【薦】除夕的習俗
除夕的習俗1
傳統節日的到來我們都會選擇吃一些進補的東西，春節同樣如此。我們都知道，每個地方都有每個地方的傳統美食。北京的傳統美食都特別的多，但是老北京除夕吃的美食跟其他地方都有一些與眾不同，也有一些傳統的美食。
那麼，老北京除夕吃什麼呢？接下來，就讓我們一起來看看吧！
北京人特別講究過年，尤其講究過年的吃法。昔日老北京曾有民謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三、糖瓜黏；二十四、掃房子；二十五、炸豆腐；二十六、燉羊肉；二十七、殺公雞；二十八、把面發；二十九、蒸饅頭；三十晚上熬一宿，大年七年級扭一扭……”這民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節期間老北京的美食。而在今天，這些都已經是人們的家常便飯，但在上世紀五六十年代，卻只能在過年時方可大飽口福。
春節時僅有以上幾種食物，當然不算是豐富，一些小康的北京人，昔日還有除夕夜吃魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，後來則與“吉慶有餘”的吉祥話相連，魚既是美食，也是供品。
至於除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的；生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過年吃餃子的程式也是不會少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，老北京人還要打“豆兒醬”——種由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥等等製成的冷盤，色如琥珀，類似於“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的冷盤。節日中人們食用油膩食品多，易於“生火”、“生痰”，這些冷盤可以彌補這一缺陷。
當各式葷素大菜已備齊時，北京人還備糖果、乾果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當年這些小食品是人們圍爐閒坐、守歲辭歲時的美食。
今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統食品，幾乎全保留下來了，只是不那麼引人注目。至於如今的春節，餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了，什麼川魯大菜、生猛海鮮，都會出現在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會到大飯館裡去“撮一頓”來喜迎新春呢！
除夕的習俗2
除夕是指每年農曆臘月最後一天的晚上，它與過年(正月七年級)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊佈新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊迎新，消災祈福為中心。
1、年夜飯
除夕夜得吃年夜飯。
除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設定火鍋，因此也稱圍爐。
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶，有富貴之意;魚這道菜不能吃完，因為在漢語中“魚”和“餘”同音，有“年年有餘”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因為“髮菜蠔豉”與“發財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。
按照老禮，除夕夜傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者。如果是請客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其餘都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
2、不汲水
過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除夕黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點以後焚香拜祭，三日後方可開蓋複用。
3、祭祖
除夕不能忘了祭祖。
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方，這一天，百姓都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，倒上美酒，擺上菜餚，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過年夜飯之後，大家才開始享用。
4、壓歲錢
古人對壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢餘”之意，以期帶來吉祥如意。除了長輩送小兒“壓歲錢”之外，有的地區還有送“壓歲果”的習俗。
除夕夜，長輩會把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利。隨著時代的發展，現在的“壓歲錢”更為直接純粹，一般都用精緻的紅包裝上紅紅的票子，然後分給孩子，討個紅紅火火的好彩頭。
5、踩歲活動
踩歲活動，主要是欲獲得福氣。
除夕夜，我國民間還要舉行踩歲活動，即在院內將芝麻稈粘上用黃紙捲成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然後，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，並借用芝麻開花節節高之吉祥寓意，祝願家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。
6、守歲
除夕夜守歲也是一項流傳久遠的習俗，早在西晉《風土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲。”傳說守歲是為了防止一種獨角獸的侵害，而這種獨角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習俗。《帝京歲時紀勝》記載：“高燒銀燭，暢飲鬆醪，坐以達旦，名曰守歲，以兆延年。”
許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個晚上，無論大人或是小孩，都要說吉祥話，不可說晦氣話、髒話和不敬之語，否則一年都要倒黴。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團團圓圓，是除夕夜的最大主題。
7、開燈睡覺
除夕夜除了守歲的習俗，大夥兒還認為得燈火通明，直至七年級天亮為止。
除夕晚上睡覺的時候，是不能關燈的，只能到年七年級天亮才能關燈。除夕整個晚上，家裡一般都不關燈，特別是供養祖先的屋子更是不能關燈。
8、忌打碎器物
除夕還有忌打碎器物的習俗。民間認為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會有“破運”。有時不小心在這天打碎杯盤，長輩會趕快用紅紙包起來，並口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補救。
民間認為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數天，即可化解可能的災難。所以，人們在除夕這天為了博個好彩頭，都會慎言謹行，以求得一個吉祥如意年。
9、貼春聯
春聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬於楹聯的一種，是一種獨特的文學形式。世界上最早的春聯是“三陽始布，四序初開”，記載在莫高窟藏經洞出土的敦煌遺書上，撰聯人為唐人劉丘子，作於開元十一年(720xx年)。百姓過年貼春聯的民俗從明代才開始盛行，潮流發源地是南京。現在江南地區百姓講究在大年三十上午貼春聯。
10、貼年畫
年畫，和春聯一樣，起源於“門神”。隨著雕板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限於門神之類，而漸漸把財神請到家裡，進而在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等彩色年畫，以滿足人們喜慶祈年的美好願望。
11、貼窗花
過年期間，大家喜歡貼上花樣繁複的漂亮窗花。
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。
剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。
12、貼福字
過年貼福字，是中國民間由來已久的風俗。過年貼“福”字，寄託了人們對幸福生活的嚮往，也是對美好未來的祝願。不過，“福”字究竟該怎麼貼，並沒有統一的標準。
13、零點必須回家
團圓的年夜飯在一片歡聲笑語中吃完，一家人就會圍坐在電視機旁收看過年聯歡晚會，或者到親戚家串門聊天，但必須在零點前回到家。不過，依照古時計算的時辰來看，第一個時辰的開始是子時，就是晚間的十一點。因此，一到那時，一家人要全部在家“守歲”，當鐘錶的指標走過十一點後，人們就會燃放早已準備好的鞭炮，慶祝新年的到來。
14、燃爆竹
爆竹聲中一歲除。
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。
不過，現在很多地方都禁止燃放煙花炮竹了，主要是PM2.5嚴重超標，所以建議大家不要燃放炮竹，不光危險，還汙染空氣，要是實在想感受這個動靜，不妨在網上找一段砰砰帶響的音樂放來聽聽，即愉悅身心，又不失歡樂感!您覺得呢!
