茶藝心得體會(合集15篇)
我們從一些事情上得到感悟後，不妨將其寫成一篇心得體會，讓自己銘記於心，這樣可以幫助我們分析出現問題的原因，從而找出解決問題的辦法。相信許多人會覺得心得體會很難寫吧，以下是小編為大家整理的茶藝心得體會，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
茶藝心得體會1
茶，是中國一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因為喝茶，養身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓，我也是分外的高興，特地向公司請了一個星期的假參加茶藝班的學習。
能夠得到這次學習機會，我非常的珍惜，每天準時到課堂學習，不遲到早退。而這次的學習，每一位老師的教學內容以及經驗傳授，讓我收穫頗豐。
從前，我喜歡喝花茶，所以對於花茶的理解與實際運用可能更為熟練。而秉著對茶的熱愛，參加培訓後我學習了更多關於茶的知識，與中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關茶的書叫做《茶經》，是作者陸羽寫於天寶年間的書籍，它一直傳承到了現在，是我們進行茶文化學習的'寶貴財富。我認識到了中國十大名茶，六大類茶種，詳細地學習了我們雲南的茶山、名茶，掌握了茶的沖泡方法與實際操作要領等等。
以前，只是聽說我們的茶文化茶藝術有多麼了不起，因為日本的茶道，也是從我們中國學習過去的。通過學習，我知道了，我們中國的茶文化是多麼的博大精深，知道了我們中國人飲茶為何注重一個“品”字。從沖泡前的幹茶色形到沖泡後的香氣、湯色、滋味與葉底來分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來訪，可徵求意見，選用最合來客口味與最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要新增開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前後一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等，達到調節口味與點心之功效。除此之外，我們還進行了茶膏的學習與鑑賞。
這次的茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友，我們在一起連續九天的學習培養出了深厚的感情。我們以茶會友，從不認識到因為茶而相識結緣，我們也互相學習交流茶知識、茶經驗，以及各自生活中擅長的領域。
開心的九天茶之旅即將結束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會因為茶，將友誼繼續，將我們以茶會友的精神繼續。在這裡，真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導與幫助！
茶藝心得體會2
這個學期選了中國茶文化這門選修課，使我對我國的五千年的歷史文化又多了一份瞭解，對中華文化多了一份熱愛，對我們中華民族多了一份敬仰與驕傲。在品味中國茶文化中，我進一步體會到了我們中華文化的博大進深與源遠流長。
茶文化的定義及內涵
茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，並通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅遊和新聞出版等學科與行業，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅遊等廿一個方面。
茶文化的形成與發展茶的發現大約在公元前2737一2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中："苦茶久食，益意思"。記錄了茶的醫學價值。西漢已將茶的產地縣命名為"茶陵"，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的製法和飲用：荊巴間採葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。在晉代、南北朝時期，隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走人文化圈，起著一定的精神、社會作用。在唐代茶文化便形成了。780年陸羽著《茶經》，是唐代茶文化形成的標誌。其概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融人飲茶中，首創中國茶道精神。以後又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《採茶記》、《十六湯品》等。宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團有官員組成的"湯社"、佛教徒的"幹人社"等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜繪國外使節。至於下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徒，鄰里要"獻茶"、有客來，要敬"元寶茶"，定婚時要："下茶"結婚時要"定茶"，同房時要"合茶"。民間鬥茶風起，帶來了採製烹點的一系列變化。在明清時期，茶文化得到了普及。此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成"撮泡法"，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。到清朝茶葉出口已成一種正式行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。新中國成立後，我國茶葉從1949年產的7500噸發展到1998年的60餘萬噸。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎。在1959年，全國名茶評比會中評選出了‘中國十大名茶’，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山雲霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體——"茶人之家"，1983年湖北成立"陸羽茶文化研究會"，1990年"中華人聯誼會"在北京成立，1993年"中國國際茶文化研究會"在抗州成立，1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛舉辦"茶葉節"，如福建武夷山的巖茶節、雲南的普洱茶節，浙江新昌，泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節不勝列舉。都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發展。
中國茶道
喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養性之功效，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。“茶道”是一種以茶為主題的生活禮儀，也是一種修身養性的.方式，它通過沏茶、賞茶、品茶，來修煉身心。
中國的茶道有悠遠的歷史淵源，茶道最早起源於中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”這是現存文獻中對茶道的最早記載，當時社會上茶宴是
一種很流行的社交活動。在唐宋年間，人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗稱的規矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代時開創了「鬥茶」，「鬥茶」最早是以遊藝的形式出現在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來到我國浙江省餘杭縣的經山寺求學取經，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。吳覺農先生認為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養手段。”莊晚芳先生認為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進行禮法教育、道德修養的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為：“廉、美、和、敬”他解釋說：“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。”陳香白先生認為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶道引導七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養以實現全人類和諧安樂之道。茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關係等。茶道：在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。
茶道禮儀最基本的是奉茶之道，也就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好，如有點心招待，應先將點心端出，再奉茶，俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以七分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，並要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。上茶時應從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對方並說：“這是您的茶，請慢用！”奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。
茶文化的作用
茶文化對現代社會的作用主要有五個方面：
1、茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重於利，注重協調人與人之間的相互關係，提倡對人尊敬，重視修生養德，有利於人的心態平衡，解決現代人的精神困惑，提高人的文化素質；
2、茶文化是應付人生挑戰的益友。在激烈的社會競爭，市場競爭下，緊張的工作、應酬、複雜的人際關係，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放鬆一番，以應付人生的挑戰，香港茶樓的這個作用十分顯著；
3、有利於社群文明建設。經濟上去了，但文化不能落後，社會風氣不能汙濁，道德不能淪喪和醜惡。改革開放後茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會不正當消費活動、建立精神文明、促進社會進步的作用；
4、對提高人們生活質量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嚐名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受；
5、促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下成為人類文明的共同精神財富。
茶藝心得體會3
這個核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以後宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠清真”。中國茶道傳到日本，千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國，韓國人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡，新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國當代茶學專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。
這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性，但它的核心都是道德修養。不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質與精神兩個方面是茶藝的根本。茶就是科學泡茶，科學飲茶，使人們充分吸收茶葉的營養保健物質達到強身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術化、人輕鬆愉快，達到精神上的養生。綜合茶道、茶藝的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透（玻璃）四種形態。
陶：是指陶器。是我國最古老的茶具。今天用起來，古樸典雅，返樸歸真，迴歸自然，別有韻味。
砂：是指紫砂，有著名的宜興紫砂。它起源於明，興盛於清。有形美、神韻，氣質高雅形態各異的`特點。
瓷：是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“白如玉，明如鏡，薄如紙、聲如罄”的美稱。
透：是指玻璃等透明茶具。玲瓏剔透、泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽，特別是看到茶芽直立、起舞的姿態。
無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個條件，它們是茶、水、器、人、靜、雅。茶：這是最基本的一個條件。茶，不一定是最好的茶，但一定是客人最滿意的茶。
水：它不一定是名泉水，但一定要符合飲用水的衛生標準定無異味，無雜質。
器：是泡茶的工具，不一定是名壺金盃但一定要適合所表演的茶藝，要以茶定器。
人：是茶藝的主體，工農商學兵，三教九流，都能與茶融合，搞茶藝一定要文明、雅靜。
靜：品茶的環境要靜，這是進入茶藝境界的前提，茶道修養的環境。
雅：是茶室的環境佈置，是精神愉快的條件。
茶藝表演的好壞，通常有七條標準進行衡量和評判。
表演：表演要自然、規範、熟練、優美。韻律舒展流暢與音樂相符。
解說：解說詞與表演配合恰到好處，詞語使用恰當。聲音流暢、語言簡煉優美嫻熟，要用普通話。
茶湯：所泡茶湯符合所用茶的茶湯標準。如紅茶紅豔透明，綠茶清澈碧綠等。
搭配：服裝、服飾、髮型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理，與所表演的茶藝是否配套。
交流：表演人員之間相互配合、協調，反映出整體的美感。
音樂：所配的音樂要同表演的茶藝相協調。音量大小適中，要優美動聽。
程式編排：整個表演自始至終的程式編排要科學合理，時間25分左右。
茶藝心得體會4
插花是一門藝術，泡茶的每一個動作，每一個心態，都是與我們的生活息息相關的。只要用心去體會，便會收穫很多。
插花課上了解了花的品種，很多詩人喜歡菊花,看重的是它歷盡風霜而堅貞不屈的高尚品格。杜甫曾說“寒花開已盡,菊蕊獨盈枝”。元稹說得更直接:“不是花中偏愛菊,此花開後更無花。”這兩句詩抒寫了自己的愛菊之情,盛讚菊花的堅貞品格。花也有自己的精神，瞭解的花不同個性。
插花的方法也是各種各樣，插花藝術雖與雕像、盆景、造園。建築等藝術學科有很多共同之處，但也有其自己的特點。插花特點時間性強，隨意性強，裝飾性強，總之插花藝術是最接近生活環境、最容易被人們所接受的一種美化方式，一種藝術修養及文化娛樂的活動。插花的選材也很重要，考慮的是插花的目的和用途，還有個人喜好與創作風格挑選花材。挑選花材是創作的開始，是藝術構思的過程，所以不是盲目的。
插花的歷史很是悠長，日本花道起源於中國，不僅流派眾多，花型有特色，技藝高妙，而且活動面很廣，其國內上下和世界各地，都有日本花道各大流派的分支機構，隨起源與中國，但卻演化成日本大和民族特有的傳統文化藝術之一，並且早已走向世界。
中國的插花種類，按照不同的容器、應用方式和特殊形式，有瓶式、盆式、筒式、野味式、掛掉式、盆景式等。中國插花藝術在汲取各國，各地區插花藝術的精華中，逐漸成熟起來。
花藝茶道中茶文化是必要的，茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑑賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法相同，各有千秋。中國人民歷來就有“客來敬茶”的習慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
茶的種類各式各樣，茶樹適合生長在熱帶或亞熱帶，屬氣候溫和，雨量充沛，溼度高，光照適中，土壤肥沃的地方。中國茶葉產量很多，產地覆蓋20個省區。茶葉採集後必須進行的特定加工，包括揉捻、發酵、乾燥等，這些步驟決定了各類茶葉在色、香、味、形的質量。由於產地品種和製作方法的不同，各地出產了許多茶葉品種。依據製造方法和質量，大概將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶和花茶類。
泡茶是一門技藝，品茶則是一種精神和物質的雙重享受,先說泡茶。泡茶看似簡單.其實大有講究。曹雪芹在(紅樓夢)中對泡茶有一段十分生動的描寫：賈母、寶玉、黛玉等一行來到櫳翠庵，妙玉親手泡茶待客，她為賈母用舊年積存的雨水泡了“老君眉”，盛在五彩小蓋盅裡;而對寶玉、黛玉、寶釵更是另眼相待.泡茶用的水竟是“五年前收的梅花上的雪，裝入甕中埋入地下，今夏才開的”。茶具則全是古代的珍玩，其講究的程度真是令人大開眼界。茶葉，是確保沖泡好茶的物質基礎。不同的茶葉具有不同的滋味和功效，因此每人可根據自身的喜好與具體情況，選擇適當的茶葉。茶葉的用量與用水要有一定的比例，否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不相宜。水，是茶葉滋味和內含有益成分的載體。茶的色、香、味和各種營養保健物質，都要溶於水後，才能供人享用。清人在(梅花草堂筆談)中說：‘茶情必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分;八分之水，遇十分之茶，茶只八分耳。’因此好茶必須配以好水。茶具，能保持茶葉的香與味，襯托出茶葉的色與形，而且其本身往往還有藝術欣賞價值，因此是泡茶時不容忽視的一個環節。尤其是用茶待客時，就更必須精心挑選茶具，以體現對客人的熱情和尊重。茶具的`種類很多、特點各異，常用的有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種，它不吸水，傳熱、保溫性適中，白瓷茶具還能準確地反映出茶湯的色澤，其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾。無論是白瓷還是青瓷，都極有觀賞價值。紫砂茶具質地緻密堅硬，但有一定的透氣性，因此能保持茶的本色，夏天也不易變質，紫砂茶具傳熱緩慢，既不會燙手，又利於保溫;尤其是造型千姿百態，藝術價值極高，近年來成了茶人和收藏者的新寵。玻璃茶具價廉、透明，用來沖泡銀針、碧螺春等名優茶，茶葉經浸泡後，在水中舒展、翻滾的情景，可一覽無遺，極具觀賞性。
說品茶。“品”字包含品評、鑑賞、仔細體驗茶給人帶來的精神和物質享受的意思。唐人寫的的“七碗茶詩”說：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗壯骨輕，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩眼習習清風生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風欲歸去。”對飲茶的體驗可以說達到極致。除了第一碗是生理體驗外，其餘的均是心理感受，七碗茶喝過，他已經飄飄欲仙了。
品茶大致包括聞香、辨形、觀色、品味四個環節。
聞香分為幹嗅、熱嗅和冷嗅。即先嗅幹茶，幹茶有的清香，有的甜香，有的焦香，應在沖泡前進行。熱嗅是沖泡後嗅茶湯的香氣，花茶除了茶香外，還有不同的天然花香。冷嗅則在茶場冷卻後進行，這時可以嗅到原來被芳香物掩蓋著的其他氣味。
辨形是觀察茶葉在沖泡後的形狀變化，茶經水浸泡。逐漸恢復了鮮葉的原始形狀，一些原料細嫩的名優茶，芽葉在茶湯中亭亭玉立，婀娜多姿，有的茶沖泡後，芽葉在杯中沉浮起降，上下翻滾，煞是好看。
觀色主要是欣賞茶湯的顏色。茶湯隨著茶葉內含物質的滲出，會不斷改變顏色，常是由淺入深;不同的茶類又會形成不同的顏色。有的黃綠，有的橙黃，有的淺紅，有的暗紅等等。同一種茶葉，由於使用不同的茶具和衝飽用水，茶湯也會出現色澤上的差異。宋代貴白茶，使用黑色茶盞，以襯托茶色，這種因茶擇具的做法，也推動了茶具生產和製作工藝的發展。
品味是通過舌的味覺器官來感受茶的美妙趣味。不同的茶類有不同的滋味，如有的濃烈，有的清和，有的鮮爽，有的醇厚，都會給人帶來不同的感受。
總而言之，我想說的是，花藝與茶道學習讓我可以相信美麗，創造自信，感悟生活，感恩生命。
茶藝心得體會5
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注於安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經常會在嫋嫋的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發出的清脆，有如鍾罄之聲，讓人洗盡鉛華。
當年學習茶文化，是因為生命裡一位摯愛的親人喜歡，於是也試著去品嚐。儘管苦澀繞於舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。
有人說飲茶時，茶的品質不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學泡茶，茶是最普通的，老師的教導是真誠的，朋友的陪伴是最真實的，陪著自己慢慢的品，淺淺的'嘗，心事說盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態。
如今，學會了這份知識豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據一方，倒真地體會到一點點物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是於任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情;於任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。
茶藝心得體會6
誰不說俺家鄉美—談談我們家鄉的茶葉。
其實我對茶葉的瞭解並不是很多，但是感謝這學期選擇了張老師的茶藝課，讓我對茶葉有了最基本的瞭解，也對茶葉產生了很多的興趣。我想談談我的家鄉麻城，它位於湖北省東北部，處於鄂豫皖三省交界的大別山中段南麓，緊鄰省城武漢。麻城屬亞熱帶大陸性溼潤季風氣候，江淮小氣候區。光照充足，熱量豐富，降水充沛，無霜期長。四季分明，冬冷夏熱，雨熱同季為普遍現象。在這種溫暖適宜的氣候條件下，我們麻城得以盛產茶葉，其中又以龜山綠茶和福田白菊最為有名。
小時候，就記得每一年家裡面總是有親戚送來的茶葉，是綠色的，泡起來聞起來茶香濃郁，啜起來甘甜清涼。後來，爸爸告訴我，這是我們麻城龜山茶廠所生產的龜山岩綠茶葉，產於大別山南麓的麻城市龜峰山。這裡自然風光獨秀，林木蔥翠，茶樹多分佈在海拔600—1000米的半高山地帶。龜山岩綠為條形綠茶，其品質特徵為：條索緊細圓直、鋒毫顯露、色澤翠綠、香氣清高持久、滋味醇厚回甜、湯色黃綠明亮、葉底黃綠嫩勻、極耐沖泡。
曾經去龜山遊玩，有幸見識到了當地茶農綠茶製作的第一個步驟也是很關鍵的一步：“殺青”。半輩子當茶農的張伯伯告訴我我說，殺青主要是為了獲得綠茶應有的色、香、味；二是散發青草氣，發展茶香；左後是蒸發部分水分，讓其變為柔軟有韌性，便於揉捻成形。鮮葉採來後，張伯伯先將它們放在地上攤涼2—3小時，然後進行殺青。張伯伯說殺青要掌握幾點訣竅，一是“高溫殺青，先高後低”，使殺青鍋或滾筒的溫度達到180℃左右或更高，然後適當降低溫度，使芽尖和葉緣不至被炒焦，影響綠茶品質，達到老而不焦，嫩而不生的目的。第二是要掌握“老葉輕殺，嫩葉老殺”。所謂老殺，就是失水適當多些；所謂嫩殺，就是失水適當少些。殺青葉適度的標誌是：葉色由鮮綠轉暗綠，摸起來葉軟，稍稍粘手，嫩莖梗折不斷，緊捏葉子成團，稍有彈性，茶香顯露。
這讓我瞭解到，製作茶葉的過程需要多麼的認真和負責的態度，勤勞的茶農從採茶，到殺青，揉捻，乾燥，每一個步驟都那麼重要，容不得半點馬虎，正是因為他們認真的工作和細心的態度，才能讓我們在家裡喝上香氣撲鼻，熱騰騰的好茶。
喝綠茶是有很多好處的，其中我覺得最好的一點就是可以清腸胃去油膩，時刻保持身體舒暢，從來達到瘦身美白的功效，由此可見我們女性是很需要喝綠茶進行保健的。我也為我們家鄉能夠盛產綠茶感到驕傲與自豪！
