家鄉的味道作文

無論是身處學校還是步入社會，大家或多或少都會接觸過作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識資訊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的家鄉的味道作文，歡迎閱讀與收藏。

家鄉的味道作文1

中華傳統節日之多如天上的繁星，如沙灘上的沙子，地上的石頭，數也數不清。萬節之首－春節；粽葉飄香－端午；望月思親－中秋……這些節日都匯聚了中華傳統文化之精華，這些節日也飽含了古人崇高的思想及節操。又有多少文人墨客在這些節日中揮毫潑墨“爆竹聲中一歲除”，“明月幾時有？”……

但這個節日深深地印刻在了我的大腦之中，它便是“萬節之首”－春節。想必大家對他都很熟悉吧！唐代詩人劉長卿，吟出“鄉新居碎切，天畔獨潸然。”的千古佳作。過年時雖然很冷，但人們的心卻激動無比。春節，對於兒童而言實在太愉快了；對大人來說便太忙碌了。

臘月二十三，過小年。可以說是春節的彩排。從這天開始人們就要陸續準備將近一個星期吃的用的，大人們通常會領著我們去買新衣服，美哉美哉！整個春節香味四溢，在大街小巷上走著都能聞到家家飯菜的撲鼻香味。三十兒，大人們便忙裡忙外準備年夜飯，進進出出灶房，酒肉飯菜擺的整整齊齊。晚上一家人齊聚一堂，互相拜年，討論自己一年的經歷。到處洋溢著幸福的味道，不亦樂乎！人人的肚皮鼓得像小鼓似的！年夜飯過後，鞭炮聲響徹雲霄，燈火通明。人們都要守歲。就連那鞭炮聲也從不間斷。

正月七年級，我們給長輩們拜年。還能領到壓歲錢！到了晚上，我跟著爸爸和爺爺，拿著蠟燭。去已逝親人的墓前，把蠟燭插進土裡，讓先人的靈魂順著燈光找到自己的家，跟我們一起過年。

正月十五到啦！他便是春節的另一個高潮－元宵節。他可是一個重頭戲！猜字謎，賞花燈那肯定是少不了的。晚上我們提著花燈，到街旁的店鋪猜燈謎。還可以把自己猜對的燈謎從登入上撕下來，到店中去兌換獎品。這些東西可以吃玩具或者小零食。跟我同輩的人總是要比誰猜的多！可以說整個春節我們都是在歡笑聲中度過的。

這邊是我喜歡的春節！

家鄉的味道作文2

在一次晚飯的桌上，出現了一道不常見的菜：酒醃小河蟹。這道菜是爸爸的最愛，同時也讓我回想起了小時候的故鄉生活。

我的故鄉是安徽，那裡有著大山大水，空氣特別新鮮，到處遍佈著樹林、小溪。

小時候在家鄉最令我興奮的莫過於和小夥伴去小溪中抓小河蟹了。大家三五結伴來到小溪邊，正直盛夏，大家都脫了鞋，站到沒過一半小腿的小溪裡。水不涼，也不猛，溫和地衝擊著面板。

大中午的，烈日當頭，小河蟹也都躲在石縫中，偶爾有一兩隻悄悄地出來找些吃的。我和小夥伴逆流而上，往高處邊走邊找。一旦誰發現了小河蟹，大家就會一擁而上團團圍住，然後派一個人去抓。

記得當時有個叫靈靈的男孩子，對這兒的小溪特別熟，每次都是他帶頭領著我們走，也總是他找到那些躲在陰暗角落、石頭縫裡的小河蟹。

大家邊走邊找，我也彎下腰很仔細地搜尋，像個急著立軍功的士兵。可我越急，蟹就越跟我作對，把自己隱藏得嚴嚴實實。但靈靈的眼睛就像是能看穿石頭似的，不一會兒就能找到一個。對付那些躲在角落裡的小河蟹，大家就蹲下來，七手八腳的把手伸進石縫裡摸索或者乾脆用手掏。有的時候當小河蟹快要鑽進洞裡看不見時，我們就會故意去惹惱它，讓它夾住手，再忍著疼痛把手抽出來，這樣就把小河蟹帶出來了，每次這麼做的時候都有種當了英雄的感覺。

抓了十幾二十只，我們就要回到家中享受勝利的果實啦！小孩子不能拿酒，我們就把小河蟹燒湯喝。那時候與也沒怎麼好好跟大人學過做菜，就馬馬虎虎按印象中的放水，再弄些鹽和調料……

正式開做了，大家都各自分配好了崗位：燒水的燒水，洗蟹的洗蟹……而我一般都負責切些花椒啊，蔬菜什麼的。別小看這活，可也是需要很大的技術的：切多厚、切多少，切均勻，都是有講究的。

一切都準備好了，大家就把蟹放到湯裡煮，再加些調料，一會兒功夫蟹就熟了。大家迫不及待地把蟹撈上來，再倒些湯，沾些醋，那味道，肯定是你從未體驗過的。河蟹小小的，兩三下便能吃掉一個，蟹肉也很嫩，彷彿還帶著些清香，讓人慾罷不能。

