端午節的來歷集錦15篇

水上賽捉鴨子

每逢端午龍舟賽後，廈門還有一個獨創的鄉土節目，稱為水上搶彩頭，即水上捉鴨子。從岸邊騰空伸出l根10多米長的圓木柱，上面塗滿油，木柱的末端安裝一隻盛鴨子的小木箱，參加競技者要登上木梯，走過這圓木柱的末端，用手拉開小木箱的門，讓鴨子掉進水裡，人也躍人水中，去抓鴨子作為勝利品。這個在廈門存在了600多年的習俗，最早就是漁民們的節日狂歡。

海上賽龍舟很熱鬧

端午節划龍舟是廈門民間不可缺少的一項民俗活動。郭坤聰說，清代道光年間出版的《廈門志》，對廈門賽龍舟的特色就有記載，端午日“競渡於海濱（龍船分五色，惟黑龍不出）。富人以銀錢、扇帕懸紅旗招之，名曰‘插標’，事竟，各渡頭斂錢演戲……或十餘日乃止。”可見歷史上，廈門在端午節期間，民間賽龍舟的時間很長，參與者眾多，場面熱烈。

最早從廈禾路第一碼頭一直到江頭烏石浦，整個沿海都有划龍舟，後來發展到鷺江道，最後是在集美的龍舟池。一般情況，端午節的龍舟競賽場地都選擇在江、河或湖中，而歷史上廈門的龍舟賽場地選擇在海上，可謂與眾不同，因為海上賽龍舟的難度要遠遠大於在江、河、湖中。

廈門的特色端午民俗還有水上活動“掠鴨”活動，地點主要在沙坡尾一帶。這是一種考驗人們體力、毅力和技巧的民間體育競賽。將鴨子趕入竹籠關起來，在一根長長的杉木上抹油，杉木的尾端掛上鴨籠。參與者赤著腳，像走鋼絲一樣，從船上走到杉木尾端抓鴨子，如果抓到便取得勝利。由於身體平衡難度極大，成功者少，失敗者多。有的抱著鴨籠一起掉到海里，水花飛濺，岸上觀眾高呼大笑，場面非常熱鬧。

女兒回孃家

廈門有句俗語“未吃五月粽，破裘不敢放”，這說明端午節是一個預示季節轉換的節日。廈門民俗專家郭坤聰說，以前每逢端午節，大街小巷，家家戶戶都會在大門口掛薰蚊子的艾草、菖蒲，可以做藥用，也可以薰蟲，把邪氣驅除出門外。同時要進行大掃除，把屋裡屋外都打掃得乾乾淨淨。

廈門包粽子不單是紀念屈原，還是古老民間傳統的延續。過去端午節女兒回孃家，家中自己做粽子，有肉粽、甜粽等，所以廈門的端午節也叫做女兒節，民間傳說和民間風俗習慣相結合。後來街面上的一些商家也包肉粽，粽子慢慢成為廈門200多種名小吃中的一種。

傳說端午節是為了紀念戰國時代楚國詩人屈原，他在五月初五這天投汨羅江自盡殉國。屈平，字原，通常稱為屈原，又自雲名正則，號靈均，漢族，戰國末期楚國丹陽（今湖北秭歸）人，楚武王熊通之子屈瑕的後代。屈原雖忠事楚懷王，卻屢遭排擠，懷王死後又因頃襄王聽信讒言而被流放，最終投汨羅江而死。據說，屈原投汨羅江後，當地百姓聞訊馬上划船撈救，一直行至洞庭湖，始終不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起彙集在岸邊的亭子旁。

當人們得知是為了打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相划進茫茫的洞庭湖。為了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河裡的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的屍體，後來就成了吃粽子的習俗。看來，端午節吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩為證：“節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

金華端午節習俗

民間認為五月是五毒（蠍、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）出沒之時，民謠說：“端午節，天氣熱，五毒醒，不安寧。”端午節驅五毒用意是提醒人們要防害防病。每到端午節，民間要用各種方法預防五毒之害。各地還有“吃五黃”以克五毒之俗，黃鱔、黃魚、黃瓜、黃酒、雄黃，噴雄黃於室內各處，有的還投於水缸水井中。中國神話傳說中常出現用雄黃來剋制修煉成精的動物的情節，比如變成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒，失去控制現出原形。所以古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方，還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪，讓自己不生病。但現代科學證明，雄黃的主要成分是硫化砷，砷是提煉砒霜的主要原料，毒性太大，所以雄黃已逐漸在市場中失去蹤影。

金華各地端午節是女兒回孃家看母親的日子，送到孃家的禮品是一擔粽子，俗稱“擔端午”，擔端午從七年級到初四都可以，方言“四”與“喜”諧音，做母親的喜歡女兒初四來。俗諺雲：“三日清明，四日年，端午一個大午前。”到初五日吃過中飯，端午節就算過完了。而今，端午節更像是孝敬長輩日，晚輩往往在這一天給長輩送綠豆糕或各種營養品。

