酒店策劃模板五篇

酒店策劃 篇1

為進一步擴大酒店知名度，提高酒店經濟效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內容如下：

一、活動主題：“新春納福、品海鮮盛宴”

二、活動時間：20xx年11月30日至1月22日

三、活動內容：

年夜飯火爆預定中……！

坐落在東方**大酒店，以高貴、典雅、格調為主體，擁有著歐陸式風格的金黃色裝飾為象徵，氣勢磅礴的奇襲20xx；雍容華麗的大廳、五彩斑斕的頂燈、耀眼奢華的包廂，無不彰顯著與眾不同的皇家美食風範。

即日起，**大酒店推出除夕團圓宴、年夜飯！越早預定驚喜越多，1月15日前預定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到2000元，名苑重磅奉送聖誕VIP歡樂卡，內含現金900元，預定宴會廳每桌還贈送抽獎機會；驚喜多多！還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底；預定時間以交納定金為準！趕快行動吧！

預定電話：**-*******

1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”

方案一：推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮

選單一：前程似錦宴988元／桌

選單二：龍鳳呈祥宴2000元／桌

選單三：吉祥如意宴3888元／桌

預訂有禮

1、預定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團圓水餃1份。

2、預定2桌以上（含2桌），每桌再送紅葡萄酒1瓶。

3、預定大廳年夜飯9.5折優惠。

抽獎有禮

宴會與包廂均在現場組織抽獎活動，獎酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。（每桌限抽一張）

消費預定：

注：

（1）、所有預訂需提前收取訂金，並交納最低消費金額的50%；

（2）、所有未交預定金的預訂只保留24小時，不交訂金的預訂及達不到最低消費的需請示總經理批示；

（3）、年夜飯選單必須提前一個星期確認。

選單一：前程似錦宴***元／桌

四季發財精美冷碟、財源滾滾喜餅烤肉、金玉滿堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚、鴻運當頭廣式桂魚、發財就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時令小蔬、巨集圖大展美味雙脆、八仙報喜幹鍋墨魚仔、金玉滿堂、節節登高脆筍炒脆肚、點心兩道、紅紅火火什錦果盤

選單二：龍鳳呈祥宴****元／桌

四季發財精美冷碟、喜慶雞煲翅、玉樹金錢港式焗龍蝦、鳳凰迎春廣式多寶魚、洪福齊天霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、三陽開泰金針魷魚粉絲、金玉滿堂白灼大蝦、巨集圖大展水煮牛肉、財源廣進鍋仔花螺、迎春接福時令小疏、錦上添花貴妃香芋絲、紅紅火火什錦果盤

選單三：吉祥如意宴****元／桌

四季發財精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、龍肝鳳髓大澳龍兩吃、廣式祕製石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高昇辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時令小疏、五穀豐登美點雙輝、紅紅火火什錦果盤

四：工作要求及安排：

前廳：

1、自12月25日起，電話接聽及待客問候語改為：happynewyear，新年好；

2、請於1月22日（即大年三十）下午4點前準備好龍寶寶（1人）服裝、禮品發放、補充的管理工作；

3、協助樓面給員工發放龍角髮箍；

4、安排一人協助樓面完成客人抽獎及登記工作；

5、安排足夠人員協助進行賓客引領工作；

樓面：

1、請於1月22日（即大年三十）下午4點前完成團圓宴的擺臺工作；

2、請於1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作；

3、確保大年三十團圓宴的服務人員安排充足，接待工作準確無誤（包括酒水、布草工作等）；

4、請於1月22日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現場賓客的引領工作，以確保用餐現場秩序；

