冬至包餃子作文14篇

在平時的學習、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編收集整理的冬至包餃子作文，歡迎閱讀與收藏。

今天是冬至，要吃餃子。傳說，冬至不吃餃子，就會凍掉耳朵的。這是中國民間老百姓流傳至今的習俗。這種習俗，傳說是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是東漢人，他著有的《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。據說有一年冬季。他看到鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子搭起棚子，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒餃子湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的餃子，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻，一大碗肉湯。人們吃了餃子，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵就都治好了。為了不要忘記張仲景的救命之恩，冬至吃餃子的習俗也由此流傳至今。今天，我們用不著用餃子來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成為我們最常見、最愛吃的食品了。

吃完早飯，我就和外公去買豬肉。到了農貿市場，第一眼看見的是，人真多啊！外公帶我來到賣豬肉的地方，賣肉的叔叔很熱情地打招呼：“老大爺，您好！您買肥的還是瘦的？”關於外公作文問：“瘦豬肉多少錢一公斤？”賣肉的叔叔回答：“24元一公斤。”外公又說：“能不能便宜一點兒。”賣肉的叔叔一臉為難地說：“老大爺，不瞞您說，今年的肉提價就高，我又是小本生意，這已經是最低價了，實在是不能再降了。”於是，外公只好買了一斤，一共12元。

回到家，我發現媽媽和外婆已經把其它做餃子的材料準備好了，就差豬肉餡了。外婆接過肉，不大一會兒，就剁好了餃子餡，並拌上調料，攪拌均勻，餃子餡就和好了。一切準備就緒，接下來，就開始包了。說時遲，那時快，媽媽一隻手迅速拿起一張餃子皮，另一隻手又拿起一把勺子，挖了一勺餃子餡，用雙手託著，再把兩邊的皮往中間一合，然後用拇指和食指使勁一捏，就做成了一個耳朵狀的餃子。旁邊的外婆也毫不示弱，只見她沉穩老練，不慌不忙，動作麻利地也很快包好了一個漂亮的小巧玲瓏的餃子。她們倆你追我趕，好像在進行一場無聲的比賽呢！我在一旁也不禁看得眼花繚亂，心裡卻直佩服她們的手藝真是太高超了！不大一會兒，一鍋拍餃子就包滿了，外公樂呵呵地把一個個餃子放入開水鍋中。沒多大一會兒，一盤盤熱騰騰的餃子端上了八仙桌。我在一旁高興地說：“吃餃子了！吃餃子了！”我們全家圍坐在桌子旁津津有味地吃著。我吃第一個餃子的時候就覺得非常好吃，就連外公也情不自禁地豎起了大拇指，連聲直誇：“嗯，香，好吃！”外婆笑眯眯地說：“彤彤，吃了外婆的餃子，今年冬天就不會凍耳朵了。”我也一本正經地說：“那外婆也不會凍耳朵了！”我們全家都開心地笑了。

我覺得冬至真是一個快樂的節日！

大年三十吃餃子是我們國家的傳統，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個月最少吃四次。

以前我只負責搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾的好好體驗包餃子的過程。

不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來還真是很不容易呢!

一大早我就跟著爸爸去買白菜和肉，回來洗乾淨後，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之後放到盆裡，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，啊!香味撲鼻。

剁完肉之後，就開始剁菜，因為剁的是白菜，水分太多，所以水一個勁的往外冒，爸爸說：“一定要把白菜裡的水分擰出來，不然餡兒太稀，不好包，包出來也不好吃。

”擰白菜水可真是個力氣活，我費了九牛二虎之力才擰乾呢!

第二步開始和麵、擀皮，把面倒進一個盆裡，慢慢地添水，要把麵糰在一塊兒，用手使勁揉，最後揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎!這也是個力氣活，揉一會兒我就敗下陣了。

接下來開始擀皮，看著媽媽擀得那麼輕鬆，一分鐘能擀十幾張皮，我想：老媽擀皮那麼輕鬆，我應該也沒問題。

我學著媽媽的樣子，右手拿著擀麵杖，左手轉動面片，擀完之後，我自己都不好意思了，不但沒擀成圓形的，而且還都是稜角，成六角形了，這怎麼包餡兒啊!哎!擀皮的學問也很大，媽媽擀的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來的餃子不容易破，看來我還得多加練習才行。

第三步當然是包餃子，以前我也嘗試過，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了擀皮的教訓，仔細觀察爸爸是怎麼包的：先把適量的餡兒放到皮上，然後慢慢地捏上口，最後兩隻手的拇指和食指一捏，餃子就包好了。

哎!還是有難度啊!不好!又露餡了，爸爸鼓勵我說：“熟能生巧，多包幾個就會了。

”我屏住呼吸，耐心地包，終於包了一個皮薄餡大的餃子，耶!成功了。

終於到最後一步了，下餃子。

下餃子也是有講究的，要添三次涼水才能熟，爸爸說：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開了餃子就可以出鍋了。

