冬至吃餃子300字

在冬至的時候，家家戶戶都會吃餃子，因為這是我們的風俗習慣，下面是小編為大家帶來的冬至吃餃子，希望能幫助到大家。

我們都喜歡冬至，因為，冬至那天我們可以吃餃子。可是，你們知道為什麼冬至要吃餃子嗎？讓我來給您講講吧。相傳，張仲景是東漢時期的名醫。他的醫術很高明，不管什麼病，都手到病除、妙手回春。人們稱他是“醫聖”。有一年冬天，寒風刺骨，雪花飄飄，張仲景從外面行醫回家，一路上看見一些窮人身上穿的破破爛爛、非常單薄，甚至身上、臉上都生了凍瘡，還有不少人連耳朵都凍爛了。這讓張仲景心裡很不是滋味。

他回到家後，帶領弟子在著落的一塊空地上搭起一個大棚，支起一口大鍋，把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬。等熬好後，又把它們撈出來切碎，用麵皮包成一隻只像耳朵樣的東西，再放進鍋裡煮，煮好就可以吃了。張仲景把它取名為“?寒嬌耳湯”。人們吃了以後，耳朵不過幾天就長好了。後來，每到冬至，人們就仿著嬌耳做出了餃子。

從此，便有了冬至吃餃子的習俗。

冬至那一天，一大早我便吆喝媽媽早點起來和我一起包餃子，因為小時侯，媽媽常常對我說∶“冬至不吃餃子，耳朵會凍掉的。”

小時侯總會在媽媽的懷裡哭呀，害怕耳朵會凍掉。(因為我不愛吃餃子。)現在一想起就會發笑，我當時是多麼幼稚。媽媽買來餃餡，我們全家總動員，開始包起來，告訴你我可不是第一次包餃子了，已有一年的歷史了。我託著餃子皮，愜意的往餃皮裡放了一大塊餃子餡，用手輕輕地捏了捏餃皮邊，呵，第一個餃子包好了，我把自己的得意之做拿給了媽媽，媽媽只是微微一笑，我轉開了話題，和媽媽爸爸親暱地交談著…… 過了一會，餃子熟了，看著那一碗碗熱氣騰騰的餃子，我的心裡別提多高興了。我拉著媽媽的衣服撒嬌地說∶“媽媽你給我講冬至為什麼吃餃子。”媽媽說:“每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲:“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。 張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。

他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。 冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

我聽後恍然大悟，原來是這樣呀，以後要多吃餃子以免耳朵凍掉，不一會兒餃子就吃完了，但媽媽跟我說的話我永遠不會忘記的。

東漢末年，正是天下大亂、三國鼎立之時。

一代名醫張仲景告老還鄉。可回到家鄉，這哪裡是曾經美麗的家鄉啊:一幢幢房子破舊不堪，卻無人修理;街上依舊有人，可商鋪只有幾家;行人們面如死灰，正值寒冬，大家耳朵都凍得結痂或是烏黑潰爛。

張仲景看到這一幕，不禁心酸。來屋裡求醫者更是多如牛毛。

他便讓助手和弟子在後院、門前搭起帳篷，篷外架起幾口大鍋熬湯，先是命徒弟宰羊，將羊肉與買來的辣椒與祛寒的藥材在鍋裡燉熬數小時。再撈起剁成餡兒包在圓麵皮兒裡，做成耳朵一樣的食物，名叫“嬌耳”。

冬至那天，帳內擠滿了前來求醫的人，張仲景叫弟子把“嬌耳”下在鍋中，煮熟後分發給前來求醫的人們吃，再把湯水給人們喝下，結果，人們原本凍傷的.耳朵不再惡化，傷口漸漸癒合了。從此，人們叫它“矯耳”，就是今天的“餃子”。

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，現在我們在冬至與大年七年級時吃餃子，也為了紀念那位偉大的名醫張仲景!

俗話說‘冬至餃子，夏至面’今天正好是冬至，媽媽要教我包餃子，我一聽高興得一蹦三尺高。我可從來沒包過餃子，今天正好學一學。

中午一放學，我趕緊跑回家。首先我幫媽媽摘韭菜，我一根一根仔細地摘著綠油油的韭菜，把上面的黃葉子.壞葉子全摘乾淨，然後拿到水管沖洗乾淨控幹水。媽媽把牛肉切成一小塊一小塊的，我又幫著媽媽剁餡，剁了沒幾下，我的手就開始發酸，只好叫媽媽來剁。媽媽剁好陷找來一個大盆，把陷和韭菜放在一起，放上調料調好陷。

接著我和媽媽一起和好面，開始擀皮。媽媽叫我把面搓成圓長條，切成小塊，用手按平，用擀麵杖擀平。可是擀麵杖在我手裡一點也不聽話，來回亂滾，費了半天勁擀的一點也不圓。媽媽告訴我說:“要邊擀邊轉餃子皮才行。”開始包餃子了，媽媽說:“要把餃子皮攤平放在手掌上，夾起一些陷子放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏就行了。”

我試著包了一個，可餃子怎麼也豎不起來，像個歪脖子一樣老躺著。媽媽告訴我說:“不用著急，慢慢來，熟能生巧。餃子餡不能放得太多，也不能放得過少，要對稱捏緊。”聽了媽媽的話，我又重新開始包，終於包了幾個站著的餃子，真開心。

包完餃子，爸爸燒好水準備下餃子。爸爸神氣地說:“這下餃子也有學問喲!餃子下鍋要用鍋鏟來動一動，要不然會粘鍋的，水開了以後還要往裡加幾次涼水，那樣餃子才能煮熟。”不一會兒爸爸端上來熱氣騰騰的餃子，全家人圍在一起吃水餃開心極了。