這就是我的家鄉，散發著淳樸、清新的氣息，這就是我度過快樂童年的地方。家鄉的味道讓我深深印在我的腦海中，久久不能褪去。

家鄉的味道作文3

家鄉的味道，是我永遠都不會忘記的味道，即使吃遍了再多的山珍海味，聞過再多的花香，也抹不去我心中這一縷濃濃的家鄉味。

家鄉的味道是爺爺包的蓮菜大肉餃子。每每感到幸福時，眼前便流動著奶奶繫著圍裙，爺爺坐在沙發上，媽媽笨手笨腳，爸爸小心翼翼包餃子場面。

從我記憶時就愛吃餃子，平時愛吃，過年時更愛吃，喜歡一家人圍在一起包餃子的氣氛，在歡聲笑語之中一個個似乎還印著爺爺指紋的餃子誕生了，它們是一個個快樂和幸福的吉祥物。晶瑩潔白的餃子出鍋了，白白的，胖胖的，可愛極了。我迫不及待地咬了一口，餃子的餡緊湊實在的抱在一起，吃起來有沙沙的顆粒感覺，那令人陶醉的滋味在我的小嘴巴里哼著小曲漫長的遊行。蓮菜的脆香拌著鮮嫩豬肉的濃香加上金黃薑末的點綴，真是一道色香味俱全的美食。

家鄉的味道是藏在太奶奶親手縫製的棉襖棉褲裡。“太奶奶又給你寄來棉襖棉褲啦！”媽媽喊著。我蹦蹦跳跳地奔跑過去開啟包裹，裡面是一身嶄新的海軍藍棉襖棉褲。我抱在懷裡感覺軟軟的，暖暖的，我嗅到了太奶奶那淳樸、甜甜、太陽般的味道。我的鼻子一酸不禁流下了思念的淚水，以往那一幕幕暖心的情景浮現在眼前。

記得每年暑假，媽媽都帶我去寶雞看望太奶奶。太奶奶那慈祥的笑容，溫暖的懷抱，親切的話語如陽光明媚，溫暖。我照例在太奶奶面前站好，張開雙臂，等著太奶奶用那神奇的尺子——手，給我量尺寸。“一紮、兩紮……”太奶奶自言自語的邊量邊說。在寒風蕭瑟、冷風刺骨的冬天，夥伴們都流著鼻子，縮著脖子，而我正因為有太奶奶親手縫製的棉襖棉褲，不僅早已溫暖了我的身體，更溫暖了我的心。

家鄉的味道是渭南老城的古建築。味道令我的自豪感油然而生。老城的一些建築還保留了過去年代的老縣衙、城隍廟風格。那裡有青磚碧瓦的古典式重閣樓房，古樸的大廳，撐著赤紅的柱子，一磚一瓦，蘊含著家鄉人的智慧和結晶。這些建築瀰漫著歷史的味道，文人的氣息令我自豪感油然而生。

家鄉的味道醇香而溫馨，平凡而溫暖，古樸而雅緻，它沉澱著濃濃的鄉土味、融入著深深地情與思，令我沉醉，觸動我心。這就是我家鄉的味道，我眷戀這種味道！

家鄉的味道作文4

記得小時候，奶奶從菜場上買菜回來總會給我帶來一塊蓬鬆，潔白如雪的米發糕，那味道，甜中帶酸，一口咬下去，黏黏軟軟的，像棉花糖，像一朵潔白的雲，還像冬天裡晶瑩的雪花，那酸甜的滋味，一直留在我的記憶裡。

沒想到我的媽媽會從網上給我買diy自制米發糕，準備大顯身手，我在一旁仔細的看著，生怕漏了哪一個環節。

第一步——取300g的米發糕預拌粉，加入320ml的水，把它們攪拌均勻。攪拌均勻後倒入有蓋子的容器中，放在30°——40°的溫度下，發酵12——15個小時，因為現在的天氣比較冷，媽媽便用羊毛圍巾把預拌粉包起來，放進了微波爐裡面進行保溫，第二天的時候，媽媽覺得溫度不夠，又把它挪到了鍋邊。

第二步——漫長的15個小時終於過去了，我迫不及待的想親手去體驗一下，我們拿出已經發酵好的預拌粉，我驚奇地發現，這個預拌粉不像昨天攪拌的時候那麼光滑了，從上面看有很多的小泡泡，從側面看，有很多很多的小洞洞。只見媽媽又拿出了包裝裡已經配好的調料粉，再加了大概200g的綿白糖，又開始了新一輪的“攪拌大作戰”。我攪啊攪啊攪啊，直到沒有再聽到白糖的“沙沙”聲，表明了白糖已經完全融入到了粉裡面了，這時候我們就可以開始準備進行下一步的工作了。

第三步——我們在鍋裡倒入水，鋪上蒸盤，將蛋撻的磨具一個個擺在蒸盤上，再將攪拌均勻之後的粉液倒入蛋撻磨具內，媽媽因為喜歡吃枸杞，在上面撒了些枸杞，我因為喜歡黑芝麻的香味，便在上面撒了一些黑芝麻，蓋上蓋子，開始了15分鐘的旺火“蒸”制，就這樣，米發糕的全部過程已經結束了。

