【必備】創業策劃10篇

一、摘要

隨着社會經濟的迅猛發展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高。 但是現在都市生活質量的提高和生活節奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統行業面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求着更高更好的精神與物質的享受。

然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚。

縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現代白領身上尤為體現。 藉此，我們需要開一家集傳統與革新以一體的現代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閒暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背後的“煩躁”。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。 而對於蛋糕這個傳統行業，本身就面臨着巨大的行業性競爭。我們需要在競爭中脱引而出，需要一個品牌的慢慢建設，和一系列具有口碑的產品。

我們的產品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、奶酪製品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產品上實現現代消費者“求異”的心態。

此外，我們還將建立一個電子商務的平台，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實現雙線贏利，以達最終效益。

我們將力爭圍繞一個理念創造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設並推廣，實現盈利。

二、公司描述

本公司是一個涉足餐飲行業的公司，其本身圍繞健康休閒的服務而建設，徐圖慢慢打造自身品牌，並佔有市場的份額。

公司涉足的是一個傳統行業，但公司是一個站在傳統行業的基礎上，不斷求新、求發展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態去要求分一杯羹。而是以一個求學求新求成功的姿態去佔領擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。

公司主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、奶酪製品，以及新鮮現榨的健康果蔬飲品。和各式的茶品。公司的產品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現雙贏。

另外，公司將藉助並推廣電子商務平台，打造一個屬於自己的網絡銷售平台，並實施以專門的門對門配送，實現品牌的對接，採取雙線銷售的模式，將生產銷售與服務真正一體化，最大限度的提升公司的價值，並滿足顧客的不同需求。

三、公司的宗旨

一、 公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感， 讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。

二、 我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足於市場，放眼於將來，服務於顧客。

三、 經營宗旨：綠色、健康、時尚。責任賦予使命，微笑帶以尊重。

四、公司的目標

一、 公司的產品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產品所針對的顧客羣分佈各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。

二、 一個新產品推出後，自然會吸引一定的顧客羣，然後再慢慢研製出各類新的產品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬於本公司特色的產品，在此行業中做出自己的特色。

三、 公司在顧客的立場上，會盡最大努力對顧客負責，以建立優良的口碑，為公司樹立起較好的形象，以達到品牌的建設。

四、 最重要的，公司要實現盈利。理想中，一個三年計劃，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實現真正盈利。

五、經營項目及內容

作為服務行業，我們不只是提供單一的產品，周到的服務，特色的環境也是吸引顧客的重要因素，所以本公司經營的是特色產品、店內服務、店員服務。

一、 經營主產品：

各式中西蛋糕、糕點，甜品，奶酪製品

前期，我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質量，並加以改進，最終推出自己的產品。 我們還會僱傭專業的烘焙師專門設計改進。推出屬於自己的特色產品，成為公司的品牌項目。還會在各個節假日或者不同季節，推出專門的主打產品。

各類新鮮現榨的健康果蔬飲品

蔬果汁飲品，將以各種產品配方，採購最新鮮飽滿的果蔬，採用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到儘可能不流失任何原汁與營養價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養的時鮮果蔬飲料。

套餐類

特別針對現今白領的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養套餐。將每份產品都做到價值可取。

二、 優雅舒適的店內環境

傳統蛋糕店，吸引顧客的是本店的產品，以及其本身的品牌價值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產品外，還有優雅的店內環境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閒時光，追求一種輕鬆寫意的温馨感。所以店內的裝潢要主打親近自然的明亮色調，給人一種更放鬆的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設，配合主環境，給人以輕鬆自在的温馨感。再加上些許精緻的小擺設，在小細節就給顧客留下深刻的印象。

三、 輕鬆親戚的店員服務

無論什麼行業，顧客都是重中之重，更何況服務行業，顧客便是上帝，所以優質的店員服務也是至關重要的。店員應該與顧客建立一種親和默契的關係，在營業過程中，主動與顧客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產生好感。這是培養一定基數固定顧客的好方法。

我們將統一店員的着裝，培訓店員有統一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務。

六、經營原則

一、 誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質量過關。

二、 微笑服務原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。

三、 雙贏互惠原則。在誠實的基礎上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創業的目的。也讓消費者滿意。

七、市場分析

我們計劃在飲食服務行業競爭，相信這個行業發展趨勢將向着環境健康導向型、小型化、高質量發展。

隨着現代人生活水平的提高，生活節奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對於廣闊的市場前景是毋庸置疑的， 雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰力的市場。

蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。 但是諸如某些進駐內地十數年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客羣，其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經營項目。 再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產品。 我們的競爭對手還包括着現在屬於高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規格的服務立足市場，並且在不斷的壯大着自己的消費羣體。 綜述，他們大多都是以單一的產品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合並的

優勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個多元化發展的市場，積極開拓，力求更新，必將可以將自己優勢發揮得淋漓精緻。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產品的高質量，優雅的環境，利用親近自然的服務打動和籠絡顧客。打造“自然的純粹與甜美”，慢慢提高知名度，然後申請品牌專利，實行品牌加盟，達到一個連鎖的形態。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場佔有率就越大。

目標市場

糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產品的新鮮健康特色。尤其受到年青人的青睞。其本身的營養價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。

我們可以先將目標市場定位於白領一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們為主要顧客，提供優質健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收並鞏固一類顧客。

　　一、奶茶店設備的選購

由於我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自採購。由於我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且採購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。

1、封口機

（賣炊具機械、封口設備的店裏有賣）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把温度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、杯子

（賣塑料製品、塑料袋等的店裏有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店裏也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裏感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

4、吸管

（賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裏有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包裏又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。

5、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多説的，最好到大商場裏買，售後服務比較好。

6、飲水機

為了節約成本，我們可以選購台式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衞生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

　　二、奶茶店選址

奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段後，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有，於是，只好找次一點的地方。

一天晚上，我和女友出來轉的時候，在實驗二國小附近發現了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個幼兒園，大約有三千多學生，而且在這裏上學的學生，家長大多是機關單位上班的，學生手裏有錢，家長也不在乎；這裏離最繁華的路段只隔着一條街，逛街的年輕人應該會走過一部分來；還有一點，這條路是去山上公園的兩條路之一。這裏的缺點是：學生是主要的消費羣體，而學生手裏的錢並不是很多，而且學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個零花錢裏出；學生每個週休息兩天、每年有兩個假期，這些假期裏，生意會差好多。但是總的説來，還是不錯的，於是基本上我就確定了這個地方。

現在看來，在學校周圍開店要注意如下幾點：

1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育國小生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝着，或者買點零食吃着也挺好。

2、衞生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看着讓人放心，好好地在衞生上下點功夫，決不吃虧。比如牆壁，我花了不多的錢（具體價格會在以後集中羅列），把牆壁貼上了牆紙，看起來就很不錯。

3、奶茶的製作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神祕感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為製作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。國小生，尤其是幼兒園的國小生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你説那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放着，這樣放學的時候賣得很快。等後來我發現這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，國小生對小禮物等東西很喜歡，不在於錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。

補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

　　三、奶茶食譜

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

製作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才幹夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水衝過、取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。

泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁、冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後、搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡、最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中、插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

適量的奶粉對奶茶來説，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

注：製作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

（2）麥香奶茶

資料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。

做法:

1、西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

2、將麥香奶茶冰凍待用。

3、將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

（3）堅果奶茶

做法：

1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入佔20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之後，在撒上堅果切片。

3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用、

（4）薄荷茶

--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

--而最常用於花茶的是胡椒薄荷、宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。

--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要衝泡4杯，則煮2杯份的水。

第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。

第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯温熱、

（5）香蕉奶茶

做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

留意：

沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。

（6）暖姜奶茶

做法：

1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，進入與清水同量的牛奶並加温。

2、倒入茶壺之後，注入預先温熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

（7）玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶温熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！

（8）西米奶茶

原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

做法：

1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

2、將牛奶在壺中煮熱後，進入紅茶浸泡。

3、將泡好的奶茶放入茶杯，然後進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。

加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。

（9）桂花奶茶

原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

做法：

1、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。

2、進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。

（10）薑汁奶茶

原料:牛奶150毫升，生薑、白糖適量。

做法：

1、把姜切成碎末，倒入杯中。

2、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。

牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。

（11）玫瑰奶茶2

原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

做法：

1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水衝開。

2、當紅茶和玫瑰花泡開後，進入適量蜂蜜。

3、最後根據自己的口味進入適量牛奶調勻飲用。

玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。

一、選址篇

終端解密：服裝店位如何選取

關於對終端的考察

1、對於商場店中店的店位選取是一項長期的、重大的投資。所以，在選取商場婆家時一定要注意以下幾點：A、資金實力;B、信譽度;C、美譽度;D、終端經營者。

2、在設立店中店前，各經營者一定要對該終端的品牌定位進行考察。比如，對於VERSACE、GUCCI等品牌而言，中小型商超就無法給以上國際頂尖品牌構築平台;而對於一些中小品牌而言，進入如北京西單、廣州友誼等商場又有些力不從心，畢竟這些王牌終端都有着極高的費用，一般經營者無力承擔。

3、選取的位置更是終端考察中的重中之重。關於位置的選取主要取決於以下幾要素：A、空間;B、樓層;C、其他：除了空間和樓層外，還有一些其他因素也會影響未來店中店的經營好壞。比如，是否位於死角處、拐角處、是否有立柱等等。4、終端的硬件設施也是構築良好購物環境的關鍵。良好的通風設施、幽雅的背景音樂、寬敞的購物通道、舒適的整體色彩、和諧的燈光照明、清幽的賣場香味、時尚的休息區等等都是優良環境的具體體現。分析敵我，知己知彼在經營者分析終端內局域商圈、調查競爭對手的時候，還應根據自有條件與周邊對手形成有效區分，才能克服由於距離過近造成的互相影響，使自己脱穎而出!這其中首先要做到：

1、瞭解競爭對手定位;2、瞭解競爭對手產品;3、瞭解競爭對手銷量;4、瞭解自己。

二、陳列篇

服裝品牌多種陳列技巧

合理的陳列商品可以起到展示商品、刺激銷售、方便購買、節約空間、美化購物環境的重要作用：

主題陳列，是給服飾陳列設置一個主題的陳列方法。主題應經常變換，以適應季節或特殊事件需要。

整體陳列，是將整套商品完整地向顧客展示，它能為顧客作整體設想，便於顧客購買。

整齊陳列，指按貨架尺寸，確定商品長、寬、高的數值，將商品整齊地排列，突出商品的數量感，從而給顧客一種刺激。

隨機陳列，就是將商品隨機堆積的方法。它主要是適用於陳列特價商品，是為了給顧客一種“特賣品即為便宜品”的印象。

盤式陳列，實際上是整齊陳列的變化，表現的也是商品的量感。以盤為單位堆積上去，這樣可以加快服飾陳列速度，也在一定程度提示顧客可以成批購買。

定位陳列，指某些商品一經確定陳列位置後，一般不再作變動。需定位陳列的商品通常是知名度高的名牌商品，顧客購買這些商品頻率高、購買量大，所以需要對這些商品給予固定的位置來陳列，以方便顧客。

關聯陳列，指將不同種類但相互補充的服飾陳列在一起。運用商品之間的互補性，可以使顧客在購買某商品後，也順便購買旁邊的商品。

比較陳列，將相同商品按不同規格和數量予以分類，然後陳列在一起。它的目的是利用不同規格包裝商品價格上的差異來刺激購買慾望。

分類陳列，是根據商品質量、性能、特點和使用對象進行分類，向顧客展示的陳列方法。它可以方便顧客在不同的花色、質量、價格之間挑選比較。

島式陳列，是指在店鋪入口、中部或底部不設置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展台。島式陳列的用具不能過高，太高的話，會影響顧客從四個方向對島式陳列商品的透視度。

三、加盟篇

加盟品牌特許經營的五個問答

1、該產品或服務是否和其他同業有差異，具有許多不同或明確而易辨認的特色?

