酒店個人工作總結15篇
總結是事後對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，寫總結有利於我們學習和工作能力的提高，讓我們抽出時間寫寫總結吧。總結怎麼寫才是正確的呢？下面是小編精心整理的酒店個人工作總結，歡迎閱讀與收藏。
酒店個人工作總結1
20xx一晃而過，轉眼就到年終了，回憶一下，這一年裡實在是做了不少，得到了不少，也遇到了不少。一年的時光對我們的生活來說實在是太長，對我們個人來說也實在是太長。一年的時間讓我在工作和生活中學會了太多，也見識了太多。但是現在在年末的時候看看，在工作中其實還沒有前進多少，作為一個前臺員工，我還有很多需要學。
現在既然到了年末，就在這裡講自己一年的工作做一個總結，好好的鞏固一下這一年的工作，為自己下一年的努力做好準備。以下是我對一年工作的總結：
一、學習
在這一年裡，我主要的提升是在接待的方面，作為前臺的員工，我一直都在想盡辦法的去提升自己的接待能力。作為酒店的前臺，我們前臺最重要的工作就是去接待好顧客，盡力的提高酒店的入住率。
為了達到這一點，我們都在不斷的提高自己的服務能力。為了讓顧客更滿意，留下顧客在酒店入住。作為酒店的活招牌的前臺，我們的招待能力就是代表著酒店的服務水平，這一年的時間裡，我多在空餘的時間去網上或是書籍中學習前臺的技巧，以及作為前臺的心理學，努力的提升自己的知識儲備，並經常和同事討論學習。在熟練之後，慢慢的將技巧運用到實踐中來。這一年，我的改變大的連我自己都不敢相信，但是我還有很多的上升空間，我還可以變的更加出色!
二、工作的不足
在工作中既然有提升，那也自然有在工作中的失誤和不足。一年的工作下來，我也出現了一些讓顧客不滿意的情況，雖然沒有遭到投訴，但依然讓顧客不悅。在接受了領導的批評之後，我認真的反省和檢討了自己，認為是自己的'服務意識不強，以及對工作的操作不到位導致的。
為此，我加強了自己的訓練，按時的自我反省，努力的提高自己的服務意識，向同事們請教工作中容易出現的問題，在將自己的錯誤改正之後，我得到了領導的讚賞!但是我知道，錯誤不僅僅這幾種，我還會按時的聽取他人的意見努力的提升自己。
三、總結
一年的工作在工作的歷程中真的很短，儘管看到了自己的進步，但是工作卻沒有太多的進步。但是一步一個腳印的穩步前進才是踏實的前進，我會努力繼續提升自己，讓自己為酒店發光發熱!
酒店個人工作總結2
再忙碌的工作也終於暫時緩下來的時候，儘管在20xx年的工作上，我們幾位在廚師長和餐飲部領導的帶領下在廚房中忙的團團轉。最為忙碌的時候，恨不得自己多張幾隻手，身邊都圍上灶臺。但在結束了之後，又忍不住自滿到自己只要肯努力，還是能有這樣的成績。
如今，隨著20xx新年的到來，我們在廚房的工作也終於能緩和下來。也正是因此，我才能開始對自己一年來的工作盡心總結。
自xx年x月x日來到酒店，我已經在xxx酒店廚房工作了x年的.時間了，儘管時間不算太久，但我也充分的在這裡學習並收穫到了足夠的經驗。在此，我總結自己這一年來的工作如下：
一、加強自己的基本功與思想鍛鍊
回顧一年來的工作，我感到很是慚愧。這一年來，其實就我個人的成績來說，並不是都非常出色的。甚至，因為工作中的許多問題，我還在工作上陷入了很長一段時間的瓶頸期！在那段時間裡，不僅自己的基礎工作經常出現問題，甚至在新菜品的開發上也一直不能讓領導滿意。對此，我很是慚愧。
但在後來廚師長的開導下，我開始重新的反思自己，從基礎上認識自己，完善自己。對於基本功的鍛鍊，儘管不會給我帶來很大的提升。但卻讓我重新回到原點思考自己，找回了自己的狀態。這也使得我認識到自己的問題來源我自身的內心，是我自身工作意識的不足，才導致了這樣的結果！
在後來，通過對自己的重新認識，我也意識到自己其實還有很多的方向和未嘗試過的道路，這也為我後來的工作帶來了目標。
二、加強自我學習
經過了反省，在後來的工作中，我開始重新學習和加強自己。不僅僅是鍛鍊自己熟悉的菜系，我也開始逐步向前輩、領導請教。自己在家的時候也經常鍛鍊，讓自己能積極的吸收經驗，改良並加強自己的能力。
如今，細數這一年的成績，儘管前期的工作並不怎麼樣，但如今的情況已經大有改觀，而且在新菜品的開發方面，我也為自己找到了新的方向，且在成果上也得到了領導的認可！
如今，20xx年儘管已經過去，但我還有許多方面都需要繼續加強。為此，我會更加努力，讓自己在xxx酒店廚師的崗位上做出更優秀的成績。
酒店個人工作總結3
尊敬的各位領導、同仁們：
大家上午好！
轉眼間我們山莊從XX年元月20日開張到現在剛好整一年。剛剛過去的一年裡，在各位同仁共同努力下，我們山莊的工作質量和服務態度慢慢地在旅遊同行裡取得了不錯反應，基本上能做到讓客人高興而來滿意而歸的服務終止。今天，我們歡聚一堂。在此，我代表公司兩位老總對為山莊的運營發展付出了辛勤汗水的全體同仁，表示最誠摯的敬意與及最衷心的感謝！
過去的一年裡，各主管部門分別都作了XX年工作總結匯報，對XX年工作思路也做了安排，其目的是總結過去，分析現在，規劃未來，我們繼續保持開拓創新和勇於進取的工作作風，帶領全體員工開拓美好的未來。
當然，在感受成功起步的'同時，我們也要清醒並深刻的認識到，在過去的一年工作中總結自身存在的不足，以便在今後的工作中改善。諸如：管理上需要加強；員工各個方面素質與能力要不斷提高；加強員工的團結意識；禮節和文明禮貌要加強培訓；團隊的服務質量有待提高；管理人員之間的溝通協作勇能力要進一步提升；做到各司其職，各轄其司；招聘及留住新員工；建立完善的培訓及考核制度；加強山莊文化建設；抓好山莊運營發展模式的多元化等等都要作為我們XX年工作重點，進行佈置安排，並落到實處。
我們在肯定成績，反思過去的同時，要認識目前旅遊業的競爭優勢。豐富人力資源，穩定現有員工，引進人才，增強團隊的凝聚力，穩定和擴大員工隊伍，擁有了雄厚的團隊資源的同時也要拓展山莊的運營模式，實現經營多元化。
XX年，我們迎來了新的喜悅，我們山莊已經廣西西部旅遊聯盟等一些大型的旅行社達成合作夥伴，我們的客源逐漸增多，對我們山莊的發展趨勢有美好的前景。同時，山莊能有你們這樣的一支團結向上，富有戰鬥力，勤奮敬業，吃苦耐勞的隊伍與山莊共同拼搏，並肩作戰，我深感驕傲。
XX年，面臨新的機遇，新的挑戰，提升服務品質，拓展山莊運營模式。我們勢必在新的起點，新的發展方向有新的突破。讓我們攜起手來，團結一致，勤勤懇懇的工作，踏踏實實的做好每一件小事，快快樂樂的生活，用我們勤勞的雙手去創造一個美好的未來。
最後，在新春佳節來臨之際，我謹代表山莊向在座的各位致以最誠摯的新年問候，祝你們春節快樂，身體健康，家庭幸福，萬事如意!祝山莊生意興隆！財源廣進！
謝謝大家！
酒店個人工作總結4
回顧過去的一年，我部在酒店領導關心下，各部門的配合下，我們在加強酒店的安全防範管理，完善種類制度，安全巡邏檢查、創服務品牌、組織學習等做了一定的工作。
一、進一步健全和完善安全防範體系
1.組織落實
自從5月10日接手保安部以來，根據酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會。現人員有變動，重新調整了防火委員會，總經理擔任防火委員會主任，副總經理擔任副主任，各部門經理任委員。按照“誰主管，誰負責”的原則，落實了三級安全管理目標責任書。
2.制度落實
為了確保酒店的安全，我們從酒店的實際情況出發，建立了一套安全防範的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。為此我們建立了火警火災處置預案、各重點部位崗位責任制、大門崗職責、巡邏崗位職責、停車場崗位職責、突發事件保衛工作程式、消防重點部位檔案等。同時落實了公安局、派出所規定的客人資料登記制度，做到認真登記，及時上傳。
3.宣傳教育落實
為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們採取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來我部共培訓員工怎麼樣使用滅火機150人次，消防安全知識考試170人次，觀看消防安全影像資料140人次，同時將消防安全常識發放到各部門、租賃單位進行宣傳。使員工懂得防止火災的基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。
二、落實安全檢查，確保酒店安全。
為了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經理、我部門每週一、三、五每次晨會強調安全防範的指示精神，佈置安全防範的內容，加強安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時間長，任務重，我們落實重點防範，加強巡邏檢查次數，在裝修有幾個月中我們派保安專人現場進行監護，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火，沒有操作證，不準動火，真正地把安全工作落實到實處。
接手以來，落實安全巡邏檢查200餘次，每半月組織安全大檢查4次，同時安全檢查發現不安全因素13起(例：1.滅火機過期失效。2.廚房操作間沒有配備滅火毯。3消防栓缺少配件。)等情況。針對查出來的問題，我們都已下達了整改通知書，責令其限期整改，除部分滅火器未年審外，其餘均整改完畢。
三、樹服務品牌，抓學習、管理
組織學習
作為一個酒店，抓服務質量，首先是抓人，要抓自身建設，抓好員工的思想，素質。只有這樣才能使員工真正懂得服務的目的。我們落實每月4次全體保安會議。充分利用會議與員工交流，剖解正反案例，灌輸我們酒店為客人服務的宗旨。同時在會議時比較好的員工及時進行表揚，對錶現不好的員工進行嚴肅批評，同時對員工要進行要加強鐵的紀律教育，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點，例如：在今年11月9日那天，我們的領班孔維龍在大門崗看見一位客人亂停車，把汽車停在進口處，擋住了去後院的路，就去跟這位司機講，不要停在這裡，影響其它車輛進出，他一定要停在這裡，再次跟他講時，他不但不聽，反而罵人，並動手打了我們領班兩拳，踢了一腳，我們領班始終沒有還手，後被拉開。當時對面移動公司的.人看了也非常生氣，對我們主管講，你為什麼不幫你們員工打這位司機。從這件事看，正因為我們經常開會學習，強調鐵的紀律，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點，能做到忍字。為此在全體保安會議上大力表揚了領班孔維龍，同時剖解了這起案例：如果當時還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們大門崗保安在客人及周圍群眾的聲譽。甚至會對我們保安產生不好的看法，正因為我們有這樣的保安，主要是酒店領導在平時教育，培養的結果。
回顧過去的一年，我在各位領導的關心下，各同事的配合下，我們在加強景區安全防範管理，安全巡邏檢查、組織學習等做了一定的工作。
一、完善安全防範體系
為了確保景區的安全，我們從景區的實際情況出發，按照安全防範制度，徹底的落實安全工作。我們有相應的火警火災處置預案、各重點部位崗位責任制、巡邏崗位職責、停車場崗位職責、突發事件保衛工作程式、消防重點部位檔案等，使我們能夠進一步明確自己的工作方向與責任。
二、落實安全檢查，確保景區安全
為了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實景區領導強調安全防範的指示精神，佈置安全防範的內容，加強安全檢查。針對部分裝修的施工場地，時間長、任務重，我們落實重點防範，加強巡邏檢查次數，真正地把安全工作落實到實處。
三、樹服務品牌，抓學習、管理
作為一個景區，抓服務質量，首先是抓人，要抓自身建設，提高自身的思想素質。只有這樣才能使我們真正懂得服務的目的。在會議時領導會對比較好的員工及時進行表揚，對錶現不好的員工進行嚴肅批評，同時對我們加強了紀律教育，尤其是我們巡邏的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點，我們經常開會學習，強調鐵的紀律，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點。
四、服務質量
巡邏工作是我們景區為客人服務的最前沿，他們的服務質量好壞，關係到我們景區的形象。停車場保安服務，做到客人車輛來去時，指揮車輛服務，指路服務。尤其是冬天的巡邏工作，在天寒地凍，日晒雨淋，我們始終站在服務最前沿，為客人服務。
五、20xx年的工作打算
新的一年，保安部樹立保安部新形象。完善各項規章制度，保景區平安。必須保證景區的消防安全運轉，確保景區消防安全，做到萬無一失，堅持以防為主，防消結合。工作中不斷完善和遵守各項規章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對景區及周圍各種場所進行巡查，發現安全隱患，及時協同其它部門進行整改，杜絕一切安全事故的發生。
酒店個人工作總結5
20xx年即將曩昔，這一年是勞碌的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領導的關切支援下，在某某司理的正確領導下，通過全體員工齊心協力，勤奮工作，取得了巨集大的造詣，入住率始終保持在90%以上，酒店業績連立異高，在平安、衛生、辦事等方面獲得了相關的部門確定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，通過本身的盡力，也取得了不錯造詣，多次被酒店評為優秀員工，受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。
一、尊重領導，聽從指揮。
在平時的工作中，深刻領會領導的意圖，接收領導，屈服支配，依照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無牢騷，任勞任怨。對付領導表揚獎勵，可以或許正確觀待，不驕不躁；對付領導指出工作中的不夠之處能實時改正，不暴不棄。可以或許的完成領導交辦的工作任務，常常受酒店及客房部司理的表揚。
二、遵規守紀，搞好辦事。
遵守酒店訂定的各項規章制度，做到不遲到，不早退，按時上放工，處置懲罰好家庭和工作的關係，全年無告假記錄，做到全勤上班。嚴格依照工作流程及領導要求搞好辦事，做到房間掃除時不留死角，一塵不染，整潔清潔，為客人辦事時，可以或許正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對付客人提出的要求儘量滿足，不能滿足的'，為客人說明清楚，取得客人的原諒。查房時，發明酒店物品有損失時，實時和客人一起進行核對，必要補償時，說清事實，疏解來由，讓客人滿意。
三、連合協作，不計得失。
和酒店人員打成一片，搞好連合，互幫合作，關切愛護同事。在工作中，本身的工作完成後，能實時贊助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍當心眼，和同事發生誤會時，以工作為重，做好溝通，打消誤會，配合做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能實時打電話問候和去醫院看望，同事家裡有事時，瞭解清楚後，實時關切贊助，以此來促進交情，匆匆進工作。
四、客氣學習，盡力進步。
固然做客房辦事工作有七、八年了，但在酒店黴畚組織的基礎技能和平安培訓中，思想上看重，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家後實時研習，加深印象，工作中，仔細琢磨，正確利用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使本身辦事程度和個人素質再上一個新臺階。
存在的不夠和問題：
1、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現象。有時退房對照多，光陰對照緊，房間衛生掃除得不仔細，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記掛號的現象，給個人和單位造成了損失。
2、辦事程度還需進步。文明禮貌用語用得少，態度對照生硬，缺少主動性。
在新的一年裡，在上級領導的關切支援下，在某某司理的正確領導下，我將認真做好本職工作，盡力進步本身辦事程度，連合同事，積極朝上提高，做到會聽話，會辦事，會學習，和酒店全體員工一起連合和諧作，配合盡力，使酒店在新的一年裡紅紅火火，業績突飛大進，節節高，再創佳績。
酒店個人工作總結6
一年來的工作過去了，確實是感覺非常的有動力，這一年的工作當中，維持著一個好的工作狀態，作為一名酒店主管我也是非常清楚接下來應該怎麼去做，我們酒店在過去一年來的當中，我不斷的積累各方面的經驗，我相信這也是我應該要求做好的，在這一點上面不斷的提高自己能力，現在我感覺非常的有意義，我清楚我們酒店過去一年來的工作當中，是度過了比較艱難的一年，是比較低谷的一年，作為管理人員，我也是感覺有很大壓力的，現在也總結一下。
我也在一點點的積累自己各個方面的能力，這也是我應該要有的態度，我們酒店還是比較重視對員工的管理的，所以在過去一年來的工作當中，我是第一時間去做好相關的職責，這一點是一定的，我通過這樣的方式也是積累了非常多的經驗，現在我也有在思考，自己應該朝著什麼方向發展，雖然過去一年來酒店的生意不是很好，但是運營模式還是繼續維持下去的，在人員上面過去一年來一共裁員xx個，確實是因為酒店用不到的這麼多人手，上半年一直處在負增長狀態，一直到下半年才稍稍好一點，所以在這方面確實是很有壓力的，現在我也思考了很多，確實過去的一年是很有意義的，我也相信我應該要往什麼方向努力，在這一點上面肯定是應該要去做好的。
作為一名酒店主管，我確實還是應該要對自己各個方面認真一點，我還是意識到了自己的不足，作為管理人員，我的工作壓力肯定是在前面的，這也是我應該要有的態度，現在回想起來我也是清楚的感受到了自己的不足，對於自己在這方面也是應該要維持好的態度的，我們酒店一直都是做的比較認真的，我也通過這樣的方式得到了很大的鍛鍊，現在我回顧起來的時候還是做的.比較認真的，在這年終之際，我能夠擺好自己的態度，在我們酒店我是維持著一個好的工作態度，個人在工作當中我一直是做的不錯的，通過這樣的方式我一直都是在搞好自己分內的職責，下半年酒店慢慢在恢復，還是做的比較認真的，我清楚的意識到了自己能力的不足，所以在這方面我是清楚的感受到了個人能力上面的欠缺，這是我應該要去做好的，雖然在這樣的環境下面確實是做的還不錯，但是我個人還是感覺需要進一步去落實好，提高酒店的收益，新的一年繼續努力。
酒店個人工作總結7
xxxx年是酒店開業第一年，xxxx年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段，房務部根據酒店總體計劃，在酒店領導的關心和支援下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經營為中心並在員工培訓、服務、設施裝置保養、產品質量控制等幾個方面開展工作，現將去年以上工作具體開展狀況予以彙報：
一、培訓方面
酒店開業前，員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段，但在酒店開業後，員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在客房工作的首位。
根據員工的實際狀況，部門制定了詳細的培訓計劃，並採取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面採取先掌握工作程式和標準，在根據理論學習資料現場演練給員工看，並讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。透過這些培訓工作，員工的做房時間已經到達行業標準。前廳接待客人入住時間也持續在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由於禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務質量明顯下降，透過近期的人員補充和培訓，禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。
二、在服務方面
酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟體也就是服務。房務部為了給客人帶給一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的櫃子裡還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每一天配送免費水果，在房間臥室和衛生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才帶給的`服務，但在我們酒店，客人只要是櫃檯價、協議價入住，每一天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每一天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以後的工作中，房務部還會根據狀況為客人帶給更多的、方便客人生活的免費服務，為客人帶給一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務，部門將根據自我的狀況，來開展這項工作，房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
