顧客情況
例3、顧客只是隨便看看銷售人員可以這樣開始：“這是某某產品的專櫃，新上市了某種新產品。”或“我們現在進行的是某某活動，”
“產生動機型”顧客情況
例4. 顧客已經在看某一規格的產品銷售人員：這是具體的某一產品，它具有什麼樣的功能，有什麼樣的作用或有什麼區別於其他產品和品牌的優勢。要用盡量少的語言介紹出產品的作用或獨特的地方來。
“尋找型”顧客情況
例5. 顧客的目光在櫃檯上來回掃過。銷售人員應及時捕捉顧客的眼神，並與之進行目光交流，向顧客介紹：我們這裡的是某某產品，您現在看到的是哪一規格型別的產品，它具有什麼樣的功能，有什麼樣的作用或有什麼區別於其他產品和品牌的優勢。
二、多顧客情況
特例：幾位顧客同時在看產品。銷售人員：這是某某產品。邊介紹邊向幾位顧客派發產品的宣傳資料，結合以上例4、例5的情況靈活介紹產品，有必要向幾位顧客多介紹幾種規格的產品，以滿足不同顧客的需要。
通常，銷售人員在向顧客介紹產品後會有兩種不同的反應;
1、希望能聽銷售人員說下去，這時，銷售人員要繼續介紹產品的特點、好處等等，並給顧客觀察和試用等，同時也可詢問一下顧客的情況和需要，向他推薦合適的產品;
2、顧客會提出問題，如：“這種產品跟另一種產品有什麼不同?”、“這種產品能不能適應我的某種需要?”、“你的產品這麼多，哪一種更適合我?”等等，裡面都包括了顧客想知道的資訊。終端銷售人員應該把自己的產品的優點和功能詳細的介紹給顧客，並於此相同類的產品進行比較，切忌不得詆譭其他產品;
銷售人員向顧客介紹此次銷售是開展活動，並分發宣傳資料時，顧客的反應基本上也會有兩種;
1、希望銷售人員會繼續說下去，聽一聽有沒有自己感興趣的東西，如買一贈一活動，免費試用，有獎銷售等。
2、還有的會問送什麼，怎麼送。
顧客的回答反映了他的需要和偏好。可見一個好的開端是以為顧客提供給予為開始的。給予是一種服務，是一種說明，給予顧客他所關心的事物的說明。所以作為一個成功的銷售人員，必須牢記這點!
一)通常對產品越挑剔的顧客，越是有購買慾望!
在迎接顧客並與顧客交談之後，架起了溝通橋樑。銷售人員要了解顧客需要，一般來說，在迎接顧客之後，銷售人員應該通過詢問顧客的一些基本問題來了解顧客的實際情況，只有掌握這些，銷售人員才能根據其需要推薦適合的產品。
不同的問題帶來的顧客的回答和結果是不一樣的。必須掌握方式方法，上面我已經提過，就不必贅述。
在聆聽顧客的陳述時，終端銷售人員須注意：
1、保持最大的注意力，切記東張西望，心不在焉。
2、不要隨意打斷顧客的談話，因為這樣顯然不尊重顧客，對顧客不禮貌。
3、儘量避免否定的價值判斷。如：“您這話可不對了!”等。在提問和聆聽回答之後，銷售人員就要分析一下，抓住其中的銷售機會。有時候，顧客並沒有直接說出他的需要，一些否定的說法和判斷掩蓋了他的需要。
例1、顧客：“我不需要這種產品，因為我……，所以我……。”
分析：乍聽之下，顧客似乎並沒有什麼需要。但仔細分析，其實顧客真正的需要是相對這種產品之外的另外某種產品。
二)作為一名成功的終端銷售人員，不僅要抓住每一個銷售機會，還要善於創造銷售機會。
有一句話這樣說：“成功的銷售人員是自己創造機會，而失敗的銷售人員是自己等待機會。”
生活中的很多事情不怕你做不到，就怕你想不到，關鍵在於創造一個機會，然後努力去實現。不怕做不到，就怕想不到!不要錯過任何一個可能的機會!
很多時候，顧客往往沒有意識到自己的其他需要，銷售人員應提醒顧客並幫助其一起認識。銷售機會的有無，取決於創造。
創造的關鍵還在於怎麼去說，去概括，去闡述。記住!重要的不是你要表達什麼，而是怎樣去表達。
三、推薦產品
恭喜你順利的完成了瞭解顧客的需要等步驟，這時候，也是該向他推薦產品來滿足他的需要的時候了。對於成功的終端銷售人員來說，儘管每一個步驟都是重要的，但最關鍵的一步就是推薦產品。
成功的銷售祕訣在於：將顧客的需求和產品能為其帶來的益處巧妙地聯絡起來。
什麼是產品能為顧客帶來的益處呢?它是不是產品說明書上介紹的呢?這裡我們要區分兩個概念：特點， 益處特點：
告訴顧客這個產品是什麼，是關於產品性質的描述。
益處：告訴顧客這個產品如何起作用，對顧客有什麼好的作用，可以為顧客做什麼。只有產品的益處是吸引顧客的原因，而不是特點。真正幫助銷售人員實現銷售的是產品的益處。每一個產品都有很多的益處，每個顧客都會有不同的需要。不同的顧客對同一產品益處的需要也是不同的。因此，終端銷售人員應針對不同的顧客，因勢利導，找出產品的不同益處以滿足顧客不同的需要。
記住!要真正把產品銷售出去，要讓顧客掏錢購買，銷售人員必須說出讓顧客心悅誠服的理由。如何向顧客推薦產品呢?
推薦產品有四個步驟：
1、確認需要與顧客達成一致，再次確認顧客的需要。讓顧客確定銷售人員已瞭解他的需要，並予以認真分析對待，因此，銷售人員在向顧客介紹產品的益處之前先應肯定顧客的這些需要確實存在。
2、說明益處說明產品將如何有益於顧客，給顧客帶來何種好處。成功的銷售人員銷售的永遠是產品的益處。
3、演示產品根據顧客具體需要說明產品的特點和益處。給顧客介紹了那麼多產品的特點和益處，服務是否被接受了呢?大部分人是沒有的。許多顧客不願意買，因為他們不能確信他們回家後是否喜歡這個產品，是否回因為聽信了花言巧語而上當受騙。畢竟，耳聽為虛眼見為實。那麼，不妨向顧客演示一下產品。演示產品不僅要讓顧客親身感到、看到產品，而且還有演示和解釋如何使用這個產品。藉助於顧客的親身體驗，銷售成功的計劃會多一些。
請換位思考!
在可能的情況下，向顧客演示他看到的每一件產品，由於演示證實和加強了銷售人員對產品的說明，驅走了顧客的疑慮，讓顧客真正的做到了先試後買，也使銷售工作更簡單，更有效。
四、連帶銷售
在向顧客推薦了合適的產品後，顧客的需要是否滿足了呢?
