採購經理的述職報告

尊敬的領導、各位同事、大家好：

一年來，在學院、後勤中心領導的關懷、指導下，在全體教職工的幫助、配合下，順利完成了師生的飲食保障任務。作為後勤服務中心飲食部副經理兼採供部經理。現就三個方面對本年度我任職工作情況給大家作彙報，請大家給予評議。

一、思想學習方面：

1、認真學習學院的相關檔案通知精神，積極參加後勤服務中心的各項活動，增強服務意識，努力做好後勤服務工作。作為一個部門主管，我時刻提醒自己要不斷的學習，加強自身修養，要有高度的責任心和奉獻精神，起好帶頭作用。飲食工作是學院的一項重要工作，關係到

學院的穩定及師生的身體健康，所以我們經常組織食堂負責人進行內部交流學習，從環境衛生、食品加工、服務質量、裝置維護等方面進行自查自評，取長補短，相互促進，儘量讓師生滿意。

2、認真學習有關廉潔自律的相關檔案精神，作為特別容易被商業賄賂侵蝕的部門，自己首先要充分認識商業賄賂的嚴重性和危害性，以身作則、遵守政策、法規。才能起到承上啟下的重要作用。才能杜絕物資採購環節的腐敗現象。在物資採購過程中嚴格執行迴避制度，凡涉及與親屬有關的採購業務要當事人主動迴避;我們對不同的採購物資，採取了公開招標、邀請招標、競爭談判、詢價等不同方式，按規範化程式來選定供貨商，避免採購中的個人行為;對中心其它部門的採購做到了，需求部門人員參與採購;對零星採購業務，堅持二人一起採購，在採購過程中互相監督;一年來在採購過程中沒有出現收受回扣以及違反職業道德行為。

二、工作方面：常規工作

(一)、作為飲食部副經理，積極協助飲食部經理完成了以下工作：

1、協助經理圓滿完成學院8千多師生的飲食保障及寒暑二個假期的用餐接待工作，以及新生報到會場佈置、軍訓期間教官的服務工作,未出現食品安全衛生方面的事故。

2、安排專人做好日常安全監督檢查，從環境衛生、個人衛生、服務質量以及食品原料、加工過程、擺放規範等全方位監管。發現問題要求食堂及時整改，一年來未發生生產安全事故。

3、組織人員完成了原品苑、回苑食堂的搬遷及裝置的清理、報廢工作。

4、在完成正常工作的同時，兼做臨時餐券的、領用登記工作，一年來共售出臨時餐券80多萬元。

5、積極參與飲食部夜市值班，維持夜市的正常經營秩序，禁止學生飲用白酒。

6、配合玉溪市疾病預防控制中心對我院食堂員工進行傷寒病複檢，檢查中並未發現患病者。

7、組織員工參加學院後勤保衛處舉辦的消防安全培訓，在接受消防部門及後勤保衛處安全檢查的同時，定期對食堂消防設施進行檢查，確保消防安全。

8、為有效的杜絕蚊蟲孳生及環境汙染。組織人員將食堂後垃圾坑搬遷至食堂後山坡空地，改善了食堂周邊環境收生。

9、組織食堂員工積極參與後勤職工技能大賽，促使各食堂想方設法提高食堂技能水平，搞活食堂內部競爭。

10、積極組織員工參加中心開展的“體育文化周”活動，並在活動中取得了拔河第一、團體跳繩第二、接力第三的好成績。

11、針對夏季傳染病發病率較高，及時採取各項措施:在宣傳欄上刊登有關宣傳資料進行宣傳。組成檢查小組對環境衛生、餐具衛生、食品衛生、個人衛生及物品擺放規範等進行檢查，安排專人不間斷的噴灑藥水，擺放貼上工具，做好滅蠅工作。

12、組織部門管理人員對鍋爐房儲油罐周圍的雜草、易燃物進行清除，消除安全隱患。

迎評期間所作的工作：

1、 為我院07年能順利通過評詁，由學院投入資金xxxx萬餘元，

參與了第六、回族食堂布局的設計，改善了師生的就餐環境。

2、參與了由中心投入資金xx萬，新建的夜市小吃店二個，將食堂主樓一樓夜市小吃店進行搬遷，大大改善了食堂主樓一樓就餐環境。

3、為進一步豐富經營品種，滿足師生就餐多樣化的需求，也為了迎評工作順利通過，分別於4月份、9月份籌建冷飲店二個，由飲食部經營各類冷熱飲品，當年就收回投資成本。

4、為使食堂布局更符合衛生部門要求，組織人員對原有食堂進行佈局改造，新建專用餐具、用具清洗、消毒間6個，砌洗消池12個用於餐具清洗、衝漂、消毒。

(二)、作為採供部經理，做了以下工作：

1、按時按質按程式的完成了中心各部門的常規物資採購工作。

2、積極配合學生社群管理服務部完成了寒暑兩個假期的行李搬運工作。

3、完成了對第六食堂、回族食堂裝置添置的招標、詢價採購工作，採購金額xxxx元。

4、按程式完成了樹惠園小區教工食堂、回族食堂、第六食堂、夜市一、二小吃的食堂主任公開招聘工作。以及對我院學生食堂鮮豬肉定點供應商進行了招商，確定了06年鮮豬肉定點供應商。

