酒店服務員的禮儀3篇

酒店服務員的禮儀1

一、酒店前臺電話禮儀

1、物品準備

在平時我們工作的時候就應該在電話旁邊準備好紙和筆，方便記錄客戶電話內容。

2、左手拿話筒

大多數人習慣用右手拿起電話聽筒，但是，在與客戶進行電話溝通過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時候一般會將話筒夾在肩膀上面，這樣，電話很容易夾不住而掉下來發出刺耳的聲音，從而給客戶帶來不適。

為了消除這種不良現象，應提倡用左手拿聽筒，右手寫字或操縱電腦，這樣就可以輕鬆自如的達到與客戶溝通的目的。

3、接聽時間

在電話鈴響三聲之內接聽，如果有事情耽誤了接聽電話的時間，在接到客戶電話時應該首先向其道歉。

4、保持正確的姿態

接聽電話過程中應該始終保持正確的姿勢。一般情況下，當人的身體稍微下沉，丹田受到壓迫時容易導致丹田的聲音無法發出;大部分人講話所使用的是胸腔，這樣容易口乾舌燥，如果運用丹田的聲音，不但可以使聲音具有磁性，而且不會傷害喉嚨。

因此，保持端坐的'姿勢，尤其不要趴在桌面邊緣，這樣可以使聲音自然、流暢和動聽。此外，保持笑臉也能夠使來電者感受到你的愉悅。

5、重複電話內容

電話接聽完畢之前，不要忘記複誦一遍來電的要點，防止記錄錯誤或者偏差而帶來的誤會，使整個工作的效率更高。例如，應該對會面時間、地點、聯絡電話、區域號碼等各方面的資訊進行核查校對，儘可能地避免錯誤。

6、道謝

最後向客戶道謝是基本的禮貌，來者是客，以客為尊，千萬不要因為電話客戶不直接面對而認為可以不用搭理他們。還有就是切記在電話結束之後要讓客戶先收線掛電話，我們再掛掉電話。

二、酒店前臺接待服務禮儀規範

1、形象禮儀規範

禮貌待客、熱情服務還不夠，酒店前臺接待人員還要注意自己形象禮儀規範，男士頭髮不可過長，頭髮不得油膩和有頭皮;女士頭髮梳洗整齊,長髮要捆綁好，不得戴太誇張的髮飾，只宜輕巧大方的髮飾,頭髮不得掩蓋眼部或臉部。

面部修飾：男士不得蓄鬚，臉部要清爽宜人，口氣清新。女士上崗要化淡妝，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕塗口紅，輕抹胭脂便可。

身體修飾：不得留長指甲，女士不能塗鮮豔的指甲油;要經常洗澡，身上不得有異味，不能噴太多的香水。

2、儀態禮儀規範

酒店前臺接待人員是酒店的;形象代言人;或稱酒店的;門面;。因此要求前臺接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風貌。前臺接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態語、目光和微笑等;在工作的時候，常帶著自然的笑容，表現出和藹可親的態度，能令客人覺得容易接近。不得故作小動作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動作。

不得表現懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍牆、櫃而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動作。用詞適當，不可得罪客人，亦無須阿諛奉承，聲線要溫和，不可過大或過小，要清楚表達所要說的話;要始終保持微笑。

3、接待禮儀規範

客人來到櫃檯前，馬上放下正在處理的檔案，禮貌的問安，表現出曾受過專業訓練的風采，稱職及有能力為客人服務。

對客人的諮詢，應細心傾聽後再做解答。解答問題要耐心，不能準確解答的應表示歉意;對不起，請稍等，我幫您問一下;，問完要向客人反饋。

酒店服務員的禮儀2

一個客房服務人員的舉止要做到合乎標準不是一朝一夕的事，需要平時嚴格要求自己，從一點一滴做起。

—、舉止的一般要求

（1） 在客人面前不要吃東西、飲酒、吸菸、掏鼻孔、揩鼻涕、挖耳朵、挖眼屎、搓泥垢、搔癢，不要拖鞋、擼衣袖、打飽嗝、伸懶腰、哼小調和打噴嚏、打哈欠。咳嗽時應用手帕捂住嘴，面向一旁，避免發出聲音；

（2） 遇到熟悉的客人應主動打招呼，但不要問“到哪裡去”和“吃過飯沒有”。在走廊、過道、電梯或活動場所與外賓相遇時，應主動禮讓；

（3） 在客人面前，不要爭吵和爭論，不要高聲呼叫，搬動物品或夜晚走路的腳步聲要輕，如意外碰到客人或踩了腳，應立即道歉；

（4） 在公共場所不要隨地吐痰，亂扔果皮、紙屑。揩鼻涕時，可用手帕掩住口鼻，用過的手帕不要開啟看。

二、表情

表情是一種無聲的語言，適度的表情，可向客人傳遞對他們的熱誠、尊重、寬容和理解，給客人帶來親切和溫暖。對客房服務人員表情的基本要求是：

（1） 溫文爾雅，彬彬有禮；

（2） 穩重端莊，不卑不亢；

（3） 笑臉常開，和藹可親；

（4） 毫不做作。

三、站姿

1、站立的基本要求

（1）站立是客房服務員的基本功。站立時，身體要端正，挺胸、收腹、眼睛平視，嘴微閉，面帶微笑，雙臂自然下垂或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時可以提供服務的姿態；