端午節前幾天，家家戶戶都要在門上、灶頭及床上懸掛菖蒲、艾草，金華習俗認為菖蒲、艾草可以驅鬼辟邪。相傳端午日白娘子盜仙草救活許仙，所以各地習俗都以為這一日採草藥最靈。人們採車前草、六月雪、紫蘇、青木香等泡茶或治痧，也有的採菖蒲根浸於滷水，以備療瘡。有的在端午日取枳殼、陳皮、厚朴、山楂及麥芽糖煮“午時茶”，認為喝了“午時茶”能驅穢氣。藥店裡還有端午送藥頭的習俗，平時各家藥店在自制飲片時，把揀出來的斷頭殘葉積聚一起，每年農曆五月七年級開始就成筐放在門口，讓顧客免費自取，或送到大主顧家中說是端午節五毒出洞，讓大家在午時薰煙，可以驅蟲毒，去穢氣，免疾病。

端午節前後，各地城鄉都流行掛香包，香包或用絲線鉤織成，或用碎布料縫製成動物等各種形狀，其中心形居多，中納香粉、樟腦或艾草等，或用於出售或分送親朋孩子，掛在胸前辟邪。

舊時，端午節期間，武義城鄉還要推端午船驅五鬼，從農曆五月七年級開始，武義城隍廟就用毛竹扎制龍船，船上綁著五個紙人，象徵五鬼，加以裱糊、上色。到初五日，道士在城隍廟各個角落催促“疫鬼”上船，推船前，由打鑼開路的人圍著船敲三圈，叫“側船”；後由七個男青年推船疾行，以免“五鬼”中途“逃脫”。導以響鑼，鳴放炮仗，叫“推端午船”。各行各業停工半日前往觀看，沿街各店各戶紛紛向“龍船”撒茶葉、米，最後將船推至水中，意為驅出“惡鬼”。鄉下則於端午節前到廟裡唸經三日，端午日推一小木船入河，也叫推端午船。相傳古時永康王崇五鬼纏身，一老道幫助捉鬼，封五鬼於酒罈，投於江中，壇漂至武義，被人撈起開啟，五鬼遂出，作祟於此，城隍得知派判官捉五鬼，在端午日扎龍船送鬼出境。後才有此俗。

端午日，有的地方還要“驅蚊蟲娘”，老年婦女用火把照亮牆角落，口唸“蚊蟲娘，蚊蟲娘，送你到東陽；到東陽，吃得胖，回來過重陽”。或“蚊蟲娘，不要在家叮婆娘，快到田裡叮稻娘”等，然後送火把出郊。有的在門上畫石灰符，符多為八卦圖，也用以驅蚊，畫的時候也念類似的咒語。

自然，今日之端午節早已破舊迎新、化繁就簡，而那份孝父母敬長輩的內涵正在發揚光大。

懷化的端午節有什麼風俗

懷化境內民間以五月初五為小端午，五月十五為大端午。有的看重小端午，有的看重大端午。在洪江還有以初十為節的。凡端午節這一天，城鄉家家門前懸艾葉、菖蒲，以“避邪”；同時搗首蒲、蒜頭拌雄黃，取汁灑牆壁屋角以消毒，老少用百草煎湯洗澡，以“防百毒”。各家各戶包粽子、煮鹽蛋、上雄黃酒過午。

這一天，家家用紅紙寫咒語：“五月五日午，天師騎艾虎，我今把筆畫，蟲蟻歸地府”。貼於牆上，可避蛇蟻。

相傳端午節百草可藥，此日採藥藥性好。民間採車前草、金銀花、紫蘇、艾葉煮湯沐浴可防生瘡療。又取蟾蜍灌墨汁，倒掛風乾，備治癲癰。所以俗語云：“癲蛤蟆躲端午，躲過初五，躲不過十五”。靖州城於端午這天趕藥場，大街小巷擺滿營蒲、艾葉等草藥。

龍舟活動：

居於江河兩岸的民眾，有賽龍舟紀念愛國詩人屈原之俗。以懷化沉陵、辰溪等地濱江或寬敞溪河水面最為熱鬧。沉陵城區龍舟有紅、黃、白三種，各為一組，開展競賽。近年，又增加黑、花、綠各種，共有龍舟：30餘艘。

龍舟競渡，城區數萬人聚於河灘觀賽。公路沿線，沉、酉水上下民眾，外縣群眾紛紛乘車、船前往觀看龍船。賽程從初五直到十五方止。

端午忌鰍魚：

端午節前不準吃鰍魚，不許下田捉鰍魚。吃過粽子後，才許下田捉鰍魚。在陰曆立夏後到五月初五前，也不準直說“泥鰍”，而要說是“短蛇”。有時小孩在溪壕中撈魚，偶然撈著，也要說“短蛇呀，我們不要你，下次不要來”，更不許帶回家拿進屋。只有到五月初五後，用鰍魚敬了祖宗才允許吃。

有人說端午是一個“毒日”，但為什麼我們還要吃粽子、賽龍舟、喝雄黃酒呢？端午節的祝福語是“端午快樂”還是“端午安康呢”？

5月5日是“惡月惡日”。因為天氣很惡劣，很多地方特別乾燥，蚊子也很多。一被蚊子叮到，每天都很難受，容易治疫病，所以人們普遍認為5月是一個“毒月”，五日是“惡日”。5月5日這一天更被認為“惡月惡日”。歷史上我們最熟知的跟端午相關的事蹟有很多，比如“屈原、伍子胥、曹娥跳入江中”等等。

“惡月惡日”的五月初五，人們採取了一系列變化，一句“端午安康”是在人人自危時刻最溫暖的祝福。所以古代中國人在端午這天用箭射擊圖上的五毒，我打不死你，還嚇不死你嗎？採菖蒲艾草，向自然借來力量保護身體，採雄黃憑智慧加工藥物驅散毒蟲。配香包以巧思創造美物，解決各種問題。中國人憑藉自己的智慧和力量，將凶險的“惡月”過成了安康的“端午”。

用一條龍舟，連起多少雄心，龍是中國人最重要的圖騰。用一個粽子包容世間種種變化，今天看到的粽子都是五花八門的。

我們通過粽子，儲存以身報國的英雄故事；我們通過賽龍舟共同爭取一個目標；我們通過喝雄黃酒，掛菖蒲，將經驗應用於一次次的危機，這就是端午的力量。面對困難時，我們應該怎麼辦呢？古老的中國已有答案：“天行健，君子以自強不息，而流傳千古”……

端午節的來歷

農曆五月初五，俗稱“端午節”。端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。農曆以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽數，故端午又名端五、重五、端陽、中天等。從史籍上看，“端午”二字最早見於晉人周處《風土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節是我國漢族人民的傳統節日。這一天必不可少的活動逐漸演變為：吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒。據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放後曾把端午節定名為“詩人節”，以紀念屈原。至於掛菖蒲、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒，則據說是為了壓邪。儘管端午節年年過，但是關於端午節的來歷，卻不甚清楚，歸納起來，大致有以下諸說。

一，紀念屈原說。此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗懍《荊楚歲時記》的記載。據說，屈原於五月初五自投汨羅江，死後為蛟龍所困，世人哀之，每於此日投五色絲粽子於水中，以驅蚊龍。又傳，屈原投汨羅江後，當地百姓聞訊馬上划船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起彙集在岸邊的亭子旁。當人們得知是打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相划進茫茫的洞庭湖。為了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成為龍舟競賽。‘看來，端午節吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩為證：“節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

二，迎濤神說。此說出自東漢《曹娥碑》。春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之後，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節。

三，龍的節日說。這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認為，五月初五是古代吳越地區“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午節兩個最主要的活動吃粽子和競渡，都與龍相關。粽子投入水裡常被蚊龍所竊，而競渡則用的是龍舟。(二)競渡與古代吳越地方的關係尤深，況且吳越百姓還有斷髮紋身“以像龍子”的習俗。(三)古代五月初五日有用“五彩絲係臂”的民間風俗，這應當是“像龍子”的紋身習俗的遺蹟。

四，惡日說。在先秦時代，普遍認為五月是個毒月，五日是惡日。《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規定人們在五月要禁慾、齋戒。《夏小正》中記：“此日蓄藥，以蠲除毒氣。”《大戴禮》中記，“五月五日畜蘭為沐浴”以浴驅邪認為重五是死亡之日的傳說也很多。《史記·孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認為“五月子者，長於戶齊，將不利其父母。”《風俗通》佚文，“俗說五月五日生子，男害父，女害母”。《論衡》的作者王充也記述：“諱舉正月、五月子；以正月、五月子殺父與母，不得舉也。” 東晉大將王鎮惡五月初五生，其祖父便給他取名為“鎮惡”。宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養在宮外。可見，古代以五月初五為惡日，是普遍現象。可見從先秦以後，此日均為不吉之日。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼朮、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。

五，夏至說。持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國傳統節日趣談》中，提出三個主要理由：(一)權威性的歲時著作《荊楚歲時記》並未提到五月初五日要吃粽子的節日風俗，卻把吃粽子寫在夏至節中。至於竟渡，隋代杜臺卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動，可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。(二)端午節風俗中的一些內容，如“踏百草”、“鬥百草”、“採雜藥”等，實際上與屈原無關。(三)歲時風物華紀麗》對端午節的第一個解釋是：“日葉正陽，時當中即端午節正是夏季之中，故端午節又可稱為天中節。由此午節的最早起源當系夏至。兌紛出，而以紀念屈原說影響最為廣泛。由於屈原的人格藝超群，人們也願意把這一紀念日歸之於他。

端午節食俗

最早出現的端午時食，應屬西漢的“梟羹”。《史記》“武帝本紀”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗並沒有持續下來。銼是端午的主角－粽子，在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節食品。《風土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時又有另一種端午節食，稱為“龜”也只在晉朝曇花一現，隨即銷聲匿跡。只有《風土記》中稱為“角黍”的粽子，因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節食。

從《風土記》中記載的作法看來，當時的粽子是以黍為主要原料，除了粟子以外，不新增其餘餡料。但在講究飲食的中國人巧手經營之下，今天我所能看到的粽子，不論是造型或內容，都有五花八門的變化。

先就造型而言，各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因為盛產竹子，就地取材以竹葉來縛粽。一般人都喜歡採用新鮮竹葉，因為乾竹葉綁出來的粽子，熟了以沒有竹葉的清香。北方人則習慣用葦葉來綁粽子。葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小也差異甚巨，有達二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏，長不及兩寸的甜粽。

就口味而言，粽子餡葷素兼具，有甜有鹹。北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少鹹多。料的內容，則是最能突顯地方特色的部分。

北平的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。第三種是豆沙粽，比較少見。華北地區另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。蒸熟之，只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅豔豔的棗兒，有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。

浙江的湖州粽子，米質香軟，分為鹹甜種。鹹的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。每隻粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口，“五芳齋”出品的粽子尤其著名。餡料都經過專人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。

四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒麵、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個小時，煮熟再放在鐵絲網上用木炭烤黃。吃起來外焦裡嫩，頗具風味。

廣東的中山蘆兜粽，特點是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜鹹兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、慄蓉、棗泥；鹹的有鹹肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。

閩南的粽子分鹼粽、肉粽和豆粽。鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有滷肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來吃。

漫話端午粽

端午吃粽子，現在人們只知道這是為了紀念偉大詩人屈原。但據專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；說端午食粽是祭屈原，是後人附會而形成的，僅反映民眾的心願而已。實際上，為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的"寒食節"（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風俗。

端午食粽作為全國性風俗最早始見於西晉周處撰的《風土記》："仲夏端午，烹鶩角黍。"到了唐、宋時，粽子已經成為端午節的必備食品。

粽子話沿革

春秋時期：用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。

東漢末年：草木灰水浸黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟就成廣東鹼水粽。

晉代：粽子被正式定為端午節食品。這時包粽子的原料除米外，還新增中藥材益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。

南北朝：出現雜粽。品種增多，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆，裹成的粽子還用作交往的禮品。

唐代：粽子用米已“白瑩如玉”，粽的形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。

宋代：有“以艾葉浸米裹之”的“艾香粽”，還有“蜜餞粽”，見蘇東坡“時於粽裡見楊梅”的詩名。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣，木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。

元代：粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破菰葉的季節侷限。

明代：出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。

清代：出現“火腿粽子”。

如今粽子更是千品百種，璀燦紛呈。現今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內涵花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等。

大江南北品名粽

廣東粽子：廣東粽子個頭大，外形別緻，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。

閩南粽子：廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘，豬肉擇五花肉並先滷得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤而不膩。

寧波粽子：浙江寧波粽子為四角形，有鹼水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種鹼水粽，是在糯米中加入適量的鹼水，用老黃箬葉裹紮。煮熟後糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。

嘉興粽子：嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內夾進一塊肥肉，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口肥而不膩。

北京粽子：北京粽子是北方粽子的代表品種，其個頭較小，為斜四角形。北郊農村，習慣吃大黃米粽，粘韌而清香，多以紅棗、豆沙為餡。

其他較為著名的粽子還有四川、兩湖的辣粽、貴州的酸菜粽、蘇北的鹹蛋粽。

上海地區粽子種類多

以杏花樓、新雅為代表的廣式粽子吃口鬆軟而味道濃烈，外形為底平，呈正方形、五角形，一角向上，其餘伸向四方。廣式粽子品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇；裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有鹼水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。

以老半齋、揚州飯店為代表的淮揚特色粽子為"八味八式"，正宗"小腳"白米粽、四角形紅棗赤豆粽、秤砣形蛋黃栗子粽、元寶形火腿肉粽、三角形豆板鹹肉粽、枕式鮮肉粽、長枕風雞粽、菱形豆沙粽，特色鮮明。

功德林供應的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆紅棗粽、松仁白米粽和羅漢粽，均以素食為特色。

清真洪長興的粽子很具穆斯林風範，粽殼略青，稜角分明，外觀清秀，品味純正，特別是"牛肉粽"，是其他幫別所沒有的。

以沈大成、上海嘉興粽子店、五芳齋等傳統特色店所供應的.粽子則是"五花八門"，豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。沈大成首創咖哩雞粽，繽紛多彩。各類粽子從品種到外形，從口味到色澤都各不相同，大的廣式裹枕粽450克一隻，而迷你粽每隻僅25克。

外國的粽子

日本：稱粽子為茅卷，在陰曆五月五日吃，是用箬葉或菰葉包米粉，成長圓柱形。

越南：陰曆端午節吃粽子。鹹粽用糯米加蝦米、瘦豬肉、紅豆，再加半隻鹹蛋包成；鹼粽，是用糯米粉加椰絲、蝦米、綠豆包成菱形，蘸糖吃；肥肉粽，用糯米、肋條肉、蝦米、綠豆和五香調料包成，煮熟剝殼切片而食。

泰國：潑水節和雨季吃粽子，以甜粽為主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋頭、地瓜，用芭蕉葉包成蒸熟後再吃。

墨西哥：有“粽子節”以歡慶玉米豐收，在節日中，家家戶戶用芭蕉葉包玉米和牛肉、雞肉、胡蘿蔔、土豆、辣椒等煮熟後食用。

此外，哥斯達利加、宏都拉斯、祕魯

等國家也有吃粽子的習俗。

端午別稱知多少

據統計端午節的名稱在我國所有傳統節日中叫法最多，達二十多個，堪稱節日別名之最。如有端午節、端五節、端陽節、重五節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、粽子節等等。

端陽節 據《荊楚歲時記》載,因仲夏登高,順陽在上,五月正是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子,故稱五月初五為“端陽節”。

重午節 午,屬十二支,農曆五月為午月,五、午同音,五、五相重,故端午節又名“重午節”或“重五節”,有些地方也叫“五月節”。

天中節 古人認為,五月五日時,太陽重人中天,故稱這一天為“天中節”。

浴蘭節 端午時值仲夏,是面板病多發季節,古人以蘭草湯沐浴去汙為俗。漢代《大戴禮》雲:“午日以蘭湯沐浴”。

解棕節 古人端午吃棕時,有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的遊戲，故又有“解粽節”之稱。

女兒節明沈榜《宛署雜記》：“五月女兒節，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。宛俗自五月七年級至初五日，飾小閨女，盡態極研。出嫁女亦各歸寧。因呼為女兒節。” 沈榜宛《雜記》載:“燕京自五月一日至五日,家家飾小閨女,盡態極妍。已出嫁之女,亦歸寧簪以榴花,曰女兒節”。

菖蒲節 古人認為“重午”是犯禁忌的日子,此時五毒盡出,因此端午風俗多為驅邢避毒,如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節也稱“菖蒲節”。

農曆五月初五為端午節，又稱端陽節、午日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，音雄黃酒，遊百病，配香囊，備牲醴。

端午節的第一個意義就是紀念歷史上偉大的民族詩人屈原。屈原，名平，是戰國時代的楚國人，生於楚威王五年夏曆正月初七，或謂生於楚宣王二十七年，卒於楚襄王九年。

端午節的第二個意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，後來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說："我死後，將我眼睛挖出，懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳。"便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之屍體，裝在皮革裡於五月五日投入大江，因此，相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。

今日端午，讓我託詩人的福，請你多吃些粽子；讓我駕一葉龍舟，滿載祝福駛向你；讓我掛一把艾蒿在你門前，願你平安；讓我為你斟一杯雄黃酒，盼你安康。

桃兒紅，杏兒黃，五月初五是端陽，粽子香，包五糧，剝個粽子裹上糖，幸福生活萬年長，祝您端午節快樂！

一千朵玫瑰給你，要你好好愛自己；一千隻紙鶴給你，煩惱永遠離開你；一千顆幸運星給你，好運一直圍繞你！祝端午節愉快！

睜開眼晴時，希望你能看到我祝福，祝你有個陽光般的心情；閉上眼睛前，要你收到我的問候，晚上做個好夢，祝端午節快樂！

每年的五月初五，是我們的傳統節日－端午。

這一天，我們都要要吃粽子，為什麼呢？因為在古時候有一個人，他看見他們的祖國救不了了，所以他就跳江自殺了，他就是屈原。人們為了保護屈原的屍體，就往河裡扔粽子，想讓小魚們不吃他的肉，去吃粽子。過端午節時，我們還要穿新衣服、塞龍舟、扔粽子就不用說了。中午我們一家人在一起吃粽子，晚上媽媽用艾草熬成那種黑色的水，聞起來有一股藥味，但媽媽說用這種東西洗澡，就不會被蚊子咬到。我們一家人用這種藥水洗好澡就舒服的睡覺了。

而且粽子特別神奇，它不像太陽那麼圓，也不像牆那麼方。粽子是用綠色的蘆葦葉包起來的，看著是黑色的米和紅色的棗子。之後放在鍋裡煮了之後，開啟蘆葉裡面都變黑了，黑米的粽子比白米的更有營養。每吃一口香噴噴的粽子，都會讓我想到一個偉大的詩人屈原。

