元宵節吃元宵的日記

今天是元宵佳節，是一家人吃元宵的日子。元宵俗稱湯圓，代表一家人團團圓圓，下面是關於元宵佳節吃元宵的日記的內容，歡迎閱讀！

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。

宋朝鄭望之的《膳夫錄》記載了：“汴中節食，上元油錘”。油錘的製法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似後代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。唐朝的元宵佳節食是面蠶。王仁裕（八八○─九五六）的《開元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，但不同的應節食品則較唐朝更為豐”。呂原明的《歲時雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為?，謂之圓子鹽豉。捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節食也”。到南宋時，就有所謂“乳糖圓子”的出現，這應該就是湯圓的前身了。

清朝康熙年間，御膳房特製的.“八寶元宵”，是名聞朝野的美味。馬思遠則是當時北京城內製元宵的高手。他製作的滴粉元宵遠近馳名。符曾（生於一六八八）的《上元竹枝詞》雲：“桂花香餡襄胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風裡賣元宵”。詩中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵。

近千年來，元宵的製作日見精緻。光就麵皮而言，就有江米麵、粘高梁面、黃米麵和苞?b面。餡料的內容更是甜鹹葷素、應有盡有。甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。鹹的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長久、向上的意思。

製作的方法也南北各異。北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等。不論有無餡料，都同樣的美味可口。元宵已成了一種四時皆備的點心小吃，隨時都可以來一碗解解饞。

今天早上起床，媽媽說要下元宵吃。我聽了，心花怒放，高興得一蹦三尺高——我可是最愛吃元宵的啊！

媽媽先往鍋裡倒上一大半的水燒開，再接二連三地將元宵寶寶們放進鍋裡“泡溫泉”。沒過多久，媽媽掀開鍋蓋，一股熱氣便迎面撲來，一個個元宵寶寶在沸騰的水裡跳起了“芭蕾舞”媽媽給我盛了一碗放到桌子上，我抄起一個勺子，迫不及待地坐到桌子旁。

碗裡那潔白無瑕的元宵寶寶們有大有小，個個都從水裡探出小腦袋，好奇地望著這五彩繽紛的世界。我舀了一個小的，靠在嘴邊，吹了吹，送進嘴裡，再一咬。啊！軟軟的，香香的，甜甜的，裡面那飽滿的濃汁都流了出來。可真是雀巢咖啡——味道好極了！

我“風捲殘雲”般地吃完了一碗元宵，摸著飽飽的肚子，滿意極了！

元宵夜，我們一家人圍在一起包湯圓。記得那一天，我和爸爸、媽媽、外公、外婆一起在廚房裡包湯圓。我們先準備好材料：糯米粉、水和芝麻餡。就要和麵了，我先把白花花的麵粉倒在一個盆子裡，然後在麵粉上倒水，但我一不小心倒多了，麵粉幾乎成了麵粉湯。沒有辦法，我只能將計就計，多拿了一把糯米粉放上，這才好些。看著動作利索的外婆已經捏了許多的湯圓，整整齊齊地放在盤子裡，我也趕緊拿了一塊麵粉放在手心裡搓，小麵糰在手掌間滾來滾去，越滾越圓，好像一顆大珍珠。接著我把它壓成圓片，在裡面放上芝麻餡，又用力一合，在手中滾呀，滾呀，不一會兒就變得又白又胖又圓，真像一張白白胖胖的小圓臉。就這樣一隻可愛的湯圓在我手中誕生了。跟大家的一比較，才發現我的湯圓整整小了一圈。爸爸風趣地說：“小孩子包的就是小孩子樣！”我反脣相譏：“這叫與眾不同！你瞧，多可愛呀！”

經過大家的一番勞動，盤子裡的湯圓越來越多，沒多久就把所有的麵粉都包完了。最後一步也是最關鍵的一步，由外婆把關，在煮開了的水中把一顆顆湯圓放進去。過了一會兒，湯圓從鍋底慢慢地浮了上來，不時地翻滾著，猶如一個個小銀珠在鍋裡跳著歡快的舞蹈。

“開鍋了，開鍋了！”我開心地歡呼起來。好香啊！我圍在鍋前，尋找到了自己做的湯圓，美滋滋地想：這鍋中的湯圓裡包的不僅僅只是芝麻餡，還包進了無窮的歡樂啊！

元宵雪白雪白的，像一個個小球。熟了的元宵，顏色變了樣，個兒也比原來大多了。晶瑩透明，帶點褐色，包在裡面的黑芝麻、桂花、玫瑰、豆沙隱約可見。現在可以吃了。不過，我先說一下，吃的時候只要輕輕一咬，裡面的豆沙就會流出來。你要使勁一咬的話，豆沙就會濺得你滿嘴和衣服上都是，你的舌頭也會被燙得發麻。

吃元宵的風俗是怎樣形成的呢？原來，農曆正月十五，是一年中第一個月圓之夜，這一天叫上元月，這天晚上稱元宵。自唐朝開始，民間就有元宵之夜觀燈的風俗。據載，漢文帝劉恆將農曆正月十五正式定為元宵佳節。現在，元宵佳節有很多民俗活動，例如舞龍舞獅、放燈觀燈、吃元宵等。正月十五前後幾天，街頭巷尾，家家張燈結綵，公共場所還舉行花燈比賽，所以，正月十五又稱燈節。

我想，元宵佳節又觀花燈，又看焰火，又熱鬧，又有元宵吃，所以，元宵佳節一直流傳到今天。人們大概都愛過這個節日吧？至少，我很喜歡過元宵佳節，也喜歡吃元宵。