我看著鍋裡的嫋嫋白煙升起，小小的房間裡充滿了暖暖的香甜味道，透過鍋蓋往下去，米發糕一點點的膨起，漸漸地咧開了小口，接著我彷彿能聽見他們開懷大笑的聲音，那米發糕像一朵朵潔白的棉花，點綴在上面的枸杞子就像幼兒園那時頭上的那朵小紅花一樣。

我急不可耐的開啟鍋蓋，抓起一個，就往嘴裡塞，啊！真膨！真鬆！真美味啊！雖然我用了十幾個小時等待這美味的米發糕，但結果還是讓我驚喜不已，讓我想起了小時候奶奶牽著我的手，一口一口的餵我吃，是多麼的溫馨啊！

我明白了——這就是讓我念念不忘的家鄉的味道啊！

家鄉的味道作文5

“老闆，請給我來一碗稀豆粉和兩個油糕。”“老闆，再來一個油糕。”“老闆再來三個……”“老闆，我要兩碗稀豆粉和六個油糕。”這樣的聲音天剛亮就此起彼伏，它是昭通特色小吃油糕餌塊店裡傳出來的。

還沒步入店內，遠遠地就可以看到一條長龍似的隊伍排在店口，紛紛報出自己需要的早點數量。這樣的場面還為街道增添了一道道風景線和人間煙火的味道。

步入店內，只見擠擠攘攘的人們並排著或吃油糕或喝稀豆粉，好不熱鬧！到了週末，我這種油糕餌塊的忠實粉絲，一定要在清早吃上油糕，否則，我會覺得非常遺憾的，嘿嘿。

作為忠實粉絲，我就來為你們介紹介紹它吧。油糕餌塊是昭通人的主打早點。製售油糕餌塊對經營場地要求不高，可擺攤，可開店。製作油糕餌塊也是非常簡易，只要洋芋、餌塊和佐料就行。把烤好的餌塊，抹上香香的花生醬、甜醬及熬製好佐料的辣椒醬，裹入油糕就加工完成。輕輕地咬一口，油糕的酥脆，餌塊的糯軟，辣椒醬的香辣，便會充盈著你整個味覺世界，久久不易散去，整張嘴都是滿口香。油糕餌塊因為物美價廉，購買方便快捷被眾多的食客青睞，有人戲稱他是“昭通的肯德基”。

油糕除了包在餌塊裡，還有另一個最佳拍檔——稀豆粉。稀豆粉的主料為豆子，碾細熬成糊狀，就熱吃。熬成後的稀豆粉色澤淡黃，清香宜人。盛一碗，再撒上翠綠的蔥花，鮮紅的辣椒麵，深褐色的花椒粉，再放入炸好的蕎皮。最後浸入油糕，碗裡就有稀有幹，有軟有脆，有蔥花的清香，有辣椒合著花椒產生的麻香，有豆粉的甜與油糕的鹹合著產生的甜鹹，簡直是色香俱全，堪稱昭通一絕。

我今天介紹的並是山珍海味，龍蝦鮑魚，它隨處可見，製作簡便，但它卻是伴隨著一代又一代的昭通人成長的食品。每一個離開昭通到外地居住的人回到故里，一定要吃一套油糕，喝一碗稀豆粉，在吃著的過程中泛出舊日的歷歷往事，在喝的過程中呷出家鄉的絲絲情懷。

家鄉的味道作文6

又漫步在家鄉的街道，手指撫過那熟悉的墨瓦紅磚，耳畔迴響的是熟悉的鄉腔鄉韻，看周圍人來人往，心底漾出一股莫名的心安。

故鄉的清晨往往是由雞鳴開始的，天邊剛泛出魚肚白，晨練的老人，早起的小販便已開始忙碌，伴著聲聲鳥鳴，開始洗漱，踏著朝陽的光芒走向早點鋪子，忙碌的店主，排隊等候的食客，伴著空氣中的飯菜香，買來一碗胡辣湯，再配上一份水煎包，濃稠湯汁和胡辣湯獨有色香在朝陽下泛著麥芽糖般的光澤與氣味，趁熱喝下肚，額頭與鼻尖總會沁出一層細汗，感到湯汁的濃香火熱在身體中衝開一條路，從你的四肢百骸遊走而過，帶出你體內一夜的濁憊，打一個機靈，徹底醒過神來，給你一上午的動力。如果你不喜歡胡辣湯的衝辣，西大街有一個小店，乍一看貌不驚人，可是生意卻是極好，臨街支著一口大鍋，鍋內煮著羊骨羊雜，湯汁濃白，熱氣蒸騰中，氤氳出了陣陣香味，東邊的肉架上掛著幾隻宰殺好的山羊，個個膘肥肉嫩，小店中充斥著羊肉特有和羶味。自湯的滾頭中舀出一大勺肉湯，濃香中，又沒有羊油的肥膩，各種配菜巧妙的掩去了羊肉的腥羶，碗中的羊肉被切成薄薄的一片，肥瘦相宜，肉質軟爛，吹一口氣，小囁一口，再配上本地的燒餅，實乃一絕。一高外，有一家賣豆腐的小攤，爺爺最喜歡那的熱豆腐，每天下午都會特意拐去吃上一碗，配上石磨辣椒油，香椿菜汁，芝麻醬調成的醬汁，豆質細膩，漿味濃香，用爺爺話說“舒坦”。東菜市場有一家“北舞渡牛肉老店”每年過年都少不了它的登場。如果你吃膩了這些個油膩的東西，油茶、鹹豆腐腦、各種特色粥食，精美小菜，再配上舞陽特產槓子饃，也是一大特色……