除夕的習俗3
除夕守歲是中國人民春節時早就有的一種饒有風趣的習俗，最早是為了驅趕“百鬼”，而隨著歷史的發展和社會的進步，驅趕百鬼的含意早已蕩然無存，而今已成為人們除舊迎新、閤家共享天倫之樂的家庭年會了。
除夕是指一年最後一天的晚上，與春節首尾相連，是“一夜連雙歲，五更分二年”的重要時刻。“除”是“去”的意思，除夕的意思就是“月窮歲盡”，表示舊歲至此而除，來年另換新歲。除夕之夜是年節的第一個高潮。守歲，俗稱“熬年”，是從吃年夜飯開始。年夜飯是一年中最具家庭親情、充滿溫馨祥和的家宴，此時，人們不僅享受著滿桌佳餚，更享受著濃濃的親情和節日的喜慶。年夜飯之後，除了年幼的孩子外，全家人開始守歲，共同辭舊迎新。在晉代就有除夕守歲習俗，南北朝時已很普遍，進入隋唐後守歲很盛行，宋代沿襲唐風更盛。另外，漢代已有除夕夜晚飲椒柏酒（用草藥配製的藥酒）以驅邪祛病的習俗，後世改為飲屠蘇酒，王安石有詩“春風送暖入屠蘇”。現如今，我國南方仍有年節時全家老小歡聚酣飲屠蘇酒的風俗。
除夕之夜民間有守歲的習俗。《東京夢華錄》第十卷《除夕》說：“士庶之家，圍爐團座，達旦不寐，謂之守歲。”除夕守歲之俗由來已久。關於除夕守歲的最早記載見於西晉周處的《風土誌》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱日“守歲”。
隋唐時期，守歲之風極為盛行，歷史上留下了許多膾炙人口的守歲詩。范成大在《賣痴呆詞》中吟道：“除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迫新歲；小兒呼叫走長街，雲有痴呆召人賣。”蘇東坡也有詩云：“兒童強不睡，相守夜歡譁；坐久燈燼落，起看北斗斜。”除夕守歲的熱鬧景象躍然紙上。
古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。現代守歲時，全家歡聚，開懷暢飲，同時還要舉行一系列的娛樂活動，如老人給孩子講故事猜燈謎，大家一起行酒令、打麻將、打撲克、觀看電視節目，夜半時分還要煮餃子迎新年。
古往今來，無數文人雅士對“守歲”這一習俗進行了描繪，為後人留下了膾炙人口的文化遺產。樑朝徐君倩在《共內人夜坐守歲》一詩中寫道：
歡多情未極，賞至莫停杯。
酒中喜桃子，粽裡覓楊梅。
簾開風入帳，燭盡炭成灰。
勿疑鬢叉重，為待曉光摧。
這就從多個側面反映了1400多年前人們在除夕之夜歡樂待曉的情景。
冬逐更籌盡，春隨斗柄回。
寒喧一夜隔，客鬢兩年摧。
則是唐朝詩人李德裕對人們除夕守歲一夜不眠的具體描述。而唐朝的.另一位詩人張說的《欽州守歲》一詩，則生動地再現了那些因公務在身或因其他原因而不能與家人團聚的遠方遊子在除夕之夜守歲不眠的思鄉之情：
故歲今宵盡，新年明旦來。
愁心隨斗柄，東北望春回。
到了宋代，除夕守歲更是盛行。大文學家蘇東坡所寫的“兒童強不眠，相守夜喧譁”等著名詩章，則表現了孩子們除夕守歲時的喧鬧場面。至於說皇宮之內或一些富貴人家，除夕守歲也自然要比普通人家豪華得多。李世民曾以《守歲》為題寫有一詩：
暮景斜芳殿，年華麗綺宮。
寒辭去冬雪，暖帶入春風。
階馥舒梅素，盤花捲燭紅。
共歡新故歲，迎送一宵中。
唐朝另一位詩人杜審言也同樣寫有一首《守歲》詩，把那些達官貴人守歲時談笑風生、酒綠燭紅的景象淋漓盡致地表現了出來：
季冬除夜接新年，帝子王孫捧御筵。
宮闕星河低拂樹，殿廷燈燭上薰天。
彈弦奏節梅風入，對局探鉤柏酒傳。
欲向正元歌萬壽，暫留歡賞寄春前。
在江蘇省蘇州市的寒山寺，有一種“擊鐘分歲”的守歲習俗，除夕之夜的夜半時分，敲鐘108下，意在消除人世間的108種煩惱。唐朝詩人張繼在《楓橋夜泊》一詩中對此進行了生動的描述：
月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。
姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。
而今天，人們在除夕之夜守歲之時，聽著那寒山寺鐘聲的嫋嫋餘音，無不思念起自己的親人和遠方的朋友，無不沉浸在幸福和歡樂的海洋之中。
除夕的習俗4
廣州自臘月廿三“謝灶”那天開始，便進入了年關，每天活動都有嚴密的安排。即廿三謝灶、廿四開炸、廿五蒸糕、廿六掃尾、廿七洗嘢（嘢，廣州方言，即東西），廿八包粽、廿九貼春聯、卅團年。這是節前的安排。
謝灶 ：
臘月二十三晚，送灶君老爺上天，叫“謝灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的貢品有：一碗米，兩磚片糖，一封利是，一碗清水，一禮燒豬肉，一些蔗、桔，紙錢等。（說到貢品，想起小時候奶奶說過的一句話：“冬柑，年橙，謝灶桔”。意思大概是冬至拜神的時候要用柑桔，過年用橙，而謝灶就要桔）。並寫好一張“灶君疏”，大意是向灶君請罪，請他上天言好事，下界保平安。
從謝灶那天起，就開始進入年關了，人們忙碌起來。廿四開炸，我想現在很多人都不知道這樣的習俗了。《粵東筆記》所云：“廣州之俗，歲終以烈火爆糯谷，名曰炮谷，以為煎堆心餡；煎堆者，以糯粉為大小圓入油效之，以祀先及饋親友，又以糯飯盤結諸花入油煎之，名曰十花；以粉雜白糖沙入豬油煎之，名沙壅。”開炸的東西大概會有炮谷、煎堆等。
廿五蒸糕：
廣州市除蒸年糕外，還喜歡做蘿蔔糕、倫敦糕、馬蹄糕、九層糕等，寓意“新春步步高”。廿六掃屋，以便乾乾淨淨迎新春。還有“迎春掃塵歌”：臘年二十三，晒被洗衣衫；臘月二十四，清潔房邊地；臘月二十五，掃房撣塵土；臘月二十六，洗淨禽畜屋；臘月二十七，裡外洗歸一；臘月二十八，傢什擦一擦；臘月二十九，髒物都搬走。
至於廿八包粽，我從來沒有聽過，問了家裡的老人，他們都說廣州現在沒有這樣的習俗，以前就不得而知了，後來看了一些資料，這樣的習俗在粵西地區還有保留。我們家廿八會去買魷魚、髮菜、冬菇、蝦米、粉絲等年貨。廿九貼春聯包括貼門對、橫額、單語等。單語多寫著：“天官賜福”，“新春大吉”，“萬事如意”“出入平安”，“恭喜發財”。這些單語都是要按照神位來張貼的。三十團年，劏雞殺鴨，拜祭天地、祖宗、接財神等，這一天，家庭主婦們都會很忙。晚上全家吃團年飯，然後就正式進入新的一年。
開門炮 :
這裡要另外說一個傳統的習俗，廣州人叫“開門炮”。年三十晚守夜至深夜，迎侯良辰吉時，到了交子之際，便開啟大門說“開門大吉”，或者貼上紅底燙金的“開門大吉”單語，燒開門炮。此時各家各戶，點燃鞭炮。有些人為了“搶炮頭”，提起幾分鐘把炮燒響。其他人聞聲接引，一時鞭炮齊鳴，，震耳欲聾，持續幾個時辰。兩三點後才逐漸安靜下來。四點多鐘，鞭炮又一次響起來，到天亮方止。開門出去，家家門口，大街小巷，都鋪滿了一層星碎的炮竹紅紙，增添了不少節日氣氛。但是現在的廣州，由於禁止了鞭炮的燃放，除夕夜已經沒有這樣的新年習慣了。雖然還是會有些“不怕死”的人會“開門炮”但是熱鬧的程度真是不及過去。少了這一活動，總是覺得，現在的過年與小時候相比，氣氛沒有這麼的濃厚。
不僅是“開門炮”，現在的廣州人保留這些節前風俗的也不多了，拿我家舉例，我自己覺得，相對其他家庭，我們家算是春節的習俗還是保留得比較完整的。廿三謝灶、、廿七洗嘢、廿九貼春聯、卅團年，這些活動還是有進行的，母親在年關有空的時候還是會蒸一些糕品。但是現在絕大多數廣州家庭都怕麻煩，或者是沒有時間，糕品都是用買的，三十的團年飯不再在家裡面吃，大多是到一些酒家團年。
正月七年級開始過年；每天亦有固定的禮俗：“七年級人拜神，八年級人拜人，九年級窮鬼日，初四人乞米，初五初六正是年，初七尋春去，初八八不歸，初九九頭空，初十打春去，十一打仔回，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈火明，十五祈完燈，採青走百病。”春節的活動，一直鬧到元宵，方才告一段落。
行大運 ：
大年七年級，據說是以前的廣東人，七年級早上就會到野外去郊遊。有的繞著村邊，有的圍著田園，有的循著屋宅走圈圈，叫做“出行”，俗稱“行大運”，希望在新的一年中好事常來，萬事勝意。正月八年級謂之“開年”，這一天開始，人們帶著三牲、餈粑煎堆等禮品，攜兒帶女去串親訪友。繼續拿我家的情況舉例子，早上媽媽會殺雞拜祖宗，拜完之後就開始做開年飯（正月八年級是一年之中的“頭牙”，吃“開年飯”）。吃完開年飯，就帶齊東西回到外婆家，開始拜年。走的時候，外婆或者外公就會把用紅紙捆紮的生菜，芹菜，蔥給媽媽，當回禮。表示：全家生機勃勃，大人勤勤懇懇，小孩聰明伶俐。人日遊花地——正月初七為人日，廣州人日遊花地的風俗。
除夕的習俗5
一：夕的傳說
在童話傳說中古代有一隻四角四足的惡獸——夕，因冬季大雪覆蓋而短缺了食物常到附近的村莊裡去找吃的，因其身體龐大、脾氣暴躁、凶猛異常，給村民帶來了很大的災難。每到臘月底，人們都整理衣物扶老攜幼，到附近的竹林裡躲避夕。
這一年，村裡的人們在收拾東西逃走的路途中遇到一位年紀約七八歲的孩子，餓倒在路旁。有位好心的老婆婆將孩子救醒，並要這孩子一起上山躲避惡獸——夕，這個聰明的孩子便與老婆婆一起跟著村子裡的人來到了村後的竹林裡。由於冬季在竹林裡寒氣逼人，大家冷得紛紛伐竹蓋房、燒火取暖。這個被老婆婆救來的孩子就好奇地問大家：我們這竹林離村子那麼近，就不怕夕會來到這裡嗎?有位老人回答他說：“我年小的時候就隨鄉親們來這裡躲避夕，雪很大的那幾年因為它餓極了也追來過，可是它每次都看到鄉親們在這竹林裡伐竹就匆匆忙忙的走了。”這個孩子想了想告訴大家：“我有辦法除掉‘夕’讓大家從今以後不用每到臘月裡就出來逃難。”大家聽後都非常高興，紛紛問該怎麼辦?這個聰明的孩子告訴大家：多砍一些竹節帶著，今夜全村人都可以回家!在你們各家的門口掛一塊紅布，就好了，等到明天天亮之後夕就再也不會來了。鄉親們半信半疑的聽著這個孩子的話，由村裡的老者帶著各自回了自己的家。
很快入夜了，村民們由於害怕“夕”會來沒有人敢睡覺，除都在自家的門外懸掛了紅布條之外，就來到村中間的空地上，守著一些從竹林裡帶回來的一些碎的竹節。天氣寒冷大家點了火堆取暖，餓了就拿些吃的出來……子夜，便聽到一聲震天的巨吼，大家恐懼的縮做一團。這時那個聰明的孩子突然間站出來告訴大家說：“我去把他引來，然後大家就往火堆裡扔我們守了一夜的碎竹節。”
還沒等還好心的老婆婆伸手去拽，這個孩子已經來到了村口，孩子看到夕正在往村裡硬闖，破壞了很多東西，於是他大聲的叫到：你每年都來，害得百姓不能安居樂業，今天我一定要給你點厲害!!“夕”聽到孩子的叫聲，便循著聲音追來過來，可是它看到家家門牆都掛著紅紅的布條就沒敢進，於是順著孩子的聲音忍著捱餓的肚皮來到了村中央的空地這裡。這時孩子大聲地說：“鄉親們，往火裡扔碎竹節啊!!”可是大家因為害怕早已經站在那裡礓住了，這個瞬間“夕”用他的角把孩子挑了起來重重的甩在了地上。村民們聽到孩子落地的聲音反應過來，紛紛往火裡扔起了竹節。由於是砍伐不久，溼溼的竹節遇到旺火紛紛爆裂，噼裡啪啦地響了起來!“夕”聽到這響聲掉頭鼠竄，沒有再損壞村裡的東西。
天亮起來了，“夕”被人們扔到火裡的竹節爆裂時發出的聲音嚇跑了，住戶家因為門前掛的紅條，夕沒有進所以保住了，人們心中卻高興不起來。因為那個救了這個村莊的聰明的孩子被“夕”挑死了。而這一天就是正月七年級。這個聰明的孩子，他的名字就叫做“年”。
因為“夕”沒有死，所以每年的臘月卅十，大家都守著碎竹節等待著，希望早日除掉“夕”。可是一年年過去了，誰也沒有再見過“夕”，有的只是大家為防止“夕”的到來燃放的爆竹與門前掛的紅布條，然而卻給我們留下了這個傳說與過年的習俗：臘月卅的夜裡，大家齊聚一堂吃著年夜飯，一起守歲等待除夕的鐘聲。放爆竹，貼門聯。等到天亮彼此走訪鄰里給予問候與祝福。七年級早上鄉親們彼此走訪看看相鄰有沒有受傷說一些吉祥客氣的話。希望來年的臘月“夕”不再來。
二：熬年守歲