偉大的詩人屈原，還讓我感受到了崇高的品質和愛國精神。屈原寫過很多詩，提過很多愛國的政治主張，但是君王不採納，後來君王淪喪，他滿懷憂傷，就跳江自殺了。如果是我的話，我會換一種方式就是再學一些東西，經過努力去當上君王。

我還許了一個願，我希望我長大以後能當上宇航員、科學家或者軍人。

端午節的由來和習俗（上）端午節源於屈原的故事：愛國詩人屈原提出了富國強兵的好主意。但是由於當時社會的腐敗，他的策略沒有被國王採納，而是被攻擊並被趕出都城，最後逃到了北漢。屈原生於坦誠，不願妥協。他看破紅塵，跳入汨羅江捍衛正義。當地漁民得知此事後非常難過。他划著竹筒裡的米，把魚喂到汨羅江去救屈原的屍體。後來大家把竹筒飯換成粽子，把划艇換成賽龍舟，逐漸形成一種儀式。之後，端午節是每年農曆五月初五。人們吃粽子，划龍舟來紀念這位偉大的愛國詩人。我們全家都很佩服屈原的人品和智慧。所以我們家每年都很重視端午節，一定要做粽子紀念屈原。

端午節的習俗是吃粽子和賽龍舟。粽子分為兩種形狀：一種是牛頭粽子，一種是健胃粽子。媽媽是我們家做粽子的專家。每年端午節，我們全家都能吃到美味的粽子。母親常說：粽葉包裹的粽子最香。所以每年端午節的時候，媽媽們都會用蘆葦葉包粽子。在做粽子之前，她做了準備：用溫水浸泡蘆葦葉，洗糯米、紅棗、花生，然後放在一起。蘆葦葉涼了，她開始做粽子。她先拿了三片葉子，捲成一個錐形，然後放一個棗子在裡面，再放糯米和花生在裡面，中間夾了幾片棗肉，包好，綁上草繩。我媽的粽子又大又壯，像包袱又像砝碼。媽媽用高壓鍋蒸30分鐘，然後在湯裡泡一個小時左右，讓味道變好，就可以吃了！我媽的粽子很香，讓我流口水。有時候一口氣能吃好幾個粽子，然後大肚子讓人笑。

端午節除了吃粽子，還需要賽龍舟！

我最喜歡看龍舟比賽。幾十個水手拿著槳，協調划著向前。擊鼓的水手士氣高昂。他們使勁敲鼓。加油加油！體育場外的拉拉隊發出雷鳴般的喊叫聲和歡呼聲，讓水手們更加精神抖擻，勇往直前，每年的龍舟比賽都非常壯觀。

吃粽子和賽龍舟不僅是中華民族的傳統習俗，也是對中國傳統文化的繼承。

這天是農曆五月初五端午節，我們一家人在飯廳快快樂樂的吃著粽子，

我突然問爸爸：“端午節是怎樣來的呢?”爸爸說他也不明白，其他人也紛紛表示不明白。於是，我只好自我去翻書查詢。

相傳在古代，楚國謀士—屈原深受楚懷王的重用。那些卑鄙小人就經常在楚懷王面前說屈原的壞話，楚懷王漸漸不用他了，屈原見自我的政治抱負不能實現，悲憤不已。有一回強大的秦國派人找楚懷王議和，屈原看出這是秦王的陰謀，便去勸阻楚懷王，沒想到楚懷王不但不聽他的，還將他驅逐出都城。結果楚懷王一到秦國就被關機牢房裡，三年後因憂鬱成疾死在了秦國。楚懷王死後，楚襄王即位後，整天吃了玩，不理朝政，楚國一天一天衰弱下去。屈原多次勸說楚襄王，反而被流放到了遙遠的汨羅江邊。之後親王佔領了楚國的都城，屈原明白了這個訊息後悲痛萬分，因不願做亡國奴而於農曆五月初五這天跳進了滾滾的汨羅江裡，

之後百姓們為了保全屈原的屍體而往江裡面投放粽子和雞蛋，期望江裡的魚不要吃屈原，還把船裝扮成龍的樣貌在江面上劃來劃去以便驅趕水怪。從此為了紀念屈原的愛國精神，就把每年的農曆五月初五定為端午節。

喔，原先端午節是這樣來的。

端午節的早上，我一邊吃著美味的粽子，一邊看著頻幕清晰的電視。正巧，看到了有一個賽龍舟的節目。這時，媽媽對我說：“你知道賽龍舟，吃粽子的來歷嗎？”我慚愧的說：“不知道，那媽媽你給我講講吧！”

