【精選】創業計劃範文9篇

日子如同白駒過隙，不經意間，我們又將迎來新的喜悅、新的收穫，寫一份計劃，為接下來的工作做準備吧！那麼計劃怎麼擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的創業計劃9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

世界頂級的投資家、世界股王沃倫?巴菲特說過一句名言“當企業有形資產預期產生的價值大大超過市場收益率時，企業的價值就遠遠大於有形資產的價值”。當您看完這本商務計劃書，是否可以作這個斷言呢？！

一、市場前景

今年轎車急劇上升，可以看出該行業的市場空間有多大，前景如何好。而一般消費者對愛車的維護知識非常有限，意味著專業、規範、優質的汽車售後服務業，在將來的汽車消費市場中發展潛力將十分巨大。在這裡我們就會想到給汽車美容，介紹汽車美容創業計劃書。

在中國，隨著汽車擁有量的猛增，市場急需數量多、分佈廣、零配件質量有保障、技術水平高、診斷準確、裝置先進、維修快速的具有專業服務水平的新型養護美容企業，來適應日益發展的汽車後市場。所以汽車養護美容業在中國應運而生，前景非常廣闊，必將成為中國汽車後市場的重頭戲。據國家資訊中心的資料顯示：我國1996年開始汽車總銷量每年以15%的速度遞增，其中轎車的年需求量將跨越100—200萬輛臺階。隨著工業經濟的強勁發展，未來生活工作的節奏將大大加快，汽車將不可避免地成為大眾的代步工具，汽車養護美容服務必將成為大眾日常的消費內容。

據市場調查，汽車美容的利潤主要來源於原料差價及工時費上，一般利潤率達到40％，另外汽車美容最初級的業務——洗車也獲利頗豐，在我當地，以轎車為例，洗一次車的收費為10元。則成本可能不到5元。從這些可以看出，做汽車美容市場前景的發展潛力較大。

開一家中檔的汽車美容店投資大概在20萬至30萬元間，一般兩年左右就可收回投資，經營得好的汽車美容店甚至1年左右便可收回成本。

“汽車就像人一樣需要呵護，也需要裝飾，”一位有車族這樣說。為愛車裝飾各種不同風格的飾品，讓汽車成為自己一個舒適的“流動的家”，逐漸成為車主的必然選擇。“個性消費”帶給投資者們全新的商機———“汽車美容”業。

利潤豐厚市場巨大“一部10多萬元的車，按10年使用期限，每年3萬公里行程計算，每年需要用於車輛清潔、保養和維護的費用在3000元以上，對於中高檔車，各項費用還將超過這個數字，可以說，作為汽車市場的一塊，美容和養護的前景不錯，”順德一位汽車美容店負責人這樣介紹。有統計資料表明，目前我國汽車的保有量達1700萬輛。在上海等大中城市，私家車的佔有率已達12%，並且每年以20%的速度增長。業內人士分析，未來20年內，中國將成為全球第一大汽車市場。目前我國60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養護的習慣；30%以上的私人低檔車車主開始形成了給汽車做美容養護的觀念；30%以上的公用高檔汽車定時進行外部美容養護；50%以上的私車車主願意在掌握基本技術的情況下自己進行汽車美容和養護。據業內人士分析，龐大的市場需求為城市的汽車美容店提供了較大的獲利空間。

二、創業計劃者的個人情況

本人汽車專業畢業，具備一定的汽車專業知識。另外本人隨和、正直、熱情，做事嚴謹認真，愛好廣泛，接受新事物能力強。還有本人年輕，還有許多提升的空間。

三、市場評估

據市場調查，汽車美容的利潤主要來源於原料差價及工時費上，一般利潤率達到40％，另外汽車美容最初級的業務——洗車也獲利頗豐，在我當地，以轎車為例，洗一次車的收費為10元。則成本可能不到5元。從這些可以看出，做汽車美容市場前景的發展潛力較大。

四、選址

擇吉開店評估風險選址對開任何店的成敗有很大的影響。一般來說，以下三種地方是開店比較理想的地址。第一，大型住宅區。車主把車開回家後就可以找到專業人士把愛車打扮一新，不用走任何多餘的冤枉路，這種本身就意味著提供了方便、省時的店自然就是一個招牌。第二，加油站和汽修店附近。目前，很多汽車美容店就是開在加油站和汽修店旁邊的。車主在加油和“大修”的時候，就是車跑了很長一段路的時候，自然也是給車保養的時候。第三，車流量比較大的公路附近。所以我的選址是在我的家鄉徐州。

五、企業組織和結構

1、業務介紹

（1）防爆隔熱膜。包括前擋、後擋、側窗。

（2）車身美容。車身美容包括電腦洗車，去除瀝青、焦油等汙物，上蠟增豔與鏡面處理，漆面方程式處理，新車開蠟，鋼圈、輪胎、保險槓翻新與底盤防腐塗膠處理等。

（3）內飾美容。內飾美容可分為車室美容、發動機美容及行李箱清潔等專案。

（4）漆面處理。漆面處理可分為氧化膜、飛漆、酸雨處理，漆面深淺劃痕處理，漆面部分板面破損處理及整車噴漆。

（5）汽車防護。汽車防護包括安裝防盜器、倒車雷達、靜電放電器、汽車語音報警裝置等。

（6）汽車精品。作為汽車美容服務的延伸專案，汽車精品能滿足司機及乘員對汽車內部附屬裝飾、便捷服務的需求，如車用香水、腳墊、座墊、座套等的配置，能使汽車美容服務貼身貼

2、店面大小

經營面積：300平米左右

工作人員：8到15人 2-3名打雜、培訓店長1名、開業策劃、技師、洗車工若干

投資風險：對於這樣的綜合經營專案來說，經營人員和管理人員的專業水平的高低直接影響到經營利潤空間的大小，不過外界的影響相對較小，航空-母艦式的經營可以規避一定的風險，關鍵在於服務質量上。

利潤空間：毛利率在30％左右。

六、營銷策略

(一) 品牌及文化營銷：

創業精神 ：服務大眾，挑戰自我

經營理念 ：有思路就有出路，凡事領先一步

不斷歸納，總結，提升，從而提煉出企業文化精髓。將現代商業文化中的“誠信”、“顧客至上”、“上帝服務”、“雙贏”結合起來；同時我們從長江文化、巴楚文化中汲取有益的元素，從而真正營造出企業文化內涵，進而指導集團的發展。

七、流動資金、

資金運作：由於投資量比較大，資金的回攏週期相應會延長，但是經營專案的豐富可以增加銷售額，從目前的情況來看，資金的回攏期存一年到兩年。

八、固定資金

基本選配裝置：

高壓洗車機、內室清洗機、封釉機、拋光機、噴泡機、打蠟機、臭氧消毒機、空氣壓縮機、桑拿機、腳墊甩幹機、輪胎拆胎機、輪胎平衡機、潤滑道免拆清洗機、抽油機、伸縮式舉升機、燃油免拆清洗機、冷卻系統免拆清洗機、冷媒加註機、手電鑽、高階貼膜工具及高階套裝工具等相關裝置工具

