2015關於聖誕節各國飲食習俗各不相同

西方聖誕節到來，吃貨們會不會好奇，西方國家聖誕節吃什麼呢?其實，世界各國的聖誕大餐並不一樣，這也體現了各國不同的節日文化與飲食文化。而在這其中，火雞是必有的。

在西方人看來，沒有烤火雞的晚餐算不上是聖誕晚餐。滿桌的美酒佳餚，色澤金黃的火雞，用紅酒醃製的蘋果，各種巧克力蛋糕和甜點一應俱全，人們舉杯互道祝福，這就是西方國家最典型的'聖誕家宴了。各國的聖誕節大餐有什麼特色呢?

美國

相傳火雞就源於美洲，而在感恩節和聖誕節，火雞更是不可缺少的傳統食品。在美國，聖誕晚餐中還有一樣特別的食品——玉米粥。玉米粥是用烤箱製作而成，上面有一層奶油，並加入了一些果料，香甜可口，別有滋味。

英國

一般英國家庭會將大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進火雞肚子裡，再在表層抹上多種香料。聖誕布丁亦是傳統食品，全家人都會參與制作，象徵團聚、和諧，並會在攪拌麵團時許願。據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運。

法國

法國人熱愛浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青雲。因此，樹幹蛋糕也成為祝願來年好運的象徵!

丹麥

傳統的聖誕節大餐會在平安夜舉行，有烤豬、烤鵝或烤鴨中的一樣，還會有馬鈴薯、紫色包心菜與濃湯肉汁。飯後甜點是米糕布丁，通常會把一顆杏仁藏在裡面，吃到幸運布丁的人可獲得禮物。飲品則是格羅格甜酒和特別為當季釀造的聖誕啤酒，這些酒類的酒精濃度通常都不高。

加拿大

加拿大聖誕晚餐，與英國、美國很相近。除馬鈴薯泥、肉湯濃汁、蔓越橘醬及葡萄乾布丁之外，還有蛋酒。蛋酒是一種牛奶為底混合蛋汁、砂糖等的飲料，通常會加酒調配。其它聖誕節餐點還包括奶油餡塔和奶油酥餅，用於招待造訪的朋友。

德國

一向比較嚴謹的德國人都要開懷暢飲啤酒戴白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶製品和各種生菜。德國最著名的聖誕食品是薑餅 Lebkuchen，是一種介於蛋糕與餅乾之間的小點心。傳統的薑餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣。現在的薑餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。

歐陸

薑餅的故鄉雖然在德國，但歐陸人也習慣在聖誕期間吃薑餅。芬蘭人會一邊享用薑餅，一邊喝glogi酒，這是一種摻入了杏仁與葡萄乾的酒，味道辣且香。荷蘭人甚至會把聖誕禮物藏在布丁或羊腸裡!至於波蘭人則分為兩派，一派喜在聖誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱。