泥鳅炖豆腐的家常做法
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泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的.水产佳品。唯有美食不可辜负,想知道泥鳅炖豆腐如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。下面是小编整理的泥鳅炖豆腐的家常做法,欢迎来参考!
做泥鳅炖豆腐所需食材:
主料:泥鳅250g,豆腐一块,猪红1块,葱花,蒜头,花椒,香叶
泥鳅炖豆腐的做法步骤:
1. 活泥鳅放入一点点盐,几分钟后就死翘翘了,而且不黏手。这个泥鳅有点大,回来用剪刀剪开肚子,洗干净。
2. 下锅煎,小火。煎好翻面
3. 放入蒜,花椒,香叶,姜,家里也就这些东西了。煸炒一会,倒入莫过泥鳅的开水,要开水呦
4. 汤煮白后,转小火,倒入一点点醋。10分钟后放入豆腐,猪红
5. 炖15分钟左右关火,放入香葱。盐。好了来吃吧