連鎖經營的管理論文
現如今，連鎖經營是當今社會較為普遍的一種商業和服務行業的經營管理方式。下面是小編為大家整理的連鎖經營的管理論文，供大家參考。
摘要：連鎖經營管理作為工商管理專業的專業主幹課，其課程教學改革需要依據課程的基本特點，結合當前時代背景，重視學生綜合能力的開發與訓練，培養學生專業能力與素養，提高學生的自我發展能力。
關鍵詞：連鎖經營;管理;課程教學
連鎖經營作為零售行業經營的一種新型模式，對我國國民經濟的發展具有非常重要的作用。同時由於其經營模式具有專業化、標準化、規範化等特點，能將複雜的業務活動在職能分工的基礎上實現相對的簡單化，當前業已成為大學生自主創業的首選途徑之一。隨著連鎖經營領域的逐漸擴大，經營業態的不斷豐富，新的經營模式日益湧現，特別是網際網路思維、大資料的廣泛應用，連鎖經營在業務領域、經營範圍、管理模式等方面呈現出巨大變化。連鎖經營管理作為工商管理專業的核心課程之一，在整個課程體系中具有十分重要的地位。因此，連鎖經營管理課程教學改革需要適應時代背景的變化：不斷轉換教學內容、創新教學方技、完善考核體系、注重理論與實踐的有機結合，從而提升學生在實踐、創造、就業和創業等方面的能力。本文將從培養和鍛鍊學生能力的視角出發，提出連鎖經營管理課程教學改革的策略與建議。
一、教學內容：夯實基礎，重視實踐，突出實用
(一)夯實理論基礎
連鎖經營管理課程在整個專業課程體系中並不是孤立存在，而是與其他課程密切相關：如客戶關係管理、市場營銷、品牌管理、消費者行為學、戰略管理等。因此，在教授理論時，一方面需要掌握連鎖經營管理自身所特有的一些理論知識體系，同時還需要納入一些其他相關研究領域的理論，如連鎖經營管理的經濟學基礎包括規模經濟理論、區位選擇理論等，管理學基礎包括市場營銷理論、戰略管理理論等。因此，在理論教學時，需要儘量體現出基礎性與通用性，夯實連鎖經營管理的理論基礎。
(二)重視經營實踐
連鎖經營管理是一門要求理論與實踐結合性很強的課程。因此，需要特別注重實踐性，充分發揮實踐教學的作用，提高學生的認知水平，以取得良好的教學效果。如在每章授課前可以選擇合適的案例進行引導，使學生通過引導案例的學習進入相關教學內容;針對連鎖企業日常經營中的典型問題，可以組織學生進行專題討論;為了提高學生的實踐認知，一方面可以聘請連鎖企業領導或員工進入課堂教學，另一方面可以安排學生到連鎖企業進行參觀學習與實地調研等。
(三)突出實用內容
圍繞連鎖經營管理課程教學內容，在教學設計與安排上著力突出與連鎖經營密切相關的內容，如市場定位、營銷策略、門店佈局、店鋪設計、商品陳列、物流管理以及安全管理等基本環節或流程。針對具體實際操作問題進行深入闡述，並配合視訊演示、小組討論、角色扮演等方法，並結合課程理論與實踐的相關要求，確定出課程教學的重點與難點，突顯課程內容的針對性與實用性。
二、實現教學方技形式多元、靈活運用、注重實效
連鎖經營管理具有覆蓋範圍廣，涉及層面多，理論性與實踐性強等特點，決定了課程教學方技的選擇與使用，不能侷限於一兩種教學方技，應力求形式多元，靈活運用，注重實效。根據課程教學需要和學生的實際情況，有針對性地選擇，合理利用。除了傳統的課堂講授式，可以選用多種教學方技協調使用，以調動學生學習積極性和主動性，提高教學質量。
(一)教學形式多元
根據國內外教學改革經驗，在連鎖經營管理課程教學中，可以採用多元化的教學方式、方法和手段：
(1)翻轉課堂。轉變以往教師主導課堂的教學方式，重新配置課堂內外學習時間，將學習決定權由教師轉移給學生。學生在課後完成自主學習，教師則採用講授法或協作法來滿足學生需要以及促成個體學習。
(2)換位思考。教師通過教學情境設計，讓學生以主體身份參與其中，並轉換研究問題的角度，從不同的角度深入觀察和思考，通過問題的不斷提出，激發學生思維活力，牢固掌握與靈活運用專業知識。
(3)案例教學。教學案例一般源於企業的經營實踐。對案例的分析也是對企業經營管理經驗的學習和總結，大多可分為課堂教學案例和專題性案例等型別。通過對教學案例的分析與學習，學生提出個人的觀點和看法，學習運用理論知識解決實際問題，個人的表達能力、溝通能力、分析和解決問題的能力得到相應鍛鍊。
(4)角色扮演。依據某個教學情景隨機選擇數名學生參與角色扮演，演示結束後由學生指出各個角色的演示所反映的問題，並提出如何預防或解決的方案或措施，最後由教師進行點評和總結。
(5)視訊演示。在進行專題討論或介紹連鎖企業經營實踐時，選擇國內外知名連鎖企業進行視訊演示，以加深學生對連鎖企業管理中存在的主要問題的深入理解。
