國中生物實驗:澱粉的檢驗

實施計劃：

嘗試合作

通過合作嘗試小實驗來驗證澱粉遇碘變藍，同時使學生學會相互配合，為下一步的實驗活動打下基礎。

小實驗---澱粉的檢驗

要求：用碘液滴到麵包上，觀察麵包顏色的變化。

（由組長指揮，實驗員進行操作。紀錄員紀錄。）

現象描述：澱粉遇碘變藍，可以用這個方法驗證澱粉的存在。

（2）小組討論：

a.綠色的葉影響觀察澱粉的變藍，怎樣把綠色處理掉？

b.實驗前應避免葉片內原有澱粉對實驗結果的.影響，怎樣處理？

通過組長的領導，小組看書討論解決。然後選擇小組進行發言。

脫色，是為了避免綠色的存在影響觀察滴碘後變藍的澱粉。葉綠素易溶於酒精，而酒精又易燃燒，因此將葉片進行隔水在酒精中加熱，確保實驗的安全。

暗處理，是為了清除葉片內原有的澱粉。植物在黑暗中不形成新的澱粉，原先的澱粉又被利用掉。經過暗處理後的植物葉片內基本上不含澱粉了。這樣我們就可以讓葉片從新開始製造澱粉進行驗證。

總結：原來以上是老師總結的澱粉遇碘變藍的原理。