5、完成了學生公寓C、D幢2，xxxx元的電纜、電錶箱、單項付費表、傢俱、棕墊、窗簾、太陽能的招標採購及結算工作。

6、在物價上漲時期，與糧油定點供應商簽訂20噸香油的供貨協議，在一定時期內平抑了食堂食用油價格的平穩。

7、起草了《後勤服務中心大宗物資採購辦法》、《固定資產管理辦法》，補充完善了《食堂大宗物資採購流程》、《驗收結算制度》。

8、配合學院做好治理商業賄賂工作，代後勤服務中心起草了《治理商業賄賂》實施情況總結材料。

9、組織食管委成員到市場進行食堂物資價格調查，併到部分供應商的生產場地進行實地檢視。

10、按月接受市工商局、畜牧局對食堂鮮豬肉採購、臺帳的定期檢查，檢查中並未發現任何問題。

11、對食堂物資進行檢查，把好食品採購關，一年來未出現食品安全事故。

12、管好、用好部門車輛，圓滿地完成了學院各部門的用車任務。一年來未發生交通安全事故。

13、全年完成中心採購任務xxxx萬餘元，其中採購食堂物資xxxx元;中心其他部門物資 3107828.17元。

14、多次接受市教育局、市衛生監督所、市工商局、鹽業局等有關單位對採購的食品物資、食堂衛生、食品加工等環節的檢查，得到了較好的評價。

15、加強對採購人員的廉潔自律的意識教育，一年來未出現採購違規行為。

三、存在的差距及努力的方向：

雖然在過去的一年裡做了工作，但，這是大家共同努力的結果，在工作中離領導、教職工的希望還有差距，主要表現在：

1、在員工的業務學習上抓得不夠，對職工思想政治工作方面投入的精力不多。

2、管理措施不夠細緻，對後勤工作中的一些新問題，思考不夠，創新意識不強。

努力方向：

1、不斷探索和改進工作方式方法。以更加投入的工作熱情做好本職工作。結合工作實際，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理和經營水平。提高駕馭工作的能力。

2、努力把握飲食工作的新形勢、新要求，充分發掘飲食工作潛力，使飲食工作更上一個新臺階。

3、進一?h加強學習有關迎評促建的相關知識，組織部門員工進行有關迎評的相關知識培訓。

尊敬的酒店領導：

我是採購部經理，在20XX年3月15日，董事會開過採購部專題會議後，採購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為採購部經理，主持採購部日常工作，隸屬於董事會財務部，直接領導是耿總監，直接下屬是採購部兩名採購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的採購及部門內部管理，提高物資採購質量，降低採購成本。具體職責如下：

一、採購制度建設

1．組織制定採購管理規章制度，上報領導後組織實施；

2．負責制定採購管理工作流程與標準，並督導執行；

3．根據制度的執行情況及時修訂，完善各項規章制度及工作程式。

二、採購工作管理

1．參與供應商的談判與合同的簽訂；

2．指導市場調查工作，進行合格供應商的審批稽核；

3．抽查供應商檔案的建立和完善工作；

4．參與酒店批量與重要物資採購的業務談判工作。

三、部門內部事務管理

1．處理本部門內部日常行政事務；

2．負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作；

3．負責本部門人員培訓、調配和工作安排等；

4．負責協調本部門與其它部門間關係，解決爭議；

5．主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。

接下來，我根據崗位職責對一年來的工作進行述職：

採購制度建設工作：

根據董事會和酒店的要求，制定了採購部各崗位的工作制度、採購部工作程式、採購流程、食品採購工作程式及制度、外地採購工作程式。建立了採購資訊庫，對所有的來訪供應商進行登記，選擇重點。可能會發展為供應商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以採購、採購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當頭還是寒風刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎。建立供應商誠信檔案，收貨時採購員對所供原材料的質量、數量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質有了明顯提高。對採購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品採購流程和急購物品的採購流程，大大提高了採購效率和服務質量。

採購工作管理方面

與部門成員一起參與物資採購、詢價、議價，通過對制度、流程的學習與應用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經相應落實，逐步走向制度化、規範化，採購工作步入了正常執行的狀態，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的`工作狀態。

在市場採購的同時，對誠信經營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節交替的時候，組織人員進行市場調查，對於供應商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調價情況為依據，部門商議決定後，上報財務部。經常關注市場變化，合理安排使用資金。

在10年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關係渠道和市場調查，及時請示領導，在漲價前批量補進，搶佔有利時機，為酒店節省了一筆不小的開支。

臨時採購方面也做出了相應要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程式、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節約了人力、物力、財力資源，效果明顯。

部門內部事務管理方面

處理部門的日常事務、合理的安排當天的採購工作，在工作過程中，對發現的問題及時指出，已經發生的問題一起商議解決措施，因為採購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學習培訓工作，但我們並沒有放棄學習，利用酒店組織的大小培訓課程學習，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學以致用。日常工作中也經常給他們灌輸責任意識和服務意識，引導大家從內心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神，嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經常到一線部門瞭解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。

去年全年，在董事會和酒店的支援下，在各部門的通力配合下，我部全員協調下，圓滿完成了全年的採購任務，採購金額總計2200餘萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現在：

流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前採購的現象；

管理措施不夠細緻，對採購工作中的一些新問題思考不夠。

今年的努力方向：

不斷探索和改進工作方式、方法，以更加熱情的工作態度投入到本職工作中，結合實際，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力；

堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規範化的工作氛圍儘快落實；

經常關注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權，保證採購工作更快、更好地發展。