酒店各岗位职责通用15篇
在现在的社会生活中,很多场合都离不了岗位职责,岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。岗位职责到底怎么制定才合适呢?下面是小编精心整理的酒店各岗位职责,欢迎阅读与收藏。
酒店各岗位职责1
1、负责主持餐饮部的日常工作,贯彻执行、并向总经理负责。
2、推广饮食销售,根据市场情况和不同时期的需要,制订促销计划,如有特色的食品节。时令菜式及饮品等。
3、制定服务标准程序和操作规程,随时检查出品基本满足不同客人的口味和楼面服务达到一定水平,加强防火安全教育。
4、与人事部配合,以酒店所定准则招聘、晋升、调动和辞退员工。
5、热情待客、态度谦和、妥善处理客人投拆,不断改善服务质量。加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。
6、了解市场动向和掌握原料行情,深入菜市问价,保证原料价低物美。确保营业指示和利润的完成。
7、抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人,环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。
8、组织协调、监督楼面与厨房的.关系,保证生产销售同时进行。
9、不断地学习探讨,研究餐饮市场的趋向和同行的先进经验,把餐饮的食品制作和服务水平推向更高一层。
酒店各岗位职责2
1、积极贯彻执行落实本部门和各项工作计划,努力完成经理分配的工作任务。
2、具有奉献精神,不断提高管理艺术,业务上精益求精。
3、注意服务过程的各种问题,妥善处理好与宾客的关系。
4、充分发挥下属的作用,合理安排员工的'工作,休假,做好员工的考勤。
5、根据团队和散客定单,安排好各项准备工作。
6、负责餐厅的物品、餐具、用具的领用配备的日常管理和月底盘点工作的准确性。
7、核查帐单保证宾客在签单,付款前正确无误。
8、定期向经理汇报工作状况和员工的状态。
酒店各岗位职责3
1、遵守酒店各项规章制度,严格执行岗位职责。
2、落实各项安全保卫制度,对酒店实施安全监督。
3、负责消防巡查,检查消防设备,设施是否完好。
4、查处酒店的治安事件,处理好旅客投诉和纠纷。
5、负责泳池安全,确保安全无事故。
6、完成上级交给的其它工作任务。
酒店各岗位职责4
(1)知识要求
①掌握酒店经营、销售知识,熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。
②掌握前厅各项业务标准化操作程序、客房知识、了解旅客心理和推销技巧。
③掌握酒店财务管理知识,懂得经营统计分析。
④熟悉涉外法律,了解国家重要旅游法规。
⑤具有一定的电脑管理知识。
⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献,并能流利准确地与外宾对话。
⑦了解宗教常识和国内外民族习惯和礼仪要求,了解国际时事知识
(2)能力要求
①能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客屋价格,果断接受订房协议。
②能够合理安排前厅人员有条不紊地工作,能处理好与有关部门的横向联系。
③善于在各种场合与各阶层人士打交道,并能够积极与外界建立业务联系。
④能独立起草前厅工作报告和发展规划,能撰写与酒店管理相关的研究报告。
⑤遇事冷静、感情成熟,有自我控制能力。
⑥善于听取他人意见,能正确地评估他人的能力,能妥善处理客人的.投诉。
(3)经验要求
一般要求前厅经理具有三年以上的前厅服务和管理经验。
酒店各岗位职责5
1、严格遵守各项制度和工作操作(服务)程序。
2、以殷勤、礼貌、周到、快捷、可靠的服务来迎接各方的'来宾。
3、为散客和团体入住的客人办理入住登记手续,并合理安排好各种房间。
4、熟练掌握业务知识及操作技能,负责有关住屋、屋价,酒店服务设施的问询推销工作。
5、掌握电脑操作技能,当客人入住后要迅速将资料输入电脑。
6、记录团队的叫醒、出行李、用餐和离店时间,并把相应的资料通知有关部门。
7、了解客情,遇到问题及时向上级汇报。
8、认真与客房部核对房态。
9、与各部门能密切联系,作好资料、信息的沟通。
10、在团体客人的接待工作中要起主班作用,懂得灵活的处理团体增减房所出现的各种问题。
酒店各岗位职责6
1、随时向主管报告备餐情况,根据菜单的菜式,准备好各种调味品和其他用具。
2、认真接听电话,安排好出菜的快慢,把客人的不同口味,不同生活习惯及时通报厨房。
3、确保备餐间环境及一切食品用具符合规定标准。
4、交待传菜员认真看菜单,做到出菜准确无误。
5、督促下属做好开市前的'一切准备工作。
6、勤于走动随时掌握出菜的情况。
7、做好收市的收尾工作。
8、负责餐厅洗碗间,通道和餐厅的公共区域的卫生工作。
酒店各岗位职责7
一、按照国家会计法规,条例办理会计业务,审核原始售证。原始售证不完整退回经办人补齐方可办理。不合法的原始售证拒绝不予办理。
二、接受酒店的管理,遵守酒店的'各项规章制度,做好自己的本职工作,按时上下班。
三、当天发生的会计业务,务必当天处理完,做出会计售证,交财务负责人审核。
四、按照权责发生制原则正确核算成本、费用、收入。
五、每月25—26日协助各部门清仓盘点。
六、每月1日—31日为一个会计核算周期,次月的3日前做出会计报表,并报送有关单位。
七、账目,会计报表的数据,必须真实、完整、准确、报送及时。
八、处理会计业务过程中,发现问题,及时提出建议或意见。
酒店各岗位职责8
(1)全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;
(2)围绕集团公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本;