全套裝置及產品價值9萬元

九、銷售收入預測

投資效益分析：

1、總投資要求：

年房租 8萬—15萬 （150-300 平方米）

裝修費 2—4萬

辦 照 1000元

考察、差旅、雜費 1萬

專案配置 9—12萬（含飾品）

合計： 20-30萬

2、月度效益分析

專案 收費標準 月均業務量 月收入

泡泡浴洗車 5-15 元/輛 30 輛 x30 天 4500-13500 元

劃痕處理 100-200 元/輛 5 輛 500-1000 元

漆面美容 50-200 元/輛 15 輛 750-3000 元

內飾美容 100-200 元/輛 15 輛 1500-3000 元

臭氧消毒 30-50 元/輛 10 輛 300-500 元

內室桑拿 100-200 元/輛 10 輛 1000-20xx 元

納瓷封釉 400-800 元/輛 15 輛 6000-12000 元

車漆鍍膜 1000-1600 元/輛 10 輛 10000-16000 元

真皮護理 150-600 元/輛 10 輛 1500-6000 元

豪華真皮改裝 20xx-6000 元/輛 5 輛 10000-30000 元

車載 DVD 系統改裝 20xx-10000 元/輛 3 輛 6000-30000 元

倒車雷達 300-800 元/輛 10 輛 3000-8000 元

中控防盜 200-600 元/輛 10 輛 20xx-6000 元

底盤裝甲護理 400-800 元/輛 10 輛 4000-8000 元

隔音降噪 3000-4500 元/輛 5 輛 15000-22500 元

防暴隔熱太陽膜 600-2500 元/輛 15 輛 9000-37500 元

空調加氟 100-200 元/輛 5 輛 500-1000 元

免拆式清洗保養200-300 元/輛 10 輛 20xx-3000 元

輪胎服務 100-200 元/輛 15 輛 1500-3000 元

鋪地膠 150-400 元/輛 15 輛 2250-6000 元

精品百貨及飾品 20-200 元/人、次 100 人（次） 20xx-20000 元

其它專案收入 150 元/天 30 天 4500 元

合計收入 87800-236500 元

費用 員工人數 平均工資 月支出

人工工資 15 人 1000 元/月 15000 元/月

稅收 1000 元/月

月房租 6700-12500 元

水電費 20xx 元

辦公費 1000 元/月

其它支出 20xx 元

合計支出 27700-33500元

十、結論

月最低淨收入：87800元-33500元=54300 元

月純利潤：如果除去耗材、損耗外，按平均 50%的純利潤計算，那麼投資一個標準店的最低月純利潤為 54300×50%=27150元

日利潤平衡點：每天固定費用總支出為27700元/30天--33500元/30天=923元/天--1116元/天，那麼每天的營業額達到923元/50%--1116元/50%=1800--2200元保本。

年最低純獲利： 27150元/月×12月=325800 元

綜上所述，標準店投資者如果能夠確定合適的店面又能夠嚴格按照總部要求執行各項流程，那麼標準店的投資回收期為（30萬÷27150元/月）11個月。由於各地區域差異較大，再加上考慮到開業前 1-2 個月的效益可能會不夠理想，收入和支出保持平衡，因而標準店的一般投資回報期為12月左右。

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業專案，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多週轉金，非常適合小本自主創業，但對於一些想開奶茶店創業的創業者來說，一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要，對以後的經營管理起著很大的影響。

奶茶，發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

2、您的品質要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業管理。

4、及時瞭解消費者消費愛好和同行產品，及時調整您的產品和口味。

　　一、奶茶店裝置的選購

由於我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自採購。由於我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且採購不到好的裝置，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。

1、封口機

（賣炊具機械、封口裝置的店裡有賣）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、杯子

（賣塑料製品、塑料袋等的店裡有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店裡也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裡感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

4、吸管

（賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裡有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包裡又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。

5、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是執行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，

價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場裡買，售後服務比較好。

6、飲水機

為了節約成本，我們可以選購臺式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的裝置來解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

　　二、奶茶店選址

奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段後，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有，於是，只好找次一點的地方。

現在看來，在學校周圍開店要注意如下幾點：

1、不能離學校太近，五十米左右，(最適距離)也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育國小生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。

2、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛生上下點功夫，決不吃虧。比如牆壁，我花了不多的錢（具體價格會在以後集中羅列），把牆壁貼上了牆紙，看起來就很不錯。

3、奶茶的製作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神祕感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為製作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。國小生，尤其是幼兒園的國小生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等後來我發現這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，國小生對小禮物等東西很喜歡，不在於錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

　　三、奶茶食譜

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。 製作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才幹夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水衝過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。

泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡. 最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中新增白糖或其它香精、奶粉。

適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

注：製作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

（2）麥香奶茶

資料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。

做法:

1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

2. 將麥香奶茶冰凍待用。

3. 將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

（3）堅果奶茶

做法：

1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入佔20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之後，在撒上堅果切片。

3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.

（4）薄荷茶

--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。

--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要衝泡4杯，則煮2杯份的水。

第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。

第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

（5）香蕉奶茶

做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

留意：

沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。

（6）暖姜奶茶

做法：

1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，進入與清水同量的牛奶並加溫。

2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

第一部分：背景

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家裡、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯絡在一齊。遍佈各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。

第二部分：專案介紹

咖啡店由西安外事學院在校學生自主創辦，在學校正門右邊街道一個顯眼的位置，那裡雖然裝修簡單，但個性有家的味道，甚至比家還溫馨，還放鬆。然後南面牆全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧檯坐落在正中央，吧檯後面的牆上掛著一個木質的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，餘下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜誌，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌能夠坐4-6人。但是，那裡的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難捨，感覺就像在家裡一樣簡單自由。

第三部分：創業優勢

目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。然後而且前期投資也不是很高，然後此刻國家鼓勵大學生畢業後自主創業，有一系列的優惠政策以及貸款支援。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者就應具備的素質。大學生在學校裡學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優勢，現代大學生有創新精神，有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和慾望，而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉，然後成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在於能提高自己的潛力、增長經驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創業，能夠實現自己的理想，證明自己的價值。

第四部分：預算

1、咖啡店店面費用

咖啡店店面是租賃建築物。與建築物業主經過協商，以合同形式達成房屋租賃協議。然後協議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。

2、裝修設計費用

咖啡店的滿座率、桌面的週轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店佈局、格調及採用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右

3、裝修、裝飾費用

具體費用包括以下幾種。

(1)外牆裝飾費用。包括招牌、牆面、裝飾費用。

(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。

(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。

整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。

4、裝置設施購買費用

具體裝置主要有以下種類。

(1)沙發、桌、椅、貨架。共計2250元

(2)音響系統。共計450

(3)吧檯所用的烹飪裝置、儲存裝置、洗滌裝置、加工保溫裝置。共計600

(4)產品製造使用所需的吧檯、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300

淨水機，採用美的品牌，這種淨水器每一天能生產12l純淨水，然後每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。

咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，然後咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。

磨豆機，價格在330?480元之間。

冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

製冰機，從製冰量上來說，一般是要留有富餘。款製冰機每一天的製冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以能夠用很多年，這麼算來也是比較合算的。