下面，讓我來介紹一下我們家鄉另一種有名的茶葉，那就是福田白菊。“麻城福白菊”已與浙江桐鄉杭白菊、江蘇鹽城白菊齊名，產業規模和產能為全國三大菊花基地之首。福田白菊的特徵是花朵大、肉厚、白色微黃、甘味爽口，其品質居“三大基地”之首，已向國家申請“原產地保護”。每次從家裡返校的時候，媽媽都喜歡給我裝滿滿一罐的白菊，讓我在學校裡面泡著喝，白菊花清香味甘，
泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。而且它淡雅的風味純正的口味，也符合現代人類崇尚自然、關愛健康的生活需要。
有一首關於歌詠福田白菊的詩詞，我覺得挺美的，現在在此與大家共同欣賞一下。
我憐貞白重寒芳，前後叢生夾小堂。月朵暮開無絕豔，風莖時動有奇香。何慚謝雪清才詠，不羨劉梅貴主妝。更憶幽窗凝一夢，夜來村落有微霜。
這首詩出自唐代詩人陸龜蒙的《重憶白菊》，他描寫了白菊盛開的景色，以顏色來側面描寫菊花的清香和幽姿，並且表達了詩人自己高潔的品性。
雖然麻城的福田白菊在三大菊裡面品質是最好的，但是卻不是有名的，我想就我自己所見所聞來談一點想法。為什麼會出現這種狀況？
首先是由於麻城地處偏僻，經濟落後，商品觀念和經營管理以及廣告，網際網路等形式的'營銷手段缺乏運用，加之管理技術沒有抬上去，所以進儘管很有價值和商業價值，卻養在深閨人未識，不被人們重視。在06年之前，大部分的福田白菊都是被杭商收購，非常不利於本地茶商建立自己的品牌。
那我們可以採取什麼樣的方法來推動家鄉的茶經濟發展呢？首先是要和當地政府合作，共同推銷福田白菊。
其次，要廣泛推銷茶文化，以傳統，懷舊，高階，精緻的生活為口號，運用電視廣告，發行專業報書刊物來擴大影響，瞄準城市的中產階級。
第三，要大力吸收民間資本，搞好政策，也可以和大學連辦茶葉班補充人才，用當地的勞動力進行生產，開發多種產品。
第四，要在遊客在福田鎮參觀旅遊的時候將菊花茶免費贈送，或讓遊客體驗農家遊的樂趣，讓其採茶，熟悉茶葉生長製作的過程，培養其對茶葉的感情，使之成為潛在的顧客。
爸爸常對我說：“茶如人生”。中國茶道既是飲茶的藝術，也是生活的藝術。所以我們每一個人，奔波忙碌了一天，風塵僕僕了一天，不妨用些許時間，靜下心來慢慢品茶，讓飽蘸智慧的茶香浸潤我們的生命，讓人生如茶，芬芳怡人。在淡泊的心境中，才能體會“會當凌絕頂，一覽眾山小”的曠達，才能體會淡泊明志寧靜致遠的真諦。只有在返樸歸真，原汁原味的生活，才能讓人真正感受“寵辱不驚，閒看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外雲捲雲舒”的人生意境。
這就是我們家鄉兩種十分著名的茶葉，龜山綠茶和福田白菊茶，兩種茶葉各種各有的特色和功效，都是十分適合養生保健的好茶。我愛我的家鄉，我也愛我家鄉的靈水清茶。
參考文獻：綠茶的功效與作用
茶藝學習是提升修養的一個過程，而提升自己的修養是靠自己努力的。我們應該有責任讓自身更有修養。用平和的心態對待身邊的一切，即使面對困苦與艱難，也要用一種淡定、寧靜的心態對待，用修
養的力量讓自己變得更美麗動人。老舍的《茶館》裡寫著這麼一句梵語：真水無香，即把散亂的心神凝結一處。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的環境也變得更有修養的質量了。
成長是一種蛻變，在這個過程中，我們就可以學到很多。茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有淡定而平靜的生活。
茶藝茶道雖然在日本盛行，但卻是源自於中國。這讓我從中領悟到中國藝術的偉大和精緻。茶藝的學習過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術的崇拜、尊敬和熱愛。
茶藝課的學習讓我發現美麗，創造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶，讓茶使人間更美好。
茶藝心得體會7
“一杯茶，品人生沉浮；平常心，看萬千世界，人生百年，宛如浮雲；若非宿緣，豈能相遇？”在茶文化課上，終於看到大益八式的現場表演，課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大, 也品味人生海闊天空的淡然，下面就說一下我自己的一點感受和心得。 大益八式”給人的是一種靜心享受的過程，重在一個“慢”字，講究動作的輕柔、優美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、甦醒、洗塵、養成、身受、分享、放下。 洗塵實際上是指茶道演習開始時身與心進入一個乾淨的境界過程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟;坦呈指向一個動作，即將茶席鋪開，在茶席上擺佈茶具的動作。這裡的坦呈有兩層含義，一是待客之坦白誠懇，二是茶具的呈現、展示。甦醒是指在泡製過程中“溫杯洗具”的.過程。這一過程，茶具的溫度得以提升，可以使茶具裡面的能更好地施展色、香、味、型的特點;法度，是指取茶，所謂量不在多，適度就好，正是取捨有度，知足常樂，動作上要求輕柔;養成是茶湯沖泡過程中最為關鍵的一個環節，它對水溫有著嚴格的要求，水溫的掌握對茶性的展現極為重要，前面幾式均是為此做鋪墊;身受，它是茶者品茗感悟一杯茶的過程，先己後人，益己利人這是茶道所提倡的;之後是分享和放下。在這整個茶藝表演過程中，我更是深深體會到一杯好茶不是說出來也不是寫出來的，還是要動手泡出來的。所謂的鳳凰三點頭、懸壺高衝等等，來不得半點偷工減料。俗話說得好：臺上三分鐘，臺下十年工。
中國茶道文化是一種包羅永珍、融會世間萬物、順乎自然的美學、哲學、綜合科學，是一種審美的意識形態。茶道是客觀存在的，關鍵在於如何發掘，如何尋求，如何品悟。茶人能品悟多深，茶道便有多深，這也是中國茶道的博大精深之處及它國茶道無法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮，為之驕傲，為之盡綿薄。
清代鄭板橋詩云：
不風不雨正清和，翠竹亭亭好節柯。
最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