守歲，就是在舊年的最後一天夜裡不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個習俗的來歷，在民間流傳著一個有趣的故事：
太古時期，有一種凶猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性凶殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。後來，人們慢慢掌握了“年”的活動規律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以後，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關口來煞，稱作“年關”，並且想出了一整套過年關的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火淨灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前後門都封住，躲在屋裡吃“年夜飯”，由於這頓晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯後，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閒聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。
守歲習俗興起於南北朝，樑朝的不少文人都有守歲的詩文。“一夜連雙歲，五更分二年。”人們點起蠟燭或油燈，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種風俗被人們流傳至今。
三：春聯門神
據說貼春聯的習俗，大約始於一千多年前的後蜀時期，這是有史為證的。此外根據《玉燭寶典》，《燕京歲時記》等著作記載，春聯的原始形式就是人們所說的“桃符”。
在中國古代神話中，相傳有一個鬼域的世界，當中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一隻金雞。每當清晨金雞長鳴的時候，夜晚出去遊蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個神人，名叫神荼、鬱壘。如果鬼魂在夜間幹了傷天害理的事情，神荼、鬱壘就會立即發現並將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、鬱壘。於是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。後來，人們乾脆在桃木板上刻上神荼、鬱壘的名字，認為這樣做同樣可以鎮邪去惡。這種桃木板後來就被叫做“桃符”。
到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對聯，一則不失桃木鎮邪的意義，二則表達自己美好心願，三則裝飾門戶，以求美觀。又在象徵喜氣吉祥的紅紙上寫對聯，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達人們祈求來年福運的美好心願。
為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門神的習慣。據說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會望而生畏。在民間，門神是正氣和武力的象徵，古人認為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責任，人們所仰慕的捉鬼天師鍾馗，即是此種奇形怪相。所以民間的門神永遠都怒目圓睜，相貌猙獰，手裡拿著各種傳統的武器，隨時準備同敢於上門來的鬼魅戰鬥。由於我國民居的大門，通常都是兩扇對開，所以門神總是成雙成對。
唐朝以後，除了以往的神荼、鬱壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當作門神。相傳，唐太宗生病，聽見門外鬼魅呼號，徹夜不得安寧。於是他讓這兩位將軍手持武器立於門旁鎮守，第二天夜裡就再也沒有鬼魅騷擾了。其後，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上，這一習俗開始在民間廣為流傳。
除夕的習俗6
在中國，除夕之夜是多麼美麗，多麼精彩。街上到處都是張燈結綵，好一派過年的景象。除夕之夜像一股團圓風把老老少少、男男女女都吹在了一起。總之，它是一年之中最美好的夜晚。
除夕是一年臘月最後一天，也就是大年三十的晚上。作為春節重要的組成部分，除夕的來歷有很多的傳說。除夕來自先秦時期的逐除的習俗，據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》等史籍。
古人在除夕之夜，“舉行驅儺儀式時，驅儺者戴假面，武神而行，謂如此便可驅崇。此俗官延中亦盛行，參加者至有千人之多。除夕燃放紙裹火藥的爆竹，始於宋。此夜紅燭高燒，爆竹聲不絕於耳，民間與宮廷，並無例外。除夕家人圍爐團坐，小兒嬉戲，通夕不眠，謂之守歲，此俗於時已有。”可見在古代，除夕對於人們有著特殊的意義。
在除夕，一家老少聚在一起吃團圓飯也成為一道亮麗的風景線。年飯盡其所有，盡其所好。吃飯時，指點菜餚說吉利話，如吃魚說魚吃餘剩，吃豆腐說豆腐都富，吃豬腸說腸吃常有，吃豬舌頭說“吃賺頭”等，以期來年興旺發達。
在除夕的年夜飯上南北方也有不同的講究。北方人包餃子，南方人做年糕。水餃形似"元寶"，年糕音似"年高"，都是吉祥如意的好兆頭。 除夕之夜，全家人在一起吃"團年飯"，有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時，桌上的"魚"是不能動的，因為這魚代表"富裕"和"年年有餘"，象徵來年的"財富與幸運"，它屬於一種裝飾，是碰不得的。
