2017年度茶藝師工作總結範文-茶藝師工作總結

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品茶的過程是美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。

不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

茶道，烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。

茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。

茶道，通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合，並通過茶藝表現精神。興於中國唐代，盛於宋、明代，衰於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風。

這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡製技巧和方法。因為在我的生活裡多以礦泉水和飲料，很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。

通過一學期茶藝茶道課程學習，很好的幫助我彌補了這一點不足，使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會。

現就我個人的茶藝心得總結如下

一、綠茶綠茶，是茶藝課程開始後所接觸學習的第一種茶。沒學習之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉乾淨清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種迴歸自然之感。

二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較於綠茶和花茶來說，於我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓中，我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡製比較繁瑣，使我經常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。

最後我發現，它是最能鍛鍊人的心境的一類茶。因為無論時間多麼的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活裡無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。

我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那麼一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由於課程條件有限，在具體泡製時仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡製時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡製讓我學會了感知，感知生命勃發的力量，感知生活裡那些溫暖的美好。

綜上所述，這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收穫——泡茶，最貴乎“心”。當然我也深知茶藝並非僅靠一學期的學習就能練就的，所以在今後的生活中，我會繼續的練習。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地， 都能以自己的.心入茶，泡茶一杯屬於自己的好茶。

轉眼間又到了月末總結的時候，這既是對一個月的回顧反思，又是對新的一年的規劃。

茶藝師首先是一個服務人員，這不僅僅是一種工作，而是一種服務的外在體現。好的服 務質量需要我們首先要喜歡這個工作， 真心實意地能夠在工作中得到成長和快樂， 並能夠在 工作過程中要做到形象氣質俱佳、儀容儀表整潔大方;主動熱情地接待客人，並根絕顧客狀 況和季節不同推薦相應的茶飲。

雖然臨近春節之際， 心情會因大家的回家過年而出現稍微的 波動，但就像邊防戰士一樣，即使八年沒有回家和父母過團圓年，也要兢兢業業為國家的邊 防工作做出努力，因為這是一種對顧客、對公司的責任和義務，也是做人的基本原則。

於此同時，茶藝師又不僅僅只是一個服務人員，茶代表了一種文化，不同的茶有不同氣 息，而同一種茶的不同泡法也有不同的韻味，喝茶既是品茶，又是品文化、品人生。好的茶 藝師需要有茶的淡定氣質， 同時需要從業者不僅僅能夠熟練掌握茶藝的各種理論知識和技能 操作，如禮儀、接待等等，同時要對茶文化有較深的理解，真正將自己融入茶的世界，只有 理解茶的內心世界，才能在提供一流質量的同時領悟茶的內涵、豐富自己。

只有時刻反思回顧過去， 認識到自己的長處和不足， 並規劃自己的目標， 才能走的更遠。

我相信，在接下來的日子裡會嚴格要求自己，在茶文化的薰陶中認知自己、強化職業技能。

一、思想工作是各項工作的根本 學生們正處於人生觀世界觀形成時期，每位同學對世界的認識，對人生價值 認識各有不同看法， 在班級中總會出現這樣那樣的問題。我做到及時瞭解班級情 況和每位同學表現，注重說服教育，以理服人，讓學生充分認識到老師的良苦用 心，爭取問題解決在萌芽狀態，不能存在得過且過的心理。

二、認真落實學校各項活動，在活動中增進班級凝聚力。

為了讓全體同學團結一致，經常配合學校舉辦各種活動，儘可能的讓全體同 學打成一片，擰成一股繩。所以不論是學校開學典禮，還是各項活動，我班都能 認真的對待，取得優異的成績。我覺得，這對於好多散漫，根本不參加班級活動 的同學來說，是一個大進步，也是良好的班風帶給他們的影響和力量。

三、認真組織教學，和任課教師及時溝通 新班的學生不知道自己學習的目標在什麼地方， 為了改變這種狀況一方面我 從學生著手，另一方面就是及時和科任教師溝通，激發學生的學習熱情，反過來 激發科任教師的教學動力。這樣互相促進，在本學期期末階段班級學習氛圍濃， 許多同學互相督促，提醒，考試中有些同學的成績明顯提高。

四、規範管理，制度嚴明。

主動貫徹落實學校各個階段和突發性的工作要求， 做到堅決服從、 部署到位、 落實有策，經常性抓好班級管理中的組織、協調、督促、檢查工作。經常性加強 對學生的早讀、早操、衛生清潔、晚自習等督促檢查並考核登記，經常性、隨意 性地觀察其他課任教師上課時學生的學習和紀律狀況， 力求更多的感性掌握第一 手材料，以便有的放矢地加強動態管理，在深入學生的學習、生活和活動中及時 瞭解、關心、教育並且督促其良好習慣的養成，同時發揮教師的言傳身教之示範 效果。

五、經常性與家長取得聯絡，有力密切了學校和社會的聯絡，有力配合了 對學生的教育。

六、積極、依時參加學校、年級(組)召開的各種會議，認真做好會議記錄， 及時上傳下達，工作做到心中有數、有條不紊;依時完成學校、級組的各種材料 彙報和上交事務。

七、需要改進的地方 儘管我班取得了一些成績， 但需要改進的地方還有很多。儘管經常去班上也 經常去寢室，但是還是有把控不到的地方，加上新班的特殊情況，班裡有一個特 殊的小孩，雖然在她身上花了很多心思，但仍然沒有取得很好的效果。在今後的 班主任工作中，我要更注重學生的思想動態，使班級更有凝聚力，把班級工作做 的更上一層樓。