酒店部門職責(15篇)

酒店部門職責1

崗位職責：

1、協助總經理處理賓館日常行政事務，協調各部門的工作，督促各部門執行總經理下達的各項任務，發現問題，及時反饋並提出解決建議，負責賓館人事、行政管理、財務、物資採購工作。

2、根據國家有關財務政策及在總經理、城投公司的領導下，負責建立、完善和不斷提高賓館財務管理制度。發現問題及時糾正，重大問題及時報告總經理和城投公司。

3、負責制定本部門各類人員的崗位職責、任職能力及考核辦法。

4、組織制定賓館各項規章制度，全賓館的工作程序、服務規及標準，根據總經理指示，起草工作計劃、報告、總結及其他文件。

5、定期召開工作例會，佈置、檢查、總結工作，重大事項及時向有關領導彙報並共同研究、討論決定。

6、對賓館的財務進行宏觀控制，做好日常的經濟分析，並指導各部門正確合理地調度資金和進行資金預算，確保資金的合理使用。 制定各營業部門的營業指標和成本費用率，確保經營利潤和成本費用的控制。

7、指導和督促財會人員及時、正確、完整地記賬、算賬、報賬，並及時提供各項會計核算資料。指導和督促各營業點收銀員、出納員按規定程序及時做好資金回籠，並對掛賬客户信譽狀況及時進行分析，確保日常合理開支的供給。

8、指導和督促賓館固定資產年度盤點和賓館物品倉庫盤點工作，以及低值易耗品、物料用品等財產、物資的使用和保管情況，注意發現和處理財產、物資管理中存在的問題，確保財產、物資的合理使用和安全管理；督促財會人員嚴格執行各項財務制度和紀律，檢查各部門經濟活動情況，防止發生挪用、貪污、盜竊等活動。

9、負責聯絡各級政府、機關、企事業單位，辦理賓館各類許可證及其系列手續。

10、負責賓館文件的收、發、存檔等管理工作。

11、抓好管理層及員工的管理工作，經常深入研究，掌握情況;合理安排使用人員，發現人才及時提出意見調整，當好賓館總經理室的參謀。

12、做好賓館企業文化建設，配合各部搞好部宣傳活動

13、建立合理的酒店組織架構，負責賓館員工的招聘和工作安排的審核或批准、解聘工作。制訂賓館的各項人事、福利制度，審核各部員工的晉升考核、人事變動、獎罰情況，負責全賓館員工的.合同簽約、人事、培訓檔案的管理。解決員工有關勞動方面的爭議和投訴、糾紛。

14、負責核查各部每月的考勤管理，組織實施對賓館人員的考核工作。 按制度負責審批辦理各類休假的期限。

15、負責本賓館的員工宿舍、員工食堂、制服房的後勤管理工作 。

16、執行總經理委派的其他工作。

酒店部門職責2

職責描述：

（1）全面負責所屬酒店的籌備、建設工作，組織、指揮各酒店項目籌建小組按照推進計劃逐步、有效開展各階段工作；

（2）根據集團戰略發展要求，組織制定酒店管理公司經營理念、營運方式及企業文化建設基本方向，制定所屬酒店經營方針、經營目標、經營計劃，對實施情況進行督導；

（3）建立健全酒店管理公司的組織系統和運行機制及各項規章制度，建立完善各部門政策制度、工作流程以及工作表單，保證各職能部門之間、各職能部門與所屬酒店之間的'合作、協調與溝通的良性運轉；

（4）審閲並核准各職能部門與所屬各酒店提報的制度、方案、政策、決議等，檢查貫徹過程及實施結果；

（5）全面負責酒店管理公司所屬酒店項目的統籌規劃，並在全國範圍內物色潛在合作項目。

任職要求：

1）本科及以上學歷；

2）具有良好的戰略規劃、統籌分析能力，良好的溝通協調、管理和團隊建設能力事業心強；

3）熟悉星級酒店經營和管理業務，熟知酒店日常運行標準與服務規範；

4）具有酒店運營管理工作經驗，具有兩種以上酒店類型管理經驗優先；

5）具有星級酒店賓館項目的前期籌備及後期運營管理經驗。

酒店部門職責3

部門經理：

六個部門，分別直屬於總監六個板塊

崗位職責：

1、執行上級的工作指令，向其負責並報告工作。

2、負責督導屬下人員對日常工作實施、落實，並對屬下人員進行考核。

3、負責對員工的培訓工作。

4、定期呈交餐具損耗給上級，以作成本控制之參考依據。

5、定期做出部內季度工作計劃及工作總結。

6、對企業的固定資產、低值易耗品進行統計，每年度進行部門財產審訂，並報財務部。

7、對企業各部位物料使用做出精確統計，並定期向上級彙報。

8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節必須做好記錄。

9、負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執行工作規程，實行規範服務。

10、密切與廚房、餐廳的聯繫，互相溝通、配合協調的`進行工作。

11、經常深入工作現場，瞭解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時提出更新、添置計劃，並採取切實有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率。