對於除夕夜不能歸家，客居在外的人，那一份惆悵是刻骨銘心的：“家寄關西住，身為河北遊。蕭條歲除夜，旅泊在 名州”(唐·白居易《除夜宿洺州》)。;“旅館寒冬獨不眠，客心休何事轉悽然。故鄉今夜思千里，霜鬢明朝又一年”(唐·高適《除夜作》)。
古人的這份惆悵和現代人是不謀而合的，現代人為了養家餬口，不少人都離開自己的家鄉，到上海、廣東、深圳等一線城市打工，對於他們而言，春節是他們唯一的和家人相聚的機會，如果在除夕當天不能和家人聚在一起，吃上一口團圓飯，這份惆悵之情可想而知。
在日新月異的今天，除夕夜已經變得異彩紛呈，物質的高度豐富，精神的多向滿足，到處充滿祥和吉慶的氣氛。自從有了電視機，有了中央電視臺的“春節聯歡晚會”，神州大地各族龍的子孫，在吃過團年飯後，便沉浸在節目帶給我們的融融春意之中，真是“難忘今宵”。每逢除夕夜，吃完團圓飯，緊接著就是一家老小圍在一起看春節聯歡晚會，一起迎接新年鐘聲的敲響。
各地的除夕風俗大致相同，但有些地方的風俗很有特點，蘇州的除夕守歲時，都要等待從楓橋寒山寺傳來的洪亮鐘聲。當鐘聲穿過沉沉夜色，傳到千家萬戶時，就標誌著新春的來臨。
除夕的習俗7
等啊等，盼啊盼，終於等到了一年中的最後一天——除夕，也就是大年二十九,今年沒有三十。滿溢著喜慶和溫暖的春節是炎黃子孫心中永遠難以割捨的符號。
早上，我剛起床，就聽見廚房裡鍋碗瓢盆唱起了交響樂，原來是爸爸在殺雞，準備祭祖宗。我快快洗漱完畢，來祭祖宗。首先，擺上一隻雞、一大塊豬肉、兩碗飯，舀飯時，爸爸特地交代我：“ZZ啊，舀飯時要一勺舀，不要添勺啊，記住啊。”我點點頭。舀好飯後，燒上三柱香、兩根蠟燭就行了。然後，我們一家人陸續向祖宗拜了三拜，求他們保佑我們全家幸福安康、團圓和睦、和和美美，保佑我學習進步。
中午，開始貼“福”字和換對聯了。首先，先貼對聯，對聯有什麼“一帆風順”啊、什麼“橫財就手”啊等等，在每個房間的門上都貼。然後，就貼“福”字了。因為我不夠高，所以由媽媽來貼。媽媽告訴我：“這個‘福’字必須反過來貼，看見了的人都會說福倒了，討人家說句‘福到了’的吉利話，寓意福到了的意思。”我點點頭，原來，新年之始盼的就是“春滿人間福滿門”。
晚上，我們全家換上新衣後，就到奶奶家準備吃年夜飯。吃飯時，豐盛的菜餚擺滿一桌但這幾年來，閤家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，享受滿桌的佳看盛撰，也享受著那份快樂的氣氛。桌上有冷盆、熱炒、點心……還少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；有雞有魚，雞和“吉”諧音，魚和“餘”諧音，是象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔，俗稱菜頭，祝願有好彩頭；龍蝦、爆魚等效炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。桌上有羊肉，表示“吉祥”、“祥和”；還有生菜，寓意“生財有道”；最後是一碗湯圓，祝福往後的日子甜甜蜜蜜，團團圓圓。
“當--當”鐘聲響了“拜年了，拜年了！”吃罷團圓飯，孩子們都會守在長輩旁邊，等待著長輩們發壓歲錢。我祝奶奶身體健康，福如東海。奶奶祝我健康成長，祝爸爸媽媽事業有成，恭喜發財，紅包拿出來。爸爸媽媽哈哈大笑，他們祝我學業進步，我笑嘻嘻的收下壓歲錢。我心滿意足地接過壓歲錢......
除夕的習俗8
除夕，又稱大年夜、除夜、歲除，，通常設在臘月三十或二十九，因而又稱為大年三十，與正月七年級首尾相連。除夕在古代還有許多雅稱，如除攤、除夜、逐除、歲除、大除、大盡等。而在除夕這一天，家裡家外不但要打掃得乾乾淨淨，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛門籠，人們還得換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣，並且往往通宵不眠，也就是我們俗稱的守歲。
春節是指漢字文化圈傳統上的農曆新年，俗稱“年節”，傳統名稱為新年、大年、新歲，但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年，是中華民族最隆重的傳統佳節。自漢武帝太初元年始，以夏年正月七年級為“歲首”，即“年”，年節的日期由此固定下來。廣義的春節包括正月和除夕，過年、大年三十、大年夜、除夕都是指同一天。而特定意義的春節指的是大年七年級，也就是農曆新年的第一天一月一日。
除夕的習俗9
除夕的習俗1：貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，樑章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。“門心”貼於門板上端中心部位；“框對”貼於左右兩個門框上；“橫披”貼於門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼於相應的地方；“鬥斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在傢俱、影壁中。
除夕的習俗2：貼窗花
在漢族民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的漢族民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。
除夕的習俗3：貼福字