另外房務部還將加大房間的溫馨佈置，努力為客人帶給一個溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是房務部一向追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發現客人的習慣，有針對性的去服務。330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥，並看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關心，樓層領班就準備了一份熱騰騰的薑湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間，服務員立即將熬好的薑湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的薑湯，感激之情難以言表。
三、設施裝置的維護及保養
大家都明白，房務部區域佔酒店經營區域的近70%，投資也佔酒店整體投資的較大比重，客房設施能否到達規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施裝置的保養上房務部嚴格執行設施裝置保養規定，定期對床墊翻轉，傢俱定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房間的電器、設施裝置按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。個性是對地毯的保養，房務部十分重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀汙漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅僅能夠減少對地毯的洗滌次數，還能持續地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上，房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水狀況。前段時間客人投訴房間衛生間氣味大，經過調查，是衛生間地漏沒有反水彎，導致臭味直接散發到房間，房務部和工程部立即請示領導，決定對所有房間的地漏進行更換，徹底改變了衛生間氣味大的問題。雖然在過去的一年裡經過工程人員的努力，改善了一些設施裝置狀況，但是我們的房間整體保養還存在很多問題，需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。
酒店個人工作總結8
一是當好行政主管職責。及時掌握員工用餐需求，能向領導提供關於餐廳的準確資訊。第二，問卷調查的內容與員工息息相關，如菜餚的衛生、菜餚的.口味、米飯、主食口感等，通過調查既找到餐廳在管理方面存在的優勢，更發現部分環節的不足，從而不斷提高酒店員工整體滿意度。三、司機班組
1、嚴格控制車輛油耗，制定正確的核算方法。
目前酒店配有三輛車，除總經理專用車外，其餘二輛都供酒店日常使用。為了能更好的控制車輛油耗，行政方面制定了關於車輛出車規章制度，出車路線明細登記，每月油耗統計等制度。一方面為了控制油耗使用；二是約束員工行為。
2、加強與用車部門的溝通，使成本降到最低化
在出車審批過程中，採購部經常在週末或是晚上外出提貨，通過一段時間統計，員工累計加班時間較多，這對人力資源成本造成負擔。通過與採購部的溝通，除易腐蝕、鮮活食品、部門急需用品及時提取外，一般安排在正常工作日提貨，大大節省人力成本。
司機班組員工除對酒店日常的應知應會、禮節禮貌培訓外，班組還開展了其他相關培訓：如接機服務。在日常服務中，酒店除vip客人到機場有禮賓員接機外，一般由司機獨自前往接送。為了使接待服務更加標準化，邀請了禮賓員對班組司機進行了培訓，包括接機服務流程。
積極組織酒店生日員工活動，員工活動是放鬆緊張工作狀態的有效調節劑，是增加團隊凝聚力的途徑，今年共計組織8次生日員工外出活動，有漂流、唱歌、爬香山、自助燒烤、看電影等，活動豐富多彩，趣味橫生。
今年8月遭受“莫拉克”颱風，同胞生命和財產受到巨大的損失時，為了幫助災區群眾渡過難關、重建家園，積極組織以“攜手同心共助臺胞”為主題的捐款活動。捐贈的3256元資金全部上交於街道用於災區群眾生活需要。
酒店個人工作總結9
20xx年上半年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年下半年。過去的半年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的半年，也是酒店營收及利潤指標完成得較為理想的半年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去半年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取。
一、引進品牌管理，抓好客房工作
酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的視窗形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年x月份由市旅遊局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣x分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆讚揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
二、以質量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行佈置，對每個員工的儀表儀容不整進行規範，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上週工作進行總結，對下週的工作進行佈置並形成文字，同時將酒店相關檔案的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防範措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文字形式上牆，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對於住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間x間，不符人員x人。
3、部門培訓。在酒店組織培訓的同時，每月有計劃對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班後利用業餘時間進行培訓；主管、領班每兩週進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。
半年來，各部門共自行組織培訓批，約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。