5、首次備貨費用

包括購買常用物品及低值易耗品，吧檯用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元

6、開業費用

開業費用主要包括以下幾種。

(1)營業執照辦理費、登記費、保險費;預計3000元

(2)營銷廣告費用;預計450元

7、週轉金

開業初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用於咖啡店開業初期的正常運營。預計20xx元

共計：

120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元

第五部分：發展計劃

1、營業額計劃

那裡的營業額是指咖啡店日常營業收入的多少。在擬定營業額目標時，然後必須要依據目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業額為400-800，根據淡旺季的不同可能上下浮動

2、採購計劃

依據擬訂的商品計劃，實際展開採購作業時，為使採購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定採購計劃。透過營業額計劃、商品計劃與採購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用採購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業計劃、商品計劃及採購計劃之後，即可依照設定的採購金額進行商品的採購。經過進貨手續檢驗、標價之後，即可寫在選單上。之後務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

3、人員計劃

為了到達設定的經營目標，經營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。

4、經費計劃

經營經費的分派是管理的重點工作。通常能夠將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、裝置類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業稅等)。還能夠依其性質劃分成固定費用與變動費用。然後我們要針對過去的實際業績設定可能增加的經費幅度。

5、財務計劃

財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果。然後咖啡店經營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。

總之，以上所列的六項基本計劃(營業額、商品採購、銷售促進、人員、經費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。

一、簡介

店名：風雨同粥

主營業務：各式各樣健康養生的粥(主打夏天的冰粥，也可以加熱)，配粥的一些食物，及由他們組成的套餐 。

本店採用以店面為主送餐為輔，兩者相結合的方法，推出個性、快捷、方便的服務。本店的目標物件是15~40齡段的學生、上班族及節假日逛街人群，因此以健康、休閒、新穎為主。價位將定在中等水平。

二、市場分析

餐飲業競爭激烈，進入門檻也底，當做起來以後，靠統一的規範化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭，所以店鋪形象的塑造是從始至終貫徹在經營中的，只有形成自己獨有個性的品牌，才能從文化，心理等非物質因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為：保健的，休閒的，新穎的冰粥店與黑色食品店，本著檔次高、衛生好、品種全、服務優的原則來建設。

雖然餐飲業競爭激烈，但這型別的店還是挺少見的。在夏天時，天氣炎熱，人們的胃口不是很好，總希望吃些解暑的東西，冰粥就是那種能引起食慾，又能吃飽的東西，很適合上班族與學生。再加上天熱不喜外出，可以送餐。過在閩江學院這邊的觀察，我發現夏天那家店的生意特別的好，雖然他還沒形成一家店，只有一個冰箱，但每天還是幾乎賣光，我問了下每天能賣二百份。

粥自古就被認為的養生的食品，當吃不下其他東西時，喝粥是最好的選擇。現在都市人因為工作與學習等壓力，或沒時間總不想吃東西，這時喝粥是一個相當好的選擇。當然本店除了要追求新穎來吸引客人，最重要的是用味道與健康來留下客人。

三、自我分析

1、自己家裡也是開餐飲店的，以前生意好時閒暇時間天天在家裡幫忙，有很好的經驗。雖然品種不一樣，但也是有許多相是的地方。懂得如何進材料、僱實幹型的員工、如何對待不同的客人等。

2、經常上網，有一定的網路基礎，可以製作自己的網頁在學校等一些主要消費群體中宣傳。

四、店面選擇

選在倉山區師大學生街附近。別擔心同業競爭，一旦同業商店越開越多，就會產生聚集效應，容易擴大影響，凝聚人氣，形成“××專業街”，生意必定反而比單槍匹馬更容易做。注意因行制宜營業地點的選擇與營業內容及潛在客戶群息息相關，各行各業均有不同的特性和消費物件，黃金地段並不就是唯一的選擇，有的店鋪開在鬧市區生意還不如開在相對偏僻一些的特定區域，但是飲食業還是最好開在人流量大的黃金地段。

原因：1、人流量大，逛街的人多，而且還是年輕人居多，年輕人會對我的產品產生興趣。

2、旁邊有多所學校，像是福州師範大學的舊校區、附中、福州高階中學等。這些學生也是我們的消費群體，而且有送餐會使他們更加開心。3、家就住在這裡，回家只要走5分鐘，一些生活起居就很方便，更有動力工作。4、從國小到高中我都在這念，對這裡的學校都很熟悉，能讓我更好的打入這個市場。

5、有親戚在這開店，能幫助我找尋價格便宜、地理位置好的店鋪，而且平時還能幫襯幫襯。6、在這片區域雖然飲食店很多，但這型別的店還是第一家，我想只要宣傳到位，一定能走上正軌。

五、店面裝潢

給顧客的第一印象很重要，店面裝修的風格是簡約大方，以安靜的顏色為主，讓人及時路

過也有忍不住想進去休息的衝動。四周牆壁用可以拉得簾子或窗簾，可是時不時的換風格，增強顧客的新鮮感。

燈光也應當適當，太亮或者太暗，效果都不好。再放些舒服的音樂，讓顧客把吃東西當成是一種享受。

六、採購米等這類好用比較大的，內耐久的可以一次多進些來節約成本，還可以抵抗價格的市場波動。其他產品要保證新鮮，要注重品種的多樣化。

七、人力規劃

因為夏天大部分粥可以預先準備好放在冰箱裡冰凍，且創業初期無多少資金，可以自己提前弄，再僱2名服務員。到了穩定時看營業額與其他情況在考慮是否增加人手。

八、成本金額分析

採購是很重要的環節。如何降低採購成本，要考慮進貨渠道、進貨方式等。採購的商品種類、數量要靠經驗或對商品銷售進行資料分析。科學的採購很好的控制庫存、提高資金週轉率、對抗價格的偶然大幅波動。

對於租金，要注意談妥有關的附加條件，這也可以使你節省不少開支。首先，你在租房前應對店面內現有的情況，包括裝修狀況、裝置狀況等都瞭解清楚，然後通過談判，要求房東在出租前對門面房進行基本的整修，如拆除原有已報廢無法再利用的裝置和裝修，對店面的房頂、地板、牆壁作基本的修繕，添置或維修水電設施等，或者要求房東承擔相應的費用，在租金中予以抵扣。 還可以通過談判要求延期繳付房租。儘量壓低初期的租金，待一段時間生意走上正軌後，再按標準支付，並補足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽，並能主動限定延期期限，有些通情達理的房東是會答應的，這也可以為創業初期減輕不少經濟負擔。

九、宣傳廣告

1、店名招牌(風雨同粥)要醒目，要具有自己的特色

2、標語：可以用“倡導綠色、粗糧、天然的三重膳食理念從粥開始”或“天天一碗粥，讓你美麗又健康”等好記又健康的話語來作為標語。

3、途徑：發傳單、學校中的廣播、網頁(注重學校的貼吧)

十、營業證照的申請在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業。 除了營業證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章註冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬於非商品類的文字及影象，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。但是不論是申請公司、行號，或註冊服務標章，皆可委託代辦公司辦理。