顧客的需要是多種多樣的，銷售人員可能只滿足了他的一種或兩種需要。這時候，你是否意識到這裡存在著銷售機會呢?你還應滿足顧客的其他需要，記住 “展示三件，賣出兩件”的原則是許多年以來驗證過很多次的一個事實。向每一位顧客展示三件產品，你平均賣出兩件——你的生意將翻一倍。
在連帶銷售中有以下六點需要注意：
1、提問和仔細聆聽回答——在瞭解顧客需要和獲取資訊時，銷售人員應確信顧客說的每 一個字，他將告訴你他的需要，如果你仔細聽，你會發現他潛在的需要。
2、在把話題轉移到相關產品之前，請先滿足顧客提出的要求。
3、確保你介紹的產品與顧客的需要和興趣有直接聯絡，否則說再多也是徒勞的 。
4、永遠不要給顧客一種感覺——你只感興趣做一筆大生意。
當銷售人員在花時間介紹每一件產品來滿足顧客的其他需要之前，請給顧客一個說法。要讓顧客覺得你是從他的切身利益出發的。
五、送別顧客
銷售人員迎接顧客、瞭解顧客的需要、推薦合適的產品乃至連帶銷售的一系列過程，其目的只有一個，讓顧客購買產品。現在，應該讓顧客掏錢並結束銷售過程了。銷售人員應再次概括一下產品的益處，然後詢問顧客是否購買或直接要求顧客購買。
切記：不要因為顧客沒有購買產品而懊惱，他今天不買並不代表今後不買。顧客就是上帝，如果你忘記了這句話，那麼，你以上所做的一切沒有任何意義，而且還會產生意想不到的負面效果，影響企業的形象。當你快要結束銷售時，要確信顧客已經瞭解了產品。當你完成了銷售過程時，千萬別忘了感謝你的顧客，他為你提供了銷售機會，他對你的工作給予了最大的支援。所以，不要忘記對顧客說：“謝謝”“歡迎再次光臨”。為你的銷售過程劃下完美的句點。
我想，每個人都是消費者，換位思考，您也希望這樣的服務!
白酒銷售技巧之終端銷售
隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加註重營養和科學，更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天，在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈，從福文化到運文化，作為婚喪嫁娶、佳節喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導產品之一。
當前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分，而且要關注白酒終端銷售，做好臨門一腳，因為廣告的拉動必須配合終端的“推動”，營銷才能更有效。
一、搶佔白酒終端
白酒的終端體現在許多方面，按傳統的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、菸草專賣店、戶外等等，營銷和搶佔終端，一是要對終端細分，分為ABC，進行分類管理;二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產品排列、如針對不同物件的促銷、如捆綁銷售等等;三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。得終端者得的天下。
二、終端細化
(一) 酒店終端
酒店終端是白酒商家必爭之地，對於酒店終端的促銷，主要有三個群體：
一是主流酒店老闆。
白酒銷售，尤其是中高階，其消費主要集中在酒店終端。酒店老闆在白酒銷售環節上充當的角色至關重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老闆開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老闆直接向消費者推銷白酒產品，另一方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。在白酒終端給予酒店老闆直接利益，激發酒店老闆積極性推銷白酒新產品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老闆的心理期望值，如對白酒銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老闆外出旅遊，為參加企業準備酒店管理、員工管理等相關培訓。
二是酒店促銷員
白酒銷售過程的最後一個環節，就是酒店促銷員或服務員將產品成功推薦給消費者，真正的白酒銷售主要就是在酒店。這是產品銷售尤其是白酒產品實現銷售工作的最重要的一個環節，也是最後的 “臨門一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產品品牌的消費形象度，有效拉近產品和消費者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，併為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統一服裝，風格要與產品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵，尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節目，比如在酒店設定卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。
三是酒店消費者。
終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產品，在針對消費者的促銷過程中，可以採取許多創新的促銷策略，如上演玩“幣”風暴，瓶內設定外幣或人民幣;如掀起有獎促銷，採用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內放置製作精美的箔金書籤，也可以將產品包裝設計成精美古典的收藏品，而禮品設定則要注意其文化性、價值性、品位性。這樣有助於白酒銷售。
(二)賣場和超市終端
賣場和超市是僅次於酒店的第二大白酒銷售終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化POP 廣告和賣場廣告，如新產品上市宣傳畫、弔旗、展示牌、如利用電視展示企業形象或產品生產過程等等;二是產品實行堆碼管理，即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專櫃陳列;三是可以為超市與賣場製作帶有產品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等;四是在產品的培育期內，可配合實物促銷，也可以採用捆綁銷售或促銷的方式切入;五是終端導購的培育，在賣場和超市，導購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等
(三)婚紗影樓
婚宴市場作為白酒主要的市場之一，要想真正拓展婚宴渠道，藉助婚紗影樓這個終端是有效的途徑，這個群體的目標消費者需要得到包含更多利益承諾(精神與物質兩方面)的商品和服務，不僅要賣喜酒，而是要結合婚慶服務做好文章。採用雙向合作、聯合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人;其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置，發放喜帖及促銷資訊，努力營造婚慶專用酒的氣氛;方法選擇上，如可將“南瓜酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷，並設定較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務等，給目標消費者實在的利益承諾。可以針對婚慶服務公司開展;可以結合當地著名的喜糖分銷點或經營部。如可以在年曆，海報，產品展示臺，產品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印製該白酒品牌的“Slogan”，將喜慶、高雅、醒目有效結合;如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務;如購買白酒贈送相應的紅酒、喜糖等等。白酒銷售點點滴滴做起。
(四)戶外
為了快速搶佔終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶外活動一般都是配合商超來開展，但對於農村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略。在農村市場的開拓過程中，由於品牌還沒真正形成，找準農村消費者的口味，培養和引導全體農村消費者一種全新的思維習慣與消費模式是白酒品牌培養未來市場(即農村市場)的主要突破口。針對這個終端的促銷，戶外路演效果比較好，因為當前他們都在為節日準備，在購買年貨。如果利用趕集的時間在鄉鎮、集市舉辦戶外路演，配合相應的促銷活動，既能夠提升品牌在這個群體中的形象，又能夠促進銷售。當然，戶外路演需要前期宣傳造勢到位，需要更多人瞭解、認知，甚至直接產生購買行動，自然要眾多的人知道並參與這個活動，才能達到戶外路演的宣傳和銷售目的。
三、推動
“渠道為王”、“終端制勝”，要營銷終端，需要推動與拉動有效結合，在傳播方面整合，針對終端的SP，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善於借勢和造勢;需要促銷性、公益性、權威性、新聞時事性。如某品牌的白酒推出選美活動，但要求是先喝三兩該品牌的白酒，“醉美人”成為了議論的焦點;如某品牌的白酒推出子母酒，贏得了眼球;如推出工業旅遊和體驗活動;如推出經銷商和終端培訓計劃;如實施分眾傳播等等。在終端的銷售上，加強推的力度，特別是節慶活動、宴請活動、聚會等等，加強團購和進行捆綁銷售，深度分銷，不斷搶佔終端市場。
當然，白酒的終端還有許多，如社群店、如酒吧等等。在競爭日趨激烈化的今天，白酒銷售將會決戰終端，這需要白酒企業加強對終端的控制與銷售，贏取消費者的消費權與偏好，細分終端，針對不同的終端進行促銷。創新促銷策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場;不僅搶佔現有終端，而且要精耕細作，贏取更大的市場,白酒銷售量才能月新月異。
白酒銷售技巧2
1、首先要酒的'品質好，適合當地口感;
2、首先要想辦法讓你的酒讓別人喝到，讓部分消費者認可，首先得靠口碑效應;
3、散酒市場一般都在鄉村或者郊區;
4、必須突出你的純糧概念;
5、適當選一個地方做突破口，拉點橫幅。
此外還有以下幾點：
1、上門推銷技巧
做白酒銷售的，找好上門物件，一對一服務。首先注意自己的儀表和服飾打扮，給客戶一個良好的印象;其次巧妙的推銷我們產品，引起客戶的注意和興趣。在洽談中切忌高談闊論、“王婆賣瓜”，讓客戶反感或不信任。最後售後服務到位，讓客戶感到“一分錢一分貨”，感受真誠的服務!