媽媽說：“相傳龍舟競賽是為了撈救投進汨羅江的愛國大詩人屈原。把粽子投進江河，是讓魚、蝦、蟹吃飽了，就不再去吃屈原的遺體。”我又問媽媽：“媽媽，為什麼屈原要跳河啊？”媽媽說：“因為屈原聽到秦軍攻破楚國都城的訊息後，悲憤交加，心如刀割，抱著石頭投入汨羅江，以身殉國。沿江的老百姓紛紛划著小船前去打撈他。就有了賽龍舟的習俗。”

爸爸接著說：“你知道端午又叫‘重五’嗎？在我們這，在端午節這一天，有給兒童手腕和腳腕戴五彩線的習俗，稱為‘長命縷’。你記得去年你二姨給你買的上面有五種顏色的寶石的那條五彩線嗎？那就是長命縷。”我得意地說：“哦，原來那就是長命縷呀！那我就能長命啦！”

啊！端午節的學問可真多啊，我今天又學到了好多知識。

你知道端午節的起源嗎？讓我告訴你！

相傳，古代有一位皇帝，名叫楚懷王。他一整天都很懶。他在城裡的時候還在吃喝玩樂。有一個叫屈原的醫生，他提出了許多方案，但他不聽，更別說採納了。屈原不想當國民奴隸。他來到汨羅江自殺。屈原死後，楚國人民悲痛欲絕，紛紛前往汨羅江弔唁。漁夫們划船把他打撈上來。人們擔心屈原的真身會被龍吃掉。他們讓漁夫拉船去抓醫生的屍體。漁夫知道“蛟龍”號最怕竹葉和竹繩，於是人們用竹葉把飯糰包起來，然後用繩子捆起來扔進河裡。為了紀念他，人們在端午節有吃粽子、划龍舟的習俗。

每年端午節，奶奶都用竹葉、糯米和花生包粽子。餃子包好後，就在鍋裡蒸。它們聞起來很香，我都等不及要吃了。

吃完粽子，爺爺會帶我去河邊看龍舟賽。河邊有很多人。大家都來看龍舟賽。我看到龍舟在一條直線上，裁判的槍聲，龍舟像弦上的箭一樣飛快地向前飛馳，河面上鑼鼓作響，劃手們試圖向前劃。岸上的人們高喊“加油，加油！”河邊多熱鬧啊！

端午節是中國的傳統節日。它不僅能吃到美味的粽子，還能觀看龍舟賽。我真的很喜歡端午節！

“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照曆法五月正是“午”月，因此“端五”也就漸漸演變成了現在的“端午”。《燕京歲時記》記載：“初五為五月單五，蓋端字之轉音也。”

端午節為每年農曆五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節，本來是夏季的一個驅除瘟疫的節日。

據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放後曾把端午節定名為“詩人節”，以紀念屈原。至於掛菖蒲、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒，則據說是為了避邪。“中國端午節”為國家法定節假日之一，並列入世界非物質文化遺產名錄。歷代有大量詩、詞、歌、賦等文學作品傳世。

唐朝末年，戰亂連連，冤魂無數，人心惶惶，到處都是逃難的人。

端午節為每年農曆五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節，本來是夏季的一個驅除瘟疫的節日。端午節是我國漢族人民的傳統節日，這一天必不可少的活動逐漸演變為吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲`蒿草、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒。據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放後曾把端午節定名為"詩人節"，以紀念屈原。至於掛菖蒲、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒，則據說是為了避邪。"中國端午節"為國家法定節假日之一，並列入世界非物質文化遺產名錄。歷代有大量詩、詞、歌、賦等文學作品傳世。

農曆五月初五為端午節，又稱端陽節、午日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，音雄黃酒，遊百病，配香囊，備牲醴。 端午節的第一個意義就是紀念歷史上偉大的民族詩人屈原。

屈原，名平，是戰國時代的楚國人，生於楚威王五年夏曆正月初七，或謂生於楚宣王二十七年，卒於楚襄王九年。 端午節的第二個意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，後來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。

當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說："我死後，將我眼睛挖出，懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳。"

便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之屍體，裝在皮革裡於五月五日投入大江，因此，相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。