在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字，是我國漢族民間由來已久的風俗。“福”字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。為了更充分地體現這種嚮往和祝願，有的人乾脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。漢族民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。
除夕的習俗4：燃爆竹
中國漢族民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。
除夕的習俗5：掛燈籠
中國的燈籠又統稱為燈綵。起源於1800多年前的西漢時期，每年的除夕節前後，人們都掛起象徵團圓意義的紅燈籠，來營造一種喜慶的氛圍。除夕之夜守歲，門口掛著紅燈籠，堂屋燃著熊熊的紅火，點著蠟燭或油燈，一家人圍桌而談。
除夕的習俗6：年夜飯
吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋。一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“餘”諧音，是象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
除夕的習俗7：壓歲錢
壓歲錢是由長輩發給晚輩的，有的家裡是吃完年夜飯後，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發給晚輩，並勉勵兒孫在在新的一年裡學習長進，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟後，放在他們的枕頭下，更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂，列隊跪拜；而後伸手要紅包。
甚而追討到爺爺奶奶的臥房，一齊跑到床沿，大嚷特嚷：“壓歲錢，壓歲錢！”老人家還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價還價到圍攻摸索，最後把老祖宗的紅包挖掘出來，大家搶掠一空，才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂不可支，認為這是新年事事順利的好兆頭。過年給壓歲錢，體現出長輩對晚輩的關愛，和晚輩對長輩的尊敬，是一項整合家庭倫理關係的民俗活動。
除夕的習俗8：祭祖
據民俗專家介紹，祭祀祖先是除夕的一件大事。在我國很多地方，這一天，民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，倒上美酒，擺上菜餚，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過年夜飯之後，人們才開始享用。
除夕的習俗9：守歲
守歲的習俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節禮物，稱為“饋歲”；相互宴請，稱為“別歲”；除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現今看到關於守歲習俗的最早記載。但這時守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之後，守歲成為全國的共同年俗。
除夕的習俗10
除夕的來歷
相傳在遠古時候，我們的祖先曾遭受一種最凶猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年"，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時，還會闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和"年"鬥爭了很多年，人們發現，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。於是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜裡通宵不睡，敲敲打打。這天夜裡，"年"闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結綵，飲酒擺宴，慶祝勝利。
為了紀念這次勝利，以後每到冬天的這個時間，家家戶戶都貼紅紙對聯在門上，電燈籠，敲鑼打鼓，燃放鞭炮煙花;夜裡，通宵守夜;第二天，大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來，就成了"過年"。
除夕的高潮是年飯後長輩發"壓歲錢"。接著就是張貼春聯和門神，並關上大門。到七年級的早上才開門"接財神"。接下來就是全家人守歲到凌晨。
除夕的習俗
1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設定火鍋，因此也稱圍爐。
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶，有富貴之意;魚這道菜不能吃完，因為在漢語中“魚”和“餘”同音，有“年年有餘”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因為“髮菜蠔豉”與“發財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。