2、節日促銷大餐
每年長假大節是商場、超市黃金時期，消費高峰，也是白酒重要消費時節。比如國外有些商家就大張旗鼓搞店慶日、文化周，並把它們安排淡季裡，從而在淡季中掀起一陣營銷小高潮。而傳統的母親節、端午節、、國慶節、七夕情人節等節日，活動更加豐富。而且節日促銷貨到，讓品牌知名度更加響，讓淡季也能“旺起來”!
3、新品上市平臺
針對季節研發新產品，暢飲又能降溫驅熱有別於啤酒的夏令白酒，養生保健的白酒等;在傳統營銷模式中，絕大多數廠家會在產品上市的第一階段將產品在渠道鋪貨，超高的面市率也是對白酒營銷操作的基本要求。
白酒銷售技巧3
1、資金是保證“資金實力是最基本的。”據瞭解，想要代理一款的白酒，除了代理費用，還包括銷售團隊費用、倉庫開支、運輸費用和檢驗稅項等等費用。除此之外，最重要的就是可週轉的資金。
2、品牌是重點 俗話說得好，“人靠衣裝，佛靠金裝”。選擇品牌就如同量體裁衣，“適合自己的才是最好的。”王女士說，在選擇品牌時，不要一味迷信大品牌，而是要選擇具有差異性，與所代理區域大眾消費口感一致的品牌。
3、渠道是關鍵“我們還是以傳統的銷售渠道為主。”王女士說，他們目前的銷售渠道主要是以專賣店為主，這樣的渠道不僅能瞭解消費者的需求，準確把握市場發展的趨勢，還能夠和企業取得良好的合作，在市場資訊的準確傳遞和及時反饋方面具有重要的作用。
4、決心很重要 近兩年的白酒市場始終籠罩在塑化劑的風波中，銷售不比往年，但是王女士堅定的說，“做白酒代理商只有擁有持之以恆的決心，最後才能成功。”
陳年白酒身價激增
“高價回收陳年名酒。”4月20日，成都新南路有一家名酒回收店開張，巨大的廣告牌吸引不少消費者前來打探。該店負責人向記者透露行情道，“現在一些老酒回收價格特別高，每瓶能翻好幾倍。一瓶上世紀80年代的茅臺酒我們可以出價1萬元到5萬元。”
白酒也能通過收藏坐地起價？這令有著半世紀酒齡的成都市民老劉眼前一亮。旋即從家裡搬來幾瓶1999年產的五糧液讓回收店開價，回收店最終出到3500元/瓶，老劉還是沒捨得賣。而在老劉購買當年，五糧液單價還不足百元。
瀘州白酒收藏愛好者周鑫向記者透露，家傳有一瓶上世紀60年代的茅臺，今年年初已有人開價20萬元收購，但他並不著急出手，他認為白酒收藏市場還剛剛起步，未來增長空間仍然巨大。“陳年白酒這麼受藏家關注，主要是因其不可再生性。”四川收藏協會相關負責人說，比如上世紀七八十年代，茅臺酒每年產量只有2萬噸，現在留存下來的茅臺酒堪稱鳳毛麟角，且從上世紀90年代中期開始，我國白酒的釀造工藝發生了極大的轉變，純正釀造的陳年白酒已成絕版，顯得愈加珍貴。
專家疑有遊資炒作
在國外，紅酒的拍賣早已司空見慣。目前世界上最貴的葡萄酒拍賣紀錄就是由一瓶法國拉菲創造和保持的——在去年10月香港蘇富比名酒拍賣會上，來自拉菲堡的一瓶750毫升裝的1869年份拉菲以23.2692萬美元的高價成交，創下當時全球單品拍賣紀錄之最。
然而，這一天價此後已相繼被五糧液、茅臺趕超。
而與紅酒有著近百年的收藏史不同，白酒收藏還是最近10來年才逐漸普及到公眾中來的，為何價格能迅速超越紅酒？四川釀酒協會專家楊官榮認為有很大的炒作因素。他分析，這兩年，部分專業炒房團受國家房價調控政策的影響，轉而把資金投向其他回報率更高的專案，結果造成20xx年出現綠豆、生薑和大蒜等一系列超常規的高價現象。相比較而言，投資高階白酒的風險性更小，只要儲存妥當，時間越久盈利率越高。因此，大量遊資進入白酒收藏，形成新一輪的投資熱。
即便如此，也有專家認為，名酒作為我國傳統文化的體現，收藏還剛剛形成，即便遊資全部撤離，從長遠看來也並不會有太大影響空間。
白酒收藏要過鑑定關
與書畫、玉器一樣，走進拍賣場的陳年白酒，同樣要過鑑定這一關。
此前舉行的白酒專場拍賣中，都特意邀請了相關企業鑑定專家對所拍品進行鑑定，主要依據酒的包裝、印刷、封口等外部元素來鑑定真偽，但也有行家認為，即使包裝等要素吻合，高檔白酒還是容易造假，現在市場上的假高階白酒，大多都是以“真瓶裝假酒”的方式仿冒。“如果高階白酒‘保真’問題可以解決，將會激發出巨大的白酒拍賣潛力。”四川聯拍董事長文晰日前表示，陳年高階白酒已經逐漸往奢侈品靠攏，但拍賣公司要介入，需要面對的是鑑定問題，需要廠方出具權威驗證說明。“截至目前，陳年老酒還無法通過科學檢驗來確定其儲存時間。就是法國XO也無法鑑定其儲存時間，只能通過廠家的說明來判斷。”楊官榮認為，目前最好的解決辦法是，在競拍者與拍賣方之間成立獨立的拍賣擔保公司，由該擔保公司與白酒企業建立合作機制，對白酒真偽進行鑑定。
白酒銷售技巧4
白酒的銷售技巧
一、品牌延伸有效化
新產品在進行市場推廣中，藉助主品牌的影響力進行低成本推廣。必須注意白酒品牌延伸的關鍵驅動因素——主品牌的價值感和影響力。
企業的主品牌還沒有在市場上形成影響力，就將一系列副品牌推向市場，結果導致主品牌在品牌影響力上不能給予副品牌有效支撐，當然也不要指望副品牌對主品牌起到反哺作用了。這樣，就造成了大量推廣成本的浪費，所有營銷費用沒有有效地為品牌資產的積累做加法。
二、產品設計人性化
產品的人性化設計，可以讓產品本身與消費者對話，形成無形的銷售拉動力。通過對消費者深入研究，找到消費者對產品的潛在需求，然後通過人性化設計，與消費者產生共鳴，得到他們的追捧。
對於白酒企業而言，在進入一個新市場之前，做好相應的口感測試等方面的工作，讓所銷售的白酒適合當地人的口味，贏得當地消費者的喜愛。在包裝的設計上，同樣也能顯示出人性化設計的功力。做好產品的人性化設計，能夠使產品在進入市場時節約很大一部分推廣成本。
三、促銷攻勢主動化
在銷售與品牌運作中，不難發現很多企業存在著兩方面誤區，一方面是以中低端品牌為代表的銷售中心派，他們把更多的資源和精力傾斜到銷售上;另一方面是以高階品牌為代表的品牌中心派，面對銷售壓力、面對“不做促銷等死，做促銷找死”的兩難境地，硬著頭皮做促銷。
在實際的市場運作中，通過系列促銷活動來演繹品牌核心價值：如採用免費贈送、贈券等方式，來提升品牌的知名度和嘗試率;運用懸賞、徵集、尋找產品特徵或品牌文化等方式，來增加品牌聯想;通過公益活動或是對服務特徵、產品特徵等方面的活動展示，提升品牌的品質認可度。
四、需求賣點超值化
很多產品價高反而暢銷;價錢便宜，顧客可能認為是低檔貨、劣質貨。定價的關鍵，是讓目標顧客有“物超超值”的感覺。
從某種意義上說，不同銷售地點，直接反映消費者的不同狀態，必須是合適的產品，以合適的價格，賣給合適的群體。所以，產品價格，必須根據不同的消費者對產品的感覺，應該是支付的成本是值的，消費者購買過後又感覺“物超所值”，這就是產品的真實價效比和產品的直觀感受，都讓消費者的眼見一亮。