十一、經營策略

1、開張促銷

開張初期，別人還對本店不熟悉，可以現在原價的基礎上給予一定的優惠，提高本店的知名度。對於給予意見的客人，提供免費試吃。我想這樣能為本店積累一定的熟客。

2、辦會員卡

當積分達到一定的額度，本店提供由本店最具特色的情人粥一份。且在本店消費均打9折，節日期間可以折上折。

3、所有服務員需穿著具有本店自己訂做的服裝，給人專業、衛生的感覺。遵循“顧客至上”的原則來服務每個客人，讓每個顧客在本店會回認為是一種開心的享受。

4、定期辦團購，不僅可以提高知名度，還可以增加客流量。(對於在本店附近的客人可以預定，送貨上門)

5、我認為最最重要的是食物的味道，只有好吃才會有回頭客，如果不好吃，吃一個跑一

個就很快就要關門了。

十二、投資估算

1、期初投入

(1)裝修費用5000元。

(2)後臺建設3000元。

(3)桌椅購買20xx元。

(4)餐具購買1000元。

(5)衛生用具500元。(6)執照許可500元。

(8)第一批原材料1500元。

共計：13500元。

2、經營期投入費用

(9)門面租金3000元/月。

(10)人員工資4000元/月。

(11)宣傳費200元/月。

(12)水電費300元/月。

(12)其它未知費用500元/月。

每月費用合計=3000+4000+200+500+300=8000元

每年費用合計=8000*12=96000元

3、收入估算

夏季：預計每天銷售300份(套餐50份)，每份售價3-8元(套餐為15-30元)，估計利潤2元/份(套餐為10元)。

月利潤總額=300*2*30+50*10*30=33000元

冬季：預計每天銷售200份(套餐20份)，每份售價3-8元(套餐為15-30元)，估計利潤2元/份(套餐為10元)。

月利潤總額=200*2*30+20*10*30=18000元

年均收入=(33000+18000)*6=306000元

我相信只要我能好好經營，一定能獲得成功，打造自己的品牌，發展成連鎖店。

創業已經成為時髦的關鍵詞，但真正的創業是一件很頭疼、很糾結的事，每個創業者都會遇到很多問題，如團隊、錢、商業模式、產品等問題。創業需要偉大的夢想，創業要從小做起;有人說沒錢怎麼創業，有人說越有錢越危險;有人說Idea很重要，有人說Idea不值錢。“創業是在矛盾、極端中做出自己的選擇。”查立說。

第一部分 市場分析

酒吧作為西方酒文化標準模式被引入到我國，已逐漸走入人們的生活，走入城市的大街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高，酒吧產業走上了風頭正濃的時代。酒吧產業的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關係，酒吧產業經濟帶已成為我國休閒消費產業中的一支主力軍。

第二部分 產品與服務

通過這階段我對酒吧產業的瞭解與深入，歸納出了以下幾部分該產業的相關現有行情。首先，讓我來分析一下現在的發展背景。當前受經濟全球化和區域經濟一體化的影響，在互利、共贏的目標下，加強國際間、行業內的交流與合作成為擺在我國酒吧產業面前的首要課題。故我們便有了實施的必要性，作為處在這樣一個經濟文化各方面都飛速發展的時代，接收、引進新興專案與產業更是推動商業發展的有力契機。一個火熱的發展機會，應了那一句了"來的快，去的也快"，所以在酒吧行業處於成熟階段的時候，應當把握住機會，在潮流熱還沒有消退的時候，直擊而上。猶太商人有一句話，叫做"嘴巴生意是個無底洞"，這也就是說，酒吧有著無限的發展前景與利潤。其次便是酒吧產業的現狀及發展趨勢。社會主義市場經濟的確立，使酒吧的競爭日趨激烈，目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化。他們不侷限於單一的模式，包括酒吧的經營路線、經營模式、市場定位、投資方式和組織形式等等。可以預測，短期內酒吧的現狀不會有很大的改變，這與改革開放初期的情況不同，也與整個經濟大環境相聯絡，人們的經濟收入與消費觀念決定了酒吧的發展步伐，當今的經濟趨勢顯而易見，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開始學會享受生活，並認為這是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的發展趨勢、勢頭極為良好。

通過以上的分析，欲開展一行業的業務，必備的幾項重要元素都已具備，在酒吧行業成功的走過初期，平穩的進入發展期並且順利成為商業鏈中成熟的一環的現有大背景下實施、開展此項創業計劃是有一定必要性與社會效益的。

第三部分 創業開店的關鍵要素

(一) 店鋪欲形成風格的定位

作為一個酒吧，它的風格、格調和氣氛是它生存、發展的強有力硬體。我所想營造的是一個"歐美風尚酒吧"。面對的人是由80、90後潮流、時尚人士構成的客戶群。在這裡，客戶可以採集到實時、最新的歐美各地時尚資訊，其內容涉及到各個方面：衣、食、住、行，還包括明星動態以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會加強人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調和氣氛完全是靠店內的精修以及背景音樂的結合來烘托和渲染的。

關於酒吧的名字，我將它命名為NINE O'CLOCK LIFE，這個名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個數字，在我的思維裡。它是僅次於完美與第一的一個層次。實話實說，我不喜歡做第一。首先，恕本人愚鈍，的確名優做到最好的能力。其次，當你成為第一的時候，最大的敵人就是自己，而不論是企業還是個人，最容易忽略的，同時也是最可怕的敵人，也是自己。不是止步不前，待他人超越;就是高傲自大，最終走向失敗。所以，這個名字，我賦予它的含義就是"可以與第一有距離，但要永遠追求做到最好。"永遠維護好這個平衡點，在困難與夾縫中求生存，永遠是擁有最飽滿熱情與活力的狀態。

首先，店鋪的地址選擇。

(二)店鋪地址的選擇

事實上，不論一傢什麼型別的店選址，都想坐落在一個人流量大、經濟發達的地區。但事實上，各方面都完美的地區早已被其他各型別的商家搶佔了最初有的先機，經歷的很長一階段的摸索與發展，成為了繁榮的經濟區，這樣房價高，成本高，高出的成本就是在削減利潤，所以我不準備選擇一個經濟發達的地段作為店鋪的選址。同樣，我也不準備選擇類似於"酒吧一條街"或其餘酒吧聚集的地方，雖說正常的發展競爭本是應該遵循這一原則的，有競爭才有發展。但是我認為，有針對性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身，有嚴整的客戶定位，便不用跟隨經濟繁榮的趨勢。所以我會選擇一個潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商業中心，也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心，以周圍人群密集度為半徑組成的一個商業圈。在其中尋覓一間90?-100?的店面作為我店鋪的選址。此商業圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數量的可自由支配收入的80、90後人群。他們對時尚敏感，並且熱衷與追求時尚。他們把緊跟世界時尚潮流視為生活中不可缺少的一部分，所以此類人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門面的租金我預估4500/月以內是可以承擔的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應該要捨得花錢。古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素。

(三)貨源的選擇

作為一個酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種：扎啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類當然還必備乾果類食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因為哈啤在我國的口碑甚好，口感和舒適度堪稱第一。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多，只引進相對來說屬於經典款的VODKA、WHISKY，比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDON's VODKA和Jack Daniel's whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。雞尾酒的調製需要專業的調酒師，不但手法高調精準，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調製型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等;調製型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。

