養鯽魚有什麼小竅門

鯽魚的養殖技術

品種選擇

在選擇品種的時候，我們可以選擇那種生長迅速，產量高的、適合我們那地區養殖的以及有很強抗病能力的優質品種。

養殖條件

池塘面積在3畝—5畝，水深1.5米—2米，保證水源充足、穩定、無汙染，水質良好，池塘排灌方便，不滲不漏，池底淤泥保持在10釐米—15釐米厚度即可，每個池塘要求配備增氧機等裝置。

合理放養

一般放養冬片魚種每畝2000尾左右，夏花魚種2500尾左右。放養時間要儘量早，規格要大而整齊，冬片魚種宜在5釐米—6.5釐米，夏花放養要儘量大。為利用池塘有機碎屑及浮游生物，可搭配鰱魚鱅魚等濾食性魚類，搭配比例控制在10%—20%。放養時不宜搭配鯉魚草魚。

投餌施肥

我們在給鯽魚餵食施肥的時候，應該以“投喂精飼料為主，結合施肥培養水質為輔為原則，進行科學高效的進行投餌施肥。

最好在離池埂3米—4米處每畝搭設2個餌料臺。在投餌前5分鐘用同一頻率的音響(如敲擊飼料桶的聲音)馴化魚類，一般5天—7天。根據水溫定時投喂，當水溫在20℃以下時，每天投喂1次，時間在上午9時或下午4時;當水溫在20℃—25℃時，每天投喂兩次，在上午8時及下午5時;當水溫在25℃—30℃時，每天投喂3次，分別在上午8時、下午2時和6時;當水溫在30℃以上時，每天投喂1次—2次，選在上午9時。根據池塘條件及魚類品種、規格、重量等確定日投喂量，投喂合格的全價配合飼料。

養殖管理

注意清塘，魚種消毒，工具和食場消毒，適時進行水體消毒及魚病流行季節的藥物預防等。魚類發病時要及時診治，對症下藥。注意日夜巡塘，發現問題及時處理。實行魚類輪捕上市，調節養殖密度。

薑汁蠔油蒸活鯽魚

材料

活鯽魚1條，姜1大塊，油，鹽，蠔油，白醋數滴

做法

1.我們把鯽魚給破開，將裡面收拾好後再洗乾淨，然後在魚的兩面都用刀劃幾條橫，再撒點鹽進行醃製;

2.姜切細絲加少許開水泡上;

3.魚背朝上平鋪在盤子裡，薑絲連水一起加入蠔油，白醋調成汁淋到鯽魚上面，最後淋少許食油;

4.蒸鍋水燒開後將魚盤放入，大火蒸8分鐘即可。

小訣竅

1、鯽魚肚內黑膜一定要刮除乾淨，否則會腥。

2、加白醋能夠除腥，提鮮，還有就是軟化魚刺。

3、魚眼睛只要鼓出來魚就熟了。

結語：以上就是鯽魚的.養殖條件，以及我們在養殖鯽魚的時候要注意哪些事情的。我們在選擇魚苗的時候，一定要選擇適合當地養殖以及抗病能力好的魚種，還有很多需要我們注意的，希望大家都清楚。