說起家鄉的美食，開個頭就說了這麼多，家鄉的美食真是訴也訴不盡，說也說不完，但是具體滋味如何，還需親自品味一番才知箇中滋味。

難怪人們總說，離家再久也忘不了故鄉那一口，他鄉的食物吃再久，也品不出家鄉的踏實與暖意，小小的飲食像一根線牽著我們對家鄉的思念，愛家鄉，就是愛家鄉的味道，家鄉的味道就是這樣一絲絲，一縷縷的留在記憶中，勾起無數人的思緒。

家鄉的味道作文7

清晨的興福寺，有種令人難以捉摸的神聖感。一層薄薄的霧氣環繞寺中，到處朦朦朧朧的。一碗蕈油麵安放在紅木桌上，白茫茫的熱氣升到半空中，與晨霧交織在一起，香氣漸漸彌散開來……

“七溪流水皆通海，十里青山半入城。”這句詩便是對我家鄉常熟最好的特寫。常熟這個魚米之鄉擁有“虞山福地”的美稱，這裡山清水秀，江南的毛毛細雨潤育了常熟人民細膩溫和的性情。常熟的美食數不勝數，而令我百吃不厭的還是興福寺老麵館裡的那一碗松樹蕈油麵。

松樹蕈是常熟虞山的一種特產，虞山上遍佈松林，每到春秋季節，尤其在雨後，松樹根部便會長出許多蕈來。蕈的顏色呈淡棕色，形似打開了傘的蘑菇，但顯得更瘦長苗條，質地也略帶一點松樹的“堅韌”。採摘回來的蕈加工較為複雜，先要用鹽水浸漬，然後剝去表面一層薄薄的膜，清洗掉雜質，然後把處理好的蕈放在籠屜裡蒸熟，晾乾後放入油鍋中大火顛勺爆炒，炒出蕈油後起鍋備用。用蕈油作為“澆頭”的蕈油麵，鮮美異常，非一般菌菇可比。有客人來了，抓一把面煮熟後澆上紅湯，放入蕈油和蕈片，再加上炒酥的蔥白和蔥花，一碗正宗的常熟松樹蕈油麵就華麗麗地上桌了！

蕈油麵沒有太多的配料，只是一碗普普通通的素面，但它卻永遠是常熟老食客們的精神寄託。有一次，我和爸媽去興福寺附近爬山，歸來時肚中早已飢腸轆轆，天空中又下起了濛濛細雨。我們找了家老麵館坐下來，不一會兒功夫，三碗熱氣騰騰的蕈油麵端上了桌。棕紅色的松樹蕈浸在麵湯表面那一層金燦燦的蕈油中，下面是鮮美的麵湯，一根根煮得恰到好處的麵條在湯中晃動，夾上一筷面，嘗幾片蕈，再來一口湯，全身的寒意都被驅散了，暖意漾開，不經意間流到我們靈魂深處。如果覺得太油膩，餐後問店主要一杯虞山白茶，賞著細雨下的江南美景，細品著白茶的清香，看著杯中茶葉的漫卷起伏，再聽上一曲《高山流水》，心中好不愜意。

每一個地方的美食都各有特色，這碗蕈油麵撩撥著我們常熟人的舌尖，更成為了常熟三千年歷史文化的點綴。除了其本身登峰造極的鮮美，還蘊藏著一種特殊的味道——家鄉味！

家鄉的味道作文8

走過“處處聞啼鳥”的春天，路過“接天蓮葉無窮碧”的夏天，經過“滿地黃花堆積”的秋天；輕輕抬腳，伴著秋季最後一輪落日，隨著拉長的身影，踏著枯萎的殘葉，嗅著冰涼的味道，我邁入故鄉最美的季節——冬季。

我最愛故鄉冬季的味道。

初冬的微風，已微微泛冷，似有似無地吹過，卻也會覺察到絲毫尖銳的涼意。晴朗的日子裡，太陽露出最燦爛的面龐，笑盈盈地照耀著大地上的我們。它秀口一呼，身旁繞滿溫暖的陽光的味道。

寒冬在隱隱約約的溫暖中悄然逼近。大地褪去殘綠的妝，變得銀裝素裹。推開塗滿冰花的窗，窗外“千樹萬樹梨花開”。揉和著清晨水汽的溼潤，雪花的清爽，梅花芬芳的味道，一股腦撲入鼻腔，喚醒疲憊的身體。成群結隊的夥伴們，踽踽而行的行人，都在此刻，登上故鄉的小山，去感受冬雪的味道。

