食品檢驗員年終工作總結

食品檢驗員是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初製品、飲料、食品新增劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。摺疊編輯本段作用。食品檢驗員年終工作總結範文，歡迎閱讀。

尊敬的領導、同志們：

金秋將至，丹桂飄香，

食品檢驗員工作總結

。轉瞬之間09年上半年工作已經結束，我十分榮幸能夠在這裡向大家彙報品管部的工作成績、存在的問題、以及下半年的工作計劃及建議，

通過統計下面對08年上半年的工作進行以下總結;

流程方面

原料採購質量情況;

花生米的進貨檢驗;上半年共採購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重後，全部讓步接收。

花生餅的進貨檢驗;上半年共採購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重後，全部讓步接收。

油脂進貨檢驗;上半年共採購大豆油60.5噸，共檢驗樣品8個，檢驗平均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.097mgKOH/g平均PV為0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率為100%

共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。

小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)

生產過程控制質量

共檢驗車間生產花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)

共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)

清油車間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)

灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可採用表格的形式)

庫存質量情況

出廠檢驗情況

共檢驗出廠油腳57噸，生產處理完皁腳後通知化驗室取樣化驗皁腳無明油後出廠。

學習與能力方面

組織執行ISO9000質量管理體系的實施與執行

在法規宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢“***”濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場風險。

培訓與提升方面

組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，並分別取得了市質檢局搬發的檢驗員資格證書，

組織參加電子監管質量培訓，並取得了電子監管資格已取得電子監管金鑰。

以上是上半年品管部工作總結的內容，下面我個人通過這一個多月的工作、學習和了解發現以下幾個方面需要進一步的改進和完善。

財務方面需增加培訓費，加大質量管理培訓力度，提高全員質量意識，

客戶投訴方面應及時驗證、處理，作到投訴處結率100%

質量檢驗方面應完善質量驗收標準，嚴格按照驗收標準把關，建立“一票否決制”的質量管理理念，制定必要的工作流程，作好與各部門的溝通協調工作。進貨驗收入庫必須以檢驗合格單為依據，杜絕不合格產品投入生產使用，生產過程控制，嚴禁不合格品進入下道生產工序，另外應加強庫存產品的抽檢。產品出廠檢驗應通知品管部抽樣檢驗，合格後方可出廠，避免不合格品流向市常

質量體系與認證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內部稽核一次，外部稽核一次。對內部稽核中發現的不合格項，應通過後期驗證，建立糾正、預防措施，並保證能夠有效的實施。同時根據公司的變化需求，對質量手冊、程式檔案進行修訂，對各部門作業指導書進行更新，使之符合現行體系要求，保證質量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創山東省名牌產品的前提準備工作。

培訓提升及法規宣貫與實施方面;

針對目前員工質量意識薄弱的問題現狀，應加強國家質量標準的宣貫與學習，包括產品質量的國家標準、行業標準及企業內控標準。

組織學習各種先進裝置儀器的使用和技術交流，如：

氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調整和維護工作等，

組織學習檢驗流程包括其他廠家的，內容包括：

單據的傳遞、檢驗結果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環節之間的手續和流程。

吸取好的經驗，從而預防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。

組織員工學習其他相關知識，鼓勵員工創新、嚴謹化操作，提高工作效率，提高業務本領、增強個人工作能力。

衛生及整體佈局方面：化驗室要徹底對物品的放置進行整理，佈局出合理的放置位置，對與工作無關的物品進行清除，危險化學物品專櫃專人管理。

團隊建設方面：

應建立健全品管部新的組織機構，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進貨檢驗1人，生產過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設定9000體系執行員1人，和裝置維護管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質量精神和麵貌打造一流的質量團隊。

通過對半年的工作總結，讓我學習不少知識，有了新的成長，在此我感謝公司領導，給予我這次鍛鍊的機會，謝謝大家。

20**年個人年終總結不知不覺一年就過去了，20** 年是我人生中很重要的一年，這 一年我結束了我四年的大學生涯，走向社會，開始工作。

從 20**年二月份進入公司以來，在領導及同事們的支援和幫助 下，按照各方面的要求更好的完成了自己的本質工作。通過這段時間 的工作與學習，我發現自己所學的只是九牛一毛，我所需要學習、積 累的經驗還差很多。在這一年裡，我學到了很多，同時也有很多的不 足，現將 2013 年總結如下

進入公司之前， 我對自來水的生產工藝及其處理方法等幾乎沒有 認識，但是在進入公司後，我有了很深的認識，自來水行業關乎著千 千萬萬人的生命安全，它比其他的食品行業更為重要，它是一個很嚴 謹的行業，要求工作人員具有求真務實、嚴謹認真的工作態度，更重 要的是要有高度的責任心。

從二月份到六月份在化驗室及生產部之間輪流實習期間， 我學到 了很多。在生產部領導及同事們的幫助與指導下，我們對自來水的生 產工藝有了更深刻的瞭解，通過在泵房、膜車間、中控室的實習，我 們對各個工藝的原理及需注意的地方都有所掌握。