(四)正式開業前後的店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式

每一家店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90後時尚人士，故店內的裝修是以歐美簡約大氣為主情調，以紅黑白為主色調，融合柔美的黃色燈光，使人一旦進入，便有無限舒暢與家的感覺，不失時尚感且具有親切感。在屋內設有歐美明星以及時尚人士的街拍牆，舞臺的設計類似於短小的T臺形狀，且舞臺部分的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色調為永具時尚感得白色，有利於定期進行時尚T臺走秀活動以及歌手的獻唱等各型別的活動。在門口設一具有簡約大氣時尚的'一個攝影牆，供於顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊等。屋內的陳列擺設均為設計感十足的裝飾性擺設，隨著時間的推移不斷蒐集有紀念意義的明星珍藏品。屋內餐飲用具均為特別定製，上印有經典款的歐美電影宣傳海報、明星動作、話語、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應為有針對性的聚攏人群，在百貨商場，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人聚集的小店處，如桂林路巷子， 重慶路巷子等地。進行"普遍選拔，重點培養"的宣傳方式。

第四部分 SOP經營理念

一個企業和一家店鋪的經營管理模式是相似的，一個企業想要長遠且大規模的發展，就必須擁有一份自己的SOP。那什麼是SOP呢?SOP(標準作業流程Standard Operating Procedure)是經過許多經驗的積累而產生出來的最具有效率的做事方法。可以說SOP是企業的骨骼與脊樑，任何充實與修飾都是建立在SOP至上的，可企業光有SOP還是不夠的，這就是我即將敘述的SOP+，只有做到SOP+，企業才能像常青藤一樣永遠有活力與生機，這樣才不會在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。那麼SOP+比SOP多的那一點是什麼呢?就是人性化+對顧客用心的服務態度+不可替代性，此三點實則是層層鋪墊與遞進的，當你擁有的不是死規則而是更多的人性化服務時，你的服務體系已步入愈來愈完善的階段再加上對不同型別、不同需要的客戶進行有針對性的服務，可怎麼提供有針對性的服務呢?那就要用"心"了，不僅用心去觀察、用腦去思考，更要用心去體會，顧客需要什麼、怎樣能觸動他"非你不可"的情結。

第五部分 經營策略

首先，分發傳單，並在網路上釋出開店資訊，開店之初，有優惠活動以及小型活動等，目的是聚攏客戶，增加知名度。

其次，定期舉辦活動，如T臺走秀、真人表演、時裝比賽等，目的是增加客戶基數，創立新穎、有特色的品牌酒吧。

最後，當擁有一定固定客戶群，並且酒吧已進入正軌盈利後，開始尋覓第二個合適的店鋪地址，擴張分店。

第六部分 財務分析

1、專案投資概算：店面租賃：54000/年

店內裝修：30000元

進貨費用：50000元

宣傳費用：5000元

總計：139000元

2、資金來源及籌措：藉由銀行貸款及抵押15萬元。

3、資金使用計劃：139000元用於初期支出

8800元為僱請人員支出

3000元為週轉資金

4、預期經濟效益：對於酒吧的經濟收入，我有以下預期：

在Happy Hour內的扎啤：5元/杯×15杯=65元

在Happy Hour外的扎啤：12元/杯×25杯=300元

外國啤酒的價位一般在35元-42元間，根據品牌的不同而價位不同，但由於開店初期會有一些優惠政策去推廣啤酒，所以經過八折的折扣後，價格在28元-34元之間，故30元/瓶×20瓶=600元

雞尾酒的價格從25元-55元價格不等，根據難易程度以及調製配料的不同，有不同的價格定位，故取平均數：40元/杯×3=120元

洋酒在我酒吧大類分為Vodak、Whisky、力嬌酒等，其價格一般在18元-25元之間，故取平均數20元/盎司×5杯=100元

軟飲的平均價格為15元/聽/杯，故15元/聽/杯×10個=150元

乾果類的價格一般在10元-20元間，故15元/盤×8=120元

預計一天收入為1455元，故一月收入為43650元，次月預期60000元，後每月預期100000元。

5、預期社會效益：使人們的時尚感官更進一步，並且在城市快節奏的間歇之餘，能擁有一個享受生活，體味時尚的潮流之地。

第七部分 風險分析

可能的風險：因為我想建立的酒吧理念過於缺少，是在開闢一片酒吧領域中新的發展層面，所以難免在創業初期會有一定的風險存在，如果發展方向有所偏離，就會導致不能打響酒吧知名度以成為品牌酒吧，無法聚攏新潮客戶願意來消費，故酒吧沒有預定的利潤，便會面臨倒閉失敗收場的情況。

市場的風險：現國際行情的極為不穩定化，雖然金融危機已漸漸消退，可仍存在著潛在的市場風險。經濟大環境的微小變動，便會引起整個經濟體系的震動，所以，現在市場大環境存在一定的風險，如果想避免此類風險，就必須擁有對於經濟的強烈敏感度與理性的分析頭腦，兩者相結合，就可能在面臨問題是予以解決。

財務的風險：財務方面的風險就是很容易出現資金週轉不靈以及突發事件的發生。那麼預防這類風險的辦法就是做好嚴整的資金用途預測，並嚴格按照預計的報表進行開銷，還要具備敏銳的洞察力，多觀察、多思考，及時發現問題，在沒有遭到損失以及破壞之前將威脅扼殺在萌芽時期。

管理的風險：這一點我個人認為，完全在於本人性格與脾氣的控制。因為我有了完善的管理、運營體系，但至今為止，現在可預測的管理風險仍然存在於我的自身。一個成功、成熟的人是會懂得如何去控制自己的情緒，而我需要完善的也就是這一點。

第八部分 創業團隊

此酒吧建立需要以下人員配置：

1、 CEO：統領指導酒吧的大趨勢發展事宜。

2、 經理：負責管理酒吧的大小事宜，履行CEO所作出的發展策劃、發展方向等。

3、 財務主管：負責酒吧的財務進賬、支出、利潤報表等工作。

4、 調酒師：在吧檯內做專業調酒工作。

5、 吧員：專與客人溝通，時時刻刻向上級反映顧客需求，以致酒吧不斷完善與進步。

6、 服務生：負責客人需酒的服務性工作與每天的清潔與打掃。

人員崗位以設定好，如何選用人才，成為眼下的問題。我的選人觀念就是避開親人、家屬、朋友的圈子，通過適合本酒吧的選人制度選定人員。首先，進入我酒吧工作，不論任何崗位，應聘人員的人性品格是敲門磚，"要做事，先做人"這便是我的用人理念。其次的要求便是能夠滿足我酒吧的員工素質規定的人員。在滿足以上兩點後，在上崗前再進行崗位職責、技能、與態度的培訓，便可順利成為我酒吧員工。

一．戶外用品店創業優勢

1．創業優勢之一：市場空間較大

根據著名旅遊網站“攜程網”的調查，我國旅遊人數正以每年26％的速度增長，而其中增長最快的就是20~40歲年齡段的“揹包一族”，大學生也剛好處於這一階段。旅遊用品市場需求則每年增長17％。中國的相關產業還處於興起階段，市場發展空間相對較大。

2．創業優勢之二：投資收益看好

據瞭解，專業裝備是目前戶外運動的主要開銷之一，有些登山“發燒友”的裝備在萬元以上，即使是中低擋的裝備也要20xx多元。此外，戶外旅遊用品的易耗性較大，顧客多次購買的需求較強。因此，戶外旅遊用品的利潤相對較高，而投資卻不大，一般在10萬元以內，其中的“大頭”部分是店面租金和首次置貨款，開業後每月的運營成本約在5000元左右。