”我小心翼翼地把餃子放進鍋裡，餃子都沉底了，我學著媽媽的樣子用漏勺讓水轉動起來，餃子就跟著轉了起了，慢慢地漂了起來，這樣就不會粘鍋底了。

點了三次涼水後，撈出一個先嚐嘗，還真熟了。

嗯!真是太好吃了。

吃著自己包的餃子，覺得比哪一次都香，沒想到這小小的餃子竟花費了我們三個小時的時間，真的挺累的。

通過這次體驗，我深刻地體會到了爸爸媽媽的辛苦，爸爸媽媽為了讓我吃好，學了很多飯菜的製作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以後，我要多幫爸爸媽媽幹活，幫他們減輕負擔，多體驗體驗當家的滋味。

今天是冬至，也是星期天。無霾晴冷，做完作業後，我無趣的不時來回在房間裡跺著雙腳取暖。奶奶說我們今天吃餃子，因為是星期天不用上學，我可以嘗試下自己包餃子，我聽了可興奮了。

媽媽買菜回來，邊擇菜邊對我說：“張一，你有沒有聽說這樣一句俗語呀？”我急忙湊上前問道：“是什麼俗語呀？”媽媽笑著說：“冬至餃子，夏至面。”我若有所思的點點頭，看來冬至這天吃餃子是一個老傳統了。

呵，這不，我要和奶奶一起去和麵了。奶奶教我在面盆裡放上面粉，倒上水把面和成團。可能是我力氣小的原因老是揉不到一起，奶奶看著我急得手忙腳亂的狼狽樣兒，笑著拉過面盆幫我收拾殘局，麵糰在奶奶的手中三下五除二就光溜溜的成團了。奶奶說：“好了，讓它醒一會。”該拌餃子餡了，只見媽媽先把韭菜、大蔥、生薑等洗淨一起切碎，再拌上絞好的肉餡，最後放上些調料、鹽和麻油。我趕忙跑過去放到鼻子邊嗅了嗅：啊，真香呀！接下來就是擀麵皮了，由奶奶負責麵皮的工作，媽媽和我負責包餃子。我用小勺挖上餡放到麵皮上，在媽媽的指導下，沿邊一點一點的把餃子捏在一起，一個餃子就包好了，樣子雖然不好看，但我想，只要多包幾個就會熟能生巧的。我和奶奶媽媽三個人分工合作，很快餃子就包完了。該下餃子了，奶奶在鍋裡添上了水，等著水燒開。奶奶說；“餃子下鍋的時候，一定要慢哦，要不然一不留神就會被開水燙傷的，下到鍋裡的餃子，要用勺子輕輕的從鍋底托起，以免粘到鍋底，等開鍋後倒上三次涼水，再開鍋後，餃子就可以出鍋了。”我一邊答應著一邊端起包好的餃子，掀開鍋蓋，小心翼翼的把一個個小餃子放進鍋裡，水開了小餃子們像小精靈一樣，一個個調皮的浮出水面，我照著奶奶的方法向鍋裡依次放了三次水後，餃子煮熟終於可以出鍋了。盛在盤子裡的餃子，個個晶瑩剔透、香氣撲鼻。光是看看就非常誘人，吃到嘴裡一定更香吧？我迫不及待的夾起一個咬了一口，啊，太好吃了。媽媽端著一個調料小碗走過來說：“小饞貓，別急嘛，還可以加上這個哦，是蒜泥和醋、醬油混合成的作料，蘸著吃味道會更好呢！”。我夾起一個餃子放到調料碗裡蘸了蘸，放到嘴裡嚼了一下，果然是美味呀！

奶奶還說：冬至天裡吃了餃子，這個冬天就不會被凍掉耳朵了。我聽了開心的笑了。這話媽媽說過是為了紀念醫聖張仲景的。其實我心裡更在意的是這次包餃子的過程中，我體驗到了許多快樂，也感受到了大人們做飯的辛苦。

冬至要到了，乾媽送來了一大包餃子餡。週五放學後，媽媽說：“妮妮，你來幫忙，我們包餃子吧!”我爽快的說：“太好了!”