5、服務員應隨時關注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發生；

6、安排好包廂及大廳抽獎工作；

7、負責新年抽獎箱（一個）的製作；

8、負責酒店新年燈光的裝飾工作（1月21日前完成）；

9、協助採購部完成宴會廳新年背景臺的'佈置；

廚房：

1、請根據方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的選單；

2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質量；

3、採購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜餚的出品質量；

4、請安排好足夠的人手。

採購：

1、請於1月22日前將酒店新年裝飾物品採購到位；

2、請於1月21日前將龍角髮箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小龍飾品等採購到位；

3、請於1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；

4、請於1月22日下午17點前將龍的服裝租借或採購到位；

行政：

1、請提前選拔好一名員工著龍服，在年三十當晚，負責給客人發放糖果等小禮品並協助抽獎；

2、負責協調各部門人員的調配安排到位；

3、做好現場拍照及錄影工作；

4、做好此次活動的培訓及檢查工作。

銷售：

1、製作好團圓宴的POP溫馨提示牌；

2、於1月20日前做好所有贈券或代金券的印刷工作；

3、於1月1日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作；

4、請於1月1日前完成新年團圓宴活動印刷品的製作及宣傳工作。

所有一線管理人員於晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的著龍服者一同至宴會廳及包廂敬酒。

酒店策劃 篇2

專案背景

飯店建於**年９月。前身是北京展覽館招待所，**年更名為西苑大旅社，**年改造後改為公司、商社等常駐房，正式更為現名。1993年開始合資經營，聘請英資國泰國際酒店管理集團參與飯店經營管理工作。五星級商務飯店，擁有一座主樓與9棟4層小樓，有不同型別的客房705間（套）。餐飲設施有8家餐廳和2間酒廊，不僅提供淮揚、清真、小吃等風味菜餚，還有韓式料理、日本料理、西式大餐供賓客享用。位於大堂的商務中心提供專業的祕書服務，包括文書處理、打字、租用電腦、傳真、影印、翻譯、裝訂以及出租打字機服務，還提供internet上網服務。

自身優勢：地理位置優越，位於中關村科技園區內，是京西金融、商業和交通中心，與國家計委、財政部、建設部等主要部委，以及中國五礦集團、金融街、北京展覽館和首都體育館相毗鄰。距著名的北京動物園、紫竹院公園僅1公里，步行便可到達。

曾經在北京外事接待飯店中佔重要地位，如果說西苑飯店是北京“年紀”最大的飯店，這話應不過分，因為它至今已有60多年的歷史了。西苑飯店原名“西苑大旅社”主營新疆風味的菜餚。上世紀80年代，一號主樓重新擴建形成今日最豪華的飯店，在飯店的頂端的旋轉餐廳，是北京第一家飯店的旋轉餐廳，至今也氣勢恢弘，景緻高雅。

存在的問題：最主要的就是裝置陳舊，尤以客房最甚。酒店整體給人老舊的感覺。其次是酒店正式員工平均年齡偏大，亟需注入新鮮血液。由於酒店設施方面的落後，酒店房價在北京五星級酒店中屬於低水平，影響酒店的經濟效益。

北京作為首都，商務酒店自然是星羅棋佈，隨處可見，各檔次的飯店也為數甚多，要想在如此多的競爭對手中顯出自身的吸引力，就必須在充分發揮現有自身優勢的基礎上，克服缺點，整合各方面資源，使飯店跟上時代的步伐，從而創造更好的效益。

公關目標

提升飯店形象

提高飯店的在消費者心目中的知名度，進而獲得更多消費者的認同傳播策略。

（一）密切聯絡目標公眾，創造良好的人際傳播渠道，讓公眾很好的瞭解到飯店資訊。

（二）通過各種媒介的傳播作用，宣傳酒店新形象。

（三）通過良好服務傳遞口碑，在宣傳中獲得發展。

專案實施

（一）發揮自身優勢

自身地理位置優越，交通便利，作為國企，有一些穩定的公務客源。

（二）強化自身品質，提升飯店形象

把老舊的客房、康樂設施等重新整修裝飾，舊貌換新顏。使飯店老舊形象從根本上得到改變。

（三）利用各種途徑，宣傳全新的品牌形象

宣傳活動先從內部做起，強化企業形象，有針對性地選擇公眾媒體宣傳企業形象。

首先，可以把這一改變過程用視訊的形式記錄下來，傳到飯店xx上，使公眾得以瞭解飯店最新狀況。也可聯絡北京電視臺，作為老酒店蛻變的例項，在電視臺播出。在各大飯店預訂代理網站，也應在本飯店介紹中充分體現。

其次，每年文博會舉辦時期，北京xxx要員都會入住酒店，在酒店形象改造後，抓住這一契機，與政府人員協商，聯絡北京電視臺對北京政府要員進行一次採訪，採訪內容就是了解他們在入住開會期間對於飯店的新形象，新的服務的感受，通過電視臺對節目的播出，讓更多的消費者瞭解到新的.西苑，吸引更多客源。

