酒銷售方案範文錦集

為了確保事情或工作得以順利進行，常常需要預先準備方案，方案具有可操作性和可行性的特點。那麼優秀的方案是什麼樣的呢？下面是小編為大家收集的酒銷售方案範文錦集，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒銷售方案範文錦集1

為改變目前銷售現狀，穩定已有客戶，拓展新客戶，加大全員銷售意識，特擬定06.16——07.31期間的會員卡銷售方案。

一、銷售目標任務：

職務銷售任務

運營總監、店總50000元

銷售經理50000元

大堂經理、樓面經理20000元

樓面主管、門迎主管10000元

吧檯主管20000元

二、會員卡充值：

1、會員卡充值以5000元起充，不設上限。

2、充值≥5000元，≤50000元的，給當事會員返充值額的10%，並可直接體現在會員卡里面。

3、充值≥50000元的，給當事會員返充值額的.額度可在10%以上適當上浮，上浮比例須請示店總。

三、會員卡銷售管理辦法：

1、所有會員卡統一由酒店人員進行銷售，財務部（收銀）管理。

2、銷售人員先到財務部（收銀）交款，收銀負責充值和制卡後，然後把會員卡交給顧客。

3、顧客資料由銷售人員提供，並由收銀做全面的登記。

四、會員卡銷售獎勵政策：

1、銷售人員每售出一張會員卡，提會員卡值的1%。

2、會員卡里的金額用完續充值的，同樣算上一次銷售人員的業績。

3、本次售出的第一張會員卡，在現有提成的基礎上，另獎勵100元。

4、本次售卡的第一名，另獎勵200元。

五、會員卡銷售考核辦法：

1、樓面經理、主管考核辦法：以前的考核換成會員卡考核，以完成銷售任務的百分比乘以500元，最終計算出考核所得。

2、其他崗位：其他崗位的考核為在原來工資裡面，單獨拿500元來做考核，辦法同上。

六、會員卡使用細則：

1、顧客購會員卡後，如需發票，直接一次性付給顧客與充值額等值的發票。

2、顧客消費時使用會員卡，不再開具發票，也不再享受任何折扣。

3、顧客當日購會員卡當日消費的，必須為當日消費額小於當日購會員卡值的50%。

4、顧客每次消費，由顧客出示會員卡，並由收銀臺列印相關的消費賬單由顧客簽字確認。

5、本會員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現金。

酒銷售方案範文錦集2

酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發適銷對路的產品，探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。一個老闆的商業意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發展前途。農曆八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古曆法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的'開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價相結合的辦法。

3、中秋節的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元（不含酒水）。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等型別，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。

2、如果一家人裡有一個人的生日是8月15日，可憑藉有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區以內），可憑藉有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯絡一下這些人。