開工嘍!媽媽和我都繫上圍裙。媽媽挖了一塊餃子餡到盆裡，然後把面揉好再搓成長條，切成小小的就像梨膏糖一樣的三角塊。我急促的說：“媽媽你快走吧。這不需要你了，我來擀皮。”

我先把麵糰壓扁，然後拿檊麵杖往上擀兩下，往下檊兩下，再轉著檊，一會兒檊好了，一連檊好了7個。媽媽喊：“好了沒有?”我就像電影裡的店小二一樣，高喊著：“客官稍等，馬上就好。”說完我就端起盤子飛快的跑到客廳，嘴裡還說著：“小二來嘍。”媽媽聽了忍不住大笑著說：“呦!我們家來了個店小二呀!”接過盤子一看，說：“這個餃子皮檊得不錯，就是有點太厚了，能再薄一點就好了。”

為了改進，我在原來的基礎上把麵皮又多檊了兩下，麵皮又大又薄。媽媽看了又說：“這次檊的也不錯，就是又大了點，薄了點，這樣包出來的餃子豈不跟XX沒什麼兩樣?再小一點就更好了。”

我又按照媽媽的要求努力改進，想辦法把麵皮檊得再小一點。這次媽媽一看，高興的說：“呀!妮妮這次檊得最好了，不大不小，不薄不厚，而且很圓。以後就按這個標準檊。”

就這樣，我檊皮，媽媽包。每包一部分，就往冰箱裡放一部分。剛開始我還納悶呢，今天不是吃餃子嗎?怎麼都放冰箱裡去了呢?媽媽說：“餃子餡不能放，必須包完，所以，多餘的餃子都放冰箱裡凍起來，什麼時候吃就什麼時候煮，這樣很方便。”

餃子終於包完了，我坐在沙發上少氣無力的說：“我都快要累死了.....。”抬頭一看錶，7點多了，我們5點開始包，包了兩個多小時呀。媽媽笑著說：“妮妮真棒!這次立了大功。幫了媽媽的大忙。要不是你，我還不知道要忙到什麼時候呢!謝謝!”

爸爸回來了，媽媽自然是向爸爸訴說我的表現。爸爸微笑著說：“我知道，妮妮是一個具有潛能的孩子，無論做什麼事情都能做到最好。”我聽了心裡特別高興，高興的不是爸爸誇我，而是我終於能幫媽媽分擔一點點家務。

通過這次包餃子，我體會到媽媽做家務是多麼的辛苦。同時我也悟出一個道理，無論做事還是學習，除了認真仔細以外，還要學會思考，研究，不能遇到困難就放棄。善於聽取意見和建議，再努力改進，這樣才能把事情做到更完美。

冬至來到了，這是24節氣中的一個重要節氣。這一天是一年當中白天最短，晚上最長的一天。冬至吃餃子是不忘“醫聖”張仲景的驅寒嬌耳湯之恩流傳下來的習俗，至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的諺語。

第一節課，班主任楊老師給同學們講解了有關冬至的諺語、古詩和慶祝方式等內容，讓同學們瞭解了冬至在我國傳統節日中的地位，古人對冬至的文字表達方式，冬至包餃子傳統的來歷。接著郭老師進行了冬至來歷的天文知識分享，從天文學角度給同學們講解了二十四節氣的定義和劃分、冬至的地理意義和影響。

在同學們上冬至知識課的同時，家長自願者們已經開始在勞動時間課的主場地——學校活動室裡忙碌著：拼桌子、鋪檯布、準備炊具，揉麵團、分餃餡。分組行動，分工明確，有說有笑，忙的不亦樂乎，齊心為同學們創造一處處勞動實踐的小舞臺。等麵糰和餃子餡擺上桌的那一刻，大家都又笑了，麵糰有胡蘿蔔黃的、甘藍紫的、菠菜綠的、原面白的；餡料是第一組的香菇豬肉餡、第二組的豬肉芹菜、第三組的豬肉韭菜餡、第四組的豬肉蘿蔔餡、第五組的豬肉蘑菇餡，各種顏色麵皮搭配不同味道的餡料，看著就很眼饞。

瞧，楊老師正在給我們第二組的同學講解著包餃子的技巧，老師教的仔細，同學們學的認真。好多同學看了楊老師包的，很快就能獨立包餃子，邊包邊樂：這好像也不難麼！、好多家長他們用自己嫻熟的技術教授同學們揉麵、擀皮和包餃子。同學們也是互幫互學，相互介紹經驗，很快也都學會了，非常棒！從量變到質變，同學們包餃子的技術也是越來越嫻熟，餃子成品的外型質量也是越來越高。在大家的不懈努力下，所有的麵糰終於都變成了餃子，圓的、方的、三角的、混色的餃子一大堆，非常漂亮。

所有的麵糰全部變成餃子後，各組又對自己所包的餃子進行了創意擺盤，參加創意評選。經過裁判組楊昕雨爸爸、王晨陽爸爸、周航旭爸爸認真觀察評比，最終第二組，第五組獲得最佳創意獎，第一組，第三組，第四組獲得最佳愛心獎。

現在，就是享受勞動果實了，餃子下鍋，紫的，綠的，白的，……多彩餃子，看著就有食慾。在等待煮餃子的時間裡，彩色餃子在鍋裡翻滾著，同學們那個饞啊，個個都像餓狼一樣饞涎欲滴。餃子終於出鍋了，同學們品嚐著自己親手包的香噴噴的餃子，回味著勞動過程中的樂趣，那種成就感和自豪感，溢於言表。惹得其他班的同學駐足扒窗，饞蟲湧動。

