元宵節做湯圓教案

元宵節

---做“湯圓”

活動目標：

1、培養兒童瞭解民族傳統文化，增強愛家鄉的思想感情。

2、培養兒童收集資訊、資料的意識和方法，發展兒童進行社會調查的能力及動手能力。

3、瞭解“湯圓”的由來和風俗。

準備活動：

1、學生---“湯圓”的由來及風俗等資料。

2、教師---糯米粉;各種餡;電腦課件;錄音帶;錄影帶等。

3、備用器材---錄音機、錄影機、實物投影儀、電腦。

活動內容設計：

（一）看廣告引入

師：從螢幕上你看到了什麼？（又大又圓的湯圓）

全班齊唱《買湯圓》

上次活動課老師佈置小朋友們去找有關元宵節的材料，現在請小朋友們互相交流自己找到的材料。

（小組討論交流）

師：按廈門的風俗習慣，我們在什麼時候要吃湯圓？

生：元宵節。（農曆正月十五）

師：元宵節吃湯圓有什麼意義嗎？

生：代表全家團圓。

生：農曆六月十五也要吃湯圓。

師：農曆六月十五為什麼要吃湯圓呢？

生：為了紀念死去的親人。

生：冬至也要吃。

師：冬至又為什麼吃湯圓呢？

生：為了慶賀一年的豐收。

小結：你們知道的可真多呀！在我們閩南地區祖祖輩輩留下了這樣的風俗習慣，凡是元宵節、農曆六月十五、冬至這三個節日都要吃湯圓，那你覺得哪個時候吃湯圓最熱鬧？

生：元宵節

（二）討論

1、元宵節的由來

學生在小組中互相說元宵節的故事，指名上臺講故事。

師：小朋友的故事是從哪兒瞭解的？

生：我是從書上知道的。

生：我是看電視瞭解的。

生：我是上網知道的。

生：我是問家長的。

生：我到圖書館找到的。

小結：你們真了不起，能夠動腦筋從不同途徑去收集材料。

2、元宵節的風俗

師：元宵這天人們除了全家聚在一起吃湯圓，還搞了哪些有趣的活動？

生：（1）點爆竹。

（2）劃旱船遊街。

（3）掛燈籠。

（4）提燈籠。

（5）全家到公園賞燈。

（6）舞龍、舞獅。

（7）踩高蹺。

（8）打腰鼓。

（9）扭秧歌。

(10)廣場上放煙火。

（11）公園裡有猜燈謎的活動。（電腦課件展示）

3、湯圓的`做法

師：中國人在節日裡都要舉行這麼多活動,熱熱鬧鬧慶賀一番，我們把它稱為風俗習慣。不論是北方還是南方，各地元宵節都有許多不同的風俗習慣，唯獨吃湯圓是各地都有的，那麼你們知道湯圓是用什麼做成的嗎？現在老師播放你們第一次活動的採訪錄影，請小朋友們邊看，邊思考錄影中小記者提的問題。

A、播放中華湯圓店實地採訪錄影

B、介紹

（1）師：除了剛才我們看到的阿姨用花生糖做湯圓餡，還可以用什麼做餡？

生：還可以用巧克力、肉、芋頭、紅豆做餡。

（2）師：我見過白色、紅色的湯圓，還有其他顏色嗎？

生：我見過彩色湯圓。

（3）師：我們這兒的湯圓都用搓的，吃帶湯的，還有其他做法嗎？

生：泉州的湯圓是用滾的。

生：我從書上知道還有油炸的，用蒸籠蒸的，炒著吃的，煮熟撈乾拌花生的。

小結：你們收集到的材料可真豐富，剛才小朋友說的泉州“上元”的做法，老師在這裡給大家表演表演。

4、討論製作計劃。

師：老師根據小朋友們的調查表選了湯圓四種不同的做法，分別是做有餡的湯圓，做彩色湯圓，滾湯圓，還有做造型的湯圓。請小朋友們來動手做一做。請你們展開想象的翅膀，想一想你打算到哪一組，要做出怎樣的湯圓？指名說。

（三）動手操作

1、帶圍裙，念洗手歌，洗手。

2、生動手學做，師巡視指導。

3、整理桌子，洗手。

4、展示作品。

A師：老師這有幾則廣告語，是給你們推銷用的，先領小朋友們讀一讀吧！

B、師：每個小組取走一則廣告語念一念。

第一組做的是有餡的湯圓，廣告語是“夥伴就要在一起，親親密密像湯圓。”

第二組做的是彩色湯圓，廣告語是“全家團圓吃湯圓，你揉我搓熱騰騰。”

第三組做的是滾湯圓。廣告語是“滾湯圓，滾湯圓，滾得湯圓圓又圓，滾得大家笑開顏。”

第四組做的是造型湯圓，廣告語是“團團圓圓包湯圓，正月十五吃湯圓。”

5、師：每一組都做得很好。我覺得造型組今天，做出了各種不同形狀的湯圓，很特別。下一次活動，許老師要專門讓小朋友們發揮你們的想象力，做各種造型的湯圓，好嗎？（好！）

（四）佈置下次活動任務