（2）肩膀要平直，不需聳肩歪腦。雙手不可叉在腰間，不可放在身後，更不可抱在胸前；

（3）站立時，身體不能東倒西歪，不可坐在桌子上或椅背上。站累了雙腳可暫作“稍息”狀，單上體扔保持正直。其要求是身體重心偏移到左腳或右腳上，另一條腿微向前屈，使腳步肌肉放鬆；

（4）站立時應留意周圍或同時的招呼合作。站立時間過長在不影響“陣容”的情況下“尋找事做”。另外站立時要注意顧客，但不可“眼睜睜”地盯著，應靈活些；

（5）女服務員站立時，雙腳呈“V”字形，腳尖開度為50度左右，膝和腳後跟要靠緊，不能雙腳叉開。女性站姿要有女性的特點，要表現出女性的溫順、嬌巧、纖細、輕盈、嫻靜、典雅之姿，給人一種“靜”的'優美感；

（6）男服務員站立時，可併攏，也可雙腳叉開，叉開時，雙腳與肩同寬。身體不東倒西歪，站累時腳可以向後或向前撤半步，但上體仍需保持正直，不可把腳向前或向後伸得太多，右手放在左手上，雙手放前放後都可，各酒店可根據自身情況而定。

2、錯誤的站姿

對酒店服務人員來說，最忌的站姿是：

（1） 東倒西歪。

工作室東倒西歪，站沒站相，坐沒坐樣，很不雅觀。

（2）聳肩勾背。

聳肩勾背或者懶洋洋地倚靠在牆上或椅子上，這些將會破壞自己和酒店的形象。

（3）雙手亂放。

將手插在褲袋裡，隨隨便便，悠閒散漫，這是不允許的。雙手交叉在胸前，這種姿態容易使客人有受壓迫之感，倘若能將手臂放下，用兩隻手相握在前身，立刻就能讓對方感受輕鬆舒適多了。

（5） 做小動作。

下意識地做小動作，如擺動打火機、香菸盒、玩弄衣帶、髮辮、咬手指甲等，這樣不但顯得拘謹，給人以缺乏自信的感覺，而且有失儀表的莊重。

3、站立服務時的姿態

為客人服務時，任何員工都要注意，應正面對著客人，而不應背向客人。這一條原則，同樣適用於後面所講的坐姿。背對客人是不禮貌的。

4、練習站立姿勢

把身體揹著牆站好，使自己的後腦、肩、臀部及足跟均能與牆壁緊密接觸，這說明你的站姿是正確的，假若無法接觸，那就是你的站立姿勢不正確。

四、走姿

行走時要走得大方得體、靈活，給客人以一種動態美。訓練行走，可在練習空手行走後，手端托盤（上放適量物品）行走，直至熟練、正確自然。

1、 行走重心控制

（1） 行走時，身體的重心向前傾3度—5度，抬頭。肩部放鬆，上身正直，收腹、挺胸，眼睛平視前方，面帶微笑，手臂伸直放鬆，手指自然微彎，兩臂自然地前後擺動，擺動幅度為35釐米左右，雙臂外開不要超過30度；

（2） 行走時，重心要落在雙腳的前部、腹部和臂部要上提，同時抬腿，注意伸直膝蓋，全腳掌著地，後跟離地時，要以腳尖用力蹬地，腳尖應指向前方，不要左歪或右偏，形成“八字腳”。

2、 步速適中

步速適中，一一分鐘為單位，男服務員應走110步，女服務員應走120步。較好的步速反映出服務人員積極地工作態度，這是客人樂於看到的。

3、 步幅

步幅對客房服務員來說一般不要求過大。步幅過大，人體前傾的角度必然過大，服務員經常手捧物品來往，輕易發生意外。同時步幅過大加上較快的步速，容易讓人產生“風風火火”的感覺。因此，男服務員的步幅在40釐米左右為宜，女服務員的步幅在35釐米左右為宜。

4、 挺胸

挺胸時，要從腰部開始，通過脊骨到頸骨儘量上伸。

5、 並肩或多人行走

兩人並肩行走時，不要用手搭肩；多人一起行走時，不要橫著一排，也不要有意無意地排成隊形。

6、 靠右測行

服務人員在餐廳行走，一般靠右側。與客人同走時，應讓客人現行（諮客引座及接待員除外）；遇通道比較狹窄有客人從對面走來時，服務人員應主動停下來靠在邊上，客人通過，但切不可把背對著客人。

