酒店部門職責集錦

酒店部門職責集錦1

1、執行營運部經理的工作指令，並向其負責和報告工作。

2、具有“樹立良好社會形象，創造最佳社會關係環境”公關目標和“重視形象，珍惜信譽”的公關思想。

3、擬訂酒店年度公關宣傳計劃，負責與各新聞單位有關媒體及相關個人保持正常聯絡，建立良好關係，具體負責年度公關計劃的實施和落實。

4、擬訂酒店年度廣告策劃，負責酒店所有宣傳材料的編寫，攝影、錄影、印製及其它宣傳工作的稽核，編寫稽核酒店廣告宣傳合同和文稿，並監督合同的執行，加強成本費用控制，並就有關業務向營運部經理報告和聯絡。

5、參與貴賓接待工作，做好宣傳報道。

6、為酒店各部門策劃酒店形象的宣傳和服務專案的介紹，並按廣告法則撰寫廣告。

7、協調酒店與客人、政府、社群、新聞媒介之間的公共關係並負責餐飲部、客房部有關促銷活動的對外宣傳，及時收集有關意見和資訊。

8、做好酒店客房擺放宣傳品的稽核工作，公共場所及營業場所廣告、橫幅、裝飾的統一佈置和節日的美化工作。

9、負責酒店節假日、慶典活動的方案設計，並對方案的實施進行協調、監督。

10、協助禮賓司及大堂副理做好VIP接待工作，充分發揮公關職能，嚴格掌握公關與“關係學”的`界定。

11、負責蒐集和整理在經營過程中客人對酒店的投訴、建議和具體要求，向領導提供詳盡的書面報告。

12、負責做好長包房入住的接待工作，及入住後的內部協調工作，落實各項措施。

13、掌握公安和消防部門頒佈的有關對長包房治安管理法令和防火安全法規，製作各種有關表單，對各長包房在用房和時間等方面合理安排，並配合工商、稅務等國家機關加強對長包房的管理工作。

