不會輸給必勝客的好吃意麵

前幾天我跟好友去吃必勝客，大大的盤子盛著少少的白汁意麵，價格就要近30大毛!我邊吃還邊琢磨這裡邊都放了什麼東西，好友問我這是用什麼炒出來的?我想都沒想脫口而出“奶油”!其實我是品出了淡淡的奶油香!

西餐烹調大多是少不了淡奶油，黃油這些東西的!就像我們烹飪使用植物油一樣道理。我從來也沒自己做過這種白汁!自己動手DIY白汁，沒想到味道還真不是蓋的呵呵!必勝客的白汁意麵裡面有雞肉和蘑菇，家裡只有雞肉了，炒出的`意麵也非常好吃!肯定不是那麼正宗，但是味道也會令人很驚喜!意麵中的意式香草絕對必不可少，有了它才會覺得味道有那麼點相似!我做了三個人份，這可比必勝客實惠多了!饞了就可以來上這樣一盤白汁意麵解解饞!原料：義大利麵三人份，雞胸肉250克，洋蔥半個，胡蘿蔔適量，菠菜適量白醬：黃油約50克，淡奶油100克，鮮奶300克，麵粉約40克，鹽少許，意式香草適量

1 雞胸肉切薄片備用

2菠菜洗淨切段，洋蔥切角片，胡蘿蔔切角片 3意麵煮軟過涼水備用 4黃油放入鍋中融化 5加麵粉慢慢炒到無顆粒，再加入鮮奶炒勻 6加入淡奶油慢慢炒勻

7 加入意式香草調料，加鹽調味，白醬就做好了

8另起鍋，鍋里加少許橄欖油，將雞胸肉炒到變色 9加洋蔥和胡蘿蔔一起煸炒，炒到變軟即可 10放入2大勺白醬，吃不完的白醬冷藏儲存並儘快吃完 11 鍋裡再加入適量牛奶把白醬稀釋，即成白汁 12 倒入煮好的意麵，最後加菠菜炒勻即可