12、做好員工思想政治工作，關心員工生活，抓好班組文明建設。

任職條件：

1、大專以上學歷，性別不限，年齡25—35歲；一年以上相關工作經驗。

2、具有市場營銷、業務開拓和團隊管理協調能力；

3、熱情敬業，有責任心，協作精神佳，執行能力強。

酒店部門職責4

1、協助餐飲經理進行員工培訓，確保員工各項技能達標；

2、協助餐飲經理貫徹執行酒店政策方針和公司的品牌標準；、

3、定期與員工開展定向溝通，維護已確定的政策和方針；

4、和廚房保持有效的溝通，保持操作枱的乾淨和整齊；

5、維護良好的客户關係和提高個人的職業素養；

6、協助餐飲經理確定部門每週排班；

7、在設計菜單和食品促銷的時提出好的.主意和建議；

8、接受餐廳經理安排的其它工作。

酒店部門職責5

崗位職責：

1、認真貫徹執行《會計法》和有關的法律、法規、制度，監督考核酒店有關部門的財務收支、資金使用和財產管理等計劃的.執行情況及其效果，保護賓館財產，維護財經紀律，對本賓館的財務狀況負責。

2、通過財務分析，指導開源節流，精打細算，反對浪費，提出挖潛措施，積極開闢財源，不斷地提高經濟效益，按有關規定處理好國家、賓館、職工三者的經濟關係。

3、監督出納現金收支、支票收入和收銀員的各種現金管理。

4、監督成本款檢測，努力降低餐飲成本和各項費用。

5、做好應收款審核，各項付款事項按規定辦理付款手續。

6、管理酒店的固定資產、低值易耗品，核算、管理、盤點。

7、配合好綜合部經理工作。

酒店部門職責6

人事主管

直接上級:人力資源部經理

內部聯繫:各部門

外部聯繫:市勞動管理部門、市人事管理部門、市教育管理部門、t行業質量管理部門、學校及職業中介機構等

崗位描述

根據酒店營業需要,對各類人員的數量及結構進行合理配置,完成人事資料的統計分析。

工作內容:

協助人力資源部經理處理人事部的日常工作

負責提出酒店機構設置方案和人員編制方案

負責提出並組織實施酒店人力計劃與調配

編制崗位定編計劃,熟悉並掌握酒店各崗位的基本用工情況,合理配備人員

負責酒店在人事方面與政府有關部門的業務聯繫

負責員工考核工作,審批浮動工資及獎懲金額

負責員工的安全監察

辦理員工招聘、招工手續和調動手續

負責填報勞動力報表、工資報表等勞動人事報表

負責員工的`安全監察

組織、實施職稱評審、確認等一系列工作

辦理酒店因公出國上報審批手續,如政審、護照、簽證等事宜

負責上報審批各職位人員任免資料

制定、修改、監督和執行勞動制度

調整員工打卡編號,製作、發放、管理員工的工作證和名牌

辦理外國人來華、邀請、就業、居住等手續

協助並完成人力資源部經理交辦的其他工作

酒店部門職責7

1、提高酒店客人的入住體驗，提升客人的入住滿意度;

2、發現並按照SOP組織協調解決影響客人入住體驗的問題;

3、處理客人投訴，跟進、整改入住客人的`差評;

4、對OTA網評給予100%實名回覆(攜程、美團、大眾點評等);

5、做好酒店差異化特色化服務、禮遇服務;

6、協助酒店做好會議室的管理工作。

酒店部門職責8

1、開發全國各地酒店;

2、管理合作酒店線上線下經營狀況;

3、負責後台管理及客户跟蹤服務工作;

4、密切注意其他酒店的客源住房率，房間價格調整;

5、參加公司培訓，接受上級業務指導;

6、對公司客户檔案負有保密責任;

7、積極開拓市場，爭取新客户，保持與發展同各酒店的密切關係;