記得xxx經理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在百分之百的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最後一句話：服務工作無小事，一切應從細節入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的'基礎上靈活處理。
三、明確目標，正確把握
用學習的眼光去看待工作，不僅學好收銀業務知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地瞭解酒店企業文化，前臺是似一個綜合資訊處理器，要學的東西有很多，與客交流中也
可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什麼程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什麼和下一步需要怎麼做。通過自己的努力，10年8月份進入辦公室工作，開始瞭解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務，在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責，在領導的信任和同事的監督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為，這並不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進，現將明年工作計劃作以簡要概括：
（一）深入學習，責人責已不能停止學習的腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知並負責，在要求員工的.同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象
（二）加強監督，嚴格把關每一個崗位都代表著財務部，更代表著酒店，監督員工的每一項工作也正是對自己工作的監督，避免錯賬，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確
（三）陽光心態，相互創造端正工作態度，遇事不急不躁，做到穩，準，優，講效率比質量，團結同事，關心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖，相互學習，求長補短
（四）再接再厲，永創佳績沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收穫，下半年即將到來，近期前臺人員少，已經停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協調一致，共同進步。
以上是我個人的一個工作初步計劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會盡我最大努力去執行，請領導稽核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充並及時加以指導。
酒店個人工作總結10
一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20xx年，迎來了充滿期望的20xx年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝並存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收穫是豐碩的，在那裡的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞於我十幾年在校門裡學習的價值，所以我感謝xx總能給我這個難得的學習機會及細緻入微的指導，感謝xx經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合與生活上的照顧，就具體工作如下總結：
一、工作方面
在這段日子裡，我瞭解了酒店的指導方針、佈局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯絡領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生狀況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收穫。
板報是我們酒店對內宣傳的視窗，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達潛力，評估期間承蒙xx總的信任在xx經理的幫忙下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底與邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收穫的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中瞭解到專家的喜好及時的將資訊反饋，以便更好的服務，xx月xx號在評估工作即將結束的.時候正巧xx省大學生供需見面會在xx召開，這對於我們畢業生來說是最重要但是了，好久之前便做好了準備，樓層服務員確實忙，但是看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個並不是說我自己都多麼的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的群眾而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本!
二、學習心得
作為事業單位下屬的經營類場所xx國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了薰染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力與創造力的企業，再這的每一天，我都能看到期望。
但是事物的發展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮衝擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇於打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。
多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記裡畫上了一個終結，但是未來的一年又是以這天作為一個起點，新目標、新挑戰，就就應有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤彙報、勤學習、勤總結，最後祝願我們酒店在澄澈如洗的晴空裡，策馬奔騰，祝願各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝願各位同仁在新的一年裡續寫人生新的輝煌!