3．創業優勢之三：入行門檻不高

開戶外旅遊用品店，對創業者沒有太大的專業要求，只要其熱愛旅遊，喜歡結交朋友，又善於溝通，就能開張迎客。開這樣的店，對店面的要求也不高，而且店面的面積也不用太大。戶外旅遊用品店的顧客大都多是年輕人，因此選在大中專院校附近可近水樓臺先得月。在廣告宣傳上也很省力，自助遊特別是野外生存體驗，是時下都市年輕人追求的一種時尚，雖然在我國才剛剛興起，但人氣劇增。因此，開家戶外旅遊用品店，正是迎合了這部分年輕人的消費潮流，只要商品有特色，活動夠生動，就能吸引顧客，而無需投入太多的廣告費用。

二．市場分析

1．需求分析：

去年林業部的一項有關於戶外運動人群調查顯示，在經常從事戶外運動的人群中，60.2%具有大學或同等學歷，27.4%的人有大學以上學歷，由此可見高學

歷的人群佔了近九成；而在收入方面，以3000元作為一個分水嶺，月薪3000元以上的高收入人群佔48.6%；在年齡構成上，20-40歲的佔84.1%，40-50歲的佔7.1%。從事戶外運動的人群有其高收入、高學歷、年輕化的特點，這部分人群對於這種在歐美國家頗為普及的休閒方式更容易接受，戶外運動本身所蘊涵的挑戰自我精神也與年輕人積極向上的特質相吻合。

據估計，目前中國已有200多家國內戶外用品生產商，七八十家全球著名的戶外產品製造商以及俱樂部，戶外運動用品以及裝備的年銷售額已達20億元。而20xx年這個數字還不到3億元，20xx年這個數字是6千萬元。戶外運動市場近年來呈幾何級數的增長，吸引了越來越多的參與者。20xx年冬季，國內參與戶外運動的人次已超越1億人次。但據業內人士估計，就目前為止，戶外運動行業的市場份額仍很保守。所以戶外用品店有很大有生存空間和發展前景。

2．市場調研：

根據著名旅遊網站“攜程網”的調查，我國旅遊人數正以每年26％的速度增長，而其中增長最快的就是20—40歲年齡段的“揹包一族”；旅遊用品市場需求則每年增長17％。然而這些與全球戶外運動產業年交易額150多億美元的規模相比，中國的相關產業還處於興起和起步階段，市場發展空間很大。

而目前在我國，戶外用品店大多集中在少數的幾個大城市，一般中小型城市幾乎很少甚至沒有專業的戶外用品店，根本無法滿足社會巨大的需求和供應短缺的矛盾。

拿龍巖市來說，目前比較專業的戶外用品店一家都沒有，全福建省到有不少，不過全集中在發達城市，比如福州、泉州、廈門等地。看他們的營業額，都相當好，一片欣欣向榮。很多本地“驢子”都去外地購物。巨大的市場空缺和潛在的龐大消費群，都讓戶外用品有著不可估計的前景和市場價值。基於現實，戶外用品店發展空間還是相對較大的。

3．竟爭分析：

龍巖市現在本地還沒有專業的店。如果能開一家特色鮮明的戶外用品店，定位明確，那完全可以一支獨秀。

隨著我國人均收入的增長，人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡上登山、露營、滑雪之類的戶外旅遊專案，這些戶外遊專案有著很大的挑戰性和刺激性，因此對裝備的要求也比較專業。戶外運動已經從小眾化、專業化，發展成全民性的休閒娛樂活動，與之相適應的，是戶外運動產業的蓬勃發展。一家能為他們提供旅遊用品的地方一定會吸引許多驢友的眼球。

一.戶外用品店創業優勢

1.創業優勢之一：市場空間較大

根據著名旅遊網站“攜程網”的調查，我國旅遊人數正以每年26%的速度增長，而其中增長最快的就是20~40歲年齡段的“揹包一族”;旅遊用品市場需求則每年增長17%。與全球戶外運動產業年交易額150多億美元的規模相比，中國的相關產業還處於興起階段，市場發展空間相對較大。

2.創業優勢之二：投資收益看好

據瞭解，專業裝備是目前戶外運動的主要開銷之一，有些登山“發燒友”的裝備在萬元以上，即使是中低擋的裝備也要20xx多元。此外，戶外旅遊用品的易耗性較大，顧客多次購買的需求較強。

3.創業優勢之三：入行門檻不高

開戶外旅遊用品店，對創業者沒有太大的專業要求，只要其熱愛旅遊，喜歡結交朋友，又善於溝通，就能開張迎客。戶外旅遊用品店的顧客大都多是年輕人，因此選在大中專院校附近可近水樓臺先得月。在廣告宣傳上也很省力，自助遊特別是野外生存體驗，是時下都市年輕人追求的一種時尚，雖然在我國才剛剛興起，但人氣劇增。

二.市場分析調查與定位

一項有關戶外運動人群調查顯示，在經常從事戶外運動的人群中，60.2%具有大學或同等學歷，27.4%的人有大學以上學歷，由此可見高學歷的人群佔了近九成;從事戶外運動的人群有其高收入、高學歷、年輕化的特點，這部分人群對於這種在歐美國家頗為普及的休閒方式更容易接受，戶外運動本身所蘊涵的挑戰自我精神也與年輕人積極向上的特質相吻合。

而目前在我國，戶外用品店大多集中在少數的幾個大城市，一般中小型城市幾乎很少甚至沒有專業的戶外用品店，根本無法滿足社會巨大的需求和供應短缺的矛盾戶外運動創業計劃書戶外運動創業計劃書。

選擇適合的品牌，即定位。前期在資金方面先做老百姓能消費的起的高性價比品牌，高階品牌的消費畢竟是金字塔尖的少部分人。

三.主要經營產品

戶外用品包括很多種類，有包類、戶外服裝、鞋襪類、帳篷、野外照明、野外伙食、水具、登山攀巖、防護藥品、工具/儀器/眼鏡、書刊/音像、野外睡具等。

1.產品描述：本店主要代理經營國外品牌戶外運動所有用品，同時兼顧經營些其他品牌和外貿的東西。

2.產品結構：以下幾大類是必不可少的：

1.揹包。2.帳篷。3.睡袋戶外運動創業計劃書文章戶外運動創業計劃書。4.登山鞋。5.服裝。6.攀登裝備。

7.其它裝備;指南針,水壺,防潮墊,軍刀,工具鏟,望遠鏡,旅遊書籍,其他戶外用品等

3.產品來源：

1.聯絡好兩到三家戶外運動廠商或經銷商，具體細節可參見經銷商方面，或者參看一下其他戶外用品店的代理方案。

2.原從代理國內名牌戶外運動品牌開始，走大眾化模式，即賣別人認為好賣的東西，以便迅速入門和鞏固創業成果。

四.經營戰略

1.公司精神：誠信，敬業，團結，奮鬥。

2.經營理念：顧客就是上帝。

3.戰略目標：用一年時間嘗試不同的經營方法和經營理念，結合本地經濟區域特點，探索適合自己發展的道路，為戶外網站的執行做好基礎建設工作。用二年時間順利鞏固自己店面的基礎，制定出一條適合本地區經濟發展的戰略並初具自己特色，並初步做成自己的戶外運動俱樂部。用三年做成本地具有一定規模的和一定竟爭實力的綜合戶外用品店。