通過這次“迎冬至，包餃子”勞動實踐課的開展，既讓同學們認知了傳統文化，感受到冬至的節氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，不但鍛鍊了同學們的動手能力，還增進了同學之間的友誼，增強了自豪感、責任感和集體榮譽感。再次感謝老師們給我們提供的這次機會。

今天是冬至，也是星期天。無霾晴冷，做完作業後，我無趣的不時來回在房間裡跺著雙腳取暖。外婆說我們今天吃餃子，因為是星期天不用上學，我可以嘗試下自己包餃子，我聽了可興奮了。

媽咪買菜回來，邊擇菜邊對我說：“張一，你有沒有聽說這樣一句俗語呀？”我急忙湊上前問道：“是什麼俗語呀？”媽咪笑著說：“冬至餃子，夏至面。”我若有所思的點點頭，看來冬至這天吃餃子是一個老傳統了。

呵，這不，我要和外婆一起去和麵了。外婆教我在面盆裡放上面粉，倒上水把面和成團。可能是我力氣小的原因老是揉不到一起，外婆看著我急得手忙腳亂的狼狽樣兒，笑著拉過面盆幫我收拾殘局，麵糰在外婆的手中三下五除二就光溜溜的成團了。外婆說：“好了，讓它醒一會。”該拌餃子餡了，只見媽咪先把韭菜、大蔥、生薑等洗淨一起切碎，再拌上絞好的肉餡，最後放上些調料、鹽和麻油。我趕忙跑過去放到鼻子邊嗅了嗅：啊，真香呀！接下來就是擀麵皮了，由外婆負責麵皮的工作，媽咪和我負責包餃子。我用小勺挖上餡放到麵皮上，在媽咪的指導下，沿邊一點一點的把餃子捏在一起，一個餃子就包好了，樣子雖然不好看，但我想，只要多包幾個就會熟能生巧的。我和外婆媽咪三個人分工合作，很快餃子就包完了。該下餃子了，外婆在鍋裡添上了水，等著水燒開。外婆說；“餃子下鍋的時候，一定要慢哦，要不然一不留神就會被開水燙傷的，下到鍋裡的餃子，要用勺子輕輕的從鍋底托起，以免粘到鍋底，等開鍋後倒上三次涼水，再開鍋後，餃子就可以出鍋了。”我一邊答應著一邊端起包好的餃子，掀開鍋蓋，小心翼翼的把一個個小餃子放進鍋裡，水開了小餃子們像小精靈一樣，一個個調皮的浮出水面，我照著外婆的方法向鍋裡依次放了三次水後，餃子煮熟終於可以出鍋了。盛在盤子裡的餃子，個個晶瑩剔透、香氣撲鼻。光是看看就非常誘人，吃到嘴裡一定更香吧？我迫不及待的夾起一個咬了一口，啊，太好吃了。媽咪端著一個調料小碗走過來說：“小饞貓，別急嘛，還可以加上這個哦，是蒜泥和醋、醬油混合成的作料，蘸著吃味道會更好呢！”。我夾起一個餃子放到調料碗裡蘸了蘸，放到嘴裡嚼了一下，果然是美味呀！

外婆還說：冬至天裡吃了餃子，這個冬天就不會被凍掉耳朵了。我聽了開心的笑了。這話媽咪說過是為了紀念醫聖張仲景的。其實我心裡更在意的是這次包餃子的過程中，我體驗到了許多快樂，也感受到了大人們做飯的辛苦。

我們度過了一個可以讓我們用一生去銘記的一天，就是和我們班的老師同學一起冬至包餃子。

一聽說包餃子，我就心血來潮。"餃子"多麼動聽的一個詞語啊！在百里凋零的冬天，吃上一盤熱氣騰騰的餃子，真可謂享受！而我們今天卻拱手相捧吃著我們自己的勞動成果。

第一節課，楊老師給我們講了為什麼要吃餃子？原來是為了紀念神醫張仲景舍藥救人的故事：他的家鄉正在鬧饑荒，那時的人很窮，對於治病無能為力，使得自己的身體惡化。張仲景不忍心看到這種現象發生，就千方百計的製藥。最終一種叫"嬌耳"的藥材誕生了！每人三個餃子，一碗湯。郭老師還給我們講了關於冬至天文方面的知識。冬至白天短，黑夜長。

相比之下，我更喜歡當中的實踐過程。因為實踐可以讓我們嚐到別人品嚐不到的我們飛奔到了體育器材室，已經有很多家長早已等候多時。剛開始我們包的並不怎麼好，擔當我們分享了自己的經驗後，就猶如神助，各個包的不驕不躁。