按照老禮，除夕夜傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者。如果是請客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其餘都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
2、不汲水
過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點以後焚香拜祭，三日後方可開蓋複用。
3、祭祖
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方，這一天，民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，倒上美酒，擺上菜餚，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過年夜飯之後，人們才開始享用。
4、壓歲錢
古人對壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢餘”之意，以期帶來吉祥如意。除了長輩送小兒“壓歲錢”之外，有的地區還有送“壓歲果”的習俗。除夕夜，長輩會把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利。隨著時代的發展，現在的“壓歲錢”更為直接純粹，一般都用精緻的紅包裝上紅紅的票子，然後分給孩子，討個紅紅火火的好彩頭。
5、踩歲活動
除夕夜，我國民間還要舉行踩歲活動，即在院內將芝麻稈粘上用黃紙捲成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然後，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，並借用芝麻開花節節高之吉祥寓意，祝願家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。
6、守歲
除夕夜守歲也是一項流傳久遠的習俗，早在西晉《風土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲。”傳說守歲是為了防止一種獨角獸的侵害，而這種獨角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習俗。《帝京歲時紀勝》記載：“高燒銀燭，暢飲鬆醪，坐以達旦，名曰守歲，以兆延年。”
許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個晚上，無論大人抑或是小孩，都要說吉祥話，不可說晦氣話、髒話和不敬之語，否則一年都要倒黴。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團團圓圓，是除夕夜的最大主題。
7、開燈睡覺
除夕晚上睡覺的時候，是不能關燈的，只能到年七年級天亮才能關燈。除夕整個晚上，家裡一般都不關燈，特別是供養祖先的屋子更是不能關燈。
8、忌打碎器物
除夕還有忌打碎器物的習俗。民間認為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會有“破運”。有時不小心在這天打碎杯盤，長輩會抓緊用紅紙包起來並口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補救。民間認為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數天，即可化解可能的災難。所以，人們在除夕這天為了博個好彩頭，都會慎言謹行，以求得一個吉祥如意年。
9、貼春聯
春聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬於楹聯的一種，是一種獨特的文學形式。這副世界上最早的春聯，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經洞出土的敦煌遺書上，撰聯人為唐人劉丘子，作於開元十一年(723年)。百姓春節貼春聯的民俗從明代才開始盛行，潮流發源地是南京。現在江南地區百姓講究在大年三十上午貼春聯。
10、貼年畫
年畫，和春聯一樣，起源於“門神”。隨著雕板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限於門神之類，而漸漸把財神請到家裡，進而在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等彩色年畫，以滿足人們喜慶祈年的美好願望。
11、貼窗花
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙--窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。
12、貼福字
春節貼福字，是中國民間由來已久的風俗。春節貼“福”字，寄託了人們對幸福生活的嚮往，也是對美好未來的祝願。“福”字究竟該怎麼貼沒有統一的標準。
13、零點必須回家
團圓的年夜飯在一片歡聲笑語中吃完，一家人就會圍坐在電視機旁收看春節聯歡晚會，或者到親戚家串門聊天，但必須在零點前回到家。一到零點，一家人要全部在家“守歲”，當鐘錶的指標走過12點後，人們就會燃放早已準備好的鞭炮，慶祝新年的到來。
14、燃爆竹
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。
除夕飲食禁忌
飲食不要過急
越是在過節的時候，人們越是激動，以至於飲食變得狼吞虎嚥，沒有一點節制，這樣容易導致體內食物堆積，腸胃超負荷，腸道蠕動速度減緩。長此以往，容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生。而細嚼慢嚥，有助於讓食物更好的被消化和吸收，不至於停留在腸道中造成堵塞。
