旅遊管理綜合基礎知識

　　(一)旅行社管理

1、旅行社概述

旅行社的產生

旅行社的性質

旅行社的職能

旅行社的分工體系

旅行社的分類制度

旅行社在現代旅遊業中的作用。

重點：我國旅行社發展概況，旅行社職能，旅行社分類制度。

2、旅行社市場細分與定位

旅行社市場細分意義

市場細分的基本要求

市場細分的標準

目標市場選擇應考慮因素

目標市場經營策略

目標市場定位策略。

重點：市場細分意義，市場細分標準，差異性目標市場策略，密集性目標市場策略。 3、旅行社產品策略

3. 旅行社產品

旅行社產品概念

旅行社產品形態

影響旅行社產品開發因素

旅行社產品設計原則

旅行社產品設計過程

旅行社服務採購。

重點：全包價旅遊，小包價旅遊，確定旅遊產品開發方案的技術方法，旅遊服務採購任務，正確處理保證供應和降低成本、集中採購和分散採購、預訂和退訂的關係。

4、旅行社銷售策略

旅行社產品的定價

旅行社產品的銷售渠道

旅行社產品的銷售過程

促銷目標確定

促銷預算方法

促銷要素組合。

重點：影響旅行社產品價格的因素，產品定價策略，旅遊中間商與中間商考察旅行，包價旅遊的`銷售方式，促銷預算方法。

5、旅行社接待管理

團體旅遊接待業務特點

團體旅遊接待執行

散客旅遊業務類別與特點

票和業務

行李業務。

重點：入境旅遊團體的接待特點，國內旅遊團體的接待特點，團體旅遊接待的管理，散客旅遊業務特點。

6、旅行社財務管理

旅行社流動資產管理

旅行社成本費用管理

旅行社營業收入管理

旅行社利潤管理

旅行社結算管理

旅行社財務分析。

重點：債權資產管理，旅行社成本費用分析，旅行社營業收入構成及管理，綜合服務費的結算。

　　(二)飯店管理

飯店概述

飯店概念

世界飯店業發展歷史

中國飯店業發展歷史

飯店產品及其特點

飯店型別

飯店等級

現代飯店集團

重點：商業飯店時期，世界飯店業發展的主要特點，中國旅遊飯店，飯店產品特點，會議飯店，歐式計價飯店，飯店等級評定，飯店集團經營方式。

2.飯店組織與管理制度

飯店組織設計

飯店組織結構

飯店管理體制

飯店制度。

重點：飯店組織設計原則，員工手冊。

3、飯店營銷管理

飯店營銷特點

飯店營銷環節

飯店營銷組合策略

主題營銷

服務營銷

網路營銷

分時營銷。

重點：飯店傳統營銷組合策略，主題營銷，網路營銷。

4、飯店服務質量管理

飯店服務質量涵義

飯店服務質量特點

飯店服務質量管理。

重點：飯店服務質量特點，飯店服務規程，飯店服務質量管理體系，飯店全面質量管理。

5、飯店安全管理

飯店安全管理概述

飯店安全管理措施。