要是從專業的角度去評論我們包的餃子那可真是議論紛紛，就像是天上的雲彩，五花八門，千奇百怪。從業餘角度去講，我們就是百裡挑一，無奇不有了。

為什麼要這樣？餃子可以包出許多形態嗎？你說對了，我們組不以"整齊"為名，而是以"多樣"為名。

我各個包的五花八門。還有包三角的，這個人就是鄧伊晨，她那奇思妙想都令我們為止歎服。還有包包子的，張若彤的成果雖然不怎麼樣，但這種平常卻被我們看成了特別。有幾個人還把皮和餡撒在了地上。而我呢，開始時包的不是很好，有包露餡的，也有皮多陷少的，我有些自暴自棄。可是到了後面，我可以運用自如了，把每一個都包的非常精緻，和其他的餃子相形見絀。

激動人心的時刻來了，吃餃子。有幾個人已經按捺不住緊張的心情了，開始狼吞虎嚥。看著這個場景，我內心也開始蠢蠢欲動了。最可惡的是我們組那稀少的辣椒，因為我們組有幾個人吃辣很強！所以辣椒在我們組如同稀世珍寶。其他組員來吃我們組的餃子時，最常回他的一句就是：餃子你隨意，辣椒你休想！我們不僅對自己的成果報以祝賀，對別的小組也有著取長補短的心理。

這次活動進行的真快呀，值得讓我們去銘記於心！

冬至到了，這是24個節氣中重要的節氣。這一天是一年中最短的一天，最長的一夜。冬至吃餃子是張仲景醫生的祛寒養耳湯流傳下來的習俗。到現在還有一種說法，冬至行為不端凍耳朵不關任何人的事。

第一節課，班主任楊老師向學生講解了冬至的諺語、古詩和慶祝方法，讓學生了解冬至在中國傳統節日中的地位，古人對冬至的書面表達，以及冬至包餃子傳統的由來。然後郭老師分享了冬至起源的天文學知識，並從天文學的角度對二十四節氣的定義和劃分、冬至的地理意義以及對學生的影響進行了說明。

在學生們上冬至知識課的.同時，家長和志願者們一直在上課的學校活動室裡忙碌著：做桌子、鋪桌布、準備炊具、揉麵、分發餃子和餡料。小組行動，分工明確，有說有笑，忙忙碌碌，共同創造一個小舞臺，讓學生到處練習勞動。麵糰和餃子餡放到桌子上，大家又笑了。麵糰是胡蘿蔔黃色，捲心菜紫色，菠菜綠色和白色；餡料是第一組的香菇豬肉餡，第二組的豬肉芹菜，第三組的豬肉韭菜餡，第四組的豬肉蘿蔔餡，第五組的豬肉香菇餡。不同顏色的餡料搭配不同口味的餡料，看起來很饞。

看，楊先生正在給我們第二組的學生講解包餃子的技巧。老師認真教，學生認真學。很多學生看了楊先生包的東西，很快就可以一邊包包一邊獨立包餃子了：給!寫一幅肖像並不難。很多家長用他們嫻熟的技巧教他們的同學如何和麵、卷皮和包餃子。同學們也互相幫助，互相學習，互相介紹經驗，都學得很快。太棒了！從量變到質變，學生做餃子越來越熟練，成品餃子的外觀質量越來越高。感謝大家的不懈努力，所有的麵糰終於變成了餃子。有很多圓的，方的，三角的，混色的餃子，很好看。

麵糰全部變成餃子後，每組製作一套創意餃子，參與創意評選。經過父親、父親、周父親的細心觀察和評價，第二、五組獲得最佳創作獎，第一、三、四組獲得最佳愛情獎。

現在，是享受勞動果實的時候了。餃子放進鍋裡，紫綠白五顏六色的餃子一看就有食慾。等著包餃子的時候，鍋裡滾著五顏六色的餃子，學生們饞得跟餓狼一樣。餃子終於出鍋了，同學們品嚐著親手包好的美味餃子，回味著勞動過程中的樂趣，成就感和自豪感溢於言表。激起了其他班的同學停下來收拾窗戶，貪婪的蟲子湧了上來。

通過迎冬至包餃子勞動實踐課的實施，學生不僅可以瞭解傳統文化，感受冬至節氣，還可以感受到自己包餃子的氛圍和樂趣，不僅鍛鍊了學生的實踐能力，而且增進了學生之間的友誼，增強了他們的自豪感、責任感和集體榮譽感。再次感謝老師給我們這個機會。

今天冬至，放學後，媽媽把我接回家，我做完作業，就和媽媽一起包餃子。

媽媽把一碗麵粉倒到面盆裡，再加上適量的水拌勻，然後揉到一起。和了一會，一碗麵粉就變成了一個光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個不停，就說：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準備菜！”