寫的正是心之靜。在茶道中，靜與美常相得益彰。古往今來，無論是羽士還是高僧或儒生，都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習的必經大道。因為靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜課內斂含藏，靜可洞察明激，體道入微。可以說：“欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法”。 喝茶能夠靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念。對於很多喜歡喝茶的人來說，泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。閒暇時，泡一壺茶，靜心、養性。茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，有助於陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍。
喝茶品茶是一個好東西，而中國茶道是雅俗共賞之道，它體現於平常的日常生活之中，它不講形式，不拘一格。突出體現了道家“自恣以適己”的隨意性。同時，不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會精心研究茶藝茶道，但是我們還是可以通過閒暇時喝喝茶來達到修心養性的效果。
在現代生活中，以茶待客，以茶交友，通過茶來表示深情厚意，不僅已深入到每家每戶，而且也用於機關、團體，甚至成為國家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”，還是現在的人們以茶待客和茶話會，茶都是禮讓、友誼的象徵，都是親和、和諧的體現。
最後，真的很榮幸在大學生涯中可以選修茶文化這門課程，讓我從之前的只會喝茶如飲料的人得以明白茶文化的真諦，瞭解茶文化的歷史，茶的種類，好處多多。雖然時下一些"酒文化"、"咖啡文化"、"可樂文化"等這些在充塞在各種媒體的時尚版塊中大放異彩，但是我仍然相信，通過對新時代青少年的教育與薰陶，具有中國傳統文化特色的茶文化定能在今後為世界人所崇尚。願在茶文化的學習中，積澱更多安定優雅的氣質，平靜謙和的面對今後生活。
茶藝心得體會8
這兩個月以來，伴隨著食品運營每日工作例會制度的貫徹落實，在徐總的教導下，在各位同事的幫助下，通過培訓我個人覺得受益匪淺，提高了思想認識，明確了工作目標，對公司的發展和個人的進步努力方向有了清晰的認識。下面就個人的一點心得體會彙報如下：
1、加強個人學習，積極瞭解食品方面的知識個行業規則。俗話說得好，磨刀不誤砍柴工，作為一個對食品缺乏深入專業性瞭解的人來說，只有摸清了行業的方方面面才有工作的`得心應手，今後的工作中，我一定要加強個人專業學習，瞭解食品現狀，食品運作規律，爭取早日學有所成。
2、提高個人的工作執行力。徐總提出要在公司實行軍事化管理，眾所周知，所有的社會組織中運轉效率最高的是軍隊，執行力最強的也是軍隊，在市場競爭中，執行力的高低往往影響公司的策略實施，影響到公司的核心競爭力的有效發揮。作為公司的一員，努力貫徹執行公司決定，有效將命令傳達到每一個部門是行政部門的應盡職責，今後行政部門一定加強人員管理，提高工作效率。
3、團結同事，共同合作，積極開展工作。行政事務繁瑣細緻，牽扯多部門，要求我們起到協調作用，穿針引線，將問題矛盾化解在萌芽階段，只有誠懇待人，公證處事，才能起到積極的建設性作用。
4、規範制度，熟悉工作流程。
茶藝心得體會9
在中國的傳統文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。雖然我對茶文化的知識知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見茶與我們的生活息息相關。在日常生活中有客人來訪時必泡一壺好茶，以表對客人的誠心歡迎與尊敬。
" 茶藝師"在我的字典裡是個新鮮的名詞，在參加天晟茶業有限公司舉辦的茶藝師培訓班之前，我想大部分同學也和我一樣對這個高雅的稱謂感覺陌生吧。
"茶藝"是個什麼概念呢？通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等；飲茶的技巧是對茶湯的品嚐、鑑賞，對它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會到茶藝的精髓。
在這短短的.十多天培訓中我們學習到很多茶藝的相關知識，比如茶藝師該具備的職業道德修養，茶文化的理論，各種茶的特質，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身養性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進友誼，修徳習禮，有助於陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。茶藝學習於我而言，才剛剛開始！
茶藝心得體會10
沒去xx茶業公司學茶藝之前，我並未接觸過太多關於茶相關的知識，僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經過這十幾天的專業學習，我從中感悟到：當一個人的心由原來的浮躁變為平靜時，便可以看到生活中的很多美，這是一個人品質的昇華。泡茶時的每一個動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺.茶藝並不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時也是寓意我們做人要學會保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，這會讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態度。例如日本茶道有四個境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環境清淨、幽雅，各種茶具的乾淨、整潔，會讓人覺得舒服;"和"指的`是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現在對別人的尊敬，對茶具的尊敬;"寂"是茶道里的境界，它體現的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘採的時候，要經得起風吹雨打;當被摘採下來之後，還需修剪加工;當被人品嚐的時候，要經得起評價和回味。茶的一生如同人的一生，經過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發出來。