酒店部門職責9

1、負責協助部門負責人組織公司通用規章制度的擬定、修改和便攜工作，參與專用標準及管理制度的'擬定、討論、修改工作，對文件中涉及的重要事項進行跟蹤檢查和督導。

2、負責酒店內部各類行文的辦理和存檔，協助人事招聘及入離職手續辦理。

3、負責宿舍、車隊等後勤保障，監督各部門按照酒店規章制度，遵守宿舍、車隊紀律，合理有計劃地做好後勤保障。

4、上級指派的其他任務。

酒店部門職責10

崗位職責：

1、負責賓館文稿的打印、發送，負責中心文件材料的領，辦理各類文件的收發、登記、閲籤、清退、整理、歸檔、工作。負責保管登記和按規定發放公司辦公用品。

2、辦理員工入職離職、職位變更等手續，與用人部門經理銜接作好新員工上崗前交接工作。運用現代辦公設備熟練進行員工檔案資料輸入、更改及有關資料的處理及存檔。

3、建立並完善員工檔案，提供各項統計資料並確保數據的準確無誤。

4、負責賓館工作會議的籌備、會議通知的擬發、下發工作，負責會議記錄和文字材料的`整理。

5、負責辦公室日常的安全與衞生，每天上班後認真清掃衞生、保持茶具潔淨、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗台乾淨。下班前，仔細檢查各類設備、設施的電源是否全部關閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關閉窗户鎖好門、謹防火災和失盜事故。

6、辦理每年員工集體體檢的工作，處理員工合同期滿的有關事宜。

7、負責員工活動的通知、籌備及員工活動中的具體服務工作。

8、統計賓館的人數及工資，統計並登記員工假，計算每月酒店各員工實發工資金額，嚴格執行酒店工資制度進行核算。

9、巡視所有員工區域，監督員工區域各規章制度的落實，並將情況彙報給綜合部經理。

10、提請領導應儘快辦理的有關工作。

11、完成上級交給的其它任務

酒店部門職責11

1、負責組織制定及完善體系，包括績效、培訓、招聘、薪酬福利及員工發展等體系的全面建設並推動實施；

3、負責制訂及更新酒店的各項人事，包括員工福利待遇、薪酬政策、獎懲條例等，確保所有規章制度符合勞動法及相關法律的規定；

4、向高層提供有關人力資源戰略、組織建設等方面的`建議，並致力於提供酒店綜合管理水平；

5、負責處理公司管理過程中的重大人力資源問題和部門日常管理工作。

酒店部門職責12

1、根據業務策略，策劃所支持部門人力資源解決方案，提供及時的HR支持與服務;

2、根據業務需求，提出年度人員計劃及招聘需求，推進招聘實施並進行人員配置;

3、薪酬、績效、培訓、組織發展政策和項目在部門內落地，並根據組織情況，指定對策或方案;

4、協調做好員工內部關係，負責組織氛圍建設、公司文化執行與日常管理;

5、參與完成HR項目及其他事項。

酒店部門職責13

1、協助集團人力資源部總監，進行工作分析、制定和完善組織架構、薪酬體系、績效管理體系;

2、負責招聘、培訓、員工入職、轉正、離職等工作的綜合管理，並做好員工訪談的跟進記錄;

3、進行招聘渠道的'拓展、維護及網絡招聘信息的發佈和更新;

4、負責考勤、員工休假的管理，薪酬福利核算工作;

5、與各部門有效溝通，為部門負責人及員工提供人力資源方面建議;

6、領導交辦的其他事宜。

酒店部門職責14

崗位職責：

1、負責酒店的流動現金，以確保酒店日常營業需要。

2、編制本崗位的'憑證製作，對憑證進行月結交給會計收存。

3、查核餐廳帳單編號排列與營業報表是否一致，審核原始憑證，保證其合作性和準確 性。

4、做好日收入和費用支出帳，並結出現金餘額，編制每日出納報表。

5、掌握好保險箱，負責發好工資及各種費用的報銷。

6、管理好收據結算單並對領單做好登記。

酒店部門職責15

1、負責酒店各類檔案的管理工作;

2、負責酒店營業執照、相關資質證等證照的管理工作;

3、組織制定酒店年度人工預算，監督各部門年度計劃的實施情況;

4、建立酒店人才招聘體系，滿足對人力資源科學配置的.需求;

5、負責酒店員工關係管理與維護，營造良好的酒店文化氛圍;

6、指導和監督酒店人力資源各模塊的工作;

7、負責公司的行政後勤類相關工作;

8、負責公司採購及倉儲管理工作;

9、完成上級領導交辦的其他任務。