4.營銷方案：

1.聚集人氣最關鍵

建議建立一個網上俱樂部，以會員制的形式吸納旅遊愛好者加入，提供免費的旅遊路線、裝備諮詢服務，開設BBS供“驢友”交流心得，並定期策劃、組織會員旅遊活動戶外運動。

2.低價進貨很重要

由於走“群眾路線”，戶外用品小店大多采取平價策略，因此，控制商品進價非常重要

上海本地旅遊用品廠商的價格明顯偏高，因此去廣州、北京等地進貨。進貨時最好多聯絡幾家供貨商，以便貨比三家。

3.宣傳推廣

如今，體育用品生產大量採用高科技，設計出多種型別的專使用者外旅行用品，大大提高戶外活動的安全性和舒適度。但這些新產品、新消費理念需要通過不斷的介紹、推廣，才能被更多人認可和接受。建議創業者通過自己的網站或專業媒體進行宣傳，也可聯合有關部門舉辦攀巖、群眾性登山等活動，在活動中推廣產品。

創業計劃

企 業 名 稱：新星童裝店

創業者姓名： 呂淑芳

日 期 ：20xx年6月9日

郵編 527200

郵寄地址:廣東省羅定市西門崗5號

電話: 13824667218

傳真:

目 錄

一、企業概況 ........................................... 3

二、創業計劃作者的情況 ................................... 3

三、市場評估 ............................................ 4

四、市場營銷計劃 ........................................ 6

五、企業組織結構 ........................................ 8

六、固定資產 ............................................ 9

七、營運資金( 月) ...................................... 11

八、銷售收入預測（12個月） ............................... 12

九、銷售和成本計劃 ...................................... 14

十、現金流量計劃 ....................................... 15

一、企業概況

主要經營範圍：男女童裝的搭配和銷售服務，訂做國小生的校服。

? 生產製造 √ 零售 ? 批發 √ 服務? 農業 ? 新型產業 ? 傳統產業?其他

二、創業計劃作者的個人情況

以往的相關經驗 (包括時間)

本人有過6年(20xx年起至20xx年)暑期幫助親戚經營兒童服 裝店的打工經驗，瞭解行業規則，進貨和銷售渠道熟悉。

教育背景, 所學習的相關課程 (包括時間)

本人有管理學的研究生學歷，並且正在大學從事銷售和人力資源管理方面的教學（20xx年至今）。

三、市場評估

目標客戶描述:

1、0至13歲的中檔消費群體；現在兒童的生活條件越來越好，對服裝的數量和質量需求也不斷提高。

2、批量需求的國小生；目前，國小逐漸有了統一校

服的需求，以便統一管理。

市場的 容量/本企業預計市場佔有率

據有關的資料顯示，本市人口達150萬，隨著城市人口的不斷 增

加 ， 預計佔本市同行業同類客戶企業市場分額3%的份額。

市場容量的變化趨勢:

市場是靈活的，隨著城市建設的不斷擴大，居住密度的加大， 人口不斷地擁向城市。另外，隨著人們生活水平的不斷提高，父

母對兒童物質方面的的重視度也在上升，市場容量會越來越大。

　　一、校園網站—校園易網

網站定位

網站目標

網站內容

網站開設四大頻道：“網上學校”，“多彩校園”，“教工之家”，以及“事事關心”。並考慮在網站成熟後推出“線上購物”頻道，補充完善先期的四大頻道。

主頁包括：

1. 站點導航

2. 搜尋引擎

3. 強檔新聞

4. 公告欄

5. 會員俱樂部，包括“會員公約”，“會員註冊”，“會員積分榜-積分方法及獎勵細則”，“投訴站”，“張榜納賢”和“會員優惠地帶”等。

6. 天氣預報

7. 友情連結

網上學校

多彩校園

1.首頁，包括“課堂以外”，“休閒空間”，“銀屏指南”，“校內廣播”，“兼職資訊”，“私語角落”，“bbs公告牌”等專案。這裡將設定時間控制系統，對同學們在網上瀏覽的時間進行控制，以保證同學們正常的作息時間。

2.課堂以外分別以學校內的各社團作為該版塊中的小欄目。每個欄目中都會對所屬的社團作詳細介紹。

3.休閒空間，包括以下七個小欄目：“童心不泯”、“霞客後人”、“萬用藥箱”、“魅力四射”、“知識集粹”、“頭腦比拼”和“每日必讀”

4.銀屏指南，轉載當週和下週的電視節目，預告學校近期的小廳電影放映情況。

5.校內廣播，全文登載校廣播站每期廣播節目的廣播稿，對部分精彩節目，學生可下載收聽-“原音重現”。並開設“點歌欄”，將廣播站可供點播的歌曲名稱作成資料庫，學生可在網上查詢選擇，在“附言”中可註明時間與其他細則。

6.兼職資訊，將貼在校園內的雜亂無章的各式各樣的招聘廣告全部移到網上。

7.私語角落，開設各種形式的聊天室。

公告牌，。

教工之家

1.首頁包括“教師學校”，“北工商黃頁”，“智慧化小區”(遠景歸劃)，等內容。

2.教師學校，給教師提供接受深入教育的機會，包括介紹一些專業知識(從其他網站上轉載)和提供關於二次教育進修的資訊。

3.北工商黃頁，詳細的教職工通訊錄。

4.智慧化小區，

事事關心

1.首頁，“國事家事天下事，事事關心”新聞頻道，包括“國內外要聞”、“體育影視娛樂新聞”、“財經新聞”、“各省市新聞”，“電子校報”。

2.各新聞版塊的內容主要從其他網站上轉載。

3.電子校報，網上全文轉載校園內所有的出版物(刊物報紙校報)內容，並設立“新聞源頭”、“投稿信箱”、“七嘴八舌”等欄目。

　　二、 校園一卡制—校園易卡

1.構想與目的

如果學校發給學生一張能夠確認身分、存取現金，與學校的日常生活息息相關的磁卡或ic卡，那麼就能實現校園網線上支付結算管理。該卡既可實現儲蓄卡的金融功能，又可作為校園生活的多功能卡。如報到註冊卡、早鍛鍊卡、圖書借閱卡、考試卡、飯卡、社團卡等。同時，可給每位教師配備校園易卡，使如工資、房水電費等日常的收入與支出均可實現用卡的交易。

2.實施準備工作

在校園內的網路完整建立的前提下，與郵政儲蓄合作，建立校園易卡的儲蓄支付系統，由郵政儲蓄系統負責提供校園內相應的線上及atm儲蓄支付裝置(包括食堂、浴室、小賣部的劃卡機)，並與校園網相連線。同時，開發網上的學籍註冊系統，圖書借閱系統，早操登記系統，並建立相應的劃卡機。