媽媽拿出一個大白蘿蔔，把它洗個乾乾淨淨，用擦子擦成絲，我看著媽媽擦幾下以後又換個面，換了幾下以後像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎麼也削不動，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，啊！這可不是絲，是末，我花了這麼多功夫都白費了！媽媽說：“沒有關係的，反正還要剁，只因為你的力氣小才會這樣！”媽媽把擦好的絲放到鍋裡煮一下，趁這一會媽媽把肉拿出來，我把肉放在盆裡，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順著一個方向攪，說這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿蔔，我把肉和蘿蔔都放在一個盆裡，就開始使勁地往一個方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以後，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會。

把餡拌好後，又拿出來和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我擀皮，可是，手怎麼也跟不上去，兩個手不知道怎麼配合，擀好了，可是是個長圓的，之後我又擀成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽擀的皮又薄又圓，我覺得擀皮太難了！我們把餡放進皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說：“你知道嗎？冬至這一天是白天最短、夜晚最長的一天，過了這一天，白天就一天比一天長了，冬至是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會包餃子。現在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的說法，是為了紀念“醫聖”張仲景為大眾治耳之恩。

包好餃子，我們把餃子放到鍋裡開始煮，媽媽說開鍋以後要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！

餃子的味道真好，自己動手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤！真香呀！就是做完以後，覺得胳膊有點酸！挺累的！

今天冬至，放學後，媽媽把我接回家，我做完作業，就和媽媽一起包餃子。

媽媽把一碗麵粉倒到面盆裡，再加上適量的水拌勻，然後揉到一起。和了一會，一碗麵粉就變成了一個光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個不停，就說：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準備菜！”

媽媽拿出一個大白蘿蔔，把它洗個乾乾淨淨，用擦子擦成絲，我看著媽媽擦幾下以後又換個面，換了幾下以後像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎麼也削不動，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，啊！這可不是絲，是末，我花了這麼多功夫都白費了！

媽媽說：“沒有關係的，反正還要剁，只因為你的力氣小才會這樣！”媽媽把擦好的絲放到鍋裡煮一下，趁這一會媽媽把肉拿出來，我把肉放在盆裡，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順著一個方向攪，說這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿蔔，我把肉和蘿蔔都放在一個盆裡，就開始使勁地往一個方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以後，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會。

把餡拌好後，又拿出來和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我擀皮，可是，手怎麼也跟不上去，兩個手不知道怎麼配合，擀好了，可是是個長圓的，之後我又擀成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽擀的皮又薄又圓，我覺得擀皮太難了！

我們把餡放進皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說：“你知道嗎？冬至這一天是白天最短、夜晚最長的一天，過了這一天，白天就一天比一天長了，冬至是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會包餃子。現在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的說法，是為了紀念“醫聖”張仲景為大眾治耳之恩。

包好餃子，我們把餃子放到鍋裡開始煮，媽媽說開鍋以後要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！餃子的味道真好，自己動手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤！真香呀！就是做完以後，覺得胳膊有點酸！挺累的！

冬至吃餃子是傳統的習俗之一。一大早，我還在夢裡吃著美味的餃子，媽媽就用她那“河東獅吼”的大嗓門把我給叫了起來。我一起床便嚷著要吃餃子，卻從爸爸口中得知家裡只有肉餡和麵粉，並沒有現成的餃子。要想吃餃子，必須得自己做。“天下沒有白吃的早餐”，我還是和爸爸媽媽一起去包餃子吧!爸爸開始和麵，媽媽講了一個笑話：有一日，孩兒他娘在炕上縫棉被，邊縫邊指導閨女和麵。 結果不一會兒，閨女喊道：“娘，面多了，怎麼辦?”“加水。”又過了一會兒，閨女又喊道：“水加了，又稀了!”“傻丫頭，再加點面嘛!”於是閨女就去加面，不料面又加多了，於是娘又教導加水，結果閨女喊：“娘，還是不行，水又多啦!”娘罵道：“那你不會加面，笨蛋!”閨女分辯道：“我知道!可是盆盛不下了!” 娘大怒：“怎麼生了你這麼個傻丫頭，要不是老孃把棉被和褲子縫到一起了，下不了坑，我非抽死你不可!”