答案選擇：有非常明顯的差異與特色、有差異但並不非常明顯、並無差異。提示：為了避免激烈的同業競爭，加盟總部之產品或服務，應該有特殊之處。

2、目前提供該項產品或服務的加盟系統與獨立開店者之間的競爭，是否相當激烈?

答案選擇：非常激烈、有競爭但並不激烈、仍未有競爭發生。提示：競爭狀況也是顯示事業單位獲利與經營風險的重要指標，應具有某些優勢時(產品或價格等)，才能降低失敗風險。

3、在所欲開店的區域內(加盟總部規定的經營區域內)，是否已有多家同業態競爭業者?

答案選擇：競爭很激烈、有競爭但並不激烈、仍未有競爭發生。提示：加盟者開店時可能面臨整體的區域競爭，此時應特別注意店面位置、招牌形式與懸掛位置，甚至是服務態度。

4、一般人對於該加盟店販賣的產品或服務的品質評估如何?

答案選擇：優良(極佳)、良好(佳)、普通、差、極差。提示：加盟者參考一般消費者、親友與本身之判斷，對其整體品質作五等級分類，差與極差兩者都不用考慮。

5、該加盟店的產品或服務，是否經常有投訴、質量問題紀錄?頻率是否高於其他同業?

答案選擇：頻率很高、一般水準、頻率很低。

提示：投訴與質量問題發生頻率是品質最明確的指標。通常如果直接詢問加盟總部人員時，往往不易得到答案或只能得到較保守的數字，因此宜從現有消費者經驗中去估計。此外，加盟總部是否設置售後部門或穩定的服務渠道，也必須加以考慮。

四、進貨篇

如何確定你進貨的價格高低?

首先，如果你不懂服裝的面料和成分那麼你的發言權就太低了。何況很多時候服裝還有一種叫附加值的東西，好的衣服能讓人感到一種氣質，高雅或者幹練等等，這就是服裝所帶來的附加值，這個不是你用多少成本可以算出來的。

進貨的時候，拿到一個款式，你首先就要在心裏估算自己拿回去能賣多少錢?我認為這個才是你進貨的根本。有的零售店裏有的衣服進價才十幾、二十幾但是卻能賣到一百多的高價格，這個就是服裝本身所帶來的高附加值得到了顧客的認可;相反，有些進貨貴的也就賺十幾元顧客才要。有的貨進的價格很低，但是你賣的也很低，利潤同樣的低。

只要覺得自己這個款式能賣出價格，那麼也可以和供貨商談談是否可以便宜點，因為到哪裏都是熟客才有一些折扣的，時間做長了、大家瞭解了，他的價格也會有優惠的。做生意的眼光一定要長遠。

另外，進貨的時候千萬不能全用自己的眼光來選，這個已經是很多零售商的經驗了。“我進的貨就是按照我的審美來進的，又和別人的不一樣，為什麼卻賣不出去?”請一定要看看你的市場，不然你的衣服最後都是自己穿了!

五、營銷篇

適用中國本土的五大營銷策略

1、功效優先策略

從目前營銷工作做得好的產品來看，首先都是功效好，尤其是經受得住市場長期考驗的產品更是這樣。因此，市場營銷第一位的策略是功效優先策略，即要將產品的功效視為影響營銷效果的第一因素，優先考慮產品的質量及功效優化。

2、價格適眾策略

合理的有利於營銷的價位，應該是適眾的價位。所謂適眾，一是產品的價位要得到產品所定位的消費羣體大眾的認同;二是產品的價值要與同類型的眾多產品的價位相當;三是確定銷售價格後，所得利潤率要與經營同類產品的眾多經營者相當。

3、品牌提升策略

所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌，既要求量，同時更要求質。提升品牌的途徑，內在的靠產品的質量和功效，讓使用過的消費者用口碑傳播品牌;外在的靠營銷中的宣傳活動。

4、刺激源頭策略

營銷活動的重心不在銷，而在買，在於刺激消費者的購買慾望。所謂刺激源頭策略，就是將消費者視為營銷的源頭，通過營銷活動，不斷地刺激消費者購買需求及慾望，實現最大限度地服務消費者的策略。

5、現身説法策略

現身説法策略就是用真實的人使用某種產品產生良好效果的事實作為案例，通過宣傳手段向其他消費者進行傳播，達到刺激消費者購買慾望的策略。通常利用現身説法策略的形式有小報內刊、宣傳活動、案例電視專題等。

六、管理篇

服裝防盜防偽、物流一體化解決方案

品牌服裝行業由於其特性，決定了它是目前最適合應用RFID技術的行業。首先我們看看品牌服裝可以如何來運用RFID技術來提高獲益：

在服裝的生產過程中，利用電子標籤寫入器將單件服裝的一些重要屬性如：名稱、等級、貨號、型號等寫入對應的電子標籤，並將該電子標籤附加在服裝上。這樣，可以有效地避免假冒服裝的行為，解決品牌服飾的防偽問題。

由於RFID技術非可視性閲讀和多標籤同時識讀特性，數十件附加了電子標籤的服飾的整箱商品可以通過RFID閲讀器一次性準確地讀取其全部物流數據，極大地提高了物流效率。如果將店鋪的銷售也採用RFID技術來實現的話，則可以實現“店鋪補貨需求——配送中心——製造商”整個供應鏈過程的最優化的管理。

在零售店鋪，目前通常採用EAS來減少商品偷盜的損失。但EAS技術無一例外的都會受到干擾而產生誤鳴，而採用RFID技術的EAS，則完全避免了系統誤鳴的情況;更主要的是，如果竊賊同時偷盜了多件商品，系統會一目瞭然地知道竊賊偷盜了多少服裝和是什麼服裝。此外，在零售店鋪使用RFID技術，還有一項非常重要的作用就是可以實現非接觸快速查找貨物，及時將顧客所需要的商品交給顧客手中，避免因為人為的“缺貨”而導致散失銷售機會，從而增加銷售收入。

七、促銷篇

促銷的出路：三個一工程

新時期的促銷概念應該是：促銷是在打折、降價、贈品等促進銷售的基礎之上，與消費者進行深度溝通的有力武器，在這一過程當中，更容易建立起消費者對品牌的關注與理解，並建立起品牌的忠誠。為此，筆者提出了“三個一”工程，讓促銷成為促進溝通、提升銷售、維護品牌的新工具：

·一個核心：促進溝通，建設品牌

促銷是在價格、贈品等基礎之上的溝通工具，在這一過程當中，除了通過各種促銷形式，與消費者進行深度溝通、促進銷售之外，還必須促進消費者對品牌的理解與關注，並逐步建立起消費者對品牌的忠誠。這是促銷的最高境界。

·一個系統：科學高效、循序漸進的促銷系統

首先我們必須認識到，促銷絕不僅僅是簡單的打折與降價，它需要一個科學高效的促銷系統支持。這一系統，不但考慮到與競爭品牌的戰略與戰術的問題，同時也必需逐步通過促銷信息與消費者的溝通，建立起消費者對品牌的關注與理解，進而維護品牌，促進品牌營銷，真正讓促銷成為一個獨立系統的工具，併為營銷服務。

·一個信息：與品牌的核心價值相對位

一個信息來源於促銷定位。所謂促銷定位，是指在進行促銷系統的建設與規劃時，所有的促銷形式與促銷組合，都告訴消費者一個統一的信息，並使這一信息與品牌的核心價值相對位，從而促進消費者在享受促銷的利益承諾的同時，加深對品牌的理解與認識，提升品牌忠誠，積累品牌資產。

八、導購篇

讓導購成為你的品牌代言人

眾所周知，導購身處在市場的第一線，直接與市場與消費者接觸。消費者進店後，首先接觸到的是導購，因此導購給消費者提供的服務、留下的印象，可直接折射出品牌的文化、內涵、實力。

在實際操作中，導購身上有雙重身份，一是儘量把自己品牌推廣出去，達成銷售目標，這是營業員;二是瞭解市場信息，包括顧客的實際需求、顧客對品牌的評價建議、顧客心目中的競爭品牌情況等，這就是市場調研員。

要做好以上雙重身份，除銷售技能及熟悉品牌產品之外，可以從幾個方面入手：第一，培養市場敏感性。消費者對產品或活動的評價可以是多方面，均對自己某利益點提出，當這種現象不是孤立單獨的時候，那就是普遍存在的，假如恰恰是自己的缺陷，那企業可以根據導購所提供的信息迅速彌補。

第二，善於把握消費者心理。消費者所傳遞的信息跟消費者本身動機很有關係，有為享受更大優惠而推託競爭品牌好的，有真正發現品牌某些方面不適合自己的，凡此種種，都需要導購去把握。而為了要把消費者吸引到賣場來，導購更是要對消費者心理進行分析，從而在賣場貨品籌備、氛圍佈置、活動操作上吸引消費者。

總而言之，賣場是品牌展示與推廣的一塊天地，品牌與導購是互動的，而導購員主觀能動性的發揮直接影響到品牌建設，甚至是品牌競爭優勢。一個企業，擁有成功的品牌與擁有成功的導購是分不開的。

創業的方法途徑還是很多的，生活中每天都在上演着一個一個創業的奇蹟，只要你有一雙善於發現商機的眼睛，創業對於你，也就成功了一半。一份好的創業計劃書，更能夠讓你如虎添翼，早日邁上創業成功的征途。