白酒終端銷售技巧
（一） 酒店終端
酒店終端是白酒商家必爭之地，對於酒店終端的促銷，主要有三個群體：
一：主流酒店老闆
白酒銷售，尤其是中高階，其消費主要集中在酒店終端。酒店老闆在白酒銷售環節上充當的角色至關重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老闆開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老闆直接向消費者推銷白酒產品，另一方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。在白酒終端給予酒店老闆直接利益，激發酒店老闆積極性推銷白酒新產品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老闆的心理期望值，如對白酒銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老闆外出旅遊，為參加企業準備酒店管理、員工管理等相關培訓。
二：酒店促銷員
白酒銷售過程的最後一個環節，就是酒店促銷員或服務員將產品成功推薦給消費者，真正的白酒銷售主要就是在酒店。這是產品銷售尤其是白酒產品實現銷售工作的最重要的一個環節，也是最後的 “臨門一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產品品牌的消費形象度，有效拉近產品和消費者之間的距離。
需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，併為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統一服裝，風格要與產品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵，尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節目，比如在酒店設定卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。
三：酒店消費者
終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產品，在針對消費者的促銷過程中，可以採取許多創新的促銷策略，如上演玩“幣”風暴，瓶內設定外幣或人民幣；如掀起有獎促銷，採用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內放置製作精美的箔金書籤，也可以將產品包裝設計成精美古典的收藏品，而禮品設定則要注意其文化性、價值性、品位性。這樣有助於白酒銷售。
（二）賣場和超市終端
賣場和超市是僅次於酒店的第二大白酒銷售終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化POP 廣告和賣場廣告，如新產品上市宣傳畫、弔旗、展示牌、如利用電視展示企業形象或產品生產過程等等；二是產品實行堆碼管理，即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專櫃陳列；三是可以為超市與賣場製作帶有產品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產品的培育期內，可配合實物促銷，也可以採用捆綁銷售或促銷的方式切入；五是終端導購的培育，在賣場和超市，導購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等。
（三）婚紗影樓
婚宴市場作為白酒主要的市場之一，要想真正拓展婚宴渠道，藉助婚紗影樓這個終端是有效的途徑，這個群體的目標消費者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質兩方面）的商品和服務，不僅要賣喜酒，而是要結合婚慶服務做好文章。採用雙向合作、聯合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。
首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人；
其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置，發放喜帖及促銷資訊，努力營造婚慶專用酒的氣氛；方法選擇上，如可將“南瓜酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷，並設定較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務等，給目標消費者實在的利益承諾。可以針對婚慶服務公司開展；可以結合當地著名的喜糖分銷點或經營部。如可以在年曆，海報，產品展示臺，產品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印製該白酒品牌的“Slogan”，將喜慶、高雅、醒目有效結合；如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務；如購買白酒贈送相應的紅酒、喜糖等等。白酒銷售應從點點滴滴做起。
（四）戶外
為了快速搶佔終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶外活動一般都是配合商超來開展，但對於農村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略。在農村市場的開拓過程中，由於品牌還沒真正形成，找準農村消費者的口味，培養和引導全體農村消費者一種全新的思維習慣與消費模式是白酒品牌培養未來市場（即農村市場）的主要突破口。
針對這個終端的促銷，戶外路演效果比較好，因為當前他們都在為節日準備，在購買年貨。如果利用趕集的時間在鄉鎮、集市舉辦戶外路演，配合相應的促銷活動，既能夠提升品牌在這個群體中的形象，又能夠促進銷售。當然，戶外路演需要前期宣傳造勢到位，需要更多人瞭解、認知，甚至直接產生購買行動，自然要眾多的人知道並參與這個活動，才能達到戶外路演的宣傳和銷售目的。
