簡單養生湯的做法

秋季乾燥，需要多補水，而秋季養生湯就是補水的良方。以下是專門為你收集整理的簡單養生湯的做法，供參考閲讀！

一：霸王花海底椰豬骨湯

材料：豬小排350克，霸王花5克，海底椰15克，幹百合20克，玉竹20克，黑木耳3克，紅棗幹20克，葱、姜適量，食鹽、水適量。

做法：

1、將準備好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、紅棗洗淨後浸泡，木耳提前1-2小時泡發並去蒂，葱切葱段，姜切薑片，豬小排切塊備用;鍋中放水，加入葱段與生薑，水沸後下入豬小排飛水，將血水煮出後撈出豬小排瀝乾水分備用。

2、將除百合紅棗外的食材放入燉鍋中，加適量水直至淹沒所有的食材，水可適量多放些，開大火煮沸後轉小火燉煮一個半小時;燉一個半小時後，加入百合與紅棗，繼續加蓋燉煮半小時後關火，按照口味加速少許食鹽調味即可食用。

功效：霸王花可清熱潤肺，止咳化痰。中醫認為霸王花具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效，因此，劍花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。

二：白菜乾茶樹菇湯

材料：白菜乾、茶樹菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個，姜3片。

做法：

1、白菜乾洗淨後浸泡20分鐘，茶樹菇洗淨稍浸泡，雞骨架用開水焯兩分鐘，扁豆和薏米洗淨。

2、之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲，加入2000毫升清水，武火煲沸後改文火煲2個小時，加鹽調味即可食用。

功效：白菜乾是白菜曬乾而成，具有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用;茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效;扁豆和薏米都具有健脾祛濕的功效。此湯能清肝潤肺，健脾祛濕，湯味清香鮮美。

三：無花果瘦肉湯

材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜棗1顆、無花果25g。枸杞少許、姜4片。鹽少許。

做法：

1、瘦肉洗淨、切丁;鍋中燒水，水沸騰後放入瘦肉丁焯燙;肉丁變色後即可撈出，洗去浮沫;將出去枸杞的所有材料放入湯煲中。

2、加入足量水，大火煮開後，轉小火煲2小時左右;加入洗淨的枸杞，繼續煮5分鐘後關火;根據個人口味加鹽調味即可。

功效：味道甘美的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發揮到極致。這款經過兩個小時熬製的靚湯，具有促進食慾和鎮咳止痰的作用，此外，此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的朋友飲用。

四：白茅根雪梨豬肺湯

材料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

做法：

1、豬肺洗淨切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗乾淨;雪梨切塊，去心和核;白茅根切短。

2、陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。

功效：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或乾咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、脣舌乾燥、便祕。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。

經常喝湯的好處

1、晨起最適合喝肉湯，因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，在體內消化可維持3-5小時，避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生飢餓和低血糖現象。

2、不同季節喝不同的.湯可以預防季節性疾病。如夏天宜喝綠豆湯，冬天宜喝羊肉湯等。

3、體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯，既可滿足食慾，又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質。

4、孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯，補充身體所需的鈣。注意，骨折病人不宜喝骨頭湯。

5、感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性温和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。

6、喝湯不能長期只喝一兩種，應該各式湯飲交替，更能增加食慾，平衡營養。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每週喝2-3次為宜。

7、月經前適合喝性温和的湯，不要喝大補的湯，以免補得過火而導致經血過多