一、網店概要

1 、投資安排

資金需求量： 5 萬元 相應權益：無

2 、網店基本情況

網店名稱： SHOES LOVE

網店地址：淘寶網

網點註冊人：

電話：

E-MAIL ：

地址：

網店性質：個體經營

網店的主營產品：鞋子

3 、網店的宗旨

4 、網點資料簡介

浪漫的生活，不一定是在特定的場合特定的節日才營造出來的。只要感覺到了，一雙平平凡凡的白色布鞋也會充滿藝術性和浪漫色彩。生活中的每一個細節，都是可以用心來傳遞的。我們的網店意義在於將你的那份真心、情意與孝心用手繪畫詮釋到潔白的鞋面上。一件簡單的單品，是用心來調和色彩，能讓你的愛人你的親人以及你的朋友感觸到那貼心的温暖。我們網店立足做到客户最大滿意度，網店為你提供各類創意手繪鞋，這個創意可以説我們網點自己的設計，但我們更希望通過你的故事來表現那一幅幅生動的情感繪畫，有故事才有靈氣。 SHOE 得你的 LOVE ， SHOW 出你的 LOVE 。

二、網店管理

1、 負責人：

2、 經營團隊：

3、 外部支持：（指導老師）

三、市場調研概況分析

1 、目標市場的設定：着重與年輕的消費者羣體，年齡在 14 —至 40 歲之間的朋友，這些消費者是我們 “ shoe love show love ”網店最大的客户羣。

2、產品消費羣體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素：隨着網絡的發展、電子商務的擴大，大多數年輕人越來越喜歡網上購物，因為網上購物不僅時尚，還可以節約大量時間，並且網上大量的商品足以滿足消費者需求。

3、產品現狀：市場狀況良好，產品處於新開發階段，經過我們的調查，這類產品有着很大的發展壯大空間。

4、市場趨勢預測和市場機會：經過我們的市場調查，追求個性化服務的需求十分強烈。個性化的獨一無二在今後的需求中依然會是呈現持續上漲的趨勢。我們的的商品成為潮流前線的趨勢勢不可擋。

四、競爭者分析（ SWOT 分析）

劣勢：週期長物流問題多，保密性差；從製作、拍照、上傳、發貨再到售後花費的精力太多；網絡安全問題，網絡的黑，客、病毒以及木馬網銀等不安全因素；信譽的評價，這是買家購物的很大標準之一。

優勢：鞋子DIY有助於吸引顧客眼球，加之我們的手繪畫是根據客户自己的故事繪製的，極具個性化且價格合理，我們承諾將產品做到客户滿意為止；沒有市場競爭者。

機會：網上購物的消費者市場巨大，商品推出面相對人羣廣；網上商品種類多種多樣，可以找到更好的貨源提供者；提高商店知名度，利於商品的銷售。

威脅：網店的運營依附於大的交易平台，受交易平台的約束力強；我國的電子商務法和支付體系不完全，在很大程度上制約了網點的發展擴大。

五、網店的主要發展戰略和階段目標

1、戰略目標：一直以來，我們都是追求並執着於一個目標——只為你的愛而創業，只為你的愛而存在！shoe love…show love ！

2、階段目標：進入市場，開發客户。為提高店鋪人氣，在開店長期進行一定的營銷推廣。

3、進度安排：第一階段：市場調研，分析問卷

第二階段：淘寶網開店，維護

第三階段：宣傳推廣

第四階段：金融業正式運營軌道

六、項目技術獨特性

1、做個性：根據馬斯洛的需求層次來看，但人嘛的温飽得到滿足之後，便開始注重生活的品位了。追求潮流、個性、時尚，我們所放在網上的鞋子，全部都是來源於生活情感，保證是獨家首創。

2、做創意：“如有雷同，回家跪鍵盤”，這是我們“SHOE LOVE SHOW LOVE”網店前進的方向，在QQ羣裏，百度貼吧，天涯論壇，貓撲網等潛在客户聚集地挖掘客户。

七、已投入資金的用途

1、進貨：主要資金使用出

2、盈餘資金使用方向：

八、網店目前產品及主要介紹

1、產品生產：

資源及原材料供應：廠家

產品標準、質檢及生產成本控制：絕對做到以客户為中心，發現損壞的物品，堅決不予出售。

包裝與儲運：通過快遞或郵政投送，保證產品沒有污損。

2、產品價格介紹及方案：

1*定價依據和價格結構：根據消費者價格接受程度，對產品的需求程度及喜愛程度給出適當的定價。一般情況下為一物一價。

2*影響價格變化的因素和對策：

3*服務介紹：為客户提供個性、時尚並附有自己感情的手繪鞋，創意來源於我們生活中對親友愛人感情的表達方式。在我們的貨櫃裏陳列了許多謝，如果沒有你中意的，我們將根據你自己的情感故事為你定繪屬於你的那雙鞋。我們會在接到訂單的第一時間和客户取得聯繫。

九、網店優勢説明

（網店首頁截圖）

我們做的是集舒適性、實穿性、觀賞性為一體的商品。

我們的價格合理，商品質量絕對保障，杜絕假冒偽劣商品。

十、市場營銷

1、銷售政策的制定：創意營銷：我們賣的不是鞋，我們賣的是創意，是你的情感。

2、銷售渠道、方式、行銷環節和售後服務：網上銷售，第三方物流，專注服務

從前期店面設計，從地域、季節、消費者習慣、經濟水平差異等方面進行考慮，保證全方位的服務。

3、主要業務狀況：網站屬於零售商，支持團購，方式另議。

付款方式：支付寶、財付通、網銀、貨到付款、郵政匯款。

運貨方式：快遞 EMS

折扣策略：VIP 秒殺 買夠一定金額進行返還 不定期推出特價商品 送禮品 送積分 免運費

1、銷售隊伍情況及銷售福利分配：除工資外，按銷售額分配獎金

2、促銷和市場滲透：

① 主要促銷方式：送積分，送小禮品，買夠一定金額返還相對金額

② 廣告/公關策略：在百度貼吧、天涯論壇、騰訊QQ以及貓撲網等大性網站進行宣傳

宣傳策劃案：

網店初步定位：把根據感情故事製作手繪鞋的網店當做一個營銷平台，而非企業公司的簡單推廣式網站。我們給顧客的是述説着他們心靈故事的實體物，我們將他們內心抽象的想法生動的活現在鞋面上。

營銷模式結構：

創意情感手繪鞋電子商務網店+網站（淘寶、易趣、拍拍、噹噹）+博（新浪、網易、搜狐）

核心營銷運營模式。

用户會員制：

會員制度可以説是營銷網店的核心模式，是網店與會員交流、交易的紐帶。會員制的好處主要包括：

1、客户主要性 客户可以很自由、很自然的瀏覽商品，並做出自己的判斷。

2、客户互動性 網店下方的買家評論可以作為客户間購買商品的參考，並向商家推薦一些富有創意的繪畫。

3、客户激勵性 網點上的積分制度是其網上行為的評價，積分多的客户我們可以在假日或者店慶的時候給予特別優惠。

產品結構優化：

1、首頁展示：首頁的商品展示區將分為三個板塊，“我們的熱銷商品”，“他們的故事感動你了嗎”（那些有故事的買家做的鞋） “你的故事也能讓他們感動”（一雙純白的鞋，正等待着顧客説出他們的故事）

網店根據感情的分類將產品也歸類來超鏈接，鏈接版塊包括：愛情、友情、親情以及其他，在這些大標籤下還設小的搜索條件，包括顏色，面料等，以方便顧客搜索。

2、產品展示及説明：把所有的鞋都拆開，上傳鞋子給角度觀看的圖片，並詳細説明鞋子的面料，鞋碼，以及顏色等，讓顧客在第一時間瞭解他們看中的產品。

3、產品製作流程：通過顧客敍説的故事繪製圖片，讓後以電腦合成的方式做出效果預覽圖片，當客户滿意時我們便實際操作，從拍下到收到貨物，我們保證不超過七天。

口碑營銷：

利用客户的宣傳，推廣我們的網站和產品，口碑是營銷最好的方式。我們可以通過客户把我們的網址或店名發送到QQ上，貼吧裏來推廣，或者口頭上向朋友推薦，我們會相應的給顧客一些折上折的優惠。

網店營銷模式：

掌握網店交易技巧，充分利用好網站，從網上獲得最直接的買家，並把他們帶到自己的主網店上來。充分利用各大門户網站宣傳自己的產品和網店。

網店目的及優勢：

樹立網店形象：我們是做創意情感的網店，店的品牌形象至關重要。特別是在網絡極其發達，信息傳播極其快速的今天，通過網絡來了解產品形象及網點實力的人是特別多的。因此，網店一定要樹立一個積極正面的形象，這往往決定了客户對企業產品的信心。

優化網點內部管理：網店的實施可以使資源損耗、成本降低，加強員工間的聯繫和溝通，大家信息共享，可以使得網店的經驗和運作達到最優化。

增強銷售力：將我們的產品具有的個性、時尚、以及富含情感等優勢充分傳播出去，使得市場細分的優勢得以在銷售額上體現。

提高附加值：讓顧客認為購買我們的商品，不僅是買到了那雙看得見的鞋，更重要的是繪製在那鞋面上的那份情感，當然還包括我們店承諾的售後服務。我們為顧客提供便捷的、有效地、即時的244小時網上那個服務，我們在任意時候接受客户提出的問題，並及時給出答覆。

網店商品的宣傳策略：

1、折扣促銷 由於網上銷售本身的侷限，顧客在購買鞋子時不能直觀、全面的看到，也不可以試穿、觸摸，再加上配送成本和付款方式的複雜性，可能會導致網上購物和訂貨的積極性下降，我們會適時的做一些大的折扣，以此促使客户網購。

2、贈品促銷 贈品促銷不僅能達到折扣促銷的目的，還能提升網點的知名度，可以鼓勵消費者經常訪問網店，一夥得銷售機會。我們店鄙視以假貨、劣質品作為贈品發放。

3、限期供應 “限期供應”對消費者具有極大的誘惑，有促使消費者抓緊時間購買的作用。我們還會推出一些諸如秒殺之類的活動，以增加網店知名度。

4、與其他網站建立一些友情鏈接：我們可以和那些買衣服飾品的商家交換店鋪鏈接，當別人的店鋪上了首頁我們也可以獲得收攬客户的機會。

5、利用身邊的關係網：網店成員都印製名片，上面包括簡單的網店信息、主營商品信息等內容。去校友網、QQ空間留言，讓你的親友們沒事去逛逛吧。

6、市場開發規劃： 通過情感來繪製鞋子，這自然需要強有力的創意以及精湛的繪畫藝術，我們的DIY鞋子將與其結合，形成一套獨具特色的盈利手段和營銷模式。我們的商品，不跟着潮流，我們要青春，積極向上，我們要創造潮流，讓潮流跟着我們走。

