夏季吃醋泡黑豆可以嗎

導語：醋泡黑豆可能很多人都不會陌生，這是現如今很受人們青睞的一種養生保健食品，常吃對身體健康有益，那麼夏季吃醋泡黑豆可以嗎?下面是小編整理編輯的相關內容，歡迎閱讀!

1、夏季吃醋泡黑豆可以嗎

夏季可以吃醋泡黑豆。醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人體吸收。

2、醋泡黑豆的做法一

材料:黑豆100克,糙米醋300克

做法:將黑豆放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內,加入糙米醋,兩者所佔的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜,可將膜扔掉,如醋渾濁,重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。

功效:醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外,對治療慢性疲勞、肩膀痠痛,高血壓、高膽固醇也很有功效。

醋泡黑豆做好當天就可以食用,放入冰箱可儲存半年。如果不喜歡醋的酸味,可以加入適當的'蜂蜜。

3、醋泡黑豆的做法二

首先準備一個平底鍋,放入黑豆。但不放油,用中火炒5分鐘左右,等黑豆皮迸開後,改為小火,再炒5 分鐘,不要炒糊,將炒好的黑豆涼15分鐘後,放入有蓋子的乾淨容器中。然後加入陳醋,浸泡兩個小時左右,陳醋被黑豆吸收後,就可以食用了。

必須是釀造型的醋.陳醋、米醋、老醋都可,醋泡黑豆做法非常簡單,首先準備一個平底鍋,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分鐘左右,等黑豆皮開後,改為小火,再炒5分鐘,注意不要炒糊.將炒好的黑豆晾15分鐘後,放入帶蓋子的乾淨容器中,之後加入陳醋,浸泡兩個小時左右,陳醋被黑豆吸收後,就可以食用了。

把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒.五分鐘後能聞到一股豆香味兒,並聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘.放入容器中,在通風處晾涼.把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的醋.

待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了.加上蜂蜜,拌勻即可食用.一次不用多吃,兩三顆就可以了,但要堅持食用才有效喲!

想增強醋豆的減肥效果,可不必在吃飯的時候吃,而應該當零食,或在飯前吃。如果我們將平時的零食換成醋豆,約15粒就能填飽肚子,而且才只有20千卡熱量。比如一小塊乳酪,其熱量約為80千卡,而換成醋豆,攝入的熱量只有其1/4。

此外,飯前吃一些醋豆,可在一定程度上得到飽腹感。飯量自然就會下降,減肥也就不是件難事了。想減肥的人可少吃一頓早飯或晚飯,而用一些醋豆來填肚子,也不失為一種好方法。單純節食,肚子餓了一定不好受。結果下一頓吃得更多,其營養吸收反而會更多,幾乎不會有什麼減肥效果。而且營養失調,很有可能會影響身體健康。

從以上專家的介紹中,我們可以看出減肥者醋泡黑豆的吃法是什麼了,想要讓其減肥的功效得到最大的發揮,希望大家能夠按上述方法來吃,需要注意提,不是所有人都可以吃醋泡黑豆的,比如說氣虛血弱的朋友就不應該吃,否則對健康不利。