成長是一種蛻變，茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自於中國，這讓我從中領悟到中國藝術的偉大和精緻。茶藝的學習過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術的崇拜、尊敬和熱愛。
xx茶業有限公司的茶藝培訓課程讓我發現美麗，創造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。
茶藝心得體會11
從小到大一直在喝茶，卻都是基於簡單的生理需求，就像餓了就要吃飯、冷了就要添衣一樣，雖然對於茶道一直心嚮往之，對茶道更豐富的內涵我卻基本沒有了解，這學期的茶道課為我提供了一個很好的機會。由於報名的人太多，我沒有機會親身實踐，但是現場觀摩也讓我有了很多的體會。
在上課開始時，老師為我們講解了許多關於茶的知識，包括茶的由來、分佈、種類、文化內涵以及和醫學、植物學等學科的緊密聯絡等，豐富了我們對茶的認識。老師還親自示範泡了一壺茶，並讓同學們也嘗試了一下，最後讓我們一起品他們泡的茶，讓我們體會有什麼區別。我們發現老師泡的茶無論是色澤還是香味都要更加濃郁，續水後茶的味道也沒有減少多少，而同學們泡的茶在色澤和香氣上也要差很多。老師告訴我們，茶道與養生一樣，強調眼耳鼻舌身的協調，泡茶就像為人處世，不能太過急躁，茶葉也是有靈氣的，在加水的時候不能直接加到茶葉上，而應該沿著杯壁加進去，讓茶葉在水裡翻滾、發散，只有這樣才能讓茶葉充分“啟用”，而同學們往往倒水的時候比較急躁，直接倒到茶葉上把茶葉內部的細胞都給破壞了。老師把為人處世的道理通過茶道向我們闡述，同學們都受到了觸動，明白了泡茶同時也是一個修身養性的過程，而接下來的親身實踐更讓同學們深刻的領悟到這個道理。
泡茶時需要跪坐、淨手、小心動手，這些都強調泡茶時一絲不苟的態度。在現在這個快速的網路社會，每天接受數不盡的資訊，受到各種事物的干擾，我們已經很難完全靜下心來認真做一件事情，而茶道就可以為我們提供一個很好的機會。拋開網路，放下手機，和老師、同學一起坐好，互相注視，頓時就有了濃濃的`人情味，傳統的交往方式彷彿一下子又回到了我們身邊。插花、焚香、鼻吸口呼，排除一切的雜念，身心也回覆到空靈的狀態，讓我們可以好好體會茶道的深刻內涵。
茶者，飲也;茶道者，飲食處世之道也。為人處世的道理就體現在茶道的每一個細節當中。傳遞點火器時點火口朝向自己，愛護也;奉茶時放低身子，謙遜也。正襟危坐，一絲不苟，本來就體現著對客人、對朋友的尊重，在看到對方喝到自己親手泡製的茶時，心情一下好了很多。贈人玫瑰，手有餘香;奉人香茶，心留溫暖。人與人的距離在奉茶的過程中一下子就拉近了。泡茶的過程不僅是一個修身養性的過程，也是加深情誼的過程，茶道與中國傳統文化中的熱情、謙遜、友愛完美的結合在了一起，也許這就是幾千年來茶道源遠流長的祕密之所在吧。
上課的時間很短，只有不到兩個小時，而我們學到的東西卻很多。心神不定時，泡上一壺好茶，品茶思人，感受情誼的溫暖。
茶藝心得體會12
6月15日下午的茶藝課主要是學習泡茶實踐，學員們拿著各自家中的好茶請孟老師點評介紹，孟老師首先一一講了這幾種茶的產地和起源，並對茶的挑選也做了介紹。
比如武夷山烏龍茶，有大紅袍、水金龜、白雞冠、半天腰（巖茶閩北）；綠茶中名為白茶的有安吉白茶、溧陽白茶、天目湖白茶；九龍窠是大紅袍的母樹所在地，於福建閩北“秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。烏龍茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，深受茶友喜愛。
今天聊一下這節課老師講的巖茶的沖泡方法及茶藝師和評茶員聞茶的方法，聞茶時要放到鼻子前嗅，很有技巧；沖泡時可以用紫砂壺，用100攝氏度的'沸水沖泡，高沖水，十秒左右出湯，壺內不留餘水。
老師把帶來的高品質的傳統工藝正山小種示範沖泡給學員們品嚐，講了傳統工藝正山小種的起源，是（1609）明末清初年間，武夷山星村鎮一家茶廠正在加工一種綠茶，茶廠被軍隊佔領，等軍隊走後，茶廠人發現茶葉紅變了，扔了可惜於是用松枝點燃薰幹茶葉後運到廈門請茶商帶到國外去賣賣看，茶商運到荷蘭後，荷蘭人沒見過這種顏色的茶，因為他們以前一直買中國的綠茶，很好奇沖泡出紅的湯色的茶，品嚐後直說好喝，很快銷售一空。荷蘭人給這茶起名blacktea，歐洲從此流行開來，這就是咱中國的紅茶。
現代工藝的正山小種就是茶葉不揉切不用松枝薰，十秒左右出湯。
學員們按照老師的授課要領沖泡實踐，進一步加深了學習領會的精髓，自然是一堂愉快的茶藝課。喝茶多了後，要補充點甜點類的食物哦，我第一次有醉茶的感覺。
今天就聊到這吧，敬請期待下節課學做檸檬茶、奶茶……
茶藝心得體會13
茶文化的歷史悠久，內容燦爛多彩，豐富了中華民族文化的內容，充實了各族人民的生活，成為中華文化的重要組成部分。
茶藝起源於中國，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關係。高山出好茶，清泉泡好茶，茶藝並非空洞的玄學，而是生活內涵改善的實質性體現。茶是和平的飲料，只要心存恭敬，心中寧靜，就可以泡一壺自己喜歡的茶來。
茶藝學是一門新的學科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學科，也是整合的科學。學習了茶的相關知識之後，各種體會也慢慢隨著茶知識的提高而產生。
首先，還沒有學習茶的種類時，我只懂得綠茶、紅茶、茉莉花茶、龍井茶這麼幾種並且還不知道它們的特點如何呢。然而當聽到老師的講解的時候，才意識到自己的見識的多麼的窄小，學過之後，才知道竟然還有那麼多的種類，僅咱中國就已經有很多了。基本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。
除此之外，還有它們的加工方法讓我大感茶的複雜以及深刻的內涵，這些都蘊藏著高尚的品質。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之後，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴，猜想懂茶的人肯定是個氣質高雅的人。因此也立志做個優雅之人。努力認真學習這門課：《茶藝學》。與此同時，也學習鑑別鑑別茶的好壞，讓我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內涵。鑑別茶的好壞，選擇好茶葉很重要，一般來說，判斷茶葉的好壞可以從以下幾點著手：即察看茶葉，嗅聞茶香，品嚐茶味，分辨茶渣。茶藝的形式可以分為五個要項。第一要項是選擇茶葉，第二要項是茶具配合，第三要項是泡茶用水，第四要項是純正技藝，第五要項是品名環境。