再次，舉辦魅力管理人員以及魅力服務人員大賽，大賽可以包括形象展示，才藝展示，管理及服務知識技能問答。利用報刊、電視、網際網路等多種媒介對大賽進行宣傳，並邀請一些社會名流以及普通市民來免費參觀，使公眾瞭解西苑人的魅力。在大賽同時可以舉辦攝影活動，好的作品給予獎勵。

具體活動宣傳

1、提前10天在酒店門前的LED燈上顯示本酒店將在某月某日舉行員工技能大賽。

2、在北京電視臺進行播報，在移動電視進行廣告，並在北京市日報宣傳。

3、在社群宣傳欄以及交通站牌貼上宣傳單。

4、編輯簡訊，將此活動告知酒店的VIP及金卡客戶。

5、在酒店的網站上進行宣傳。活動流程

1、由酒店員工自願報名參與本次大賽。

2、活動時由員工上交主題為“酒店是我家”的攝影作品。對宴會廳進行攝影展布置，搭建舞臺，調配燈光、音響等設施，準備好大賽相關事宜，提前聯絡相關專業評委。

3、評比時除了專業評委評分，所有來賓都可作為大眾評委投票。

大賽結束後，邀請活動嘉賓參觀攝影展，參觀飯店新的設施裝置，並利用抽獎方式，選出兩名嘉賓可以免費在飯店入住一晚。

（四）通過良好服務傳遞口碑，在宣傳中獲得發展。強化總體服務水平，提高飯店的在公眾中的知名度

招聘高素質年輕的服務及管理人員，為企業注入新的活力。用心服務，為酒店注入親和力。

為客人提供符合其所需的、個性化、人情化的服務；組織專人調查研究顧客心理與需求，進而制定出相應的服務措施。

根據大多數客人的年齡、層次、工作方式等方面的變化和需要，提供無線上網、手提電腦以及商務諮詢等系列服務，方便了客人所需。

專案評估

（一）創商務酒店，實現品牌更新，成功地將酒店新的品牌形象推向市場，實現了品牌更新，得到目標公眾群的認同和支援。

（二）在短期內迅速提高了酒店知名度，酒店形象的全新蛻變，得到同行和社會各界的關注和呼應。

（三）有效地拓展了酒店的市場，贏得了良好的經濟效益。極大促進酒店的進一步發展，在市場競爭中佔得先機。

（四）營造了良好的公關關係。隨著西苑人的努力，西苑飯店知名度進一步提高，新的形象被認同，飯店品牌含金量提高，不但取得了良好的經濟效益，還營造了良好的公關關係。

方案實施中遇到未知因素，可在大前提下做出適當調整，確保酒店成功轉變形象。

酒店策劃 篇3

一、【活動時間】：

七夕節

二、【活動名稱】：

“情繫七夕、相約星際”

三、【活動內容】

1)“愈夜愈美麗、七夕不孤單”大型郎才女貌親密約會派對

酒店南廣場500平方精心佈置，擺放各種休閒桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、七夕商品銷售點等。凡蒞臨的賓客皆有機會抽取七夕意外驚喜大獎一份，價值5000元珠寶首飾。此外凡約會成功的.男女可獲贈精美禮物紀念一份。

2)客房：

活動當天特別推出“七夕”特價客房，一號樓高階大床房428元/間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。

3)餐飲：

餐廳推出

277元七夕情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)

577元七夕情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)

777元七夕情人套餐(包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張)

凡活動當天，消費滿77元，即可獲贈玫瑰花一支。

四、【實施細節】

1)請採購部聯絡購買活動所需禮品(如：玫瑰花、巧克力、紅酒等)

2)請餐飲部出列不同的套餐選單，對餐檯餐位進行適當裝飾。請餐飲部小負責人領取相關物品，並按活動內容配合執行。

3)請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。

4)請前廳部針對步入散客積極銷售七夕特價房，並介紹相關內容;請房務部領取相關禮物，並按活動配合執行。

5)策劃部設計製作派對入場券(抽獎券)，大堂海報及相關宣傳。

6)請宴會部提前做好派對現場的擺放，並配合策劃部、工程部對現場的裝飾。

五、【推廣宣傳】

酒店店內海報、單頁

酒店網站及友好連線網站

商都資訊港漂浮廣告(一個月)

