巴西五花肉醃製方法

位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。那麼巴西五花肉醃製方法有哪些？大家不妨來看看小編推送的巴西五花肉醃製方法，希望給大家帶來幫助！

巴西祕製烤五花肉的做法

首先把醃料調配好，分別是用1斤的'五花肉，與100g水，以及3g的蘇打粉，充分攪拌揉合，形成一種略微稠合的狀態。讓肉質充分的在調配好的料汁中醃製。

加入祕製的基礎料，與香草基等3種輔料，再次進行攪拌均勻醃製。製冷等4個時間把控的醃製方式，最終形成可烤制的半成品五花肉原料。

採用想呀品牌下的巴西祕製五花肉的烤肉爐具，進行溫控準備。將烤制的五花肉從醃料中取出，進行200度高溫烘烤後最終成型。

小貼士

想呀巴西祕製烤五花肉三大口味，麻辣味，孜然味，奧爾良口味，另外五香，醬香也有很多種小口味。