時光如沙般從指間流瀉，不留溫度，只剩微塵。轉眼已是冬季的尾巴——臘月。冬季彷佛沒有五彩繽紛的節日，每當看到電視中海南群芳爭豔的春節，江南鑼鼓喧天的端午節，東三省冰雕各異的冰雪節，總會深思，想在靈動的冬日裡，找出更加靈動的色彩。“臘八節”突然闖入腦海。我最盼望的是故鄉的臘八節。每到這天，爺爺奶奶總會趕在天亮前起床，做前夜就開始蒸的八寶粥。

而我總會賴床，等待陽光叫醒我。媽媽會吻吻我的額頭，在耳畔低聲道：“女兒，再不起床，小心變成小兔一樣的紅眼睛！”我就會一骨碌爬起來。嗅覺神經被八寶粥的豆香、米香、棗香挑逗，我不由垂涎三尺。想起一傳說：古時有一位很貧窮的母親，一年年末臘月八日這天，家裡米缸已見底，她怕孩子捱餓，便向鄰居們借米。白色糯米，金黃小米，乳白大麥，紅色高粱、紅豆、紅棗，一起入鍋，煮成一鍋滿是母愛的`紅色八寶粥，即“紅粥”這紅色，不僅是冷清冬日裡一抹亮麗熱情的顏色，更是蕭條的寒冬中，母愛的斑斕；這味道，不僅僅是冷清冬日裡一縷誘人的米香，更是蕭條的寒冬中，親情的溫暖。

聞過濱海的海味，嘗過蜀地的川味，品過首都的京味，而我最愛的，永遠是故鄉清爽的雪味，甜蜜的粥味，濃濃的情味。

故鄉的味道，在心中，越釀越難忘！

家鄉的味道作文9

我，作為一個從小離開家鄉跟隨父母來城市生活的孩子，在這個寧靜的夜晚，思緒不知不覺飄到了那個熟悉又陌生的地方——家鄉。

帶著滿滿對家的留戀和對家鄉的好奇，我和爸爸坐上了一個略微超載的客運車，乘客們都說著一口純正的鄉言，讓我一個老家為藁城的人有絲羞愧。還好外面清新的空氣讓我感到了些許愉快，風嗖嗖的唱著歌從我的耳邊跑過，帶動那年老的車窗玻璃咯咯響，猶如一位年邁的老人活動筋骨的聲音，讓人擔心。

轉眼到了村門口，爺爺還是倚著那個電三輪，下車喊了聲“爺爺”就上了車，爸爸詢問著老家的收成，爺爺也對我的學習問長問短，讓有些尷尬的氣氛的到了緩解。不一會到了家，奶奶笑呵呵的從屋裡小跑出來，“誒呀！誒呀！”的感嘆著我長得這麼高。已經高過奶奶一個頭。奶奶前幾年前的了一場病，之後說話就不清楚，可身體還是那麼硬朗，洗碗、種地、做飯……都能做。我放下行李，走到院子裡，一切都沒變啊！屋前的兩顆柿子樹，枝條被果實壓下來，伸手就能夠到黃橙橙的柿子。院子一旁的柵欄被葡萄藤緊緊的纏住，緊密而整齊。葡萄有綠有紫，顆顆圓潤飽滿，讓人垂涎三尺。再往前走就是大門前的乘涼口，上方被青澀的瓦片整整齊齊的覆蓋著，有時燕子也會來這裡築巢。當然，這也是村裡的爺爺奶奶們的樂園，他們常常聚在這裡打麻將，就像大雁南飛、魚兒迴游、鹿兒遷徙一樣的準時。當然，那同樣是我兒時表演的舞臺

兒時的我瘋瘋癲癲、活潑開朗，再悶的人也會和我一起撒歡，何況我表妹。有時爺爺會做那乘涼，拿著那滄桑的芭蕉扇，一搖一擺的扇。那樣安然自如、那樣舒適愜意。扇走一天的悶熱，扇走一時的煩躁，留下一絲清涼的恬然。我會和表妹為爺爺表演節目，那是我兒時最驕傲自豪的時刻。幼兒園學的歌呀舞呀全部一一展示。實在歌無詞窮了，就活蹦亂跳瞎鬧騰一番，伸脖、對眼、彎腰、屈腿，上躥下跳，不亦樂乎。盡興時還會瞎喊兩聲，也不知喊得是啥，總之開心就行了。

多希望時光就停止在那一刻，奶奶充滿關愛的問候、院裡甜如蜜一樣的柿子、門前盡情忘我的嬉鬧，都是那樣的讓人留戀。猶如夏日一朵淡黃小菊的芳香，飄蕩在鼻前，縈繞不去，陪伴著我漸漸成長……