聽完了之後，一家人笑得前仰後合，爸爸學著笑話中的女兒問：“水多了，怎麼辦?”我拿起一把麵粉撒在了爸爸頭上，說道：“加面!”頓時，爸爸的頭髮、眉毛全白了，成了個白髮蒼蒼的老頭兒，我“咯咯”直笑，爸爸想抓住我好好教訓我一下，卻因為眼鏡上的麵粉看不清楚，他只好去浴室清洗。媽媽接過爸爸的班，把面和好，搓成長條狀，再用刀切成小塊，用手按扁。現在只差最後一道工序擀餃子皮了。媽媽正準備去拿擀麵杖卻被爸爸搶先一步拿走了。接著爸爸便用擀麵杖在我頭上敲了幾下。“哎喲!”我用手揉著頭，心想“此仇不報非君子。”我又準備給爸爸送去我的麵粉大禮，可肚子卻不爭氣地叫了起來，正巧被媽媽聽見了，她便說：“你們父女倆就別鬧了。”“媽媽!”“你的肚子餓得在叫誒，你再鬧它可能連叫的力氣都沒了。”我噘著嘴，氣呼呼地站在一邊看爸爸擀餃子皮。

餃子皮擀好了，下面就要包餃子了。我拿起一張餃子皮，放在手心，用筷子夾了一些肉餡，放在餃子皮中央，在學著媽媽的樣子把它包起來。弄了半天，一個“四不像”終於包好了。再看看爸爸媽媽，他們都已經包了十幾個了，每一個都是那麼美，上面有些小褶皺，就像芭蕾舞演員的天鵝裙裙襬。我要爸爸教我包，可他仍對我給他撒麵粉一事“懷恨在心”，不願意教我，還不讓媽媽教我。我只好繼續去包我的“四不像”。

餃子終於包好了，下面就可以入鍋了。餃子熟了以後，爸爸把我的“四不像”全都給了我。這明擺著是欺負我嘛，我得想個好辦法把我的餃子和爸爸的換一下。有了!“爸爸，請你把醋拿來!”這次爸爸沒有和我對著幹，而是乖乖地起身去拿醋。我趁機吧爸爸的那碗餃子換了過來並緊緊地用雙手捧著。拿來醋的爸爸見了無奈地搖了搖頭，只好吃了女兒為他包的“四不像”。

冬至快要到來了，經過同學們的提議和老師們的協商，我們班開展了一次別開聲面的包餃子活動。

活動時間定在12月20日（週五）下午，老師先讓我們自由組合分成小組，每組六——七個同學。我們小組六個人。提前我們就分好了工，有拿面的，有拿餡的，有拿擀麵杖的，有拿箅子的……

我的任務是拿餡。這餡完全歸功於我的外婆。餡中有純瘦肉、洋蔥、紅蘿蔔、黃瓜，白、紅、綠搭配，色、香、味俱全，營養也搭配得十分完美。

等到第二節一下課，同學們就迫不及待地做好準備工作：把桌子四張四張拼到一起，把東西擺上去，把手洗乾淨……

“叮叮叮……”上課鈴響了，我們不約而同地忙碌起來，切面的切面，擀皮的擀皮，填肉的填肉……忙的不亦樂乎！我們組唐振波和何明洋是負責切面的，只見其中一個拿著面塊搓來搓去，一會就成了長條。另一個則拿一個鋒利的小勺子眼疾手快地切，“嗒、嗒、嗒”，一下一個。我和王子衡是負責擀皮的。我們把面球在麵粉中一滾，放到案板上，用麵杖擀成手心那麼大的面片，扔到周夏航和吳澤楷那兒，他們是負責包的。只見他們把皮鋪在手上，另一隻手用小勺子挑起餡，放進皮中央，再把兩邊向中間折，一折一捏，小花邊就出來了。這樣，就包好了一個餃子。

一段時間過去了，當我們組第一個喊出“包完了”時，同學們都很吃驚，老師過來給我們和小組照了相，我們就去煮了。當熱騰騰的餃子盛在碗裡，其他組的同學都跑來搶餃子。而我們一邊用手往嘴裡塞著餃子，一邊用手護著。最後，一人才吃到一個。後來，同學們都開始陸陸續續地煮餃子。

結束時，我們的餃子被評為最好吃的餃子。

這次活動，讓我們體會到分工合作的重要，也讓我們瞭解到家人們包餃子的勞累。老師也正是這個用心。分工、團結、協作，是我們每個人做事時都要注意的，讓它們伴隨著我們以後的路吧！

後來我才知道為什麼冬至要吃包子。相傳是因為東漢時期的名醫張仲景在一年冬天回家的路上，看見路邊有許多耳朵凍爛的窮人。於是回家後，就和徒弟們在路旁支起了一口大鐵鍋，把羊肉、辣椒等驅寒的食物放進去煮，然後再撈出來，用麵皮包成一個個像耳朵的東西，再回鍋煮，熟了以後分發給爛耳朵的人們吃，還起了個名字，叫做“驅寒嬌耳湯”。不出半個月，那些人的耳朵都好了。後來，人們為了紀念這位名醫，用麵皮和肉做成了“嬌耳”的樣子，據說，吃了可以不凍耳朵。而張仲景做“嬌耳”的那天就是今天的“冬至”。所以，人們在冬至那天一定要吃“嬌耳“，也就是今天的“餃子”。

小小的餃子，寄與了我們的期待，在活動中我們增進了瞭解，增進的友誼，好溫暖的餃子，讓我難忘！

12月22日是冬至，放學後，媽媽把我接回家，我做完作業，就和媽媽一起包餃子。

媽媽把一碗麵粉倒到面盆裡，再加上適量的水拌勻，然後揉到一起。和了一會，一碗麵粉就變成了一個光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個不停，就說：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準備菜!”