報紙四分之一彩版+600字軟文

時尚雜誌硬廣及軟文

沿街燈箱膠片

目標客戶簡訊

六、【費用預算】

玫瑰花2元/支500支1000元

巧克力50元20盒1000元

棒棒糖50元10支500元

紅酒150元10支1500元(紅酒商贊助)

高檔紅酒300元10支3000元(紅酒商贊助)

精美禮品200元200個40000元(企業贊助)

條幅/海報80元

簡訊促銷0.04元/條60480條2400元

珠寶首飾贊助

小禮物酒店庫存禮品

合計：2500元

酒店策劃 篇4

黑暗餐廳推出愚人節黑暗陶藝惡搞活動，凡當天參加活動的朋友可以享受到如下優惠：

一：魔友愚人節優惠價：138元/位（原價158元/位）

二：參加活動者可免費享受特製軟飲無限暢飲。

三：凡參加活動者可免費玩黑暗陶藝哦（也就是說，在看不見的情況下，可以隨便捏你想捏的陶藝，在亮區的時候你就可以看看你捏的到底是個啥東東

）四：當天會有很多很刺Ji的遊戲哦，愚人節嘛，大家一起愚，一起笑。

愚人節主題：FOOL，福！

特價套餐：“FOOL套餐”、“福套餐”。

特別活動：幽默小品、幽默表演、搞笑遊戲演出。通過這些表演節目吸引人們就餐，為就餐環境和享受就餐增加可增殖效益，掀起愚人節的'愚人風尚，作出自己的獨特風格，這才是留住客人的賣點。可以和有意向的企業商談一起聯辦，比如搞“幽默大賽”、“大FOOL翁”等活動。

愚弄別人，娛樂自己

每一年都有愚人節，整治別人，欣賞愚弄是每一年的主題。今年那加西餐廳讓你感受的不僅僅是看著別人“犯傻”，打電話預訂的前30位顧客都可以得到我們為您精心準備的一個搞笑面具，讓你在愚弄別人的同時，也要使自己成為別人開心一笑的元素，這樣的活動才公平嘛。

在愚人節這天，我們無非是要娛人娛已，別忘了讓自己快樂的同時也給別人帶去快樂，這才是愚人節最大的意義：讓所有的人都開懷大笑忘記煩惱！

我們的服務員都會帶著各種愚人的搞笑面具，比如大板牙，比如小丑，比如親嘴，或者很帥很帥的頭盔，比如阿童木的酷酷髮型，您也可以自己帶道具裝扮來參加我們的愚人主題晚會。

20xx愚人節，我們等你來！

活動時間：4月1日

活動當天飲料半價，不含酒類。

電話預訂的前30位顧客會送一個搞笑愚人面具（這些面具都是市面上不多的喀）

消費滿200以上再送一個搞笑愚人面具。

酒店策劃 篇5

一、活動時間

20xx年6月20日至8月31日

二、用餐標準

518元/席 668元/席 888元/席

三、優惠專案

1、餐飲：每席贈2瓶啤酒,豆漿免費;酒水按超市價提供。

2、茶樓大廳最低消費標準為10元/人，包間60元/6小時間;雙機麻80元/6小時間;茶水免費。

3、客房：一次性消費3000元以上的贈送標間一間/夜;消費在5000元以上的.贈送數碼房一間/夜;活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優惠。

4、5席以上城區內免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。

參考二

1.餐廳推出四款謝師宴：錦繡前程宴2000元，平步青雲宴1688元，鵬程萬里宴1388元，金榜題名宴988元;

2.以上標準宴席僅供十人內享用;

3.同時，餐廳於午市(11：00-14：00)新推出商務套餐：

68元/套(凡消費本類套餐，可在a，b，c，d四類菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);

108元/套(凡消費本類套餐者，可在a，b類菜品中各選二款，在c，d類菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);

168元/套(凡消費本類套餐者，可在a類菜品中任選三款，在b，c類菜品中各選二款，在d類菜品中任選一款，免費贈送：米飯，水果);

4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權。