後來，學習了各種茶的.沖泡方法和技巧，看著視訊，主人公的泡茶動作是那麼的優雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會的享受吧。泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。用量就是放適當分量的茶葉；水溫就是用適當溫度的開水；沖泡茶葉時間，就是將茶葉泡到適當的濃度後倒出。泡茶用水需要講究，好茶需要好水。
在科技發達、工作繁忙的社會，緊張的學習、工作之餘，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲後回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。佛家有曰：茶禪一味。每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一說法：人生如茶，品茶猶如品味人生。 當品味到甘、甜、苦、澀、酸等味道各異的茶的時候，我深切地感悟到了人生的苦辣酸甜。茶從入口到嚥下的過程就好像一個人生的歷程。茶有不同的味道，人生也有各種各樣的經歷。品茶要用心才能品出味道，人生也要用心經營才能創造出燦爛的人生。 不品嚐甘苦何以有回甜？不經歷風雨何以見彩虹？
把茶看作是造物主送給人類的一本教科書，它教育我們要熱愛生活。今天高速的經濟發展要求高度的社會精神文明，高度的社會精神文明來源於人們較高的藝術修養。讓我們結合時代的要求和我們中華民族的特色，弘揚茶的文明，廣泛提高藝術修養，推動社會的高度。我要用我所學，發揚中國的傳統文化。
通過理論與實踐相結合，在周老師的精彩解說下，讓我對茶文化有了更深層次的理解，在操作課上週老師教我們展示茶具，學泡烏龍茶。在學會展示茶具的自己，似乎不再羨慕視訊裡的主人公的那優雅高貴了，因為我也可以做到，至少自我感覺身心已經達到那種境界了。
以上是對《茶藝學》這門學科的心得體會，感謝周老師的精彩講解，讓我學到了很多很多，我將會運用這些所學到的知識伴隨著我的生活，讓茶藝豐富我的人生。
茶藝心得體會14
泡茶時的每一個動作，每一個心態，都是與我們的生活息息相關的，只要用心去體會，便會收穫很多。
茶藝並不只是簡單的泡茶、品茶，在整個過程中，我們對所有茶具的尊敬，也反映出了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的'，我們要學會尊重它，理解它。上天賦予了世間萬物生命與靈性，若給予它們尊重和理解，那麼它們也會給予你一樣的迴應。你愛戴生命,生命也會回饋你。
“酒滿敬人，茶滿欺人。
”倒茶要倒七分滿是茶道的基本，也是告訴我們做人要學會保留和謙虛，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，對人或事。這能讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態度。
茶道有四個境界：清、和、敬、寂。
“清”指的是泡茶的環境清淨、幽雅，各種茶具的乾淨、整潔，會讓人覺得舒服;
“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽;
“敬”主要表現在對別人的尊敬，對茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之後洗壺，就是對茶壺的尊敬;
“寂”是茶道里最高的境界，它體現的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘採的時候，要經得起風吹雨打;當被摘採下來之後，還要修剪加工;當被人品嚐的時候，要經得起評價和回味。
茶藝心得體會15
抱著"活到老，學到老"的心態參加了由岑溪市天晟茶業有限公司創辦的岑溪市首屆"茶藝師"培訓班，經過了兩個星期的學習和積累，可以說是受益匪淺。瞭解了茶最早起源於中國，有著五千年的歷史和豐厚的傳統文化和沉澱。中國不僅是茶葉的故土，還是最早種茶，製茶和飲茶的國家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本品種分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬於綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實際上是包括茶葉的識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因為玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來，也便於我們欣賞茶芽形態和茶湯的`顏色。明代茶人張大覆在《梅花草堂筆談》就有寫到"茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見水質能直接影響到茶質，泡茶的水質好壞，對茶葉的色、香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嚐，鑑賞，對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時間歸納為泡茶的三要素。
現如今，茶藝已經漸漸的融入我們的日常生活中，比如有客人來時都是以茶代禮，聚會時一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關。其實，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的捐贈。但願中國的茶文化越來越發揚光大。
最後非常感謝岑溪市天晟茶業有限公司給大家帶來的這一次學習茶藝的時機，讓愛茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心漸漸沉澱下來，變成一個優雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為愛茶，懂茶，惜茶的人。