7、 超越客人時

遇有急事或手提重物需要超越行走在前的客人時，應彬彬有禮地徵得客人同意，並表示歉意。

8、 步伐要靈活

走路步伐靈活，“眼觀六路”並不指東張西望。要注意停讓轉側，勿發生碰撞，做到收發自如。如託有物品時，急停要順手前伸再收回以緩衝慣性，不使物離托盤前飛。

9、 保持良好心情

走路姿勢與心情有關。要培養自己對事業和對生活充滿信心和樂趣。

五、坐姿

作為客房服務員，以坐得文雅自如為上，其要求是：坐得端莊、穩重、自然、親切。

1、 坐姿要求

（1） 入座時，略輕而緩，但不失朝氣，走到座位前面轉身，右腳後退半步，左腳跟上，然後輕穩地坐下；

（2） 女子入座時，穿裙子的要用手把裙子向前攏一下。坐下後上身正直，頭正目平，嘴巴微閉，臉帶微笑，要背稍靠椅背。兩手交放在兩腿上，有扶手時刻雙手輕搭於扶手或一搭一放。兩腳自然，小腿與地面基本垂直，兩腳自然平落地面，兩膝間的距離，男子以鬆開一拳為宜，女子則不分為好；

（3） 坐時要根據凳面的高低及有無扶手與靠背，注意兩手、兩腿、兩腳的正確擺法。另外還有些坐姿亦是可以的，如“S”型坐姿：上體與腿同時轉上一側，面對對方，形成一個優美的“S”型坐姿，這坐法適於側面的交談；“腳戀式”坐姿：兩腿膝部交叉，一腳內收與前腿膝下交叉，兩腿一前一後著地，雙手稍微交叉於腿上。

無論哪一種坐姿，都要自然放鬆，面帶微笑。但切忌下列幾種坐姿：二郎腿坐姿，擱腿坐姿，分腿坐姿，“O”型腿坐姿。

2、 注意事項

（1） 不要坐滿椅子。

可就坐的服務員，無論坐在椅子或沙發上，最好不要坐滿，只坐滿椅子的一半或三分之二，注意不要坐在椅子邊上，在餐桌上，注意膝蓋不要頂著桌子，更不要雙腳高於桌面。站立的時候，右腳先向後收半步，然後站起，向前走一步，再轉身走出房間。

（2） 切忌兩膝蓋分的太開。

男子坐下可膝蓋分開，女子坐下則雙膝併攏。女性可以採取小腿交叉的坐姿，但不可向前直伸。

（3） 切忌腳尖朝天。

（4） 不可抖腳

（5） 雙手自然放好

六、蹲姿

在拿取低處的物品或拾起落在地上的東西是時，不要彎上身、翹臀部，要使用蹲和屈膝動作。具體做法是腳稍分開，站在所取物品的旁邊，蹲下屈膝去拿，而不要低頭，也不要弓背，要慢慢地把腰部低下。這就是蹲姿。蹲姿男女有別:

（1）女服務員下蹲時，左腳在前，右腳稍息，兩腿緊靠，向下蹲。因為女服務員多穿裙子，所以兩腿要緊靠。

（2）男服務員左腳全腳著地，小腿基本垂直於地面，右腳腳跟提起，腳掌著地。右膝低於左膝，右膝內側靠於左小腿內側，形成左膝高右膝低的姿態，臀部向下，基本上以右腿支撐身體。

七、手勢

手勢是最有表現力的一種“體態語言”，它是客房服務員向客人作介紹、談話、引路、指示方向等常用的一種形體語言。要求正規、得體、適度、手掌向上。

1、 引導手勢

引導，即指為客人指示行進的方向，也就是指路。引導客人時服務人員要言行並舉。首先輕聲地對客人說“您請”，然後可採用“直臂式”手勢，即將左手或右手提至齊胸高度，五指伸直併攏，掌心向上，以肘部為軸，朝欲指示的方向伸出前臂。在指示方向時，身體要側向客人，目光要兼顧客人和所指方向，直到客人表達清楚了，再放下手臂。在酒店裡為別人指路的事是常有的，當別人向你問路時，可以大大方方地用手勢給客人明示。

2、“請坐“手勢

接待客人並請其入坐時，左手或右手屈臂由前抬起，以肘關節為軸，前臂由上向下擺動，使手臂向下為一斜線，表示請客人入坐。如遇重要客人還應用雙手扶椅背將椅子拉出，將椅子放到合適的位置，協助其入坐。

3、“介紹“手勢

為他人做介紹時，手勢動作應文雅。無論介紹哪一方，都應手心朝上，手背朝下，四指併攏，拇指張開，手掌基本上抬至肩的高度，並指向被介紹的一方，同時面帶微笑。在正式場合，絕對不可以用手指指點點或去拍打被介紹一方的肩和背。

酒店服務員的禮儀3

敲門最正確的做法是先敲三下，隔一小會兒，再敲幾下。敲門的響度要適中，敲得太輕了別人聽不見，太響了不禮貌而且會引起主人反感。敲門時，絕對不能用拳捶、用腳踢，更不要“嘭嘭”亂敲一氣，如果房間裡面有人正在休息，會驚嚇到他們。 如果遇到門是虛掩著的，也應當先敲門。這個敲門有兩層意思：一是表示一種詢問“我可以進來嗎”?;二是表示一種通知“我要進來了”

1、進客房前要用你的指關節輕輕敲門，略等一下，如客人還沒有開門和應答，然後再敲三下。

2、開門時，總要將緊跟其後的.人扶一下。

3、要輕緩得開關客人的房門。