媽媽拿出一個大白蘿蔔，把它洗個乾乾淨淨，用擦子擦成絲，我看著媽媽擦幾下以後又換個面，換了幾下以後像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎麼也削不動，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，啊!這可不是絲，是末，我花了這麼多功夫都白費了!媽媽說：“沒有關係的，反正還要剁，只因為你的力氣小才會這樣!”媽媽把擦好的絲放到鍋裡煮一下，趁這一會媽媽把肉拿出來，我把肉放在盆裡，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順著一個方向攪，說這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿蔔，我把肉和蘿蔔都放在一個盆裡，就開始使勁地往一個方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以後，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會。

把餡拌好後，又拿出來和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我擀皮，可是，手怎麼也跟不上去，兩個手不知道怎麼配合，擀好了，可是是個長圓的，之後我又擀成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽擀的皮又薄又圓，我覺得擀皮太難了!我們把餡放進皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點少;媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說：“你知道嗎?冬至這一天是白天最短、夜晚最長的一天，過了這一天，白天就一天比一天長了，冬至是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會包餃子，現在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的說法，是為了紀念“醫聖”張仲景為大眾治耳之恩。

包好餃子，我們把餃子放到鍋裡開始煮，媽媽說開鍋以後要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了!

餃子的味道真好，自己動手做得更好吃!也可能是餓了，我吃了一大盤!真香呀!就是做完以後，覺得胳膊有點酸!挺累的!

“冬至大如年”。按通常習俗，這一天，家家戶戶要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯，迎接就要到來的數九寒天。

小時候的那個年代，物質條件差，生活艱苦，吃上一頓餃子可是件歡喜事，也是件難事。寒風凌冽，家裡的老人早早起來去菜市場，捏著肉票排隊買肉。即便低聲下氣，營業員也是將頭抬到天上，隨便賞一塊。那一塊肉基本見不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至於滑落。順便買些蔬菜，回家後擇好洗淨瀝乾切碎，和那已經剁好的肉泥混合在一起，再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等，攪拌均勻。餡料準備好了，大人們又開始和麵，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不軟不硬方才滿意。

一切準備就緒，一家人便在桌面上清理出一塊位置開始包餃子。根據年齡和能力，家裡人各有分工：母親搓面切面頭，我擀皮，外婆包餃子，年幼的弟弟將包好的餃子整理到竹匾中，高齡的曾外祖父負責下餃子。一家人忙得不亦樂乎。當時，看著外婆拿過一張餃子皮，放入適量的餡兒，轉眼一個漂亮的餃子就呈現在面前，感覺像變魔法一般。

餃子包到一定數量時，便燒開水下餃子了。那一隻只白胖的餃子在沸水中上下翻滾，煞是可愛。水開三遍之後，餃子熟了。揭開鍋，香氣撲鼻，饞得人直咽口水。盛出兩大盤，一盤送給沒空包餃子的左鄰右舍，一盤自家老老小小共同分享。吃著，說著，笑著，繼續包著。那餃子裡包入了溫馨、幸福，吃餃子“小乖乖，你知到我們為什麼愛吃餃子嗎？這裡還有故事呢！”

相傳，在東漢時期有一名醫，他的醫術很高，什麼病他都能手到病除，妙手回春。人們稱他醫聖張仲景。有一年冬天，寒風刺骨，雪花飄飄，張仲景從外行醫回來，一路上看見很多人穿得破爛單薄，臉上都生了凍瘡，不少人連耳朵都凍爛了，在寒風中瑟瑟發抖，於是，決定用自己的醫術幫助大家。他帶著人支起了一口大鍋，把羊肉，辣椒和一些驅寒藥材放進鍋裡熬好後，又把它們撈出來切碎，用麵皮包成一隻只像耳朵一樣的東西，煮好了分給大家吃。人們的凍瘡慢慢到就好了。這是一種可以治凍傷的藥，張仲景給它起名“祛寒嬌耳湯”，那天正好是冬至，很多人都分了一大碗湯，兩隻嬌耳，大家吃了以後，覺得兩耳發熱，凍爛的耳朵不出半個月就好了。

後來，每到冬至這一天，人們都要包嬌耳吃，慢慢地，就變成了今天人們吃的餃子了，還說，到了冬至吃餃子，就不會凍爛耳朵了。

聽了奶奶的故事，我心裡敬佩著張仲景助人的事蹟。我們這個大國家，有許多古人流傳至今的傳統文化，我為我們偉大的祖國有這麼多的傳統文化感到驕傲，自豪。