白酒銷售技巧5
散裝白酒定位的人群為鄉鎮愛酒人士，所以先要開啟鄉鎮市場。
散裝白酒銷售技巧一：與茶鋪、小商鋪合作。
散裝白酒銷售技巧二：多遊走在白酒圈，多結交一些朋友，打人情牌。
散裝白酒銷售技巧三：結合中草藥泡酒方法進行推薦銷售。
白酒銷售技巧6
一、調整產品結構 面向中低階層消費
現在，消費者日趨理性，消費講究實惠，特別是農村的廣大消費者更是講實惠的表率。如山東境地，由於農村市場面積大、範圍廣、人口多，因此，有70%多的白酒是在農村市場被消費掉的。對此，山東中小白酒企業抓住了現階段農村白酒市場的消費特點，精心研究廣大農民消費者的心理，在散裝白酒營銷上大做文章，推出了一“桶”天下，獲得了可喜的業績。
其實一“桶”天下的銷售方式很簡單，就是用帶明顯標識的“桶”，打造農村散白酒的“誠信”市場，用“質量可靠，貨真價實”做盾牌，讓農村消費者喝得舒心，喝得放心，以迎合廣大農民消費者的心理。在山東農村市場，桶裝白酒很盛行，10斤、20斤甚至50斤大小不等，但都很好賣，很有市場。
二、充分滿足消費者的心理需求
眾所周知，白酒是一個典型的經濟型消費品，消費者對白酒的價格十分敏感。目前，低價消費，超值享受已成為趨勢。最近，在全國白酒市場上，散白酒又開始活躍起來，在大眾市場上表現得極為明顯。已成為工薪階層和新農民的首選目標，且這兩個群體本身就是中國最龐大的消費群體，而且有很大的需求未被滿足，一旦釋放，將成為未來內需拉動的生力軍。因此，中小白酒企業要完善產品結構，改善產品的包裝，輕裝上陣，不斷提高產品的價效比，使產品物有所值甚至物超所值，不斷滿足消費者的心理需求。
三、減少銷售費用支出 把錢花在刀刃上
今年春季，許多地方的政府部門組織當地的中小白酒企業實行強強聯合，聯合召開新聞釋出會，聯合布展、聯合進行品牌推廣和產品營銷，取得一定效益。這種花少錢辦大事的做法迎合了中小白酒企業的需求。甚至今年春季，國外一些國際著名洋酒品牌也開始減少費用支出，避開大城市的激烈競爭，營銷渠道逐步下沉，直指國內二三級市場，國際著名品牌拉菲也放下身段，自今年1月份開始向國內二三級城市滲透，爭取更多的忠誠消費者。
四、渠道下沉 集中營銷
現在，終端白酒營銷渠道已經發生了明顯變化，渠道進一步扁平和下沉。過去的酒水專賣店、大型商場、超市等，已漸被門市、小店鋪所替代，眾多消費者更喜歡到門市、小店鋪購買白酒，價位合理且實惠。對此，部分中小白酒企業適時抓住了消費者這一心理，直接進入社群的小店鋪、門市，甚至進入街頭小巷的特色飯店、小吃部，讓產品直達終端面對消費者，以吸引中低階層消費者的眼球，進而吸引消費者購買和消費。
如東北的一些中小白酒企業就適時進行了產品結構調整，實施“中檔產品獲利潤，低端產品佔市場”的策略，推出面向城鄉市場的低價酒、特色酒，無論是價位還是口感均受到農民朋友和工薪階層的普遍歡迎，市場銷量不斷攀升。
五、加強與經銷商的合作 共同度過難關
面對目前的經濟形勢，中小白酒企業必須重視經銷商的作用，尤其是二三級經銷商的溝通和培訓。中小白酒企業應定期派人指導經銷商工作，給予人力、物力的支援，幫助經銷商分憂解難。同時，中小白酒企業可適時減少渠道環節和銷售費用，與消費者“面對面”，進行零距離營銷。此外，還有一些白酒企業實行廠商戰略聯盟，實現利益共享，風險共擔，成立品牌經銷商聯盟，約定彼此的渠道範圍和策略聯盟，發展創業型經銷商，以實現“一守一攻”的應對措施，共同推進市場建設和產品營銷。
六、加強網際網路營銷 開闢新領域
如今，網際網路已走進千家萬戶，擁有廣泛的覆蓋面，成為人們日常生活中必不可少的一部分，特別是現在消費者網上購物的越來越多。對此，中小白酒在繼續傳統營銷模式的同時，不妨充分利用網際網路的優勢資源，進一步加強產品的網路營文章來源中國酒業新聞網銷。中小白酒企業應該意識到：作為廠商，必須重視網路營銷，並把它作為一種重要的渠道補充。因為，網路營銷同時也是一種低成本銷售模式，可為中小白酒企業節省大量的銷售費用，同時，還有利於實現渠道的扁平化，最大程度地拉近與消費者的距離，更好地洞察和滿足消費者的需求，從而提高消費者的滿意度和忠誠度。
白酒銷售技巧7
一、搶佔高階白酒終端
高階白酒的終端體現在許多方面，按傳統的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、菸草專賣店、戶外等等，營銷和搶佔終端，一是要對終端細分，分為ABC，進行分類管理；二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產品排列、如針對不同物件的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。得終端者得的天下。
二、終端細化
（一） 酒店終端
酒店終端是高階白酒商家必爭之地，對於酒店終端的促銷，主要有三個群體：
一是主流酒店老闆。
高階白酒銷售，尤其是中高階，其消費主要集中在酒店終端。酒店老闆在高階白酒銷售環節上充當的角色至關重要。高階白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老闆開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老闆直接向消費者推銷高階白酒產品，另一方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。在高階白酒終端給予酒店老闆直接利益，激發酒店老闆積極性推銷高階白酒新產品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老闆的心理期望值，如對高階白酒銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老闆外出旅遊，為參加企業準備酒店管理、員工管理等相關培訓。
二是酒店促銷員
高階白酒銷售過程的最後一個環節，就是酒店促銷員或服務員將產品成功推薦給消費者，真正的高階白酒銷售主要就是在酒店。這是產品銷售尤其是高階白酒產品實現銷售工作的最重要的一個環節，也是最後的 “臨門一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產品品牌的消費形象度，有效拉近產品和消費者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，併為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統一服裝，風格要與產品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵，尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節目，比如在酒店設定卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。