3.具體操作方法

在新生入學後，郵政儲蓄通過校方即給該生辦理一張校園易卡，並附上預設的密碼，新生在所在地郵政儲蓄所辦理儲存後，學生可以通過校園網的內部網向校方直接交納學費、書費等。在校園網的“電子商務”頻道開通後，持有校園易卡的教師和學生也可以在校園網上直接進行線上交易。所有這些只需要校園易卡的持有者輸入卡號與密碼既可。在校園裡的特定場合(如食堂、書店)，校園易卡的持有者也可以通過讀卡裝置直接進行電子支付。而教師卡的操作方法與其他現已存在的工資卡的方法是大體相同的。

　　三、遠景規劃

隨著網站的逐漸成熟，點選率的逐漸增加，校園易網會逐步推出“遠端網校”，“線上購物”，“智慧化小區”等更能服務於大眾的專案，從而進一步提高網站的知名度，也可從中贏利。

可行性分析

　　一、目標市場分析

1、目標物件

方案所針對的目標物件:首先是北京工商大學，在前期方案取得成功後，向有需求的各個高校推廣。

2、目標物件的需求

●學校：優化管理體制，實現資源合理配置，節約不必要開支，投入教學、科研及校園設施;加速科研成果轉化，開展對外合作、交流;承辦各種技能培訓、考核，擴大知名度;開辦遠端教育;加強師生素質培養;

●教師：獲取資訊;提高業務水平及自身素質;進行科研及專案開發;對外學術交流;加強與學生的交流;便利的校園生活服務;

●學生：獲取資訊，拓寬知識面;提高專業水平，隨時得到教師指導;廣泛的交流;學習與實踐相結合;豐富多彩的校園生活及發揮才能的機會;便利的校園生活服務;

　　二、競爭優勢分析

1、 競爭對手分析(以中國校園網建設相對領先的著名高校為例)

●北京大學校園網是經過中關村地區網建設，中國教育科研計算機網路示範工程建設及我國教育系統管理211工程逐漸開發完善的校園網。具有歷時久，軟、硬體資源豐富，資訊容量大，校園內覆蓋範圍廣的特點。堪稱中國校園網的典範。然而其教師素質教育、學生生活(如休閒娛樂、網上交流、便利服務等)內容欠缺。

●上海交大、南開大學、石油大學(華東)、南京理工大學、西安電子科技大、河北工業大學校園網系統的主要服務物件是本校應屆畢業生和全國各地用人單位，提供各種相關資訊。沒有真正開展校園網路管理。

●華中理工大學、東華大學的校園網系統服務物件是本校研究生。設有科研專案，課程設定等相關頻道。

2、解決方案優勢分析：

●完整的校園網路管理模式。

校園網涉及校園生活的各個方面。實現了教學、教務、財務、後勤統一、高效的管理。使各種職能進一步完善，節約資源，用於科研、教學。

校園網設有相關頻道以促進科研成果轉化，開展校際交流，進行技能培訓及遠端教育，提高學校聲譽。

為教職員工提供便利的社群服務。

為學生提供廣闊的學習、娛樂生活空間及便利的服務，如網上答疑，交友、獲取考研、留學、兼職資訊、網上定票等。

●校園易卡

校園易卡是本方案與以往其他網站的最大的不同之處。準備與某一特定銀行合作開發校園易卡。該卡既可實現儲蓄卡的金融功能，又可作為校園生活的多功能卡。如報到註冊卡、早鍛鍊卡、圖書借閱卡、考試卡、飯卡、社團卡等。

電子支付是未來支付方式發展的方向，較之以往的傳統支付方式，電子支付簡化了操作步驟，更加方便、快捷。學生可以通過校園網的內部網向校方直接交納學費、書費等費用。在校園網的“電子商務”頻道開通後，持有校園易卡的教師和學生也可以在校園網上直接進行線上交易。所有這些只需要校園易卡的持有者輸入卡號與密碼既可。

在校園裡的特定場合(如食堂、書店)，校園易卡的持有者也可以通過讀卡裝置直接進行電子支付。

校園易卡大大地增加了所指定銀行的資金流量，達到了吸儲的目的。而且隨著校園網方案向其他學校的推廣，校園易卡業務也將得到大範圍的推廣。由於銀行可以通過校園易卡這項業務得到長期的、豐厚的回報，因此我們準備與指定銀行協議，以銀行投資或參股等方式共建(或共同經營)校園網。這樣，就達到了“以‘卡’養‘網’，以‘網’促‘卡’”，部分解決了以往的網站存在的資金不足的問題。

●校園電子商務

現有的校園網路建設尚未涵蓋校園電子商務。我們的解決方案把校園電子商務列為校園網路建設的一項內容。校園電子商務不僅方便教師、學生的日常生活，而且為學校帶來經濟收益。通過組織派送，為學生提供了勤工助學的機會。

3、市場前景分析

●優化高校管理模式和教育的網路化、系統化成為資訊時代教育發展的必然趨勢。目前我國正在開展高校上網計劃。實現網路化的校園管理模式成為高校師生的迫切需求。

校園網不僅成為一種先進的管理模式，推動校園建設，使校園生活豐富、便利，而且上校園網可以滿足師生獲取資訊的需求。目前，全國的大中國小校中，具有校園網的僅佔4.8%。校園網的解決方案不僅適用於高校，也適用於中學、國小，他們也有一致的需求。該方案可以針對不同的校園量體裁衣的改動。因此校園網解決方案具有廣闊的市場。

●隨著數字校園時代的到來，校園不僅需要網路化的管理模式，而且需要得以高效、快捷、便利的實現校園網路化管理的必要工具。具有多種功能的校園易卡成為滿足這種需要的必要選擇。因此校園卡具有極大的推廣潛力。同時，校園卡的金融功能不僅可以方便師生校外購物，而且為銀行提供了商業契機。雖然師生的購買力有限，但是他們構成了一個龐大的群體，會成為銀行不容忽視的目標客戶。因此校園易卡對銀行具有潛在的吸引力。

●e-commerce(電子商務)逐漸成為資訊時代便利生活的一部分。雖然e-commerce目前存在問題，但其發展前景十分廣闊，並且日趨成熟、完善。校園e-commerce可以實現校產業辦的產品推廣(科研成果的推廣)，為學校帶來利潤，並使校園生活更加便利。目前校園網還沒有引進校園e-commerce的完整方案，雖然有些校園網出現某種商品的e-commerce，但執行範圍十分侷限。因而完整的校園e-commerce方案十分具有校園推廣潛力。

　　方 案 預 算

　　一、校園易網解決方案報價預測

根據專案的投資要求和整個投資專案的長期規劃,本專案的規劃方案可採用以下幾種方案中的一種。

　　方案

基於microsoft公司的windows nt作業系統的解決方案。作為一個成熟的作業系統，windows nt具有資訊釋出，系統管理，訪問控制，郵件服務等所有的基本功能，並且有豐富的應用軟體供其使用，其相應的硬體平臺價格也較之unix平臺更容易接受，作為提供給中型應用平臺，可以滿足使用要求。

硬體：

server + application server

hp lh3r 80,000元

base server

hp lh4r 150,000元

server

sun e250 150,000元

軟體：

1.作業系統和web server:

microsoft windows nt，整合iis站點發布軟體 8,000元

ication server:

microsoft公司的站點快速開發工具site server 20,000元

base server:

sql server 14,000元