在化驗室我認真的 學習水質分析工作中所接觸到的各項指標及其意義， 也在主任及同事 們的指導下學習日常分析相關的各種儀器及其使用方法。

做到規範的 進行實驗，準確的報告結果。另外我們也在主任的指導下學習水質化 驗的各項規章制度及實驗室的各種安全制度，牢記各項安全措施，遇 事不能慌，對常見事故能夠及時妥善的處理。

實習期間我有了很大的收穫，無論是在工作上，還是在生活中， 領導及同事們都會很耐心的教導我們，幫助我們樹立正確的人生觀、 價值觀，讓我們在公司也能感受到親人給予的關心和溫暖。當聽到轉 正訊息時，我們激動之餘更多的是感謝，初入社會的我們無論是在工 作上還是思想上都有很多不成熟的地方， 是領導及同事們在我們的成 長道路上指導我們前進。

轉正之後，我們被安排在化驗室，作為化學專業畢業的我，也正 好可以將自己所學習到的專業知識與工作結合起來，化所學為所用。

而胡主任也對我們的工作作了具體分工， 我每天的工作除了與同事們 一起完成日檢、周檢、月檢外，還負責每個月的水源水報表、月報、 臺賬的填寫以及使用離子色譜對各種陰離子進行分析檢測。

從十月份 開始， 我也接手線上綜合毒性儀的日常維護工作。

另外在工作的同時， 我也加強對各種大型分析儀器的學習，在熟練掌握離子色譜的同時， 學習好原子吸收、氣相色譜等儀器的簡單操作。

化驗室的工作連線著生產與供水等環節， 自然也就不僅僅侷限於 實驗室，每天我們都會對公司內部的出廠水、水源水、進膜前水、膜 產水做多次多時段監測，確保水質合格。當用戶對我們的水質提出質 疑時，我們也在第一時間趕到現場，為使用者講解水質的基本知識，並 且取水實驗，通過資料讓使用者對滿意，並放心用水。當增加供水管網 時，我們要隨時跟蹤監測水質，確保及時供水，安全供水，讓使用者滿 意用水。

夏天洪水期時， 我們也會時刻取樣分析， 為安全供水作保障。 化驗室的工作十分嚴謹，可靠的資料提供說話的依據，所以，我 認真地對待每一項工作，在胡主任及同事們的手把手帶領下，規範自 己的實驗技能，按照各項實驗要求進行分析檢測，積極參加公司提供 的學習機會，努力提升自己的專業技能。

總結這一年來的工作，儘管有了很大的進步，但在一些方面還存 在著不足，比如在做事的條理性方面還有待提高，對個別實驗原理不 是很熟悉，這有待於在以後的工作中加以改進。公司的桶裝水專案也 正在建設中，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需要掌 握的專業知識也更廣，為此，在以後的工作中，我將更加努力的提高 自己的專業知識水平及工作技能，爭取成為一名優秀的'化驗員，為公 司的發展獻出一份力量。某某 2013 年 12 月

在我工作的這段時間同事對我關懷備至，時常給我鼓勵和幫助。下面我將這幾月的工作總結如下：

一、工作收穫

在這幾個月，我作為質量檢驗員，認真學習公司質量管理控制流程，根據崗位職責的要求主要有以下幾點收穫：

1、原輔料的取樣存放工作

我嚴格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學習各種原輔料的物理化學性質，合理存放。

2、樣品檢驗

檢驗工作是一項精細的檢驗過程。“細節決定成敗”，在試驗的過程中我本著嚴謹的工作態度做每一項試驗。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。

3、資料處理

在記錄資料時我本著“務實 求真”的原則對每一個實驗資料進行記錄、總結以及上報。做到無誤報、謊報。

二、感想及體會

1、態度決定一切

工作時一定要一絲不苟，仔細認真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結果，以確定自己的工作萬無一失。工作之餘還要經常總結工作教訓，不斷提高工作效率，並從中總結工作經驗。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領導的批評，但是我並不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以後的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間裡，他們嚴謹、認真的工作作風給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學到了很多自己缺少的東西。

2、勤于思考

崗位的日常工作比較繁瑣，而且幾天下來比較枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進工作方法，提高工作效率，減少工作時間。

3、不斷學習

要不斷的豐富自己的專業知識和專業技能，這會使我的工作更加得心應手。

一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業知識熟知，並在不斷的學習中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進公司紙上一個字沒有，到現在，紙上工整的寫滿了字跡。離開學校，單位是我的第二課堂。學無止境，工作是另一種學習方式。經過幾個月在化驗室的學習，現在我已達到了正式員工的工作水平。

三、自身的不足

1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以後我會以嚴謹的工作態度仔細完成本職工作。

2、在於別人打交道中由於個性原因，不夠主動。為了以後能更完美的完成工作，我會主動和領導以及同事多溝通交流。希望通過交談從他們那學到在課本上學不到的知識。

自從走出校門之後，踏入這個歷史舞臺，首先讓我感覺到這個社會很陌生，不管是在工作上還是在人際關係上，對於我這個剛出茅廬的人來說，什麼都是困難，經過這幾個月的洗禮真的讓我成長了不少。

希望本文食品廠檢驗員年終總結_2015年品質檢驗員年終總結能幫到你。