三是酒店消費者。
終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產品，在針對消費者的促銷過程中，可以採取許多創新的促銷策略，如上演玩“幣”風暴，瓶內設定外幣或人民幣；如掀起有獎促銷，採用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內放置製作精美的箔金書籤，也可以將產品包裝設計成精美古典的收藏品，而禮品設定則要注意其文化性、價值性、品位性。這樣有助於高階白酒銷售。
（二）賣場和超市終端
賣場和超市是僅次於酒店的第二大高階白酒銷售終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化POP 廣告和賣場廣告，如新產品上市宣傳畫、弔旗、展示牌、如利用電視展示企業形象或產品生產過程等等；二是產品實行堆碼管理，即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專櫃陳列；三是可以為超市與賣場製作帶有產品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產品的培育期內，可配合實物促銷，也可以採用捆綁銷售或促銷的方式切入；五是終端導購的培育，在賣場和超市，導購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等
（三）婚紗影樓
婚宴市場作為高階白酒主要的市場之一，要想真正拓展婚宴渠道，藉助婚紗影樓這個終端是有效的途徑，這個群體的目標消費者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質兩方面）的商品和服務，不僅要賣喜酒，而是要結合婚慶服務做好文章。採用雙向合作、聯合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的高階白酒作為贈品，送給每對拍照的新人；其次，說服影樓留出專門一角供高階白酒進行陳列布置，發放喜帖及促銷資訊，努力營造婚慶專用酒的氣氛；方法選擇上，如可將“南瓜酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷，並設定較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務等，給目標消費者實在的利益承諾。可以針對婚慶服務公司開展；可以結合當地著名的喜糖分銷點或經營部。如可以在年曆，海報，產品展示臺，產品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印製該高階白酒品牌的“Slogan”，將喜慶、高雅、醒目有效結合；如購買高階白酒作為婚慶酒提供花車服務；如購買高階白酒贈送相應的紅酒、喜糖等等。高階白酒銷售點點滴滴做起。
（四）戶外
為了快速搶佔終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶外活動一般都是配合商超來開展，但對於農村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略。在農村市場的開拓過程中，由於品牌還沒真正形成，找準農村消費者的口味，培養和引導全體農村消費者一種全新的思維習慣與消費模式是高階白酒品牌培養未來市場（即農村市場）的主要突破口。針對這個終端的促銷，戶外路演效果比較好，因為當前他們都在為節日準備，在購買年貨。如果利用趕集的時間在鄉鎮、集市舉辦戶外路演，配合相應的促銷活動，既能夠提升品牌在這個群體中的形象，又能夠促進銷售。當然，戶外路演需要前期宣傳造勢到位，需要更多人瞭解、認知，甚至直接產生購買行動，自然要眾多的人知道並參與這個活動，才能達到戶外路演的宣傳和銷售目的。
三、推 動
“渠道為王”、“終端制勝”，要營銷終端，需要推動與拉動有效結合，在傳播方面整合，針對終端的SP，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善於借勢和造勢；需要促銷性、公益性、權威性、新聞時事性。如某品牌的高階白酒推出選美活動，但要求是先喝三兩該品牌的高階白酒，“醉美人”成為了議論的焦點；如某品牌的高階白酒推出子母酒，贏得了眼球；如推出工業旅遊和體驗活動；如推出經銷商和終端培訓計劃；如實施分眾傳播等等。在終端的銷售上，加強推的力度，特別是節慶活動、宴請活動、聚會等等，加強團購和進行捆綁銷售，深度分銷，不斷搶佔終端市場。
當然，高階白酒的終端還有許多，如社群店、如酒吧等等。在競爭日趨激烈化的今天，高階白酒銷售將會決戰終端，這需要高階白酒企業加強對終端的控制與銷售，贏取消費者的消費權與偏好，細分終端，針對不同的終端進行促銷。創新促銷策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場；不僅搶佔現有終端，而且要精耕細作，贏取更大的市場，高階白酒銷售量才能月新月異。
第一步：尋求資源支援
每年5~8月，酷暑逼人，是白酒廠商最難熬的日子，此時廠商基本上“馬放南山，刀槍入庫”，人、財、物按下不動。由於受“終端為王”觀念影響，一方面零售商“等靠看”思想濃厚，廠家不主動說要促銷，零售商也不動，任憑“淡季”氾濫。但隨著淡季營銷觀念日益深入，許多酒類廠家已把淡季營銷列為一年營銷計劃之中重要推广部分，積極與零售商合作，共同推動白酒淡季在終端的推廣。因此零售商大可藉機而動，尋求資助。
第二步：利用地利巧做堆頭
堆頭、貨架、招牌、標語和廣播，其中最有利因素當是堆頭。商超堆頭形式分為產品外箱盒、大的形象外盒、貨架產品堆頭和專門設計的形象展示臺以及貨架端架等，主要堆排在大通道中、門店出入口和收銀處等。最常用為貨架產品堆頭。偌大一個大賣場、超市，增加一兩個堆頭不大會影響什麼。
