【精華】酒店的實習報告4篇

在人們素養不斷提高的今天，報告的使用頻率呈上升趨勢，報告具有語言陳述性的特點。那麼，報告到底怎麼寫才合適呢？下面是小編為大家收集的酒店的實習報告4篇，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

　一：實習時間：20xx年12月11日一20xx年12月24日

　二：實習地點：旅遊管理前臺、客房實訓室。

三：實習內容：

(一)：前臺模擬接待

客房實習對我來說是一個考驗，因為在以前學習的都是一些理論知識。實習就可以讓我們把這些理論知識轉化為實踐。並且在實踐中我們學習了很多有用的對以後自己的發展很有好處的經驗。

實習開始是激動的，過程是困難的，而結束的時候，就個人情感而言這是難得的。第一天我們的實踐工作稍微輕鬆些，是模擬接待。我們這個部分是分角色來實習。且角色是酒店服務員的組成。有：門童、行李員、接待員、預定員、收銀員、客人、大堂經理、維修員工;分別由我們這組成員4人擔任。

我們的程式就是當客人下榻我們的酒店時我們會按照分配好的角色去接待客人。並且依照客人的要求為他服務。(首先：我們要做到的就是微笑的服務賓客，要讓他們感受到我們的服務是優質的讓他們有一種被服務的感覺。)我們這一組是依照電話預定、(這裡的預定員是鄭紅)前臺接待預定客人入住、(接待員：趙紅梅)行李員送賓客至房間併為客人介紹我們酒店的設施裝置，和房間的用品。

我們的門童是趙貴芬。當客人下榻我們酒店時門童要為客人開車門、護頂、客人下車後要為其客人擔拿行李、並在客人右前方帶路。她很好的把客人接進大堂並且告訴賓客到我們的前臺辦理手續。接下來就是接待員詢問有無預定並要求客人出示身份證為她辦理入住手續當手續辦好後必須給客人檢查一遍。然後就給客人房卡和鑰匙。這些完後應對客人說希望你在我們酒店住的愉快等祝福語。並指示客人上客房的通道。

針對第二天下午和第三天上午的鋪床練習及考試，它主要是是為了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後課程的學習打下良好的基礎，更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。

同時這次實習的經驗將有助於日後就業。久了沒有練習的緣故我們剛剛開始練習的時候感覺什麼事情都很新鮮，畢竟這是學校給我們安排的在學校實習室裡訓練的時間我們都很珍惜是我們的第一次正規的實習也是最後一次在學校裡的這樣實習課程，每個人都挺激動的，都有一股使不完的勁兒，所有的同學都把這次機會看作是真正的練兵時機都把看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當發現很多事情並不是我們想象的那樣簡單，但是我們還是隻有沉住氣好好的甩單鋪床。

我在鋪一張床是有很多的要求的，而每一步要求我們都必須要熟練，而整個鋪床過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在5分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，並且保證床單的中線要和整張床的中線重合。

然後是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這裡要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然後用裡甩幾下就行，其它可以細節整理，應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的 三線合一 。做完了這些，最後一步是把枕頭放進枕套裡，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗戶，最後就是床罩。

實習讓我們對我們以後的工作有了新的概念在做這些工作的同時我的思想也放開了。從這次實習中我可以徹底瞭解我以後的工作是怎樣的。在學校實習我們雖還不能仔子細細是體味社會和人生，但是我們可以用我們的思想去思考一下我們以後的工作就是從社會的最底層做起，一步一步。

在進行實踐的同時，感受人情事理，積累經驗，也許這才是實習中最重要的。實習的時間就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提。

從我在客房這幾天的實習中可以明白，客房部服務員的工作量是很大的，並且我們對待我們的工作必須要認真態度，以一種樂觀的心態去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。

在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會實踐活動的工作，這份工作由10個成員組成，地點是佛山市東方廣場得勝樓豐生水喜飲食有限公司，主要是當任該飲食傳菜部的傳菜員。我們這個團隊在1月15號從我們學校出發，順利的到達該飲食公司，並開始展開了長達一個多月的實踐工作，現將此次實踐活動的有關情況報告如下。

於1月15號當晚，該公司對我們進行了培訓，教我們如何工作，工作的注意事項。然後由老員工帶領我們進行了現場實習，好讓我們在工作中摸索，思考，使後面工作的開展能夠順利的進行，從而配合老員工進行工作，以降低老員工的工作壓力，也使公司的各項工作能夠順利的完成。依稀能夠清晰的記得，當晚我們的部長向我們講解了很多關於工作方面的事情，她很是強調在工作中一定要專心，既要對客人負責也要對自己負責，特別是在上菜的時候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現意外事故，造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。她希望我們在工作中要特別小心不要在發生事故，不然我們將會是白乾了，因為公司有相關規定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔賠償責任。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最後卻由於一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學校讀書。對於部長的話我銘記在心，在之後的工作中也是小心翼翼，做到絕不發生意外事故，時刻保持一個高度清醒的工作狀態把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦掙來的血汗毀於一旦。除了介紹工作的事情，部長也非常關心我們在學校的情況，詢問我們學習是否順利，生活是否開心，和同學的關係處理的好不好，是否參加過學校的活動？她對我們這次實踐活動給予高度的肯定，讚揚我們是難得的好學生，同時也對我們第一次來到她們公司表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴肅，我從心裡由衷的佩服並確立了用工作成績來報答她對我們的關心。

