韩式大酱汤做法
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韩国,一个能吃也爱吃辣还喜欢做酱的民族,吃韩国料理经常会加入一点韩国酱汁,下面小编为大家介绍韩式大酱汤做法,希望能帮到大家!
韩式大酱汤做法
食材:牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g、金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋葱适量。
配料:大酱3小勺、辣椒酱2小勺。
步骤:
1、养蛤蜊。蛤蜊放在盐水里养,等其吐出沙子。
2、西葫芦洗净后切片,豆腐用盐水泡一泡后切块。
3、清洗食材。洋葱切丝哦,牛肉洗净后切片、青椒切圈,大蒜剁碎。
4、豆芽去掉底部后洗净,土豆去皮切片,金针菇洗净根部。
5、烧红锅,加入适量油,放入牛肉爆炒,之后加入洋葱接着炒,接着放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。
6、锅中倒入清水,加入蛤蜊、豆腐、西葫芦以及大蒜,煮汤,倒入大酱以及辣椒酱哦。
7、中火煮35分钟后,就可以开吃了,或者豆腐差不多好的是时候再放入去,避免煮烂。
韩国辣椒酱能保存多久
冰箱保存2个月左右
自制的'韩国辣椒酱不要放太久哦,放得太久会影响风味呢,如果没开封的话最好放置2-3个月内吃完最好。如果已经打开瓶盖了,最好放置1-2个星期吃哦。
阴凉处保存2-3个星期
想要保存得久一点,舀韩国辣椒酱吃的时候筷子或者勺子不要沾到会或者油哦。如果没有冰箱就得放置在阴凉处哦,开封后保存2-3个星期比较好。