據專家長期研究發現，一個即使不起眼的物品，經過十次以上的目視率，也會感染目擊者，容易產生消費慾望;一百個人同樣一個地點目擊同一個物品，至少也有3人/次會產生消費慾望和行為。一個大賣場一個關鍵地段的堆頭就是起到這樣作用：銷售推拉、品牌展示。
第三步：捆綁銷售拉動淡市
大型商超一般經營利潤微薄，主要靠收取各種進場費來維持生計。特別是在淡季做白酒推廣，是件吃力不討好的事。如果是單憑商超自身推廣，那更是無利可圖。因此商超做淡季白酒終端促銷，一個根本想法就是能做“無本生意”，不花錢照樣促銷。這就要求商超即做主導者更要做中間人，起到“拉郎配”作用，善用捆綁銷售、聯合促銷達到目的。
白酒銷售技巧8
白酒銷售技巧：尋求資源支援
每年5~8月，酷暑逼人，是白酒廠商最難熬的日子，此時廠商基本上馬放南山，刀槍入庫，人、財、物按下不動。由於受終端為王觀念影響，一方面零售商等靠看思想濃厚，廠家不主動說要促銷，零售商也不動，任憑淡季氾濫。但隨著淡季營銷觀念日益深入，許多酒類廠家已把淡季營銷列為一年營銷計劃之中重要推广部分，積極與零售商合作，共同推動白酒淡季在終端的推廣。因此零售商大可藉機而動，尋求資助。
零售商如何向廠商尋求資源該求資源是：
部分媒體提醒性廣告、提供做堆頭與貨架陳列的物料、現場導購員、DM和POP等廣告單、宣傳冊、各種禮品支援、更高的返點獎勵、節日贊助費。
作為回報，零售商應對廠家作以下支援：
淡季新品免進場費、提供位置更優越的堆頭、增加貨架陳列面、賣場的廣播提示、更便捷的貨款結算、相關費用的減免。
如何尋求、向誰要求
一般可採取電話交談、登門造訪、契約式談判進行。此時零售商應顯示自己的誠意，放下高貴的頭，鄭重向廠家、經銷商推出自己白酒淡季推廣全盤計劃、方案，以取得製造商、供貨商的配合、支援。
大單採購經理、現場主管、分店頭面人物都可成訪談物件。談約中，零售商應把自己的想法、要求和交易條件開誠佈公和盤托出，不應有所隱藏，不要把淡季的一些東西拖到旺季，混淆起來。最後要達成書面的協約。
淡季合作事宜，零售商應採取去兩頭取中間、不貪大不求小的策略：即不宜與高檔大牌白酒合作，因為此類酒商實力大眼光高，較不重視淡季推廣;小酒品名氣小，推動起來所耗氣力大，有些得不償失;與中大型白酒企業共謀較為適宜，因為它們一方面要追趕茅臺、五糧液、劍南春全國名酒，一方面要防止落伍，所以做淡季營銷，他們比較盡心盡力，全力配合，所以零售商有利可圖的機會就較多。
白酒銷售技巧：利用地利巧做堆頭
堆頭、貨架、招牌、標語和廣播，其中最有利因素當是堆頭。商超堆頭形式分為產品外箱盒、大的形象外盒、貨架產品堆頭和專門設計的形象展示臺以及貨架端架等，主要堆排在大通道中、門店出入口和收銀處等。最常用為貨架產品堆頭。偌大一個大賣場、超市，增加一兩個堆頭不大會影響什麼。
據專家長期研究發現，一個即使不起眼的物品，經過十次以上的目視率，也會感染目擊者，容易產生消費慾望;一百個人同樣一個地點目擊同一個物品，至少也有3人/次會產生消費慾望和行為。一個大賣場一個關鍵地段的堆頭就是起到這樣作用：銷售推拉、品牌展示。
但如何巧做堆頭
根據產品的不同生命週期確定堆頭的促銷形式併合理規劃。如果廠家產品是新品，處於匯入期，所供堆頭位置不一定最好，但要拉上廠家做強勢促銷;如果是成長期，則對位置提出了更高的要求，商超要供出最好地段，也即黃金堆頭，並且也要上促銷;成熟期的堆頭位置比促銷更關鍵。
商超應利用自己的專業技術，教授廠家堆頭設計的技巧，使堆頭髮揮最大效應：
保留1/8外箱面的隔箱陳列，頭下層圍檔的藝術化，頭上層放置小型的品牌展示牌或促銷傳單、品牌傳播的宣傳頁，創意季節銷售氛圍。
商超營業員應定期清理堆頭。
白酒銷售技巧：捆綁銷售拉動淡市
大型商超一般經營利潤微薄，主要靠收取各種進場費來維持生計。特別是在淡季做白酒推廣，是件吃力不討好的事。如果是單憑商超自身推廣，那更是無利可圖。因此商超做淡季白酒終端促銷，一個根本想法就是能做無本生意，不花錢照樣促銷。這就要求商超即做主導者更要做中間人，起到拉郎配作用，善用捆綁銷售、聯合促銷達到目的。
聯合促銷意義：
使單個商超沒有能力開展的促銷活動得以進行。
聯銷商品的品種、規格、式樣、花色齊全，增加白酒吸引力。
以較小的促銷費用取得較大的促銷成果。
聯合促銷方式：
大瓶裝白酒與小瓶裝捆綁裝銷售。
白酒與時俏的啤酒聯銷。買多少白酒送幾瓶啤酒，或買多少啤酒送白酒。形式可硬性規定也可軟性指定。
白酒與調味品聯銷。再往大的聯接，則可與時鮮的油、鹽、牛奶等居家食品類聯銷。
白酒與刮刮卡聯銷。規定凡買多少價值白酒即送刮刮卡多少張。獎品形式、價值不等。
最近福建一家大型白酒廠在淡季期間推出買白酒送美元的活動，在經銷商、消費者引起很大轟動，零售商大可拿來主義，學以致用。
聯銷品要求有相似屬性又有一定使用價值，能把暢銷品與滯銷品同時盤活。
聯合促銷品，商超即可自己自行組合，也可要求廠商提供配合。
聯合促銷策略首先要創新，讓消費者擁有一種新鮮感，如果內容創新很難，那麼形式或概念上就必須創新;其次要讓消費者直接看到促銷品讓其直接獲得的利益，只有看得見的利益才最有殺傷力;最後就是簡單可行，易於操作，否則消費者會產生不必要的懷疑，降低促銷效果，而且會增大操作成本。
白酒銷售技巧：做足節日營銷大餐
每年長假大節是商超黃金時期，消費高峰，也是白酒重要消費時節。
但一到5月到9月這段時間，節假日少了也小了，節假日商味淡，客流量明顯小，所以白酒銷售就更顯疲軟。但沒有傳統節假日不等於就沒節假日，商家也可自己製造節假日，這對淡季中掀起一陣消費小高潮很重要。比如國外有些商家就大張旗鼓搞店慶日、文化周，並把它們安排淡季裡，從而在淡季中掀起一陣營銷小高潮。在這段期間，還有諸如傳統的母親節、父親節、端午節、七夕情人節等中小節日，還有七一、八一等國家法定節假日。各地市也都有自己的民俗節、商會、賽事等不遜於春節、國慶等重大活動，商家應精明些，積極響應，大膽參與，做好相關應景性配套性的商業推廣活動。諸如此類，淡季就不怕沒節假日，沒有商機，而是月月有，甚者天天在過節。但不少商超都把酒類促銷排除在節日促銷外，實在令人可惜。
那商超如何做節日白酒淡季營銷
白酒銷售技巧：產品的賣點節日化
商超零售商應求新求異，根據不同節日情況、節日消費心理行為、特定時期節日市場的現實需求和每種產品的特色、文化以及現代生活休閒方式，制定出行之有效、頗具時節特色、適應節日營銷的產品策略組合，引進推廣更有利於適合夏令節日期間消費者休閒應酬、充分展現喜慶福氣的產品，便可另闢蹊徑搶佔先機。