家鄉的味道作文10

隨著春節腳步臨近，家家戶戶都在為過年而忙碌。閩南地區有一個必不可少的習俗，那就是蒸碗糕！這不，一聽媽媽說要蒸碗糕，我自告奮勇地要幫媽媽打下手。

只見媽媽先是從冰箱保鮮櫃把提前一天發酵好的米漿取出來，發酵好的米漿，表面能明顯地看到很多小氣泡。媽媽往米漿里加入泡打粉，她一邊攪拌一邊對我說道：“涵涵，你把這些紙杯一個個放到蒸籠裡排好，等我把米漿攪拌均勻後就可以倒進紙杯裡啦！”我應了一聲，開始忙活起來。

媽媽攪拌完後，開始往一個個紙杯裡倒入米漿。媽媽每個紙杯只倒到大約六分滿的位置，倒完又等了大概半個小時左右，這時候米漿已經漲到七分滿的位置。媽媽小心地把蒸籠放進鍋裡，先是大火蒸了十分鐘，然後又燜了兩分鐘，碗糕就可以出鍋了。

這時候的每個碗糕頂部都有四五個脹開的口子，像一張張可愛的“笑臉”，散發出一股誘人的香甜氣息。我迫不及待地拿了一個起來，剛出爐的碗糕熱氣騰騰的，一口輕咬，糕體軟潤，濃厚的米香盈滿口中，味蕾也感受著糖的香甜。而碗糕的中間部分則彈性十足，細細咀嚼後脣齒留香讓人回味。

媽媽看到我饞樣，她笑著問道：“涵涵，你可知道為何每逢重要節日，閩南地區都要蒸碗糕嗎？”我聞言一愣，脫口而出道：“難道不是碗糕很好吃嗎？”媽媽樂不可支地為我解釋了起來。

原來，碗糕的製作過程需經過發酵，人們取其“發”的寓意，象徵發達、發財、發家致富，以此寄託心中美好的祝願。此外，碗糕發得適當，旺火蒸，頂部就會有四五個脹開的口子，像一張“笑臉”，象徵全家歡歡喜喜笑呵呵。由此，逢年過節吃碗糕的習俗一直從古代延續至今。

後來，從爸爸那得知，碗糕已經不僅僅只是一種糕點，代表的更是家鄉的味道，它是所有在外打拼的閩南人，對家鄉深深的思念。

家鄉的味道作文11

家鄉的味道沒有山珍海味的材料，也沒有精美無比的外表，有的只是樸華無實的味道。雖平凡清淡，卻令人心馳神往，浸透著甜甜的小吃，暖暖的人情味和古色古香的建築，無不令我沉醉其中。

家鄉的小吃令我銘記在心。記得小時候，每次父母載我去爺爺奶奶家，我爺爺都會準備我最愛吃的驢打滾。做好的驢打滾是金黃色的，輕咬一口。豆餡香甜，入口綿軟；糯米皮黏膩卻不粘牙；黃豆麵滿口焦香。不一會兒的功夫，一盤驢打滾就已經見底。有時，會有聞到香氣的鄰居從視窗探出頭，向爺爺家喊到：“呦！你家諾諾回來嘍？”這時，爺爺總會揚起燦爛的笑容：“嘿嘿，對喲！要不要來嚐嚐諾諾最愛吃的驢打滾啊？”

這美味的小吃是家鄉的味道，我所眷戀的味道。

家鄉的人情味令我倍感溫暖。記得有一次我與朋友約定一起去公園玩，時間臨近中午，但因為朋友家離得較遠，路上堵車，再加上冬天溫度很低，所以當我在約定地點等待時，狂風無情的刮過，刮的我的手和臉生疼。這時，路邊一個燒餅店中的一個叔叔走了出來，對我道：“小姑娘，外面太冷了，進來坐著等吧，我再給你拿碗小米粥。”我進了點，果然溫暖了不少，叔叔將小米粥放到桌上，爽朗大笑：“哈哈哈！小姑娘，我和你說，我們家的小米粥可特別香！你快嚐嚐！不要你錢！”我端起粥，緩緩的喝了下去，這小米粥不僅溫暖了我的身體，也溫暖著我的心底。一個素未識面的陌生人，可以向我施以援手，北京人的淳樸，大方的品質感染著我，我愛這種單純的善心。

這香氣四溢的小米粥是家鄉的人情味，我所眷戀的味道。

家鄉的古建築，令我的心倍感自豪。在北京的老街區，仍舊保留著少許古時建築物。夕陽西下，一抹淡淡的陽光柔和地灑在京城那些幽深的小衚衕裡。精緻的四合院，黝黑的宅門，鋥亮的門鈸，老槐樹下扯閒篇兒的老人，追逐頑戲的孩子，還有那由遠而近、略帶沙啞的的吆喝聲……

