東莞清明節習俗

“民以食為天”，清明祭祖也不例外。掃墓祭祖，不改繁文縟節，回家烹調美味，不厭精細。千百年來的習俗，就通過燒豬、做魚丸、採清明茶等活動流傳下來。宗族家庭的情感，也在這些活動中得到凝聚。帶著對先人的懷念與尊敬，熱熱鬧鬧地過節，清明，並不悽悽慘慘慼戚。

在東莞，清明期間掃墓叫“拜山”，也叫“掛紙”。俗語有“太公分豬肉，人人有份”，東莞人“掛指”、“拜山”一般都會準備燒豬、酒、飯、拜山包等獻給祖先，然而，不同的鎮區的食品各有些許出入，例如鳳崗有采清茶、品甘甜;東城有糯米煮楓葉，一家分吃;高?隊杏閫柘鬃嫦鵲取＝駁郊榔罰?迕鶻詒冉轄簿康模?還??砥槳玻?收崬?斫誚詬呱??櫓?代表)全家富貴。

客家人在清明節吃艾?有不同的說法，而在東莞鳳崗，傳說是因為清明時節雷雨特別多，吃了艾?就不怕被雷劈。也有人說吃了艾?小孩子會更乖。

“慎終追遠，民德歸厚”。一個古老節日之所以沿襲不衰，是因為它承載著中國人代代累積下來的那份感情，流淌著中華民族賴以生存繁衍的精神血脈和文化基因。對先烈、英雄以及死難同胞“祭之以禮”，喚醒著人們心中與國家、與同胞那份割不斷的血脈親情，也將凝聚起推動國家富強、民族興旺的激情與動力。

雖然東莞土生土長的市民，都會選擇在清明節當天祭拜先人，還會去東莞各大公園爬山登高來度過假期，比如旗峰公園、水濂山公園、大嶺山森林公園、松山湖等都是不錯的好去處!

清明畢竟是春意盎然的時節，宋代詩人程顥曾作《郊行即事》一詩：“芳草綠野恣行事，春入遙山碧四周。興逐亂紅穿柳巷，固因流水坐苔磯。”描寫的就是清明美景!

廣東其他一些地方清明節的'習俗：

1、廣州：行清、吃蕎菜

傳統的廣州人向來重視清明掃墓，有在正清當日“行清”的習俗。“行清”與踏青不同，踏青是郊遊，“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。

按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。

廣州人祭祀完了後，分了豬肉，並不算完成了拜祭形式，家人會將豬肉帶回家後，配上清明時節的菜蔬“清明蕎菜”去炒著吃，還有不嫌麻煩的人家另外用這個“清明蕎菜”配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春捲吃，吃完了這些菜肉，這一年的“行清”任務才算完成。

2、惠州：斂糕祭祖、插柳

清明的惠州，除了踏青、祭祀、掃墓等習俗，還有身帶末草、包艾?吃的特有習俗和飲食。在惠州本地習俗中，焚燒祭品以及供奉“三牲”、斂糕等都是不可或缺的傳統做法。斂糕原來是禮儀專用食品，惠州居民每當出生、婚儀、壽誕等喜事，就要蒸紅斂糕，喪事就蒸白斂糕。

除了用斂糕祭拜先人外，清明節吃艾?也是惠州的傳統風俗。清明節的艾?被稱為“清明?”，清明節前夕，市民到野外採摘艾葉，剁爛成漿後與米粉和糖做成?糕，蒸熟後分給大家吃。由於艾葉有祛溼、健脾胃的功效，所以有吃清明?身體強健之說。

清明前後，許多人家門前都插著柳枝，這是惠州的老風俗——插柳。惠州人相信，柳枝和桃樹、菖蒲、艾蒿等花木一樣，都具有辟邪作用，所以清明時節插柳與身帶末草一樣，是為了祛穢。