產品節日化的實現，就要借節造勢，打節日牌，賦於白酒更多的季節、節日結合的功能和特徵，使白酒更具低度化、保健化、休閒化、主題化，拋棄以往白酒的高、濃、冽、嗆等特徵，更適合在夏令時節喝飲。當然推出產品主要不是商超的事，而是要求零售商應更具前瞻性、主動性，要求製造商研發、提供更多適合夏季在商超推廣的白酒新品，否則進貨再多奏效也小。比如五糧液福祿壽喜酒、金六福慶功酒、今世緣情酒以及保健類枸杞酒、純淨酒、冰酒等都有針對性、先進性，商超不妨多引進。如有可能，商超也可推出自己的OEM自營白酒品牌。
白酒銷售技巧：與眾不同的連環促銷方案
綜觀商家的促銷，雷同居多，單打獨鬥，效果不佳。因此淡季期間的商超、賣場應充分利用自身活動場所大、環境優良、人氣鼎盛的三大優勢，做出一番大手筆促銷活動。
當然促銷必須結合白酒特點，別出心裁，與眾不同，而且要講究連貫、系統、配套，多管齊下，才能收到意想不到的效果。那麼商超如何推出有自己特色、銳利、有效的連環促銷方案以下是幾個例子：
活動1：來，買就送。凡在淡季推廣活動期間，來本超市購物的顧客，只要購買白酒金額達到100元以上，均有精美禮品相送，買得越多，送得越多。
活動2：金榜題名送大禮。凡今年7月被錄取的大專以上院校的新生，只要持有入學通知書，並在本超市購買品牌白酒，均有標註著金榜題名-祝您成長精美禮品一份相送;
活動3：生日感恩有情相送。每月舉行感恩父母，幸運生日抽獎回饋活動，凡消費者生日數字與本店抽出的中獎日一致並持有該日在本店消費白酒的購物單，均有愛心生日禮物相送。生日感恩活動設有多重獎，最高獎是本店總部三日旅遊。
活動4：瘋狂30秒隨你拿。每旬憑購物小票或發票(內含有購白酒明細)隨機抽出2~3名顧客，作為當天的幸運顧客。幸運顧客在規定的30秒時間內，可在本超市內任意抓取商品，能拿多少算多少，只要不違反規則，所有拿出的商品全部免費相送。
其他系列商超現場促銷活動還可有由白酒廠家協助支援的文藝表演、飲酒大賽、白酒酒道推廣暨知識競賽活動等活動，都能進一步使夏季消費白酒意識深入人心。
現場系列活動要一波接一波，要有針對性，趣味性，刺激性，目的是為吸引更多顧客參加，將整個促銷活動推向高潮，實現廠家、商家、顧客多贏，各有所獲。由於獎品、禮品基本上是廠家所贊助，商超只是支付一小部分，還是羊毛用在羊身上，廠家也有所斬獲，但最大贏家乃是商超。現場連環促銷活動與做堆頭、聯合促銷、節日營銷等既有聯絡，又是獨立的，應加以區別對待、應用。
為加強淡季白酒促銷，商超還可聯合廠家，可選擇打折卡、贈券、積分累積獎、會員制這些促銷工具，進一步拉動白酒淡季促銷。
白酒銷售技巧9
第一步——迎接顧客。
通過迎接顧客並與顧客進行交談，建立一種融洽的氣氛，這種開頭便於與顧客進一步地溝通；
切記！微笑！真誠的微笑是你贏得顧客的法寶。一個終端銷售人員的積友好的態度，是對開始成功的交談和銷售來說很很重要。舉例：您好！（拉近顧客）看一下我們的產品（順手遞宣傳資料）！這是有效的方法！
第二步——瞭解需要。
通過向顧客提出問題並仔細聆聽回答，來了解顧客真正的需要以及對產品的偏好。一定要注意方式，一定要注意方法，同樣要注意細節，顧客的回答中常常會有意無意地露出自己對某一種產品偏好，而且會對自己感興趣的方面提出問題，記住！這些方面正是顧客不瞭解也想知道的地方。作為銷售人員，應該細心的、耐心的與顧客講解。
第三步——推薦產品。
通過談話和觀察顧客，找出與顧客相適應的產品，向顧客解釋該產品如何有益於顧客以及考察是否滿足他的需要，給顧客試用此產品或向顧客示範產品，並向其介紹該產品的特性益處，強調該產品的益處及效果，對其感興趣或不瞭解的地方要反覆強調或給予肯定的確認。
第四步——連帶銷售。
通過介紹相關的產品來滿足顧客其他方面的需要。這是一個連帶銷售的好時機，可以收到事半功倍的效果。
第五步—— 送別顧客。
如果顧客沒有購買，可以給他相應的服務卡和宣傳得手冊，以便顧客再次產生購買慾望時，以便聯絡；如果購買了產品，終端銷售人員應該給顧客介紹相關的產品服務事宜，以便之後引起不必要的糾紛；送別顧客並表示感謝，有始有終，從而達到我們銷售的目的。所以，不要忘記對顧客說：“謝謝”“歡迎再次光臨”。
白酒銷售技巧10
1、上門推銷技巧。
（1）找好上門物件。可以通過商業性資料手冊或公共廣告媒體尋找重要線索，也可以到商場、門市部等商業網點尋找客戶名稱、地址、電話、產品和商標。
（2）做好上門推銷前的準備工作，尤其要對中消研發展狀況和產品、服務的內容材料要十分熟悉、充分了解並牢記，以便推銷時有問必答；同時對客戶的基本情況和要求應有一定的瞭解。
（3）掌握“開門”的方法，即要選好上門時間，以免吃“閉門羹”，可以採用電話、傳真、電子郵件等手段事先交談或傳送文字資料給對方並預約面談的時間、地點。也可以採用請熟人引見、名片開道、與對方有關人員交朋友等策略，贏得客戶的歡迎。
（4）把握適當的成交時機。應善於體察顧客的情緒，在給客戶留下好感和信任時，抓住時機發起“進攻”，爭取簽約成交。
（5）學會推銷的談話藝術。
2、洽談藝術。
首先注意自己的儀表和服飾打扮，給客戶一個良好的印象；同時，言行舉止要文明、懂禮貌、有修養，做到穩重而不呆板、活潑而不輕浮、謙遜而不自卑、直率而不魯莽、敏捷而不冒失。在開始洽談時，推銷人員應巧妙地把談話轉入正題，做到自然、輕鬆、適時。可採取以關心、讚譽、請教、炫耀、探討等方式入題，順利地提出洽談的內容，以引起客戶的注意和興趣。在洽談過程中，推銷人員應謙虛謹言，注意讓客戶多說話，認真傾聽，表示關注與興趣，並做出積極的反應。遇到障礙時，要細心分析，耐心說服，排除疑慮，爭取推銷成功。在交談中，語言要客觀、全面，既要說明優點所在，也要如實反映缺點，切忌高談闊論、“王婆賣瓜”，讓客戶反感或不信任。洽談成功後，推銷人員切忌匆忙離去，這樣做，會讓對方誤以為上當受騙了，從而使客戶反悔違約。應該用友好的態度和巧妙的方法祝賀客戶做了筆好生意，並指導對方做好合約中的重要細節和其它一些注意事項。
3、排除推銷障礙的技巧。
（1）排除客戶異議障礙。若發現客戶欲言又止，自方應主動少說話，直截了當地請對方充分發表意見，以自由問答的方式真誠地與客戶交換意見。對於一時難以糾正的偏見，可將話題轉移。對惡意的反對意見，可以“裝聾扮啞”。
（2）排除價格障礙。當客戶認為價格偏高時，應充分介紹和展示產品、服務的特色和價值，使客戶感到“一分錢一分貨”；對低價的看法，應介紹定價低的原因，讓客戶感到物美價廉。
（3）排除習慣勢力障礙。實事求是地介紹客戶不熟悉的產品或服務，並將其與他們已熟悉的產品或服務相比較，讓客戶樂於接受新的消費觀念
