健康又養生的冬季家常菜教學

所需材料

主料 五花肉200克，香辣臘八豆100克， 輔料 蒜苗一根，青尖椒一個，生薑， 調料 蠔油，料酒，雞粉，生抽各適量。

製作步驟

家常菜食譜臘八豆炒五花肉的做法：

1、五花肉洗淨切成薄片；青尖椒洗淨切圈，蒜苗洗淨斜切成片，生薑切絲；

2、熱鍋放油，下入五花肉，大火翻炒至五花肉變色出油，下入兩小勺料酒，炒勻；

3、下入青尖椒、生薑、鹽、蠔油、雞粉，炒勻；

4、放入臘八豆，翻炒均勻；

5、最後放入蒜苗與生抽，炒勻即可。

小貼士：

1、因臘八豆中含有鹽分，所以請酌量放鹽；

2、我用的臘八豆是已加工好的'罐裝即食臘八豆，如是用普通的臘八豆需先將臘八豆炒香，再放其它佐料一起炒。