十一、風險分析

1、資源（供應商）風險

我們店本着提供最實惠、最新穎、最富感情的理念在做商品，但是由於各種原因，貨品供應出現偏差，將會給網店的運行帶來一定的風險。

2、進貨的風險

①供應商發出的貨出現質量問題，而無法進行退換

②進貨人員工作失誤

③採購預算不準，超出預測

④貨物運送過程中不可預測的意外

3、市場不確定性風險

電子商務網站的大部分資金都用於商品的採購和庫存，商品的需求量完全是根據訂單來做的。在運營的過程中可能出現的不確定因素導致的風險。

4、研發風險

我們對客户的故事詮釋出來的畫作客户不喜歡，造成人力物力上的耽擱。使網店的運行速度減慢。

5、成本控制風險

主要從資金的投入，商品的成本分析，期間費用，商品的銷售利潤，以及負債等過程中產生。

6、資金鍊的風險

商品在短時間內銷售量較少，而初期的投入長久沒有收回。

7、競爭的風險

互補品或者市場追隨者的加入降低市場份額。

8、交易安全的風險

網絡的信息數據傳輸被竊取或者破壞；運輸途中由於第三方物流的失誤造成的損失。

9、政策風險

政府在應對各種經濟狀況下采取的決策，如：政府對網上交易實行税收等，也會降低店鋪的收入。

10、財務風險

網店創辦時產生的負債，在一段經營時間之後，網點是否有能力償還。固定成本在銷售收入中所佔的比重是否合理，我們要做到最近結構的最優化，維持適當的負債水平，充分利用資金獲取財務收益，提高網點的盈利能力。

11、管理風險

這裏主要涉及人員的流失，對關鍵人員的依賴，以及員工的不忠誠。

12、關店風險

由於市場競爭過於激烈，網店缺乏管理，經營方式不當，市場不完全接受我們的產品等各因素導致網店關門大吉。

十二、應對風險採取的措施

1、和供應商建立良好的合作關係，保證供應商方面不出現問題，即使供應商自身出現問題也會提前告知詳情。

2、利用網店的優勢或者地域時空的差價來獲取足夠的利潤。

3、接到訂單發貨後，雙方及時聯繫，並對貨物實施時時監控。

4、通過向校園網、粉絲網站發帖，專業製作班服、吧服等。

5、建立良好的顧客關係，將顧客的肯定意見廣為宣傳。

6、利用網絡定期向客户發送相關產品的介紹以及上架的新品。

7、不斷探索，不斷創新，不斷改進。

十三、需要技能

1、對商品進行市場定價以及消費者心理定價，鎖定目標消費羣。

2、不斷摸索，不斷積累經驗。

3、價值上的創新，用賺到的錢擴大項目或者開發新項目。

4、熟悉網絡交易平台的規則。

5、銷售技巧的把握和顧客關係維持，以及誠信經營。

十四.網店版塊簡圖和説明

1. Shoeslove 圖片

2、花有花語,鳥有鳥語,鞋子也有屬於它的語言哦,作為主人的您想讓它開口嗎?

學生創業開展之前應該要及時地制定相關的策劃書，促進創業工作有計劃地開展。

　　一、緒論

當今的大學生面臨最大的難題就是就業壓力，越來越嚴峻的就業形勢使很多大學生感到前途迷茫，甚至不知道讀大學的意義何在，畢業後的找工作難、工作壓力大、同事之間關係的處理等問題都成了當今最熱門關注的話題。為此，作為新一屆的大學生的我們不得不為自己以後的人生另外開創一條道路，那就是------創業之路,同時國家也大力鼓勵和幫助大學生創業，為此，我們因該從現在開始為自己打算，抓住這個契機，實現自己的創業夢想。以後幫助更多需要幫助的人。

　　二、公司的成立與簡介

1、公司名稱

【xx】眼鏡超市

2、公司的成立

【xx】眼鏡店是一家即將成立的眼鏡店，將於本人畢業後兩年之內於四川理工學院旁濃重開業。本眼鏡店以學生為主要服務對象，產品以中、低檔框架眼鏡為主，包括眼鏡架、眼鏡片、各種框架眼鏡配件，兼營隱形眼鏡及其護理液、藥片、隱形鏡盒等。

3、公司的優勢與特點

【xx】眼鏡為您提供一流的服務,優質的產品.

服務項目有:免費電腦驗光、免費維修眼鏡、免費清洗眼鏡、免費諮詢眼病、專家專業驗光.

服務特點:專家坐堂驗光;先進的主覺電腦驗光儀;優質的服務;絕對物美價廉的眼鏡;在正常使用情況下,半年內如發生任何可歸責於商品本身結構、製作和材料不良的情形,我們將為你免費更換同等價值的商品(正常的磨損、擦傷或使用不當不在此限).

技術保證:配鏡後兩週內光度發生任何不適,我們將免費為你複檢,於必要時免費重配同廠牌同品質的鏡片.

價格保證:您在亮晶晶購買的每一件均從生產商直接夠入,減少中間環節,成本降低,價格當然合理.

滿意保證:您在【xx】選配的鏡架一律一年質保。

　　三、公司發展前景

1、發展背景

當今時代，社會競爭日益激烈，繁重的功課讓青少年近視人羣迅速擴大。統計表明，我國戴眼鏡人口已經超過3億，每年的市場需求量高達1億副。再加上3.2億中老年人需要的花鏡、以及太陽鏡，市場需求量極為可觀。另一方面，在當今社會，眼鏡消費的個性化，時尚化，品牌化，高檔化的趨勢日益顯著。眼鏡早已不是近視人羣無奈的選擇，而更成為

一種時尚裝飾品。

2、發展趨勢

三億屈光不正人口，以每人每六年更換一副眼鏡計算，一年的眼鏡需求量有多少?那就是5000萬副眼鏡的年需求量， 200億元人民幣的年銷售額，10%的年增長速度，這就是中國眼鏡零售業所面臨的市場，也許實際情況還遠不止於此，據統計，我國戴鏡人口每年有不斷上升的趨勢，城鎮居民的眼鏡更換頻率約為每3-4年一次，大城市約為2-2.5年一次，由此計算，當前中國眼鏡市場的年需求量遠在6000萬副以上，而這些，還不算上太陽鏡和司機防護鏡等特殊用鏡的開發。學生是眼鏡消費的主要羣體之一,據調查,學生近視率高達80%左右,眼鏡更換頻率也很高,一半左右的人半年----一年更換一次。就目前形勢，做了一個學生近視情況調查：

　　四、市場評估

1、眼鏡銷售

眼鏡銷售行業是一個很有前景的行業.“20xx年中國十大暴利行業”的評選中，眼鏡行業排在電信行業之前，列第六。所謂：“20元的鏡架，200元賣給你是講人情，300元賣給你是講交情，400元賣給你是講行情”。眼鏡的成本價不到售價的10%，眼鏡行業的利潤是以 “倍”來計算的!

據業內人士透露，眼鏡和藥品一樣，有很多流通環節。眼鏡的第一次“漲價”在廠家之內，即在眼鏡出廠後已不是成本價。目前大多數廠家在眼鏡“出世”之後，生產車間就將眼鏡賣給本廠的銷售科，在廠家中就能提升5%-12%左右不等。銷售科買斷全權代理後再賣給批發商。為了減少風險，廠家一般不直接售給商店，而是由三層批發商轉手後來到眼鏡店。其中，每經過一道關口，都會加上一定利潤，利潤一般在20%左右。而最大的利潤則是在零售店，

如果一副眼鏡有180元利潤，那麼100多元是商店得的。

2、顧客特徵

眼鏡的購買者和使用者通常是同一個消費者,顧客特徵呈現為購買者、使用者統一,屬於個人購買行為,隨機性較大,容易受廣告等促銷活動的影響.

不管是暴利也好，不是暴利也好。總的來説，眼鏡經營是個有前途的行業,是很“有利可圖的”。

主要是看經營者怎樣來進行經營管理。

購買眼鏡之前最先考慮的因素33%

　　五、公司的管理團隊

為使眼鏡店能成功運營，本店採取直線制組織結構,實行所有權與經營權集於一體的管理經營機制,有我直接管理，向外聘請店長1名，高級驗光師2名。銷售員4名，運用多做多得，底薪+獎金+提成法，理論,期望理論,等激勵他們的工作積極性，加強他們的團隊合作.和凝聚力。

　　六、預測啟動資金，資金來源渠道

一部分由父母親戚朋友資助，另一部分由自己向銀行申請

　　七、公司的市場營銷與規劃

1、目標市場

以學生為主,兼及其他人羣

2、產品

眼鏡根據用途一般分為矯正用眼鏡,防護用眼鏡,遮光用眼鏡,亮晶晶主營矯正用眼鏡。

3、包裝

從個廠家購進眼鏡盒,普通的為塑料就行;運動主要為合成材料熱壓成型，具有重量輕，強度大的優點。適合存放各類登山，休閒運動眼鏡。邊緣處設計了掛鈎，可以掛在揹包上，方便取拿。分為黑色，藍色，紅色三種顏色.體現簡潔,美觀,方便,環保的特點。

4、價格

由於眼鏡是一種特殊的商品,價格起伏也較大,根據調查,學生

大多能承受100元左右的價格,初步把價格定在每副30元----200元之間.

5、銷售渠道

組裝後直接售給消費者.

6、促銷策略

促銷原則:以介紹眼鏡店產品為主,力求達到信息準確、誠實可信,.輔助樹立品牌形象.

促銷方式:以廣告為主.

