廚房生活小妙招大全

廚房，居家生活最重要的組成部分。不過，廚房往往也是最易造成混亂的地方，一頓飯下來，各種髒亂差也隨之而來。不妨來看看廚房生活小妙招大全，以下是本站小編精心整理的相關內容，希望對大家有所幫助!

磨菜刀先用鹽水泡

磨刀之前，先把刀刃浸泡於鹽水之中10至15分鐘，然後再按照平時磨刀的步驟給磨刀石淋上水來回打磨即可，其效果比直接打磨要鋒利許多，省時省力。

煮速凍餃子放蔥段不裂皮

速凍餃子在煮的時候容易遇到麵皮破裂的情況，只要煮的同時在水裡放一段大蔥就可以避免了。大蔥含有植物脂肪，會在水煮過程中將餃子包裹住，不但使餃子皮有韌性不破裂，而且煮出來又彈又滑又嫩，口感也提升一個層次。

蓮藕泡水可存放月餘

買回來的蓮藕切段，放在容器中並裝入沒過其高度的清水，兩天更換一次，就可以讓蓮藕在水中保持呼吸，延續“生命”，存放一個月以上都沒有問題。

快速剝魷魚皮有絕招

魷魚皮難咀嚼而且有毒，烹飪前最好剝去，不過這個步驟並不輕鬆。其實只要用醋浸泡十五分鐘，再在魷魚背上劃一個十字，沿著劃痕往下拉，魷魚皮就很容易清除了。這是因為魷魚皮和肉之間是膠原纖維，主要成分是膠原蛋白，遇酸轉化為動物膠，就不再那麼緊實了。

雞蛋先敲後煮特好剝皮

煮雞蛋之前在生雞蛋大頭一邊輕輕敲一個小縫，讓皮與蛋間產生空氣夾層，煮完之後就能非常輕鬆的剝出完整光滑的雞蛋了。這個妙招重在掌握力度，太大力讓蛋液流出是絕對不行的，想輕鬆掌握需要多加練習哦。

香蕉保鮮小竅門

香蕉非常不易儲存，熟透的香蕉買回家經常第二天就發黑，再過兩天就化成一灘黑水了。其實只要將香蕉放在塑料袋中封緊口，放在陰涼處至少可儲存一週，十分簡單吧。

冰箱除味靠捲紙

平時衛生間用的.那種捲紙放一卷在冰箱就可以達到除異味的效果，一個月左右更換一次即可，且換下來的捲紙還可以擦拭冰箱或者廚房使用。比起購買冰箱除味劑更平價更便捷的方法哦，省下的銀子可以買更多好吃的啦!

鹽水泡豆腐放得久

將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡在內，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以儲存很長時間而不壞。

巧剝洋蔥先泡水

把洋蔥泡在水裡切不辣眼，大家應該都聽說過，但是操作起來也太不便啦!其實只要事先把洋蔥切開，泡在水中十分鐘左右，讓水滲入到層層之中，剝起來就會非常輕鬆，也不會辣眼睛了。

做茄子如何省油不油膩

茄子吃油，做茄子費油，做出來也油膩，不符合現代人的飲食目標。在燒茄子前，把加工好的茄子放入碗中，撒一些鹽醃一下，把滲出的水分擠掉，而後再用油燒製，既省油又不膩。

利用廚房紙省力擦油汙

廚房瓷磚上的油汙不好清潔，有個方法教給您。先用廚房紙鋪在牆上，噴上清潔劑，靜置一段時間，給牆壁瓷磚“敷面膜”，讓清潔劑起效使油汙析出。揭掉廚房紙後再進行擦拭就容易得多，也乾淨得多。

以上是小編整理的有關廚房生活小妙招大全相關內容，希望大家喜歡!