(6)模擬軟體。通過引入連鎖企業經營管理軟體，激發學生對課程的學習興趣，增加學生對連鎖企業經營管理流程的認知，如組織結構、人員管理、財務管理、生產管理等。
(7)參觀實踐教學基地。充分利用實踐教學基地等社會資源，通過實習和其他社會實踐環節，積累實際的經營管理經驗。
(8)引入實踐導師。聘請連鎖企業領導或員工成為學生的`實踐導師，對連鎖企業的實踐操作現身說法，增加課堂理論教學與實踐教學的有效銜接。
(二)方技靈活運用
從上述論述中可以看出，每種方技都有著自身的優點，同時由於課程性質、進度安排，教材選擇等的不同，也會影響到各種方技的實際效果。因此，在教學過程中需要認清各種方技的優點，結合重點與難點，以及具體教學情景，因勢利導，靈活運用。如翻轉課堂的目標是讓學生通過實踐獲得更為真實的學習，學生在課後完成自主學習，自主規劃學習內容，學習節奏等，既可以對課程整體教學，也可以對某些具體章節採用;換位思考是一種參與式教學方式，學生結合生活實際，客觀分析問題。教師通過問題的不斷提出和深入，激發學生的思想活力，引導學生對相關知識形成新的認識和理解，可以在服務失敗與補救、商品陳列與佈局等方面採用;角色扮演法可以應用於門店的營銷策略和店鋪管理的教學中，讓學生以經營者、招聘者、應聘者等身份現場演示;視訊演示可以選擇國內外知名企業整體運作流程，也可以通過剪輯合成知識點碎片，使學生對一些抽象概念、管理流程、問題處理等進行認知;經營模擬軟體需與教學情景進行契合。當前可以選用“商道”、“流通大師”等軟體，可以針對某個教學知識點，也可以針對整個企業運作流程進行模擬;實踐教學基地可以使學生通過實地調查，專家訪談等對連鎖企業實踐操作獲得直觀認知，如企業物流配送中心、商品陳列等。
(三)注重綜合實效
在上述教學方法應用過程中，更需要注重各種教學方式、方法或手段的綜合實效。提高綜合實效需要考慮如下方面：一方面是連鎖經營領域和範圍的轉變。由於網際網路技術的不斷髮展，“網際網路+”思想的推行，使得連鎖經營的涵蓋範圍、經營模式與管理模式等都在不斷變化;二是學生的學習模式的轉變。以往教師主導課堂、學生被動填鴨的傳統模式已經不再適合當今教育發展需要。碎片化學習、思考型學習、研究型學習以及實踐探索型學習等被不斷提出。因此，為了讓學生更好地瞭解連鎖經營的發展態勢和趨勢，掌握連鎖門店經營管理原理，獲取實戰操作經驗，需要通過案例教學、視訊演示、經營模擬軟體等各種教學方技協同，因材施教、因學施教、因勢利導，不斷提升教學效果。
三、考核體系：方式多樣，注重過程，弱化考試
連鎖經營管理課程考核可以實行考核方式多樣化;注重學生學習的綜合表現，能反映出學生的能力和素質，考核貫穿於教學的全部過程;加大對實踐教學部分的考核，弱化考試的作用。對於連鎖經營管理課程考核，可採用期末考試、調查報告、課程論文、比賽獲獎等形式，具體考核方式可以採用小組考核或個人考核、單獨評定或綜合評定等。例如在綜合評定中，學生成績可以由平時成績(70%或60%)和期末考試成績(30%或40%)兩部分構成(具體權重可由教師決定)：其中平時成績包括平時作業、課堂提問、模擬實訓、出勤情況等，貫穿於整個教學全過程。平時作業考核學生完成課後作業以及調查報告等的質量;模擬實訓考查學生參與各項實訓活動的表現;課堂提問考查學生課堂陳述的質量;課堂出勤考核學生遵守紀律的情況;期末考試以理論筆試為主，主要是針對知識點的系統梳理，以及考查學生識記、理解和創新的能力。由於期末考試考評指標單一，效果具有短期性，可以弱化考試作用。
四、結論
連鎖經營管理作為工商管理專業的專業主幹課，其課程教學改革需要依據課程的基本特點，結合當前時代背景，重視學生綜合能力的開發與訓練，培養學生專業能力與素養，提高學生的自我發展能力。因此，本文從培養和鍛鍊學生能力的視角出發，提出連鎖經營管理課程教學改革的具體策略與建議：一是轉換教學內容。主要體現在重視理論教學，夯實理論基礎，提高學生理論分析能力/重視經營實踐，充分發揮實踐教學的作用，增強學生實踐認知/突出實用性，滿足學生創業與就業需要;二是創新教學方技。主要體現在教學形式多元化，如翻轉課堂、角色扮演、模擬軟體等、/針對教學設計情景以及各種方技優點，靈活選擇合適教學方技/同時還需要協同教學方技，因材施教，提高綜合實效;三是完善考核體系。考核方式多樣化選擇，如可採用期末考試、調查報告、課程論文、比賽獲獎等形式。同時注重過程考核，弱化考試作用，以促進教學效果和質量的提升。
