氨基酸及其種類知識點總結

1.結構特點

(1)組成元素:C、H、O、N,有的含有S。

(2)通式

(3)特點

①每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基,因為R基中也可能含有氨基或羧基。

②都有一個氨基和一個羧基連線在同一個碳原子上。

③不同氨基酸分子的R基不同,這是氨基酸分類的依據。例如,甘氨酸的.R基是—H,丙氨酸的R基是—CH3。

2.種類:

氨基酸是組成蛋白質的基本單位,在生物體中組成蛋白質的氨基酸約有20種,包括必需氨基酸和非必需氨基酸。

(1)必需氨基酸:有8種（嬰兒有9種,比成人多的一種是組氨酸）,人體細胞不能合成,必須從外界直接獲取。

(2)非必需氨基酸:可以通過其他化合物轉化而來。