經過了一個晚上的培訓及現場操作，我們知道了如何工作，工作中應該注意的事項。第二天我們就開始了我們的工作，由於是年末了，該酒家的生意非常的旺，客人可謂是來往不絕，不但已經爆滿了，而且還有一些在排隊等候。大廳，客房走道上到處都有很多客人，送菜都已經道路不通了。如此旺的生意可真把我們給累壞了，一天下來既然腳都起了水泡。但是我們想到母校的聲譽是多麼的好，並且該公司和母校已經有了四年的合作了，我們不能因為累就把母校的聲譽給敗壞了。再者就算再累也是一個多月，我們是應該可以堅持的，且說我們的師兄都能夠堅持下來，難得我們就不可以嗎？我們一致的想法是：我們是可以的。我們心裡的想法都是再苦再累也要堅持到最後，絕不可以當逃兵，因為我們是廣東輕工職業技術學院的學生。一直堅持到了那天晚上，我們有的同學已經是走路一瘸一拐的啦。部長很是體貼，詢問我們累不累？然後安慰我們說：過了這幾天的適應期以後就好過了，她還說道當年她當傳菜員的時候做了快一個月才適應下來，不過她相信我們用不了一個星期就會適應的。最後部長還讓我們提前下班了半個小時。就這樣我們堅持了一個多星期，也漸漸的適應了下來，對於工作我們也熟悉的掌握了，成為了傳菜部的一支新主力。雖然這一個星期很辛苦很累，但是有一個關心我們的部長給予支援，我們還是咬緊牙關堅持到底，一個星期下來我們當中走路一瘸一拐的人也就更多了，幾乎所有的人腳底都起了水泡。最後我們靠著一個信念:“堅持就是勝利”，堅持了一個多月。

實習過程中，同學們表示出了享樂耐勞的精神，表示出了集體主義精神，工作過程中大家都表示出良好的職業道德，與員工的交往中大家都表示得非常熱情，結交了好多的朋友。這次實習中最讓我感到高興的事就是增進了同學們之間的距離，加強了班級的凝聚力，大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺了而是有說有笑非常的熱鬧，有什麼事情大家一起解決，誰需要協助大家都積極的向前，實習過程中正是有了同學們陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩。其實實習是每個大學生必需擁有一段經歷，從青蔥校園走向繁複社會的一個過渡，會教給我很多在校園裡面無法從書本中學習的知識，也是生長過程的一個重要階段。

通過這次實習，讓我比較全面地瞭解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，讓我更深刻地瞭解了社會，拓寬了視野，也教會了如何去適應社會融入社會。

這次實習使我專業知識得到鞏固和開拓，使我更容易將所學與實踐聯絡起來；實習使我認識到自身知識的缺漏，必需重拾書本，虛心請教老師，彌補自身的缺乏；實習使我更加明確自己的努力的方向，必需充分利用好現有的資源來加深自己的專業涵養。這次實習還讓我懂得如何將理論和實際結合起來。要經常跟蹤專業新技術，新動態，時刻走在時代的前列；還要注重積累經驗，增長自己的見識。還要注重養成終身的學習習慣，擴大自己的知識面，才幹促進自己不時進步。

這次實習也讓我認識到處置好人際關係的重要性，讓我鍛鍊了自己與人交往的能力，讓我學會了忍耐。很多工作都是很普通的事，不需要特別的才幹，唯獨不能沒有交際能力。實習過程中，交到好多的朋友，員工大都都是那樣的熱情友好，並沒有因為我實習生而對我冷漠生硬，勞累之餘，同事們一個甜美的微笑，一句再普通不過的"辛苦了"都會讓人感動。通過這次實習讓我感受到做人不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受他人的優點和優點以及建議，這樣你頭腦才時刻是清醒的吧，這樣你才幹在不時的競爭中取得自己的勝利和收穫。實習過程中，不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始瞭解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

這次實習還讓我體會到英語的重要性，接待的顧客中，有很大一部分是外國人，於他溝通交流需要的就是英語。以前身邊生活的都是中國人，沒覺得英語有什麼用處，通過這次實習可是有很深的體會了，讓我認識到自己的缺乏，給了努力學習的動力。