酒店個人工作總結11
記得xxx經理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在百分之百的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最後一句話：服務工作無小事，一切應從細節入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的`基礎上靈活處理。
四、明確目標，正確把握
用學習的眼光去看待工作，不僅學好收銀業務知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地瞭解酒店企業文化，前臺是似一個綜合資訊處理器，要學的東西有很多，與客交流中也
可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什麼程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什麼和下一步需要怎麼做。通過自己的努力，10年8月份進入辦公室工作，開始瞭解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務，在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責，在領導的信任和同事的監督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為，這並不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進，現將明年工作計劃作以簡要概括：
（一）深入學習，責人責已不能停止學習的腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知並負責，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象
（二）加強監督，嚴格把關每一個崗位都代表著財務部，更代表著酒店，監督員工的每一項工作也正是對自己工作的監督，避免錯賬，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確
（三）陽光心態，相互創造端正工作態度，遇事不急不躁，做到穩，準，優，講效率比質量，團結同事，關心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖，相互學習，求長補短
（四）再接再厲，永創佳績沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收穫，下半年即將到來，近期前臺人員少，已經停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協調一致，共同進步。
以上是我個人的一個工作初步計劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會盡我最大努力去執行，請領導稽核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充並及時加以指導。
酒店收銀上半年工作總結（四）
我是今年年初到單位工作的，在領導和同事們的大力幫助下，我順利地通過了實習，個人的業務基礎水平也有了很大的提高，較好地完成了一名收銀員的工作任務，得到了領導肯定和同志們的好評。
一、不斷加強自身學習，業務水平大大提高。
酒店的設施、管理和工作都體現了x級的水準，自己以前也有從事收銀工作的經歷，但到了新的工作崗位上卻出現了一些不適應。在業務主管和同志們的大力幫助下，我認真地學習，勤奮地工作，有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經驗豐富、業務水平高的老同志請教，在通過自己的不斷努力下，很快就勝任本職，完成任務較好。
二、愛崗敬業，個人能力素質得到不斷加強。
來到酒店工作以後，自己對這裡的環境和工作內容都非常的喜歡。單位平時注重對員工全面素質的培養，在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行為道德規範等課程後，我們的能力素質得到了不斷的提升，團隊精神和集體榮譽感大大加強。
三、嚴於律己，遵守單位的規章制度。
在平時的工作中，我能夠按照酒店的管理規定嚴格要求自己，做到不遲到，不早退。做為收銀員，我能夠嚴格落實財經制度，按照職責許可權收帳出單，從沒有發生侵佔單位利益和謀求私利的情況，確保經過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。
四、尊重領導，團結同志，服從管理，樂於助人。
作為一名員工，我能夠自覺服從上級領導和管理，主動配合好工作，遇事常請示彙報。平時生活中，關心照顧身邊的同事，積極幫助需要幫助的人。不傳播小道訊息，不背後議論他人，不拉幫結派，不做不利於團結的事。五、注重言行，樹立文明、健康、良好的'員工形象。
在每次上班中，我都十分注重自己的儀容和舉止。因為，作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道視窗。在每一次替客人結帳時，我都保持微笑，認真對待，耐心的解答客人的疑問，為客人做最滿意的服務。
五、努力鑽研本職業務，提升職務技能。
不能滿足當前的業務水平，還要虛心的向業務精湛的老同志學習，不斷提升服務品質，提高工作效率，達到零失誤、零差錯。
六、踏實努力，為單位建設發展繼續貢獻力量。
在單位工作的上半年是我學到知識、增長本領的半年，也是我成長進步、開心快樂的半年，我要繼續保持優點，克服不足，為單位的建設發展貢獻自己的一份力量。
酒店收銀上半年工作總結（五）
時間真的是轉瞬即逝，不知不覺的我已經入職xx酒店近半年月了，在上半年裡，我遇到過挫折、享受過快樂、同時我也得到了友誼，但最終這種種的一切還是讓我收穫了很多。時間雖然很短暫，但是我每天所經歷的每件事，對於我來說都是一種磨練，無形中我得到了很多寶貴的財富。在此我要感謝我的領導對我的細心栽培跟指導，也要感謝同事熱情的幫助。下面我就對我上半年的`工作進行一下總結：
一、工作方面
在剛進酒店的開始，我首先對酒店的整體概況進行了一下了解，把酒店各部門的職責跟概況做到了心中有數，以便在工作中能與各部門協調好工作。我在酒店的職位是前廳領班，作為領班我就要不論在工作上跟思想上都要給同事起個帶頭作用，由於剛到一個新環境，一切工作流程很陌生，所以我先從同事間互動起來，與同事建立良好的關係，大家互幫互助，虛心的跟同事學習業務上的知識，不論是前臺接待還是前臺收銀都要把自己的業務做到熟練，這樣才能更好的協助大家工作，也才能在工作中發現問題並及時的解決問題。在這段期間裡我主要接觸過一次大型的會議“打漁山”，而且得到了圓滿的成功。希望在下半年裡，能接到更多更大的活動，也希望我能帶領我的同事們完成的更好。
二、思想方面