營銷戰略選擇:隨着時間季節的不同,採取動態的營銷戰略銷售量16%

一、項目背景

(一)項目提出原因

1. 有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)

目前校園內銷售的大部分零食的產地都是在國內，銷售進口食品成為我校零食市場的一個空白。進口食品專賣店尚處於引入階段, 有巨大的市場空間, 利潤較為豐厚。

2.有需求

經過調查，在國產零食和進口零食價格差不多的前提下，約72%的同學會選擇進口的。可見進口零食較之國產零食要更加吸引大學生這一消費羣體。另外學生購買進口零食除了用於食用之外，還有將包裝製作精美的進口零食作為禮品的特殊消費目的。再者，大學生有着強烈的好奇心，追求時尚、個性，而進口產品剛好能滿足以上需求。因此，進口零食很能吸引大學生。

3.資金充裕，風險較小，可操作性強

本次的啟動資金是50萬，足矣開設一家零食專賣店，也較能抵禦風險，具體操作起來可行性強。

二、項目環境

(一) 行業狀況

糖果、巧克力、果凍等糖類休閒食品統稱為零食。根據產地的不同可將其劃分為國產零食和進口零食。近幾年，寫滿外國語言、包裝精美、口感好的進口食品，不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創業者蠢蠢欲動，進口食品的銷售越來越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經營。以下是近幾年進口食品的行業狀況：

◆ 利潤率高，前景可觀。中國入世以來關税一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進口食品的平均利潤高達40%~50%。再加上，國人對進口產品普遍有着較高的認同和追求。巨大的利潤空間和市場需求，引得這幾年來以銷售進口零食為主的店鋪如雨後春筍般湧現。

◆ 門檻低。開設進口食品的門檻很低。開間10多平方米的小店僅需10來萬元，非常

迎合有點積蓄又急於獨立的年輕人的創業需求，成為創業新亮點。

◆ 進口食品已在中國食品市場佔有了一席之地，但市場份額極低，同時與同類型產品及國產零食的競爭較為激烈。各大超市、便利店已經基本被國產零食佔據。即使也會兼顧進口食品的銷售，但只是很小的一部分。要緩解同國產食品的競爭，突出產品優勢，爭取更多的消費者，開設專賣店成為經營的最佳形式。

◆ 進口食品的安全問題，是影響行業發展的一大風險因素。今後行業的發展將致力於緩解人們對進口食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費環境。

(二) 市場的調查與分析

1. 市場分析 (市場=人羣+購買力+購買意願)

該項目的市場即商鋪的所在地--北師大。為了更多的瞭解這一市場，事前進行了充分的調查。

(1) 人羣分析

零食專賣店在北師大市場的目標消費者是學生，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時尚、潮流的東西，對進口產品普遍有着較高的認同和追求。北師大學生的經濟水平多屬於中等偏上，大部分同學每月的生活費在500-1500。他們是追求時尚、新鮮的新新人類，因此，在消費零食的時候，更傾向於質優、精巧、美味的進口零食。對於吃進口零食這個概念，已基本接受。

我校的學生有購買進口零食的需求並且有着相應的經濟實力。目前，北師大學生購買零食主要通過下面幾個渠道：

A.珠影超市，OK便利店等商店或小賣部。

B.出市區如香洲的吉之島，拱北萬佳等大超市

C.學校一些創業，兼職賺小外快的同學網上開店，訂購後送貨到門。

但由於我校地理位置較為偏僻(place)，外出購買不便(convenient);校內的產品供應商缺乏(place);產品種類偏少，價格過高(price)等諸多因素，使得這一市場在校園內仍舊空白。現在的北師大尚沒有一家專門從事進口零食銷售的商鋪。

(2) 消費者分析(消費能力，消費者心理，消費者習慣，消費者價位)

針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調查，結果顯示有願意消費的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3：7)相匹配，又符合女生的消費特徵。她們多喜歡購物和吃零食，平常都會有購買零食的習慣和愛好。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。女性消費者將成為店鋪的重點推廣對象。

① 消費能力

通過調查數據顯示，北師大學生每月生活費幾乎都在500元以上，其中約有57%的生活費在1000元以上，而且近8成的學生每月零食是的支出在51元以上，佔生活費的10%左右。北師大的生活及消費水平相對其它大專院校要更高，在此開設進口零食專賣店，既有市場，目標消費者也擁有相應的購買能力。

② 消費者心理

大學生作為年輕羣體，吃休閒食品，不再是單純的充飢。零食裏摻雜着冰凍可樂的酷，麥當勞的率性和薯條的乾脆。它是一種能夠分享的生活態度，又能夠發現純粹的生活樂趣和暢所欲言的個性化表達。學生在消費的'同時也樂於增加了一種生活理念。大學生消費的原因有如下圖：

另外，購買零食除了食用之外，越來越多學生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產品用來送禮。這主要是對進口食品的印象所致。

③ 消費者習慣

北師大學生要購買零食一般會在超市或便利店等商店購買，超市也有一個進口食品的貨架，但是款式依然少之又少，而且價格斐然。如果想要買進口或者其它款式的就出去市區如香洲(吉之島)，拱北(萬佳)，吉大等，極其不方便。

④ 消費價格

即使北師大的學生的消費水平不低，但是畢竟都是消費者都希望買到質優價廉的商品。因此即使在前面的分析中瞭解到北師大的學生願意購買進口零食，但是如果價格太高，任何消費者還是不能接受的，所以這家進口零食屋的零食價格定位為中等價格。

(三) 競爭對手分析：

競爭對手主要是銷售國內、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優勢是：

1. 價格便宜

超市，便利店的主要零食都是國內品牌的零食及部分進口食品，並且超市便利店在前期的運作經營中，已經建立好完善的物流網，採購團隊。所以成本較低，從而使得商品價格也偏低。

2. 已擁有一定的客户羣因為超市，便利店的方便，價格低等特點，已經有用了一羣相當龐大的消費羣體。

(四) 項目優勢

1. 項目運作的可行性

(1)迎合趨勢

北師大學生對零食，特別是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會在原來的業務基礎上兼賣一點小零食來賺取利潤，但是種類，款式都很少。根本不能滿足學生的需求。類似的網上店鋪出現，但是質量沒有保證，款式數量等仍不能適應學生的需求。因此，開零食店是符合學生的需求並且也是一種趨勢。

(2)地理位置(進貨)

北師毗近澳門(拱北)，廣州等地，這些地方都説進口零食批發地，因此不存在着進貨不便的問題。加上網絡技術的發展，網上進貨的可能性很大。

(3)資金的充裕

店鋪租金，裝修，以及貨物的成本等所有費用不到20萬人民幣，而且這樣的店鋪因為商品價格高，所以利潤高。加上流動成本大，還能夠在裝修，宣傳的方面下功夫。

2.項目的獨特與創新性

即使在我們學校有超市，便利店，小賣部等商家出售零食，但是沒有一家專賣零食的商家，在有市場需求的情況下，我們突破了單一零食的銷售，而是把零食重點放在了進口兩個字上，就意味着，從每一樣的小零食到貨架到整個店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有着跟進口零食統一形象走的零食店。不單賣進口的零食，更讓進來買零食的客户感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時，吸引客户更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感興趣想去了解的某個國家零食的口味，等等。

在現階段，北師大珠海分校的學生如果想買這類進口商品必須坐車到市區，車程較遠不方便。但現在也有些學生自己在宿舍開一些小零食店，可是卻沒有質量保證，且包裝上並不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內開一家有實體店形式的進口零食店，並且在質量上有所保證，且能夠規定買滿N元就能夠送貨上門的形式，還能夠在各種節日搞一些優惠活動來吸引客户前來購買，同時我們還能夠向客户宣傳別的國家的節日，讓他們瞭解他們的文化，從而更加對我們的進口零食鋪感興趣。

三、市場戰略

(一)市場細分與定位

在市場上進口零食店的消費羣體是偏向於女性和小孩的,因此，我們通過這一實際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進行細分,分為男性市場和女性市場。在市場調查中，被調查者為女性的佔65.97%，而男性佔34.03%。女性贊成開進口零食店的比例相對於男性來看，是較有優勢的。

1.目標市場

根據進口零食店的市場上的消費羣體，並且結合北師大珠海分校男女學生的比例為3比7的實際情況，還有在前期的市場調查中女生市場的贊同率優勢來分析，我們得出了消費羣體：

(1)主要的消費羣定為：女生。

針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調查，結果顯示願意消費進口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3：7)成相關，又符合女生的消費特徵。愛吃零食是女生的天性，對於那些味道好又包裝精緻的零食，我們的進口零食店賣得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有着不同國家的零食口味，女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者，女生是現在哈韓、哈日市場的主要成員，對於這些國家的各種東西她們都會有點興趣想要去了解，因此，這兩個國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費者。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。所以，女性是進口零食店的絕對主要消費羣體。

(2)潛在消費羣定位：男性。即使男生在零食方面不太感興趣，可是，由於我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買東西十分不方便。所以在一些類似情人節、聖誕節或者是朋友生日、情侶的紀念日時，男生都需要送禮物給對方，這時進口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯選擇。

2.市場定位

(1)從前期的市場調查中我們發現，不會去進口零食店消費的主要原因集中在價格太貴上(見圖5)，所以我們在產品的價格上分兩個層次，一個是中等價格，另一個是高檔次的價格，兩個層次能兼顧到不同消費水平的客户，並且給與客户更多的選擇空間，打破他們認為進口零食店的價格一定就貴的思想。

-圖5-

(2)在北師大珠海分校粵華區有一家買零食的小店，可是從店內的裝修來看，他們並沒有把重心放在店內設計上。因此，我們要把握到這一點，從競爭對手的縫隙找到我們進口零食店的競爭優勢。因此，我們決定我們的零食店店內的整體裝修風格為大處簡約，小處精緻。從整體的購買環境上給與消費者舒適但又從小細節上覺得我們細心的感覺。

(3)我們的進口零食店選址在海華區。從調查報告中得出有52.08%的同學希望將進口零食店開在海華區，並且在海華區的年級分部較廣，離燕華區也近，能夠同時擁有兩個區域的人流量。

(二)推廣策略

進口零食專賣店店名定為：Sugar Candy

1. 媒體廣告

根據Sugar Candy進口零食店的實體店位置--北師大校內和目標市場--在校師生，廣告宣傳手段主要選擇購買木鐸(陽台網)網站廣告、派發傳單、在校內雜誌等廣告三種。目的是在開店初期透過廣告宣傳使Sugar Candy在短期內迅速受到目標市場的關注，至少了解該店的地理位置和主營產品，從而提高知名度。而長期的宣傳則能達到Sugar Candy店名被目標消費者認知和了解，快速為消費者提供各種店內主營產品信息以及各種不定期的促銷活動信息，方便消費者瞭解和購買產品，從而促進銷量，最終達到增加盈利的目的

