如何製作孜然肉

第一步

將準備好的'食材切好入盤，再把切好的牛肉先放生抽、料酒、鹽、少許生粉醃5分鐘左右。

第二步

起鍋入油燒熱後，倒入牛肉翻炒，牛肉變色馬上?綣?！　?/p>

第三步

再起鍋加入適量的油，翻炒辣椒姜蒜，炒香後放鹽、放孜然粒.。

第四步

緊接著放入牛肉、雞精、少許醬油、麻油、香菜，開中火快速翻炒均勻後裝盤上桌。