挑選水果的小竅門

夏季來了，各種水果洶湧而至，由於生長環境的差異或其他因素造成的水果質量很難保證統一。這就需要我們掌握挑選水果的竅門了!以下是挑選水果的小竅門介紹，希望能幫到你!

　　? 菠蘿

外形短粗個頭大，葉子長的比短的好

　　? 無花果

選顏色較深的、個頭比較大的，尾部有開口但是不要選開口太大的，成熟的果子捏起來比較軟，甜度也好

　　? 櫻桃

果皮光滑，暗紅最甜，鮮紅的可能會有點酸

　　? 芒果

果型飽滿圓潤，表皮顏色正，香味撲鼻

　　? 蘋果

果型正，有紅黃色條紋，輕彈有迴音

　　? 橘子

表皮光亮，形狀扁，果蒂根部有圓孔，手感越沉越好

　　? 枇杷

表皮有絨毛，顏色越黃越好

　　? 龍眼

摸起來表皮有刺感，捏起來厚實，果肉發白

　　? 石榴

表皮光滑亮澤，手感沉重

　　? 葡萄

顆粒飽滿，藤枝新鮮牢固，表皮有白霜，葡萄籽不發黑

　　? 香蕉

皮色新黃，個頭適中無稜角(芭蕉除外)

　　? 哈密瓜

麻紋粗且密，表皮金黃，有濃郁香氣

　　? 山竹

果皮是暗紫色，外殼較軟，但是有彈性，據說底部有幾瓣裡面果肉就有幾瓣

　　? 榴蓮

裂開的成熟度比較高，輕搖有聲音，果肉細長金黃

　　? 橙子

手感越沉越好，果型比較高

　　? 荔枝

表皮凹凸不平，捏起來有彈性

　　? 椰子

搖起來聲音悶，重量沉

　　? 木瓜

瓜肚子圓大，顏色發黃，果皮上斑點多

　　? 火龍果

果形勻稱，表皮要紅且紅得勻稱

　　? 草莓

表面的籽呈黃色，顏色紅裡帶白

　　? 桃子

聞起來香甜，白裡透紅，桃頭有小尖兒

　　? 梨

外觀勻稱，果柄細，底部圓

　　? 獼猴桃

果型整體圓潤，表皮毛色偏金黃，整體軟硬一致

　　? 西瓜

紋路整齊，瓜藤彎曲，輕拍有震感

　　 西瓜

1)看底部。底部圓圈小而外凸的西瓜更甜，而底部圓圈大而內凸的西瓜不甜。

2)看瓜蒂。如果瓜蒂新鮮又彎曲的，說明是新鮮採摘的。相反，如果瓜蒂乾枯發黃，說明採摘很久了，不新鮮了。

3)看紋路。如果西瓜的紋路很清晰、表皮光亮、光滑，是好瓜。

　　 芒果

1)看色澤。金黃色的芒果是有些生的甜，而暗黃的是那種成熟透了的甜。如果立即要吃的話，建議挑選暗黃色的，口感會比較好。

2)看形狀。偏長的芒果核較小，短粗的芒果核較大。

3)聞氣味。香味越濃的味道越好。

　　 哈密瓜

1)看紋路。紋路越密的.哈密瓜越好吃。

2)看瓜柄。瓜柄要有水分的，是新鮮的瓜。如果早已經乾枯了甚至爛掉了，可能這個瓜就不太新鮮了。

3)看顏色。哈密瓜的顏色通常是果綠色帶網紋的，也有金黃色的、花青色的等等。深黃色的比淺色的稍甜一些。

　　 火龍果

1)越紅越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的越綠越新鮮，如果綠色部分變得枯黃，說明已經不新鮮了。

2)越重越好。多拿幾個掂量看看，挑最重的最沉的火龍果，這樣汁多、果肉飽滿，很好吃。

3)越胖越好。不要挑選瘦長型的，胖乎乎的、短一些的火龍果更成熟，清甜不生澀。

　　 水蜜桃

1)看顏色。不是越紅越好噢，成熟的桃子應該是斑駁的紅色與黃色相間。如果桃子尖部是紅的，下面是綠的，多半是半熟的。

2)看形狀。比較圓的水蜜桃比較好。

3)掂重量。同樣大小的桃子，越重的水分越多。

　　 葡萄

1)看果梗。新鮮的葡萄果梗為綠色，果梗與果粒之間連線牢固，用手提起時落籽少。

2)聞氣味。葡萄散發出酒精的味道，說明已經開始腐壞。

3)試試看。試吃葡萄穗上最下面一顆葡萄，因為最下面的一顆葡萄是最不甜的，如果最下面這一顆很甜，那整穗葡萄應該都很甜。

　　 荔枝

1)看顏色。真正新鮮的荔枝顏色不是很鮮豔，是暗紅稍帶綠色的。

2)看果皮。龜裂片相對較大且規則的荔枝，口感相對較好。

3)看頂部。頂部越尖果核越小，頂部越圓果核越大。

4)捏尾部。捏起來有硬物，則果核相對較大;捏起來軟軟的，果核較小。

5)聞氣味。新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了。

　　 山竹

1)看顏色。挑顏色深紫、外殼光潔、果蒂綠的，一般都比較好。

2)捏果殼。用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，那就說明不新鮮了。

　　 枇杷

1)看顏色。顏色越深成熟度越好，口感越甜，而色彩淡黃、發青的都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

2)看茸毛。表皮茸毛完整，就說明在運輸過程中沒受什麼損傷，比較新鮮。

3)看大小。中等大小的枇杷果實，口感會更好一些。過大的枇杷往往糖度不夠，而過小的會比較酸。