這衚衕中的清香是家鄉的味道，我所眷戀的味道。

我忘不了家鄉菜的味道，忘不了人情味的味道，忘不了古時建築木香的味道，更忘不了我的家鄉，北京。

既然忘不掉，那就記一輩子吧。

家鄉的味道作文12

年復一年，來來往往的黃風訴說著光陰的故事。記憶中，老家一片片建築，一條條街道，早已面目全非，但外婆的團圓子，清清香香的味道卻依舊清晰。

團圓子其實就是元宵。外婆從不把它叫做元宵，團圓這個有趣的名字我也不知道是哪位高人起的，也許是表示“團團圓圓”之意吧！

還是扎著羊角辮的我，天天蹦得像只開心的小白兔。元宵節終於來臨了，頭天晚上我像只小毛毛蟲似的跟在外婆身後，期待團圓子，期待外婆做的團圓子。外婆拿出法寶來了：一瓶瓶芝麻糊，一罐罐桂花粉，還有許多不知名的調味品，一一擺放在桌子上。開始了嘍！我高興地亂蹦亂跳。撒上一點桂花粉，拌上一點芝麻糊，再澆上濃郁的香甜蜜汁，團圓子餡兒就做好了。推開嘎吱作響的門，外婆把團圓子餡兒晾在桌子上，身後的我，口水一直流個不停，那不停的吞嚥聲，引得外婆直髮笑：“這個小饞貓，真是一刻也等不住了。”我仰著頭嘟著嘴問外婆：“我要吃嘛，為什麼把它晾在這兒呢？”外婆摸著我的頭說：“這是團圓子的餡兒，要晾一晚才有味呢！”我還是很好奇，但外婆已經給我下了“睡覺令”，我只得像只小羊羔一樣乖乖去睡覺了。

元宵節清晨的第一縷炊煙升起來了，屋頂上瀰漫的香甜水汽和迷濛的淡淡薄霧被小院裡忙碌的外婆吵醒了。外婆起了個大早，把浸滿月色、星光的團圓子餡兒給捏成小球，然後拿來一口大鍋，裡面鋪上了一層層厚厚的糯米粉，把餡兒球沿著邊上放進去，再搖晃著鍋。我也趕來幫忙，提著水壺加清水，等它有核桃那麼大時，團圓子便做好了。外婆煮著團圓子，我迫不及待地拿著筷子敲打著桌子邊，大聲喊：“團圓子，團圓子……”外婆笑嘻嘻地把團圓子端出來，我激動地趕快塞一個到嘴裡，軟軟的皮，甜甜的汁，那香濃的氣息便像柔和的溫泉把我整個人包裹起來了，似夢幻，似童話，似春陽。外婆慈祥地看著我笑，摸著我的頭說：“慢點吃……”

漸漸地，我長大了，再也吃不到外婆的團圓子了。今天想來，那如詩一般的味道依然縈繞在嘴邊。我為外婆超高的手藝讚歎不已的同時，心中湧起一股強烈的思念……

家鄉的味道作文13

不同的地方，不同的民族，不同的習俗，更有不同的味道。

我的家鄉——南日島。這裡沒有城市的繁華，喧囂，也沒有城市的高樓大廈，這裡不像都市那般光彩奪目，令人仰望……可是家鄉是孕育我們一方的清秀水土，也承載了我們的幸福童年，記錄了我的喜怒哀樂，這一切足夠我用一生去品味。而我家鄉的味道更讓我回味無窮，即使我身在別處，也都記得這個味道——大海的味道。

我的家鄉是個小島嶼，它四面環海，島上的風景就像一幅優美的山水畫。由於我出生於海邊，對家鄉的大海情有獨鍾，更不會忘記它的味道。

我站在高處，極目眺望，遠處是一望無際的大海，風平浪靜，就像一隻溫順的小綿羊。在陽光的照耀下海面上波光粼粼。海面上也有許多漁船在捕魚。偶爾傳來一兩聲海鷗的鷗叫。我慢慢地走著，這清涼的海風輕輕地吹拂著我的臉，就像媽媽的手輕輕地撫摸著我的臉，舒服極了！不過，這海風帶著一股濃濃的海腥味，這是家鄉的味道。

漲潮了，大海就像一隻凶猛狂暴的小烈馬。海浪一波又一波的湧向沙灘，真是後浪推前浪，前浪死在沙灘上。海水衝向沙灘，淺起了許多白色的小水花，就像無數個小孩子同時吹起了無數個小泡泡，十分壯觀。我經不起大海的誘惑，慢慢地走進了海水中。海水沖刷著我的小腳丫，感覺很舒服，神清氣爽，心曠神怡。突然，一個大浪湧過來，衝到岸邊的礁石上，濺起了一米多高的水花，一陣風吹來，把它吹得如煙、如霧、如塵。一個調皮的小水中跳入我的嘴裡，鹹鹹的、苦苦的、澀澀的。我想：這才是家鄉的味道吧！

夕陽吻著西山，大多數的漁船向岸邊駛來，船上的漁民把網撒在地上，魚兒活蹦亂跳的，這時太陽公公把金色的光芒灑在了魚兒的鱗片上，那些魚兒變得金燦燦的，好像一條條“金魚”。我也該回家了，帶著一身的海腥味回家了。