媒體形式廣告位置廣告規格發佈時間廣告數量廣告價格預期效果

木鐸(陽台網)首頁頂部760*80，動態廣告開店一週，發佈關於開店的信息和主營產品的信息1800元/周提高知名度

傳單粵華、海華、燕華宿舍A4定期，根據不同時段主打產品印製傳單和促銷信息5000張0.1元主動為消費者提供信息，促進購買

櫥窗廣告門面上的玻璃櫥窗長期，根據主營或促銷產品的不同而定期更換凸顯店鋪風格，以商品本身為主體，最直觀地展示產品，傳達給消費者真實可靠的產品形象

校內雜誌內頁A55000策600元/期提高知名度

學生活動贊助校內贊助商5000元-8000元/年提高知名度、美譽度

合計

2. 讓利打折

(1)產品組合促銷

組合方式：A同品牌產品組合B同類產品組合C熱門產品與非熱門產品組合D禮品包組合

組合方式內容效果

同品牌產品組合同品牌不同類產品組合，或同品牌同類不同口味產品組合。如Hario酸酸薯條+Hario多種水果味小熊糖QQ糖。用各種方式將產品重新組合包裝，優惠銷售。即使組合起來的產品比單件銷售便宜，但組合銷售能讓客户感到優惠，增加銷售量，薄利多銷。

同類產品組合同類產品不同品牌不同口味產品組合。如芒果乾+榴蓮幹。

熱門產品與非熱門產品組合銷售量較好的產品與銷售量不那麼好(但質量和檔次跟熱門產品差不多)的產品組合。

禮品包組合根據客户的需要，將各種類別、口味的糖果零食搭配組合，包裝成精美的禮品包。(產品客户可自行挑選，包裝免費)

(2)節假日打折促銷

節日期間打折促銷，如情人節、聖誕節、萬聖節、感恩節等等，迎合學校師生慶祝節日的心理，配合推出各種讓利打折產品，以吸引客户。

假日前打折促銷，寒暑假師生離校回家，部分外地學生會購買一些進口零食或特產當手信帶回家，配合客户心態推出打折活動，促進銷售。另外，在放假之前也應儘量把產品都銷售出去，以免滯銷，因此此時打折促銷是在不失成本的基礎上進行最後的盈利衝刺。

3、買滿即送

4、Vip卡

發行會員卡有兩個目的：

(1)方便管理會員，及時瞭解客户需要，適時適當提供能夠滿足客户最大需要的便利和服務。

(2)給老客户讓利，提供更大的價值服務，從而穩定客户的忠誠度。

四、店鋪運營

(一)渠道(進貨)

1.概述

由於進口零食種類繁多，渠道多樣且在價格上存在很大差異。作為一家初等規模的商店，不可能像春之花、萬寧一樣直接從製造商那得到低折扣。所以我們在渠道選擇上力求高質低價，儘量減少物流及中間商成本。

在商店運營的前期我們選取了兩個主要的進貨渠道：網購+直接批發，隨着經營經驗的積累能夠適當加以修改與完善。

2.詳細分析：

(1)網購特點：機動靈活，種類齊全，但質量風險大。

通過淘寶、阿里巴巴、各類零食批發網能夠找到豐富的產品來源，但是無法現行驗貨，無法確保產品質量及物流途中是否有損壞。

直接批發：

(2)初期接洽較為困難，但是待雙方形成信賴關係後可維持長期合作關係。

澳門、廣州有着眾多的進口零食批發商，通過他們能直接拿到低價優質的產品，但是在貨源的種類就會被限制。

3.初期貨源

廣州：越秀區一德路，白雲區增槎路的新源食品批發市場、增槎路711號的東旺食品批發市場;

澳門：珠海與澳門一水之隔，能夠與澳門零食批發商洽談合作，定期送貨。

另外，香港也可作為貨源地之一。

(二)預算與收益分析

1. 基本資金需求

按基本費用及開張一個月內成本來計算。

項目名稱單價數量總價

租金130元/平米20平米2600元/月

裝修材料費用400元/平米20平米 8000元

人工費40元每人每日5人/15天3000元

税金X*3.44% ----378元

小計： 11378元

室內物品購入大型陳列架650元3個1950元

儲物頂櫃800元/延米4延米3200元

收銀台500元1張500元

椅子50元2張100元

收銀機1000元1台1000元

電腦約4000元1台4000元

小計： 10750

水電1元/度約45度/月45元

僱員費用1200/人1人1200元

總計：25973元

註釋：

① 材料費用包括地板、潔具、燈具、五金。 因考慮到校內店鋪原有簡單裝修，我們的二次裝修主要突顯風格，成本不用太高。

② X為材料費用與人工費的總和。

③ 水電費因季節不同而增加或減少，此處為12個月平均值。

2. 投資回收計算

項目名稱費用

裝修11378元

室內物品10750元

租金、水電、員工費50940元/年

首批進貨25046元

流動資金10000元

總計108114元

計算：

進口零食店的利潤為5成-6成。

每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元

備註：裝修和室內物品預計使用5年，在5年內不做根本性的變動。

每月銷售額平均為1.6萬元(參照學校其他店鋪資料得出)即：銷售額約19萬/年

盈利金額約為：5000元/月 即：6萬/年

(三)風險

開店經營生意多多少少會存在一些風險，開進口零食店也不例外。進口零食屬於中高檔零食，價格較貴，相對於國產零食店而言，開進口零食店的風險較大，以下是我們此次開進口零食店將會面臨的風險。

1. 進口零食成本較高

進口零食一般包裝精緻，外形輕巧，相對於國產零食而言，屬於中高端的精品零食。所以，進口零食的成本相對於國產零食而言，會較高。成本較高，導致零食的售賣價格也較高，與同類產品的國產零食相比，明顯沒價格優勢。

2. 貨品滯銷

進口零食價格較貴，一般會購買的消費者都是經濟條件較好的或者是喜歡外國零食的人，但相對於經濟一般的消費者而言，由於在國產零食中也有同類產品，所以他們會傾向於購買價格較低的國產零食。消費外國零食的人少，就會導致貨品積存，產生滯銷的情況。

3. 零食的質量衞生

進口零食的貨源衞生極其重要，有些廠家因為個人的私利，會向批發商售賣一些質量有小問題的零食。廠家覺得小小的質量問題不成問題，但是，若發生消費者因吃某零食之後中毒事件，就會牽連批發商，給批發商造成一定的經濟、精神、聲譽、誠信損失。

還有，進口零食價格較貴，出現滯銷狀況時，會使用一些促銷活動，但是，這時的零食都將近保質期，由於天氣的原因，零食開始會發生變質現象。

4. 進貨運輸過程中的貨物缺損

零食從出產到商家手裏需要借用交通工具進行輸送，零食在運輸過程中會發生碰撞，導致外觀的變形。例如，易碎的餅乾會在運輸途中被擠壓，造成餅乾破碎;鐵罐的飲料由於運輸過程中大力的碰撞，鐵罐會發生變形。消費者是不會購買缺損的零食的，所以，貨物缺損也是商家的一個投入風險，為避免此風險，應該和零食廠家商定運輸造成的零食缺損問題。

5. 進口零食觀念傳達難

進口零食一般價格較高，由於精緻的外包裝，看起來就像精品一樣。目前，吃外國零食對於很多人來講屬於一種高消費，他們會認為國產零食物美價廉，不需要吃貴的外國貨。所以，要逐漸把外國精品零食觀融入到年輕一代，需要一定的投入和耐心。

6. 進口零食店面選址要求高

進口零食的價格即使比國產零食高，但是它的利潤空間並沒有想象中的大，為了保證客流量，店鋪的選址就要在繁華地帶，而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外，繁華地帶周圍一般會有其他的超市，零食店，水果店等等，這無形中就形成了進口零食店的競爭對手。

我們此次的進口零食店選在海華7棟樓下，這裏是北師大的購物繁華地帶，能保證客流量。但是，周圍有OK便利店、超市、水果店，這又形成了進口零食店的競爭對手。有些學生本來想去買進口零食的，突然看了一下其他的零食或水果，就改變了想法。所以，進口零食店的地址好壞也會是開進口零食店的一個風險。

　　一、活動主題：

安東石油杯西安石油大學創業計劃大賽

　　二、活動口號：

茫茫企海尋遠帆，

規劃投資覓卓見。

創業構思秀風采，

披荊斬棘亮雄姿。

　　四、活動目的：

本次創業計劃大賽由安東石油技術有限公司舉辦，響應國家科教興國，人才強國戰略，意在通過比賽的形式吸引我校石油學子有志創業青年積極投入其中，展現創業才華和風采，並通過對其創業想法的評審與獎勵，激勵學生通過對社會及市場的觀察，結合自身特色，策劃制定有一定實際價值的創業方案。在創業設計過程中，激發培養我校學生的創新實踐能力、主動精神、商業精神以及市場經濟思維。

　　五、活動佈置：

主辦：校團委

承辦：企海尋夢社團理財與投資協會創業者協會

協辦：安東石油技術有限公司

　　六、活動形式：

1、給各學院下發舉辦“創業計劃大賽”的通知，要求各學院鼓勵本院學生積極響應和

參賽；各學院可成立專門協調機構，在學生中做好充分的宣傳發動工作，要求其通過

評選的方式推薦一定指標的學生參加。

2、在校園醒目處懸掛宣傳本次大賽的橫幅。本部，南區，新區。

3、製作宣傳展板放在食堂等學生經過易關注到的地方，配合橫幅為本次大賽的宣傳。展板內容為大賽介紹及大致流程。

4、向各院分發宣傳手冊，由院分發至各個班級。

5、手繪一定數量的創意宣傳海報，廣泛張貼於校園各處，以吸引學生眼球，凸顯本次大賽的創新和趣味以及可實踐性。

6、製作彩色噴繪，貼在校園各寢室樓公告欄上。

7、聯繫校內網站以及各院QQ羣，着手在網上建立本次大賽特別活動板塊。如創業論壇、風采展示等形式。

（二）大賽海選

1、申報

地點：食堂三樓306（新校區）

形式：學生提交創業計劃方案書

2、評審

形式：由老師及協會代表（協會代表成員由企海尋夢社團、理財與投資協會、創業者協會的代表組成）通過討論，並給出建議，選出優秀作品參加複賽

（三）中期宣傳

2、通知競賽者學校的最新信息。

（四）複賽階段

1、提交方案

地點：食堂三樓306（新校區）

形式：由公佈進入大賽複賽階段個人或團隊再次提交修改、完善後的創業計劃方案書。

2、祕密答辯及評審

時間：3月8號開始

地點：待定

形式：評委提問，選手作答。

4、公告

時間：3月15號

形式：通過張貼海報公佈進入大賽決賽階段個人或團隊名單。

（五）決賽階段

1、提交方案

地點：食堂三樓306（新校區）

形式：由公佈進入大賽決賽階段個人或團隊再次提交修改、完善後的創業計劃方案書。

2、公開答辯及評審

時間：4月6號19:00（週五晚）

地點：騰輝大學生活動中心

形式：專家提問，選手作答。

（六）大賽表彰

形式：由校領導在騰輝大學生活動中心為優勝團隊頒發獎項。

（七）後期宣傳

1、展示所取得的成果。

2、公佈優勝團隊名單。

　　七、活動經費預算：

（一）前期宣傳

橫幅5條*50元=250元（新校區2條、本部2條、南區1條）

大幅海報5張*50元=250元（2、2、1）

宣傳冊800份*2元=1600元

合計：2340元

（二）申報

報名表：500份*0.2元=100元

租音響：25元*2天=50元（新校區）

合計：150元

（三）答辯

背景橫幅2校區*50=100元

合計：348元

（四）表彰

獎品預計1000元

（五）應急資金500元

本次活動預算總計：4338元

　　八、負責人

指導老師：李浩

活動負責人：王明

活動財務負責人：楊星祥

活動組織負責人：習治邦

宣傳負責人：張嬌、雒瓊

安全部負責人：柯博、席瑩超

祕書部負責人：張豔、唐莉宏

會議主持人：柯磊

甜品類休閒食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。

一、蛋糕店概況

1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麪包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創業資金9.5萬元。