14、做好酒店內部（營運、保衛、客房等部門）的協調工作，確保長包房的安全。

15、負責接待來訪參觀的商務客戶，做好酒店推銷介紹工作，崗位加強溝通，及時送達有關通知單，確保會議活動順利進行。

16、做好會議的組織協調工作，與餐飲、客房、營運等部門和崗位加強溝通，及時送達有關通知單，確保會議活動順利進行。

17、按照會議的接待順序，在客戶入店前收取定金，並確保結賬工作的正確無誤。

18、會後負責蒐集會議客戶的意見和建議，與各部門協商並報告上級。

酒店部門職責集錦2

1、負責酒店人事行政部的.全面管理工作，制定和實施人力資源規劃；

2、負責建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎懲等各項規章制度；

3、負責酒店中高層管理人員的招聘和儲備人才庫的建設；

4、執行酒店關於人事調配、工資獎勵、勞保福利、的方針、政策和規定；

5、組織編制工資、人事、考勤、考核等報表；

6、制定和完善酒店組織架構、薪酬體系、績效管理體系。

酒店部門職責集錦3

1、瞭解酒店、西餐廳、連鎖性休閒吧等社會中高階社會餐飲的分佈情況；

2、瞭解競爭對手的動向在產品線及價格上做出迅速反應；

3、負責銷售公司產品及配合公司市場部推廣新產品；

4、維護老客戶關係及開發新客戶資源；

5、每月彙報業務情況並分析總結。

酒店部門職責集錦4

1、負責擬定餐飲部經營計劃、落實部門的相關規章制度與規範；

2、根據酒店整體經營指標，負責擬定餐廳預算方案和經營指標，審閱餐廳經營報表，進行經營分析，完成相關報告；

3、與其他部門合作，發掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來傑出就餐體驗的促銷活動。

4、負責餐飲部內各模組工作，根據餐廳需求統籌人員分配，確保各項工作協調一致順利進行；

5、負責組織開展餐飲菜品研究、策劃宴會活動等，持續提升餐飲服務質量；

6、負責提供餐飲人力需求、崗位說明等，配合並落實人力招聘、定崗、定編工作；

7、負責擬定部門人員配置，推動人員招聘與發展，制訂人員培訓計劃，開展餐飲專題培訓，持續提升員工服務能力；

8、負責餐飲服務滿意度調查，收集、整理結果，並根據決策落實改進方案；

9、負責梳理並優化餐飲服務標準與流程；

10 、完成領導交辦的'其他任務。

酒店部門職責集錦5

1、負責酒店各類檔案的管理工作；

2、負責酒店營業執照、相關資質證等證照的管理工作；

3、組織制定酒店年度人工預算，監督各部門年度計劃的.實施情況；

4、建立酒店人才招聘體系，滿足對人力資源科學配置的需求；

5、負責酒店員工關係管理與維護，營造良好的酒店文化氛圍；

6、指導和監督酒店人力資源各模組的工作；

7、負責公司的行政後勤類相關工作；

8、負責公司採購及倉儲管理工作；

9、完成上級領導交辦的其他任務。

酒店部門職責集錦6

1、洞察全國（含港澳臺）星級酒店/餐飲行業各業務部門食品類需求

2、結合公司品牌理念和供應鏈能力開發目標客戶

3、協助銷售總監製定製定HORE渠道的.產品服務流程、價格體系和管理政策

4、從客戶和產品角度拆解公司下達的銷售指標並按計劃進行客戶拓展

5、上級和公司指派的其他相關工作和任務

酒店部門職責集錦7

1、執行上級的工作指令，向其負責並報告工作。

2、負責督導屬下人員對日常工作實施、落實，並對屬下人員進行考核。

3、負責對員工的培訓工作。

4、定期呈交餐具損耗給上級，以作成本控制之參考依據。

5、定期做出部內季度工作計劃及工作總結。

6、對企業的固定資產、低值易耗品進行統計，每年度進行部門財產審訂，並報財務部。

7、對企業各部位物料使用做出精確統計，並定期向上級彙報。

8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節必須做好記錄。

9、負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執行工作規程，實行規範服務。

10、密切與廚房、餐廳的`聯絡，互相溝通、配合協調的進行工作。

11、經常深入工作現場，瞭解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時提出更新、添置計劃，並採取切實有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率。

12、做好員工思想政治工作，關心員工生活，抓好班組文明建設。

酒店部門職責集錦8

1、提高酒店客人的入住體驗，提升客人的入住滿意度；

2、發現並按照SOP組織協調解決影響客人入住體驗的.問題；

3、處理客人投訴，跟進、整改入住客人的差評；

4、對OTA網評給予100%實名回覆（攜程、美團、大眾點評等）；

5、做好酒店差異化特色化服務、禮遇服務；

6、協助酒店做好會議室的管理工作。

酒店部門職責集錦9

1、貫徹執行國家方針、政策、法律、法規，並向賓館各級人員傳達執行法律、法規要求的重要性。

2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經營方針、目標。

3、建立賓館質量管理體系，並實施賓館質量方針、目標。

4、組織擬定賓館年度工作計劃。

5、按賓館組織機構，明確各部門職責、許可權和相互介面，並負責賓館部門經理級以下管理幹部的任免。

6、為使賓館經營和質量體系有效執行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。

7、以增強賓客滿意為關注焦點，確保產品和服務滿足賓客的要求；以市場要求為導向，不斷創新，全面組織和協調賓館的各項工作。

8、建立、完善賓館的各項經營管理制度並實施。

9、認真完成年度的各項經營計劃。

10、全面負責賓館的日常經營和管理工作，督導各部門經理按程式、規及標準指導屬下員工運作，堅持服務宗旨和質量管理，確保賓館的高服務水準，為賓客提供優質產品和最佳服務。

11、主持、組織賓館經營活動的各種會議；協調各部門運作；督導各部門及時解決現場存在的問題。

12、不斷地組織各種學習、培訓，在賓館建立起一支優秀的、與時俱進的、廉潔奉公的經營隊伍。

13、負責對賓館各級管理人員進行考評。

14、認真分析經營活動的各項資料報表，嚴格控制成本，跟進和指導營銷的拓展，做好開源節流的`工作。

15、及時掌握市場資訊，協調產品價格，確定經營策略，拓展銷售業務。

16、保持與社會各界的廣泛聯絡，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進各項重要、大型的接待活動。

17、督促消防安全制度的落實，保障賓館財產和人身安全。

18、完成上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作。

酒店部門職責集錦10

1、負責酒店的流動現金，以確保酒店日常營業需要。

2、編制本崗位的`憑證製作，對憑證進行月結交給會計收存。

3、查核餐廳帳單編號排列與營業報表是否一致，稽核原始憑證，保證其合作性和準確性。

4、做好日收入和費用支出帳，並結出現金餘額，編制每日出納報表。

5、掌握好保險箱，負責發好工資及各種費用的報銷。

6、管理好收據結算單並對領單做好登記。

酒店部門職責集錦11

1、根據業務策略，策劃所支援部門人力資源解決方案，提供及時的HR支援與服務；

2、根據業務需求，提出年度人員計劃及招聘需求，推進招聘實施並進行人員配置；

3、薪酬、績效、培訓、組織發展政策和專案在部門內落地，並根據組織情況，指定對策或方案；

4、協調做好員工內部關係，負責組織氛圍建設、公司文化執行與日常管理；

5、參與完成HR專案及其他事項。