(3)负责酒店团队的建立,提高整个酒店的'服务质量和员工素质;
(4)根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;
(5)全面负责安全管理,抓好食品卫生、治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;
(6)负责维护好酒店的外围关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;
(7)关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件;
(8)完成公司交办的其他工作。
酒店各岗位职责9
一、严格遵守公司各项管理制度,充分了解公司规章制度的内容和要求;
二、严格按操作工艺规范及作业指导书进行操作,对违反规范操作者采取批评教育和扣罚奖金,造成重大损失者给予辞退;
三、严格按照每台设备的操作规程进行操作,维护和保养,发现异常应及时检查、报修;
四、上班禁止穿拖鞋、短裤和背心,禁止戴棉纱手套进行钻孔作业,上班应穿着整洁,配戴好劳保用品;
五、班前禁止酗酒,发现有酒后进岗者不予上岗,作旷工处置,未发现者发生事故一切后果自负;进入车间严禁吸烟,发现吸烟将按公司和生产部规定处理;
六、因工作需要安排加班,员工要积极响应,因故不能加班应事前说明,集体活动员工应当参加,对于不参加者,给予批评教育,造成不良影响给予处罚;
七、上班时员工工作有直接主管安排,不服从安排工作者给予批评,严重影响生产者开处罚单,并上报主管部门处理;
酒店各岗位职责10
1、遵守酒店各项规章制度,按时上班,不擅自离岗。
2、严格操作规程,密切注意设备状况,情况异常时要果断采取措施,防止发生事故。
3、作好急修项目的维修工作,保证各设施的正常使用。
4、注意高压指数,防止低压供电,发电系统要保持自动状态。
5、认真做好当值记录,处理不了的'遗留问题下班时要交接清楚。
6、协助保安搞好泳池安全,坚持岗位直至静池。
7、若遇突发事件积极配合保安进行妥善处理。
8、按时开路灯,泳池等照明电源,节约用电。
酒店各岗位职责11
1、人事部主管负责酒店人事、劳资、劳动纪律方面的各项工作,对总经理责。
2、保证国家有关法令、法规、条例和上级主管部门的指令,酒店总经理的批示在酒店内贯彻实施。
4、挖掘人力资源,高效率地配备和补充所需人员,对员工的录用,升降职务,奖励提出考核意见,审定员工处分决定,对优化组合出现的特聘人员做好政治思想感情工作。
5、根据总经理的批示要求,对酒店各级管理人员进行工作考核和业务能力评估,并将结果上报总经理供其参考、决策。
6、完成各部门负责人所提出的.工作要求。
7、组织本部员工学习人事政策法规,提高业务素质,搞好内部的团结和互助协作。
8、负责对本部属财产的使用管理进行督导。
9、根据国家与企业的工资福利政策,做好工资福利及劳动保护工作。
10、执行和完成酒店总经理,上级有关主管部门交办的人事工作方面的任务。
酒店各岗位职责12
1、根据项目策略,带领团队拓展国企、房地产行业大客户与市场资源,提高中央渠道占比;
2、了解业主心态,负责对加盟项目进行市场调研与意向加盟商的商务谈判,加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导,完成项目签约;
3、熟悉酒店产品,对地理位置、改造装修以及市场环境有深刻理解;
4、有效维护已签约项目的.加盟方关系,合作工作推进以及解决突发问题、维护公司利益;
5、团队管理。
酒店各岗位职责13
1、遵守酒店的各项规章制度,严格保安纪律,负责早班的保安工作。
2、按时到岗,做好交接班记录,上岗时要着装整齐,精神饱满,仪表端正。
3、加强保卫区域的警戒,对出场的车辆要认真对照登记检查核实。
4、熟悉消防设施的.地点分布,掌握消防设备器材的使用方法,检查设备设施是否良好,并做好消防记录。
5、严格控制闲散人员进入酒店,对来访者要询问清楚,办理登记验证手续,按规定程序进行接待。
6、天亮后及时关闭酒店院内的照明灯。
7、协助夜班人员完成责任区内的卫生。
8、严格执行签到制度,监督签到手续,对迟到、早退、代签到有关人员要如实登记,必要时可交上级处理。
酒店各岗位职责14
1、办公室主任协助总经理处理日常工作,协调各部门之间的关系。并负责公司人事,劳资,劳动纪律公关及物业管理工作。
2、管理公章、信函、呈交批转各类文件、报告,并提出意见供总经理参考。
3、负责接待和联络市府及上级有关单位,为酒店建立和保持良好的公共关系。
4、检查和落实总经理的各项批示及行政例会的贯彻执行情况。
5、负责酒店重大会议的组织按排,提出酒店重大活动的`实施方案。
6、组织制定总经理办公室工作计划,制定各项办公规章制度。
7、协助酒店领导收集信息,综合情况,研究政策,推行工作。
8、协助总经理考察、考检和检查各部门主要管理人员的工作成果。
9、主持总经理办公室日常工作,培训和考核本室工作人员。分派督促,检查本室员工的工作。
10、完成总经理临时交办的各项工作任务。
酒店各岗位职责15
1、遵守酒店各项规章制度,严格保安纪律,负责中班的保安工作。
2、按时到岗,做好交接班,上岗时要着装整齐,精神振作,仪表端正。
3、维护好大堂门口的秩序,热情为旅客服务,对需要帮助的要积极主动提供方便。
4、组织指挥好车辆入场停放,做好车辆登记,检查车辆停放后的安全情况。
5、负责泳池安全,客人游泳时要加强巡视,不得坐观、离岗,闭池后要劝阻客人不能游泳,以防发生意外。
6、加强保卫区域的.巡查,特别对消防、围墙,客房后窗的安全情况,要认真检查发现问题及时处理。
7、严格控制闲散人员进入酒店,对形迹可疑的要认真盘查,不得松懈麻痹。
8、严格桑拿管理,妥善处理客人投诉和各类纠纷,对违反酒店规定造成恶劣影响的服务小姐要严肃处理。