二、經營目標

1、由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，併成蛋糕市場的着名品牌。

三、市場分析

1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經營計劃

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店裏人少時，偷偷跑過往和店裏師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據瞭解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開闢休閒區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裏慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。

7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜誌，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衞生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衞生法》，這是立足之本。

11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

五、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣台投進約1500元;4、員工(2名)同一服裝需500元;5、機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麪粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者遊樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風險及制約因素分析：

由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

一、創業者基本情況

我叫楊洋洋，現在就讀重慶工商大學派斯學院管理學院工商管理專業。馬上要上大三了，時間要比大一、大二時充分很多。所以現在很適合創業。

二、項目簡介?

1、企業名稱?

開心水果店?

2、企業性質?

私營合夥企業?

3、企業所提供的產品或服務

提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特徵和適合食用的人羣，引導健康消費。

三、市場分析?

1、目標顧客

主要針對重慶工商大學派斯學院全體師生及周邊居民

2、競爭對手

優勢：經營時間久，有很多老顧客，能經得起價格戰。

劣勢：服務態度不好，不能提供各個季節的水果，經常不能吃到新鮮水果。

本企業?

優勢：提供多樣服務，對各個季節的水果都有銷售，所有水果保證新鮮可口。大學認識同學多，在一起上課的時候可以多宣傳，能在第一時間內瞭解到學生最想吃到的是什麼水果，同時也可以及時得到反饋信息，提高服務質量。

劣勢：大學生創業社會經驗不足;創業資金短缺; 發展速度慢，市場很容易被搶佔。

3、市場容量分析

通過對大多學生的調查，80%的學生每月消費水果的金額在80元以上。10%的學生消費水果在50-80元之間。只有10%的學生消費水果在50元以下，而派斯附近的水果店也是屈指可數的。可見，在派斯附近開一個水果店盈利的機會還是蠻大的。

4、市場營銷策略

目標市場： 在校大學生、在校教師，周圍的居民; 價格：採取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速佔領價格市場; 產品定位：大眾型，經濟型，便捷型的服務 。

項目概述

1、項目策劃的背景

隨着計劃生育的深入，獨生子女越來越多。並且隨着人民生活水平的提高，“再苦也不能苦了孩子”。到處都可得到驗證。更不用説對嬰幼兒的主要營養品—奶粉及奶製品了。即使在農村小孩子的奶粉也是從不間斷的。經過大量的市場調查，大部分都是到當地的百貨超市購買奶粉，甚至到一些個體户的雜貨店購買。如果有某種品牌的奶粉有質量問題不能及時通知消費者。這樣沒有一個很好的銷售服務，一旦出現某種問題就會產生很嚴重的後果。

2、項目概念與獨特優勢

我們超市則以優質的售後服務去服務顧客。及時瞭解顧客的需要，再幫助顧客解決困難，排除他們的疑惑。

3、項目成功的關鍵要素

項目要推廣成功其關鍵問題是：(1)瞭解並掌握顧客的心理。其中包括收入較高的顧客，他們會更加關注的是產品的質量，所以我們會有高檔的商品便於他們選購，而對那些購買力比較低的消費者，我們同樣會有價格偏低的商品讓他們選購。但不論是哪種消費者，只要他們購買了商品，我們提供的服務是一樣的。切實將售後服務做好，及時掌握市場的動態。(2)引導一種新型的健康消費，提高商品的附加值。因為市場上還沒有我們這樣的售後服務。另外，我們所倡導的是更注重寶寶健康的消費。所以稱為新型的健康消費。

4、項目成功的保證條件

“健康寶寶”奶粉專賣關心寶寶健康。(1)以商品的質量為生命，我們在採購的時候必需按照國家制定的奶粉基本配製方法。(2)有良好的售後服務。這對銷售者無疑產生巨大的吸引力。

隨着人民生活水平的不斷提高，父母更加關注寶寶的健康，會選擇具有更好的售後服務的商品購買。而我們就是為消費者提供優質的售後服務和嚴格的質量保證的購買場所。

項目實施目標

首先提高“健康寶寶”奶粉專賣的知名度。作為一個新的商場開業，先以縣城為單位的市場上打開市場，取得經驗和口碑之後，以農村包圍城市的戰略，在全國大中城市進行招商引資，然後推向全國的市場。

近期目標：在一些三級市場上佔有一定的銷售市場份額。用一年的時間佔領市場40%~50%的銷售份額，用兩年的時間佔領全縣80%以上的市場份額。

中期目標：以奶粉及奶製品為突破口，獲得認可之後我們即可上架一些嬰幼兒玩具、日常用品(包括奶具、尿不濕、爽身粉、花露水……)及服飾、鞋等。

長期目標：有關嬰幼兒的商品，取得全國30%-40%的 銷售市場。

一 、服務介紹

“健康寶寶”奶粉專賣給銷售者提供的服務：(一)首先從店面的佈局，要求店面面積為40平方米左右，一邊採用冷凍設備。冷凍一些鮮奶，需要保鮮的奶製品。另一邊則設貨架放置灌裝的奶粉。兩邊相距60~80cm 設貨架，擺放一些袋裝奶粉及盒裝液態奶和瓶裝液態奶。當然貨架不能全部利用，那是為以後擴充做準備。中間則有1.6M左右的空間擺放桌椅為消費者提供休息的場所，並且店內免費為消費者提供茶水。(二)其次在店外張貼標誌“請勿吸煙”因為店內隨時有孕婦和寶寶在場，二手吸煙者傷害最大，堅決不能讓孕婦和兒童在店內做二手吸煙者，所以要保證店內有良好的環境和新鮮的空氣。(三)只要顧客購買了奶粉或液態奶(24瓶裝)之後我們需要進行登記，表格的內容包括姓名、寶寶姓名、家庭住址、聯繫方式、奶粉名稱、購買時間、備註。在顧客購買三天之內我們以電話的方式詢問寶寶食用情況 ，可有不良反應等。這樣去關注寶寶的健康，關注每位顧客的利益。在一個月之後我們再次打電話詢問，瞭解寶寶的成長狀況、健康狀況並且瞭解奶粉的食用情況，可以提醒家長要正常給寶寶餵奶等。如果是液態奶，瞭解是每天早上一杯還是早晚各一杯。這樣如果他們有什麼困難，我們可以給予及時的幫助，在兩個半月以後，我們會第三次以電話的方式瞭解寶寶的成長狀況及他們反饋的問題。通過直接與消費者接觸，我們更容易瞭解消費者的心理。另外，通過三次電話的交流會給消費者留下深刻的印象。此外，我們就會記住消費者的姓名，待他們再次光臨的時候，我們就能產生熟悉的感覺，這樣消費者就會有親切感。

這就是我們倡導的跟蹤服務。不是在消費者發現問題之後才去幫助解決而是主動的及時的瞭解顧客的需要。及時幫助他們解決困難，這樣才是真正的售後服務。

二、市場分析

1、綜合環境分析

中國的人口數眾多，嬰幼兒也很多，並且即將進入計劃生育後生育的第二個高峯期，並且隨着中國人民生活水平的提高，消費水平也跟着提高。另外，中國有着“再苦不能苦孩子”的習俗。所以對嬰幼兒食用奶粉及奶製品不會認為是奢侈這種消極的觀念。其次，很多人忙於上班和工作，母乳餵養時間特別短，有的兒童食用奶粉從幾個月到好幾歲。所以奶粉的市場容量還將繼續擴大。

2、競爭環境分析

目前，東至縣只有兩家大型超市(上海聯華超市和池州東華東超市)佔有70%~80%的市場份額。我們的競爭對手主要是這兩家超市。從東至縣的地理環境看，東至縣縣城是東至主要的購物中心，一些重要的商品都會到縣城購買，並且離縣城最遠的鄉鎮坐車到縣城只要13元。所以我們把超市開在商業街，這樣便於顧客發現，能夠達到直銷的效果。

3、競爭狀況

由於市場競爭機制引入，商場的競爭也愈演愈烈。隨着中國人均消費水平的提高以及奶粉市場競爭的加劇，中國奶粉越來越走向專門化、細分化。但專賣嬰幼兒奶粉的還是比較少見的，可以説是一塊空白市場。當然，這種新型的經營模式出現，不排除有人模仿從事這種專賣。

4、競爭者劃定

作為一種新型的經營模式，奶粉專賣會觸及所有商場奶粉銷售的利益，以及各種小型的雜貨店。與所有賣嬰幼兒奶粉的商家都有競爭。但主要競爭者還是大型超市。

5、競爭者戰略地位

綜合以上分析，“健康寶寶”奶粉專賣採取優質的售後服務，良好的購物環境，用售後服務差異化戰略搶佔市場份額。

我們通過加強專業隊伍的培訓，不斷提高服務質量，提供更加優越的購物環境等提高公司的知名度。另外我們會不間斷的搞一些關於保護寶寶健康的課題。讓消費者更多的瞭解我們公司的內涵。

6、“健康寶寶”奶粉專賣的問題點與機會點

問題點(市場阻礙)

很多大型超市已經在人們心中形成了品牌效應，覺得大型超市的質量信得過，比較安全。所以新的超市進入市場很難打入，短時間內無法提高知名度。

機會點(市場空擋)

雖然超市賣嬰幼兒奶粉，但很多業務員並不瞭解奶粉的構成，不知道奶粉的文化，並且沒有專賣嬰幼兒奶粉的。另外沒有優質的售後服務，商品附加值不高。我們通過增加商品附加值，瞭解消費者心理，及時解決他們的需要。這就是我們在銷售過程中的一大亮點。

