【熱門】中秋促銷活動策劃

一、背景分析

餐飲營銷是在近幾年逐漸系統化，無論是商家還是市場都在向成熟化發展。隨之市場的細化深耕，飯店品牌和菜品的探索上，如何開發適應市場的新產品?如何做到低成本生產?如何抓住消費者最容易接觸和最容易接受的銷售和宣傳途徑，已經成為當前餐飲競爭中成與敗的決定性因素。事實證明，越是抓住細節的商家越能在競爭佔有優勢。

國慶節是舉國歡慶的節日。傳統中秋節是我國僅次於春節的第二大傳統節日，也是五千年來在華夏大地形成的具有濃重民族色彩的文化大節。如今國慶節、中秋節“雙節”就要來臨，如何結合中秋節開展我們各店的營銷工作，一方面拉動人氣，創造我們的經濟效益;另一方面宣傳我們的文化，創造我們的社會效益，這是我們在“雙節”期間所要做的工作重點。

二、市場分析

帶有濃郁的湘文化，自身的文化也是深入消費者心底，經過幾載騰越，在濟南已有一定名氣;濟南濃郁的渝文化，他作為高檔消費的補充，以中低檔消費流向濟南同類餐飲企業亮劍，也是逐漸“深入民心”，成為消費者可信賴的品牌之一。

季節的轉化以及營銷政策的跟進，和濟南各店銷售額正呈現上升之勢。

“節日營銷”的高收入已經稍高的成本投入，在這種高效益的帶動下，眾商家越來越重視“節日營銷”的實施。“雙節”無疑也將硝煙四起，成為競爭最為激烈的時刻。

三、營銷思路

在雙節如何將自身文化也節日文化結合，進行“文化營銷”，以及在自身獨有文化的基礎上進行“差異化營銷”將是我們在“雙節”期間開展一系列營銷活動的主要思路。

四、產品策略

1、推出“中秋團圓菜”，成本不要太高，主要針對消費到一定金額的消費者進行贈送。

2、推出中秋“家庭團圓宴”可選套餐三種以上。

3、推出特色菜(鍋底)中秋優惠。

4、制定客人自選選單。

五、“雙節”系列營銷活動

(一)中秋送禮口味自選

活動簡述：

消費滿二百元送30元自選菜系

消費滿五百元送100元自選菜系

(給消費到200元的每桌送上自選選單，顧客可在自選選單上自主選擇30元的菜。500元同)

(註明：本活動建議和同做)

(二)中秋“油”禮積點狂送

活動簡述：

積點行動，累積消費到20個點(每消費100元累積一個點)送200元加油卡。(加油卡協商，與加油站達成共識，拿到惠價)

(註明：本活動建議和同做)

(三)“月圓圓家團圓”

中秋“團圓宴”火熱預訂

活動簡述：

1、中秋“團圓菜”桌桌送(菜的樣子以圓為主)

2、10月1日—10月7日，每日19：00—21：00訂全家團圓宴，8.5折優惠，送兒童自選迪士尼玩具一個。

3、10月6日推出“中秋軍團宴”，憑軍人證可享受菜金8折優惠。

(註明：本活動建議和同做)

(四)歡度國慶喜迎中秋

免單大獎誰來拿

活動簡述：

10月1日—10月7日，每天晚上20：00小提琴演奏(每天演出曲目在門口水牌公佈)，並公佈每天晚上獲“中秋大獎”嘉賓，對該桌免單。(給每桌一張號，另一張號放到抽獎箱中，20：30左右抽取)

(註明：本活動建議做)

(五)故里雙人遊連環大獎慶國慶

活動簡述：

9月25日—10月6在消費桌滿三百元可獲得一張抽獎卡，獎品獲得名單分階段公佈。10月1日抽出三等獎(禮物1份);10月6日抽出一等獎(故里雙人遊)

(註明：本活動建議做)

(六)重慶“茶山竹海”雙人遊連環大獎慶國慶

活動簡述：

9月25日—10月6在消費桌滿三百元可獲得一張抽獎卡，獎品獲得名單分階段公佈。10月1日抽出三等獎(禮物1份);10月6日抽出一等獎(重慶“茶山竹海”雙人遊)

(註明：本活動建議做)

六、推廣策略

1、在飯店的門口張貼海報，並懸掛條幅。

2、報紙廣告宣傳。

3、手機簡訊群發。

4、網頁廣告。

5、DM單廣告。

七、效果預測

在眾商家都看中“雙節”這塊肥肉的同時，採取“藍海戰略”，以文化營銷和差異化營銷為先頭軍，避開正面攻擊，打出自己的特色，既能避免耗費無為的人力、財力，又能幫助消費者認識企業自身特有的企業文化，在增加上座率的同時，還宣傳了企業。用一句話概括的說，“壯大當前，影響久遠!”