在服務行業，特別是我們前廳每天要面對行行色色的客人，在思想上我們要有一個很高的高度，正確的看待客人的無理要求跟一些不禮貌的語言。我們要學會尊重自己跟尊重他人，只要是客人我們就要微笑服務，儘量滿足客人的要求，讓客人滿意，把解決問題作為一種快樂來享受。對於我們自己的同事也要互相幫助，學會多理解、多人讓、多包容，大家共同打造一個和諧的工作環境。
三、下面是我對下半年工作的一些計劃：
（一）結合實際問題做一些培訓，首先在儀容儀表方面，每天一定要檢查好自己的儀表在上崗，要適當的化淡妝，保持一種蓬勃向上的精神面貌。其次在文化用語上也要將強培訓，面對客人要用禮貌用語，不能隨意妄為，做到讓客人有賓至如家的感覺。
（二） 加強紀律的管理，在本部門經理的帶領下，大家嚴格要求自己，遵守酒店各項規章制度。在工作上不能馬虎大意，不該做的不做。
酒店個人工作總結12
熟悉酒店客房部的工作流程並履行好自己的相關職責，儘管自己在年初的時候被調到客房部卻也能夠在短時間內融入工作環境，尤其是以往從事過服務員型別的工作導致自己能夠處理好大部分的客房部問題，只不過由於規定不同的緣故導致自己在清潔客房的時候還是出現了一些問題，尤其是客人還在房間的時候便不經同意前去打掃導致對方十分困擾，也正因為如此才讓我明白完成工作任務應當建立在良好的服務態度之上，若是不懂人情世故的話即便工作能力再怎麼優秀都難以得到客房部同事的認可，因此我開始熟記客房部的規定並按照流程進行工作從而取得了一些成就。
完成酒店客房原有物資的清點並對遺失的狀況進行報備，為了保證入住客戶享受到良好的.服務自然要保證客房消耗品的充足，無論是洗漱用品還是紙巾都應該檢查消耗量以後再報備給後勤部門的員工，若是客人因為浴巾髒亂或者缺少沐浴露進行投訴的話可就有些得不償失了，而且針對客房的情況應該利用工作之餘的時間邀請專業人員進行裝置檢修，做好這方面的客房工作自然就能保證平時的服務不會存在被客戶投訴的隱患。
處理好酒店客房床單的更換工作並做好內部的清潔服務，由於部分客房很少有人入住的緣故導致內部的清潔工作很容易被忽視，因此我在今年的酒店工作中十分注重客房的清掃以防堆積塵埃，尤其是床單以及酒店配備的睡衣需要經常進行清洗才不會被入住的客戶嫌棄，也正因為在客房工作中的鍛鍊使我能夠享受到這種充實的生活，因此我常常會在完成現有工作的基礎上思考如何來提升服務的效率，若是能夠在明年的客房工作中實現這個目標的話無疑會讓自己感到輕鬆許多。
對我而言今年完成的酒店客房工作只不過是自己成長的開端罷了，因此仍需要在後續的客房工作中不斷努力才能夠得到酒店領導的認可，希望能夠通過對酒店工作的勤勉從而使得自身的服務水平獲得相應的提升，對於自己的長期發展來說在客房工作中實現這個目標自然是必要的。
酒店個人工作總結13
20xx年即將結束，在公司領導及個部門同仁的支援配合下，使自己學到了很多的東西，能力和知識面上都有了很大的提高，在這裡非常感謝公司能給我這樣一個學習和進步的機會。現將本人一年來的工作總結如下：
一、本年度個人工作情況
20xx年xx月在公司領導的支援和提拔下，因為客戶量的增加以及一些繁雜的客戶服務解釋工作，任客服部主管一職，當時對於我的工作職責範圍沒有一個準確的定性方向，一開始自己也是因為個人能力有限，初期工作乾的不是特別順暢，在此非常感謝領導在我的`工作上給予了很大的支援和肯定，使我自己能夠儘快的進入工作狀態。
x月主要工作重點是一期客戶合同備案前的更換工作及一期戶型變更後給客戶的解釋確認工作。
x月主要負責了商鋪戶型面積價格的確定，以及商鋪銷售工作的開展。
x月主要工作重點是二期合同的更換及附帶商鋪的銷售工作。
x月做了一些交房前的準備工作及房屋內部工程摸底的工作。
x月主要就是一期客戶的交房工作。
以上是本人蔘與處理過的一部分階段性的工作。
二、工作當中存在的問題。
回想在過去一年的工作當中，是做了一定的工作但是沒有那項工作做的完整理想，工作當中需要自己改進和不斷學習的地方還是有很多，下面將工作當中存在的不足：
1、在工作上普遍做的都不夠細緻，雖然領導經常強調要做好細節，但是往往有些工作做的還是不到位，不夠細緻，給以後的工作帶來很多的不便及產生很多重複性的工作，嚴重的影響了工作效率，這個問題小到我自己個人，大到整個公司都存在這樣的問題，今後在工作過程當中，一定要注意做好每一個細節。
2、工作不找方法。我們做的是銷售工作，平時我們應該靈活的運用銷售技巧，同樣在工作當中也應該多去找一些方法。
3、工作不夠嚴謹。回想過去的工作，有好多事情本來是一個人可以解決的，偏偏要經過幾個人的手，有些問題本來應該是一次性解決的，偏偏去做一些重複性的工作，在今後的工作當中一定要把問題多想一想，多找方法提高自己的工作能力。
4、提高工作效率。我們是做客服工作的，不管是從公司還是個人來說，做事必須講究效率，要言必行，行必究，在過去的工作當中我們面對一些比較棘手的工作往往拖著不辦，結果給後面的工作就帶來了很大的難度和很多的工作量。所以作為明年的工作我們應該抱著有一個客戶咱們就處理一個客戶，一個問題咱們就解決一個問題，改變過去的拖拖拉拉的工作習慣。把每一個工作都實實在在的落實到位。
酒店個人工作總結14
20xx年xx酒店在圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。我們將不斷總結20xx年工作的成敗，力爭完成酒店下達的全年目標任務。
一、加強教育培訓
採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店圍繞“賓客至上、服務第一”的宗旨。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。加大對部門領班以上的培訓，學習現代酒店管理專業知識，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識。
二、細化服務措施
為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。只有不斷提高全體員工的綜合素質，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立於不敗之地。為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。為提升酒店的服務和管理水平，我們在抓好標準化管理和規範化服務的同時，進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前，善於通過觀察把握最佳服務時機，瞭解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務。
三、規範管理，促進企業健康有序發展
根據酒店的實際情況，制定出臺了《酒店管理實務》；修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監督和控制作用力度；規定落實了對公關接待審批許可權及款待標準和審批程式；對總檯的.帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規範；同時對“四實登記”“總檯登記”“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記、記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規範，接待能力更加過硬，力求與現代企業管理制度相接軌。