這次實習讓我明白了無論做什麼一定要用心，要負責任，要動腦子。要正確認識自己的優點和不足，虛心學習他人成功的工作經驗，踏踏實實地做好實習工作；實習的過程中，多思考，多比較，用心體會，多嘗試把所學的書本知識應用於工作實際；要認真及時地總結實習經驗和心得，尤其是對實習中遇到問題，要多分析，多請教，找出問題的癥結所在，並努力克服。實習過程中大家表現的都非常的有責任心，既然選擇留下了，大家在崗位上表現的都非常的盡職盡責，認真的'幹好本職工作，不偷懶，沒有為班級和學校摸黑。

通過這次實習加深了對社會複雜現象的認識，增長了見識。實習給了這些身處象牙塔的人一次緩衝的機會，明白了社會是與校園完全不同的。要學習的還有很多，要思考的還有很多，要想通的也有很多。

這次實習使我對就業形勢有了進一步的認識。總體的就業形勢不容樂觀，必需不於餘力的去提升自己，不時的空虛自己，才有能力迎接社會給我一次次的挑戰。

這次實習過程，給自己敲響了警鐘，為今後的學習指明瞭方向。更震撼了自己的心靈，使自己的心態回到現實中，用現實的眼光去看待自己與社會。

這次實習真的帶給了很多，有經歷總會有收穫。

最後，得感謝學校領導和老師給我這次機會，會更加努力，不辜負領導和老師對我期望！

實習人：xxxx學院人文科學系05xxx

實習時間：xxxx年x月至x月

實習單位：xxx市xxx飲食娛樂有限責任公司

實習目的：鞏固文祕專業的主業知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經驗，掌握操作技能，將所學知識用於實際工作。

主要實習情況報告如下：我擔任的是大堂經理一職，這是一個很大的挑戰，我是剛剛從學校畢業的大學生，公司裡面有很多工齡較長的、工作經驗很豐富的前輩，我作為一個新人，初來乍到，沒有任何的社會經驗，對於這份工作也很不瞭解，一瞬間真的很迷茫，但是，前輩們都很有耐心的幫助我，才讓我在接下來的工作中不至於手足無措。

大堂經理工作描述：大堂經理就是酒店或餐飲行業中受總經理委託並代替總經理處理客人對公司一切裝置、設施、人員、服務等方面的投訴，監督各部門的運作，協調各部門的關係，實習保證公司以正常的秩序向顧客提供優質服務的中層管理人員。他們是公司的神經中樞，是溝通公司和客人之間的橋樑，在實習期間，我大致的工作範圍包括：

（1）維護大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優雅和文明；

（2）妥善安排當日工作，監督檢查前臺、服務員的工作質量；

（3）處理客人投訴，協助公司領導和有關職能部門處理在公司內發生的各種突發事件；

（4）解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務；

（5）每天做巡視工作，監督公司工作人員的儀容儀表、衛生狀況、裝置執行、以及安全等情況。

（6）大堂經理除了起橋樑和紐帶的作用之外，實習還是監督公司工作質量的“法眼”。

大堂經理一般要求大專以上學歷，專業不限，接受過服務管理、企業管理的培訓，懂得公關禮儀、心理學，管理學及相關業務知識；熟悉公司的各項管理工作流程和管理規範，具有較強的組織、管理和協調能力；具備相當的培訓能力，應變能力也要很強。

我在學校學習了關於管理的知識，在書本上也看過很多套經典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大；我們在老師那裡或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。

實習結果：

實習這三個月期間，我第一次把理論用於實踐當中，才感覺到兩者的不同，在剛開始的工作中，我真的很難適應，許多老員工都對我保持懷疑的態度，都不相信我一個黃毛丫頭、一個剛剛畢業的學生怎麼能勝任那麼繁重和複雜的事務，而我，更是努力讓自己儘快去適應這裡的工作。無論在員工管理方面還是在組織協調方面都堅持一定的原則。

我在工作中勤於動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累，遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰。

前輩們也被我的虛心求教的精神所打動，在工作中總是給我很多意見和建議，這些意見、建議對於我是非常寶貴的，我從別人的意見中找到了自己的不足，從別人的建議中總結出了一套有效的工作方法，使工作事半功倍，而我總結的工作方法讓老員工對我刮目相看，漸漸的，我在謙虛學習努力工作的同時，也融入了這個大集體，拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經驗，禰補自己的不足。

實習體會：

這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始了與以往完全不一樣的生活。“天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。”

從學校到社會的大環境的轉變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老闆，同學變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環境。

常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。三個月的實習時間雖然不長，但是我從中學到了很多知識，關於做人，做事，做學問。

這次實習順利結束了，但我明白：今後的工作還會遇到許多新的東西，這些東西會給我帶來新的體驗和新的體會，因此，我堅信：只要我用心去發掘，勇敢地去嘗試，一定會有更大的收穫和啟發的，也只有這樣才能為自己以後的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經驗。

以上是我的實習報告。