晚上，媽媽給我煮了幾道海鮮：有蒸螃蟹，鮑魚海鮮湯，糖醋魚……真是應有盡有，色香味俱全。媽媽笑著說：“真是家鄉的味道啊！孩子，要多吃點。”我早已垂涎三尺，拿起筷子，夾起一個南日鮑，嚐了一口，啊！真是美味極了。那味道是無法用語言來形容，只有讓我們細細品味，因為那是我們家鄉獨特的味道。

以後，無論我到哪裡品味各種美食，但都無法忘記我家鄉那濃濃的味道。

家鄉的味道作文14

說起重慶，個個都想的起火鍋。其實對於我一個在外的重慶人來說，回到重慶，來不及吃上火鍋，就一定要去吃一碗小面。

前兩年個，重慶小面算是火了，但這一火，也是搞的不倫不類的。不管再走到哪裡，好像都有重慶小面的招牌掛起，五花八門的，讓人看到都焦灼。反正我要是抱起好奇的心態，就是不帶上一份情懷，去嘗一下，也沒有一回，是讓人覺得滿意的。

外地的店家們，大多都是掛羊頭賣狗肉。有的在小面裡面加牛肉，其實我在重慶吃小面，根本就沒有吃到過，上頭漂起兩片切牛肉的，一看都不像小面，就是牛肉拉麵。而且從價格上，外地的重慶小面和速食的重慶小面，也都比重慶的小面貴。外頭的小面，感覺佐料都沒正宗過，速食就更莫說。也是重慶的海椒面，太怪，出了重慶，就找不到那個味道。所以離家的時候，總是要帶些重慶的海椒面走，但是這樣，也帶不走小面的靈魂。

我的老家，是重慶豐都。豐都，地方不大，小面倒是隨處可見，人們也不會覺得奇怪，小面就像重慶人的魂。回豐都讀書的時候，我總是覺得很幸福，到哪都吃的到小面。雖然就算你在重慶，到每家吃的小面，味道上都會有一些的不同，但大體上卻又是相似的，我想，那就是小面的靈魂，別個不曉得的店家，做不出那種靈魂，也是那些速食，替代不了的味道。

在豐都，現在的店裡頭，基本都有三種口味的小面。清湯，紅湯，胡辣殼。其中我最喜歡的都是紅湯小面。一瓢潑油辣子海椒，染紅了一碗白玉清骨湯，如柳葉細長的小面，舀入碗中，再來一小把藤藤菜的翠綠點綴面上，熱氣漫漫，像極了霧氣迷幻的山城，看起安逸的很。吃著山城的面，找不到山城方向，迷失在味覺的衝擊之下，點燃了重慶人的熱情。

重慶，在我眼裡，其實是一個美麗的山坡坡，有長江綠水，有青山野地，也有很多人嚮往的安穩。這個地方好耍，好看，也安逸。所以，重慶的人，想家，就回來看一看。而如果你到重慶耍，可以錯過美女，錯過火鍋，但是一定不要錯過，一碗熱氣騰騰的小面，因為重慶的小面，怪，出了重慶，就不是那個味了。

家鄉的味道作文15

我的家鄉在紅河州祿春縣。那裡山美水美，勤勞的人更美但我覺得最美的是家鄉的風味小吃。由於祿春一帶大多都是哈尼族，所以我也不例外。那麼，現在就讓我給你介紹一些哈尼風味吧！

竹筒雞

竹筒雞是所有哈尼風味雞中最具有代表性的一種雞。其實做法也很簡單，就是選取??雞1只，將其解剖洗淨後，將雞肝、雞胗、冬菇、玉蘭片、火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜鹹醬、油入盆搓揉入味；將雞肝、雞胗及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹中，合攏成雞形，塞入竹筒，筒口用芭蕉葉塞緊，放火上烤2小時，取出裝盤即成。看了我對竹筒雞的簡介，你們是不是流口水了呢？

家常土豆餅

每天吃飯時間，只要你走進一戶人家，就會看到，餐桌上永遠少不了的菜，沒錯，就是它——家常土豆餅。每一家都是這樣，家常土豆餅對於他們來說簡直像零食一樣，做法也不難，我就把“真經”傳給你吧！看好嘍，土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，和麵糊是也不需要再加清水了；加1茶匙孜然，1茶匙咖哩粉，3克鹽到土豆絲裡入味；再加入麵粉、拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻；熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘；翻轉一面。繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。是不是覺得這麼多年的土豆都白吃了？

橄欖樹皮

熱的都介紹完了，現在讓我給你們介紹一道涼的吧，它，就是大名鼎鼎的橄—欖—樹—皮—。相信同學們聽到這個名字後一定會問：樹皮也能吃嗎？沒錯，樹皮也可以吃。這道菜是哈尼人家過年殺豬是家家必做的一道菜，如果沒有這道菜，大家一定會覺得餐桌上少了些什麼，也感覺不到吃殺豬宴的滋味，可以說它是哈尼族飲食文化中最具代表性的幾道菜之一。

哈尼族的特色菜還有很多，如：醃芭蕉心、豆粉肉丸湯、蜂蛹醬等，如果有機會，你們一定要到祿春去找我哦！我帶你吃遍祿春的美味。