端午節第三個意義是為紀念東漢孝女曹娥救父投江而死。曹娥是東漢上虞人，父親溺於江中，數日不見屍體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日 後抱出父屍。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作詩辭頌揚。孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，後傳曹娥碑為晉王義所書。後人為了紀念曹娥的孝節，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮改名為曹娥鎮，曹娥殉父之處定名為曹娥江。 端午節第四個意義是紀念現代革命女詩人秋瑾。秋瑾是六月五日殉國，後人為敬仰其詩，復哀其忠勇事蹟，乃與詩人節合併舉行紀念，而詩人節亦因紀念愛國詩人屈原而定為端午節。秋瑾字睿卿競雄，號鑑湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長詩、詞、歌、賦，且喜騎馬擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時參加革命，影響極大，預謀起義，開會時為清軍所捕，不屈，於光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。 懸鐘馗像：鍾馗捉鬼，是端午節習俗。在江淮地區，家家都懸鐘馗像，用以鎮宅驅邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明 皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鍾馗，即武舉不第，願為陛下除妖魔，明皇醒後，瘧疾痊癒，於是令畫工吳道子，按照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像，通令天下於端午節時，一律張貼，以驅邪魔。 卦艾葉菖蒲：在端午節，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，製成人形稱為艾人。將艾葉懸於堂中，剪為虎形或剪為小虎，貼以艾葉，婦人爭相佩帶，以僻邪驅瘴。用菖蒲作劍，插於門楣，有驅鬼祛貴之神效。 賽龍舟：當時楚人因捨不得賢臣屈原死去，於是有許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的屍體。競渡之習，盛行於吳、越楚。

這天是端午節了，但我不明白端午節的來歷。媽媽告訴我，戰國時期，楚國有一個叫屈原的大臣，小人對皇上說了屈原的壞話，皇上不再信任屈原，就把他流放到遠方，他很悲哀就跳河殉國了。老百姓們為了紀念他，就往河裡扔吃的東西，最後構成了端午節。

端午節我們吃粽子，系彩繩，賽龍舟，真是熱鬧非凡呀!

小朋友們，你們喜歡端午節嗎我們吃粽子的時候別忘了學習屈原的愛國精神呀!

農曆五月初五是端午節。端午節又名端陽節、重午節，據傳是中國古代偉大詩人屈原投汩羅江殉國的日子。 史料記載，公元前278年農曆五月初五，楚國大夫、愛國詩人屈原聽到秦軍攻破楚國都城的訊息後，悲憤交加，心如刀割，毅然寫下絕筆作《懷沙》，抱石投入汨羅江，以身殉國。沿江百姓紛紛引舟競渡前去打撈，沿水招魂，並將粽子投入江中，以免魚蝦蠶食他的身體。這一習俗綿延至今。已有兩千多年。 中國民眾從此把端午節的龍舟競渡和吃粽子等，與紀念屈原緊密聯絡在一起。

每年的農曆五月初五就成為了紀念屈原的傳統節日。兩千多年來，端午節慢慢演變成一個多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康的民俗佳節。成為中華民族的重要節日。 中國的端午節還有許多別稱，如：午日節、五月節、浴蘭節、女兒節、天中節、詩人節、龍日等等。雖然名稱不同，但各地人們過節的習俗卻大同小異。內容主要有：女兒回孃家，掛鐘馗像，懸掛菖蒲、艾草，賽龍舟，比武，給小孩塗雄黃，飲用雄黃酒、吃鹹蛋、粽子和時令鮮果等，除了有迷信色彩的活動逐漸消失外，其餘習俗至今已流傳中國各地及鄰近的國家。

每逢端午，華東的江浙一帶，老百姓喜歡晚上劃龍船，張燈結綵，來往穿梭，情景動人，別具情趣;而貴州的苗族人民在農曆五月二十五至二十八舉行“龍船節”，以慶祝插秧勝利和預祝五穀豐登;雲南傣族則在“潑水節”賽龍舟，紀念古代英雄。 明天就是端午節了我們要好好的過這個端午節，我要用心地感受我國悠久的歷史和博大精深的文化。

不一會兒，一個個小巧可愛的小粽子在外婆靈巧的雙手下誕生了！外婆把裹好的粽子在大鍋子裡煮起來。過了好一會兒，粽香撲鼻。我饞得口水直流，外婆笑著對我說：“小饞貓，先拿個給你嚐嚐鮮！”我拿過來，三下五除二地剝掉粽葉，迫不及待吃了起來。我邊吃邊問媽媽：“這個端午節有什麼來歷嗎？”

媽媽仔細想了想告訴我：“應該是紀念屈原的，屈原是楚國的大詩人，據說他在五月初五那天投汨羅江自盡，死後為蛟龍所困。”還沒等媽媽說完，我便又提了一個問題：“那屈原為什麼要投江呢？”這問題問的很好！”媽媽摸著我的頭說：“因為自己的政治抱負不能實現，楚國小人當權，楚懷王被騙留在秦國當人質，楚國的首都郢被秦軍攻克，楚國遷都壽春，在國家被攻克之時，他就憤然投江自盡，以身殉國！”

“哦！原來是這樣，那請繼續接著講吧，媽媽！”

“然後，世人聽到這個訊息都很哀傷。每年於此日投五色粽子於水中，以驅趕蛟龍，有的漁夫還划船撈救，後來就發展成吃粽子，賽龍舟等習俗。後來就把端午節定在農曆的五月初五！”

原來端午節還有這樣的來歷呀！我今天不僅嚐到了可口的粽子，還學到了新的知識呢！