公司戰略及營銷策略

(一)公司戰略

在公司成立前期，我們以縣城為單位，取得一定的市場份額。在最短時間內站穩腳跟之後，向離縣城較遠的鄉鎮做大量的宣傳，主要以張貼海報和發放傳單的形式進行宣傳。爭取一年能佔有全縣40%的銷售市場，得到消費者認可之後，我們上架兒童日常用品。

中期目標：以奶粉及奶製品為突破口，獲得認可之後我們即可上架一些嬰幼兒玩具、日常用品(包括奶具、尿不濕、爽身粉、花露水……)及服飾、鞋等。

長期目標：有關嬰幼兒的商品，取得全國30%-40%的 銷售市場。

時機成熟後，我們可以在全省乃至全國範圍內招加盟商。在不同的銷售領域可以因地制宜，但公司的服務宗旨和銷售理念不能改變。

(二)營銷策略

每年公司有兩個活動宣傳時期。一個是“六一兒童節”，我們會以各類活動方式吸引更多的消費者。另一個是“三八婦女節”、“母親節”、“感恩節”其中一個時期(不同地區可以因地制宜。)進行大型文化下鄉活動宣傳。主題以“關愛母親、回報母親”。聯繫當地文化局，以行政村為單位。比如我們東至縣由於受安慶黃梅戲的感染，很多人喜歡看黃梅戲，我們可以請一些業餘黃梅戲團到各個村搭台演出。這樣大力度宣傳之後，我們的市場份額就會逐步擴大，預期可達40%~50%的銷售份額。

未來市場的競爭肯定是終端市場的競爭。所以我們從三級市場以下做起，拉近消費者的距離。把握與消費者溝通交流的每個細節，使顧客滿意放心是我們服務的最終目標。

1、貨源：每種產品的廠家都在每個省市設有銷售部，我們可以通過各種方式與他們談判。降低進價成本，增加進貨數量。讓他們瞭解到我們公司以後的發展及發展方向和趨勢。讓他們意識到如果我們不代理他們的奶粉及奶製品，他們現在的損失是多少，三五年後在全國的損失又是多少。這樣我們用最低的成本進到更多的貨。最後到他們主動找我們進行合作，甚至到免費提供運費。公司未來的發展趨勢是我們與別人談判的資本。

2、宣傳：在開業前期，我們在縣城內進行拉橫幅、張貼海報、豎立廣告牌以及在東至電視台和東至新聞進行宣傳。因為東至電視台輻射整個東至縣，人們也很關注東至新聞，通過這種宣傳可以達到讓全縣人都知道有這樣的超市這種效果。在縣城之外的鄉鎮採用張貼海報和發放傳單的方式進行宣傳。開業當天，我們會以各類促銷活動進行宣傳。開業之後我們就會按照我們的服務模式對消費者進行服務。我們最終要達到的就是利用優質的服務使消費者認可，然後利用他們的口碑進行宣傳。因為商業銷售中有句話叫“金盃銀盃比不上老百姓的口碑”。

3、定價：每個地方都有一定的貧富差距，所以我們會上架高中低三個檔次的商品。這樣就有高中低三種定價。與其他超市的同樣商品，我們會通過價格滲透的方式進行定價，同類商品的定價會稍低於他們的定價。這樣可以利用價格的優勢戰勝其他超市，獲得消費者的青睞。

4、促銷：我們開業時間會選擇在“六一兒童節”，開業當天，我們會有各種不同類型的方式進行促銷。運營之後，我們在不同時期也可舉辦一些活動進行宣傳。比如，在春天，我們可以舉辦“健康寶寶”健身活動，讓所有的寶寶參加我們的活動。天氣炎熱，我們可以贈送小帽子、小雨傘。冬天，我們可以贈送暖手寶等。讓消費者感覺到我們天天有禮品，天天有驚喜!這樣可以在很大程度上擴大市場份額，提高知名度。

四、團隊能力和經營管理

(一)團隊能力

所有員工都要有很好的合作精神和溝通能力，管理層要知道如何去欣賞員工的工作，懂得如何去激勵員工，提高員工的自覺性、主動性和創新性。挖掘員工的潛能，以最大限度實現員工的價值。在服務上，鼓勵員工大膽的創新，在服務宗旨不變的情況下，可以從不同角度對顧客進行鍼對性服務，以便提高服務質量。不間斷的培訓員工的專業技能，全面提高員工的素質。讓所有員工知道和運用“殘廢原理”。

所有員工都要以公司盈利為基礎，以顧客需求為目標，都要有“同事重於親朋”的理念去合作於公司的所有事物。做到事事有人管，人人能管事。每個員工都有自己的權利，以顧客為嚮導，重目標，重執行，重過程，追求更高的顧客滿意度。

(二)經營管理

領導和員工永遠處於管理和被管理的關係，如何處理這一重要的關係是相當重要的。首先無論是領導還是員工都要從最基本的做人與處世原則出發，相互尊重、相互關心、相互幫助。才能使領導和員工的關係處理的很融洽。

在商場上有一句商言“在某種程度上加大成本投入實際是最大程度降低成本”，我想在員工的工資付給上高出我們當地的員工工資，這樣就可以留住很多優秀的員工，一名的價值也會很好的表現出來，我們就可以不需要用高價聘請一些人才。其實人才就在我們身邊，就看管理者去不去發覺他們的潛能。通過不間斷的培訓，讓他們知道和運用殘廢原則，就可以為以後公司規模的擴大奠定人才基礎。

對公司的經營透明化，管理公開化。讓所有的公司成員把自己的命運和公司發展聯繫起來。“人盡其才”讓所有員工做自己感興趣、專業特長的事情。這樣就能在最大程度上節約人才成本。

雖然公司推行員工是上帝的原則，但我們公司對員工同樣有約束的，必需有很好的工作制度，到位的崗位職責。

五、企業經濟/財務狀況

如果想讓員工把公司當成自己的家一樣的去關心、呵護，那麼，公司的所有狀況都要讓員工熟知，更包括企業經濟。本店準備聘請4個營業員。我認為把企業的經濟讓所有的員工去了解，既可以讓員工瞭解到公司的經營狀況更可以讓他們知道公司現在的處境。如果是好的勢頭，我們將如何齊心合力開創更美好的明天，如果是不良的狀況，我們要通過什麼努力克服困難，改變這種不良的狀況。企業的經濟最能反映企業的運營情況。所有的財務公開透明，讓大家相互監督，使員工和投資者的利益最大化。

我們超市一期投資55萬。店面租金4萬、裝潢2萬和設備4萬，進貨30萬，公關費用2萬，宣傳費用5萬，流動資金、應急資金8萬。

根據人口調查分析，0~14歲人口占全國總人口的20.3%，我們東至縣60萬人口，若按這樣的比例，我們全縣就有12萬個消費羣體，我們前期能佔有10%的市場份額，就是1萬個消費羣。一個消費者一年食用100元的灌裝奶粉三罐，利潤為中端利潤15%~20%，每個消費者的年利潤為45~60元，這樣每年可賺毛利潤(毛利潤=收入-進貨成本)45~60萬元。

1 費用表 單位：元

2 總賬 明細帳户 金額

3 管理費用 保險費 55120

4 租金 40000

5 辦公費 40000

6 應付職工薪酬 38400

7 水電費 5400

8 電話費 4800

9 財務費用 應付利息 30000

10 銷售費用 贈品費 20000

11 廣告費 50000

12 營業税及附加 營業税 22500

附註：(1)超市保險 50000元

人壽保險 1080元/人/年

意外傷亡保險 200元/人/年

(2)應付職工薪酬 營業員 800元/人/月

(3)財務費用 短期借款 250000元 利息 12%

(4)營業税及附加 營業税 5% 大學生創業前3年免税

1 利潤表 單位： 元

2 毛利潤 450000

3 減：營業税及附加 22500

4 銷售費用 70000

5 財務費用 30000

6 管理費用 143720

7 淨利潤 143780

融資方案和回報

根據安徽省促進大學生創業就業文件精神，鼓勵大學生畢業後創業，給社會提供就業崗位，對實施可行的創業方案可以提供30萬以下的小額貸款，並且前三年免息。所以我們可以通過向銀行貸款25萬，自有資金30萬。因此資金55萬我們能夠通過銀行貸款和自有資金得到保障。

關鍵的風險和問題的分析

1、作為一種新生的超市，在大眾心中還沒有形成品牌效應的時候可能佔有的市場份額比較小，預期的目標不能達到。我們會通過加大力度進行宣傳，以優質的售後服務讓消費者認可和購買，力求在最短的時間內達到預期目標。

2、代理的某種產品有質量問題，對消費者產生了不良狀況，阻礙了公司的正常運營。對於這種情況，一旦發生，我們將所有這個廠家的商品下架，並以最快的速度通過電話聯繫已經購買這類商品的顧客，讓他們停止給寶寶食用這種奶粉，不能通過電話聯繫的，我們要親自上門告知具體的情況。對產生不良反應的寶寶，要求必需立即就醫。為了防止這類事情的發生，我們沒有很好的資金保障，我們會通過保險公司給超市買保險，這樣保險公司就給我們提供了資金保障。

3、如果兩家超市聯合，採用惡性競爭，利用低價策略。那麼我們超市依舊保持原有價格不變，不調價，不參與惡性競爭。但服務質量不變，跟蹤服務到位。

4、如果員工帶有消極情緒上班，與顧客發生了不愉快的事情， 影響了公司的信譽和知名度。在顧客心中留下了不良印象，影響公司的盈利。遇到這種事情我們會向消費者道歉，指正員工的錯誤。如果同類事情超過兩次，則開除這樣的員工。以保證服務質量和公司形象。

員工工作制度

1、所有員工必須在早上7：30之前到超市，用半個小時將店內所有衞生打掃一遍，包括所有的奶粉外包裝和貨架。

2、客户離員工2米遠時，要停止手中的工作，專心為顧客服務。

3、服務顧客態度要好，面帶微笑。不準和顧客發生爭執，不能有不耐煩的表現。

4、幫顧客抱小孩時，左手托住寶寶屁股，右手扶住寶寶頸部。

5、與小孩講話時，必須蹲下來，目光與其平齊進行交流。

6、牢記店內各種產品擺放的位置和價格，隨時能回答出顧客提出的任何專業問題。

7、工作忙碌時，要相互協調、相互配合。

8、有問題要及時彙報，積極解決問題，要有主人翁意識。

9、同樣的錯誤不能犯兩次以上。因為第一次叫不知道，情有可原。第二次叫失誤。第三次就是故意的犯錯。一旦有第三次就會被開除。