充分利用內部資訊管理系統，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利於更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”。
酒店個人工作總結15
20xx年度在基地各級領導的關心支援下，在旅館經理的指導幫助下，在旅館各部門的大力配合下，以顧客至上提升服務質量為宗旨、打造一流團隊為目標，團結一心、務實工作，較好的完成了客房部制定的各項計劃，為賓館的經營發展做出了應有的貢獻，現將一年來的工作總結如下：
一、以統一思想、夯實工作為基礎，確保各項工作的順利開展。
客房部在分析總結平時工作得與失的前提下，本著“持續改進”的宗旨制定了階段性工作計劃，在此基礎上各崗位再結合自身的實際情況，先後制定了員工每日工作計劃、每週工作計劃，每月工作計劃等等，並組織各自崗位的員工認真學習，統一思想、統一認知、統一標準。全年各崗位完成計劃工作如下：
1、培訓方面：各崗位員工在完成基本培訓計劃的同時每月根據實際情況增加了：消防基本知識培訓、服務意識培訓、新的質量方針、目標、優秀員工準則等培訓。在新員工的入職培訓方面，部門根據各崗位的實際情況制定了一整套的新員工入職培訓表，由專人培訓，時間也由原來統一培訓的3天改為一週。
2、樓層工作方面：為配合旅館維修保養，客房部定期做好樓層更換工作；全年按計劃對房間進行大清潔、對客房內空調、紗窗、窗簾、傢俱進行了保養清洗、完成率均為100%；客房清潔打掃方面：首先部門制定出統一的規範標準，組織員工培訓上崗，由領班、主管逐個檢查，及時找出問題進行整改，有效提高了我們客房的服務清潔標準；大廳PA有針對性的對走廊、過道、樓道、地面和牆面進行清洗擦拭及定期維護保養。
3、布草管控方面：首先針對布草流動量大數量多的特點，客房部在每層的工作間定量配發，多餘布草統一放置倉庫，每日員工領取退還做好記錄，及時與洗滌公司交接清點數量登記簽收做到有效管控，做到帳物相符；二是查房過程中發現布草損壞問題及時找到客人要求賠償。
4、好人好事方面：今年客房員工湧現出許多拾金不昧的好人好事，自從服務以來，我公司員工拾到客人並歸還現金計52136元、各類手機16部、項鍊1條、玉件配飾2塊、依波手錶一塊、銀行卡駕駛證身份證等累計金額達100000元左右，大量的好人好事也為我們旅館樹立了良好的口碑！
二、切實做好節能降耗工作。
為切實達到節能降耗的目的，根據旅館的實際情況，部門首先開展“節能降耗”的培訓工作，通過部門的`培訓和領班主管的反覆講解，來加強對員工節能降耗意識的灌輸，如：員工無特殊情況不坐電梯、用過捲紙的二次利用、夏天拉上窗簾降低房間溫度等等，其次制定相應的管理制度，如：樓道等開關時間，明確了各崗位、各區域的燈光的開啟程度和開關時間等，垃圾分類及收集管理制度，闡明瞭日常垃圾如何進行處理分類、收集、運輸和存放等。通過這些制度的建立無論是員工的日常操作和管理層的日常督導都變的有章可循、有制可依。我們堅信節能降耗工作就像我們正在實施的其它工作一樣，是一個循序漸進，持續改進的工作，從理念到實踐，需要一個過程，絕不是搞搞衛生這麼簡單，更不是拉一下窗簾就是節約這麼簡單，我們希望通過節能降耗工作不僅讓旅館的執行成本得到有效節制，更要讓員工在日常工作中都養成節能降耗的良好習慣和樹立環保低碳的服務理念。
三、以穩定員工隊伍為前提，充分發揮員工的主觀能動性。
公司始終認為只有員工隊伍的穩定才能使部門的服務質量長期穩定和逐步提升。因此部門非常注重在日常工作和生活中關心員工，部門領導也多次強調要求各崗位主管、領班把關係到員工切身利益的事情無論大小都要重視，都要落實到實處，都要一抓到底。在與員工交談時要認真聆聽員工的心聲，對員工合理的要求要及時給予幫助解決。一旦發現哪位員工思想有波動，一定要在該員工影響工作之前採取相應的措施。特別是當員工犯了錯誤的時候，決不能採取簡單的程式化的處罰方式，而是要從實際情況出發，以幫助員工分析、解決問題為主，處罰為輔的方法，避免類似問題的再次出現，在穩定員工隊伍同時，部門也制定了相應的制度來激勵員工的工作熱情：
第一：獎罰條例更為詳細，部門總計60條獎罰條例，使員工可以每天對自己的日常工作進行自評，部門管理層對照標準也能非常公正的記錄每位員工的工作表現；
第二：將各崗位主管、領班的評分標準納入進來，其中有一條明確指出，員工出現工作失誤，領班、主管將承擔一定的責任；
第三：所有員工（包括主管、領班）月底的綜合成績將納入績效考核；
第四：每月有優秀員工的評選，通過平時的工作表現和絕大部分同事的認可，就可以上報獎勵（50—200元）；同時部門也有意識的將長期表現優秀，成績名列前茅的員工作為客房部的骨幹、作為領班主管的第二梯隊加以培養，讓他們參與領班主管的部分工作，使部門的組織結構更加成熟穩固。
四、20xx年工作計劃和具體措施。
雖然今年來經過客房部全體員工的努力，我們的隊伍從一個初學者到一個學習者的轉變，部門取得了一定的成績，但是我們也清醒的看到這離旅館領導對我們的要求還有一定的距離，工作效率不高、設施工具損壞、工作因循守舊的現象依舊存在，這也為客房部20xx年的工作指明瞭方向。現將20xx年工作思路整理如下：
1、培訓方面：
部門在鞏固現有的培訓體制的基礎上，試行多樣化的培訓方式。
1）設立單項考核獎：如：工作效率獎——指工作節奏快、準確、無差錯；團結服從獎——團結同事、服從分配；最佳OK房獎——衛生乾淨、設施裝置使用規範。通過這些獎項的設立激勵員工的工作熱情。
2）建立案例分析文件：由主管彙總部門各崗位日常工作中的案例（如客人投訴事件、檢查發現的經常性問題等），部門在月底召開服務質量分析會，對當月的客人投訴事件、質檢發現的問題等等問題進行分析，做好總結工作。新員工入職後，將整理好案例分析對新員工進行培訓確保同樣的問題不再發生。
3）完善員工一崗多能的培訓機制：在這方面部門雖然已在20xx年有意識的對部分崗位的員工進行一崗多能的培訓，但是總體上仍舊有所欠缺，部門將在20xx年對一些激勵和處罰措施加以改進完善，這樣可以有效的緩解部門在旺季時人員缺編的情況。
4）主管、領班的培訓：20xx年部門將進一步培養主管、領班的管理能力和培訓能力，多為他們建立一些平臺，讓他們展示自己的優勢，同時自學能力的培養和引導也是不能停的，包括一些專業知識的學習。主要目的是讓他們增強主動性，增加自信心，提高管理能力。
2、提升部門服務品質方面：
1）持續改進部門質量體系檔案：要求部門所有員工對在日常操作中發現實際操作與規章制度有出入的地方都應及時報告領班，領班每月彙總後由部門經理負責召集相關人員進行討論修改。修改後的檔案及時進行再次培訓，對提出修改意見的員工進行加分，納入月底的績效考核。
2）灌輸部門員工服務意識和主人翁意識。部門始終認為只有管理人員的服務意識加強了，才能更好的督導員工，使部門的整體服務質量再上一個臺階。一是要愛護手中的工具及公共設施；二是在日常工作中涉及到其他部門的，應本著分工不分家，賓客滿意第一的原則做好溝通、補位等工作。
3、在成本控制方面：
部門一方面將繼續深入開展節能降耗工作，在做好節能降耗工作的同時，進一步培養員工樹立環保低碳的服務理念。另一方面部門的成本控制將進一步細化。如：樓層每週對消耗品