不要暴飲暴食
一家子在一起吃飯自然離不開大魚大肉以及酒等，這就易出現暴飲暴食的現象，在日常生活中這樣的吃飯方式是對身體健康有害的，更何況是過節期間的飯菜。人的消化器官的活動有一定規律，吃東西時，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機能，情況嚴重的話，可導致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。
少吃油炸及燒烤食物
越是過節期間人們就越易食用油膩的食物，這類食物吃多對身體健康有不好的影響。因為大部分食物經過高溫燒烤、油炸都會改變原有的營養成分，急速加熱食物會使食物中的蛋白質變性，吃多了反而不利於營養的吸收。
除夕的習俗11
除夕晚上傳統上和好餃子面切好餃子餡為七年級包餃子做準備，因為七年級不可動刀。自80年代起，除夕晚上觀看大陸中央電視臺的春節聯歡晚會成了許多家庭的傳統。因為其節目質量下降以及其他娛樂節目增多，現在也有許多家庭到餐館過年。
七年級：早晨包餃子。傳統上北京(基本上是北方地區的傳統)老人七年級是不出門的，親友、同事互相拜年。長江流域一帶有年七年級早餐吃湯圓的習俗，寓意團團圓圓，甜甜蜜蜜。
八年級：要祭財神，要喝“元寶湯”(餛飩)。北方一般習慣是回孃家拜年團聚。
九年級：祭祖，一般父母一方已經去世的已婚女性，會在這一天回孃家祭祖，並順帶拜年。跟清明的“上墳”不同，祭祖只是祭拜祖宗牌位。但在河北等地的農村，這一天同樣是要上墳的。一般都要帶上點心、酒等祭品給已故祖先進行祭祀，並且放鞭炮讓祖先“過年”。一般上墳只允許兒女等進行，嫁入本家的外姓人則不參與祭祖。
初四：一般新婚或者父母均健在的已婚女性，會在這一天回孃家拜年
初五：窮日，在中國北方，這一天一般沒有人出門拜年，因為這一天是“黑道日”，一般從春節開始直到這一天才能把家裡的垃圾掃出門，然後放鞭炮慶祝;有一副對聯“一腳踢出窮鬼去，雙手迎進財神來”即為對此風俗的描述。一般只有一些年輕人會在這一天舉行朋友或同學聚會。亦稱“破五”，是要在家包餃子吃。
初六：開市
初七：過人勝節
初八：祭星。現在北京的各個廟會活動通常從七年級開始，到初七或者初八結束。
除夕的習俗12
除夕有什麼習俗
除夕這一天的習俗一般都有吃年夜飯、點燈籠、守歲等。除夕為歲末的最後一天夜晚。歲末的最後一天稱為“歲除”，意為舊歲至此而除，另換新歲。點燈籠：除夕夜各家各戶都要在家門前掛上紅彤彤的燈籠，春節期間要徹夜通明。從大年三十一直亮到元宵節，寓意著益壽延年，香火不斷。
守歲：除夕守歲是最重要的年俗，這天晚上，一家老小熬年守歲，達旦不眠，即使常年在外工作的人們此時也一定要趕回家團聚。
除夕是什麼意思
“除夕是農曆這一年的最後一天。歲末的最後一天稱為”歲除“，意為舊歲至此而除，另換新歲。除，即去除之意;夕，指夜晚。”除夕“是歲除之夜的意思，又稱大年夜、除夕夜、等很多的名字。
年夜飯的含義
除夕在我國人們心中的地位很高。這一天人們準備辭舊迎新，吃團圓飯。家庭是華人社會的基石，一年一度的團圓飯充分表現出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以藉此機會向父母的養育之恩表達感激之情。吃年夜飯，是年節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;”魚“和”餘“諧音，是象徵”吉慶有餘“，也喻示”年年有餘“。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如烈火烹油等一些有名的菜衍生出來。
除夕有什麼風俗
1、祭祀
也就是祭祀祖先，我國人民在過節的時候都不會忘記自己家族中已故的先人，春節也不例外。這時我們會供奉食物或鮮花以表心意，是我國華人普遍採用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是相同的。
2、守歲
守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩中寫道：“相邀守歲阿戎家，蠟炬傳紅向碧紗;三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華。”珍惜年華是人之常情，故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句：“明年豈無年，心事恐蹉跎;努力盡今夕，少年猶可誇!”這就可以看出除夕守歲的正面作用。
除夕的習俗13
壯族：
家家戶戶講究在院裡點燃一堆火，徹夜通明，名曰：“迎新火”，期望在新的一年裡，家庭溫暖，生活興旺、吉祥。
蒙古族：
講究在除夕之夜闔家席坐在蒙古包中央迎新年，午夜時，全家歡歡喜喜飲酒進餐。並且比平日格外多吃多喝，還特別講究酒肉剩得越多越好，以示來年生活富足有餘。ザ弊澹喝家人都要喝一碗稀飯，以此盼望新睥風調雨順，五穀豐登。
鄂溫克族：
女人不外出，只在自己家唱歌跳舞，共慶新的一年。
苗族：
把春節稱作“年”，家家戶戶殺豬宰羊、拷酒打烴，圍坐吃團圓飯，祭祖慶豐收，希望來年風調雨順，五穀豐登。
藏族：
舉行勵大的“跳神會”，人們戴上假面具高歌歡舞，以示除舊迎新，祛邪降福。テ彰鬃澹撼夕這天，家家戶戶都在庭院內，屋頂上栽插青松，以示四季常青，興旺發達。晚上全家圍坐吃團圓飯。
彝族：
同跳“阿細跳月”，有些村寨年七年級取水、做飯都由男子承擔，讓婦女休息，以示對她們勞累一年的慰問。
哈尼族：
婦女忙著做餈烴，小夥子上山砍竹子，搭鞦韆架，不論男女老少，春節裡都喜歡盪鞦韆。
布依族：
全家守歲，年七年級天一亮，姑娘們爭著到屋外挑水，誰挑回第一挑水，誰就是最勤勞的姑娘。
達斡爾族：
全家圍坐守歲，清晨起早打掃庭院，大門口堆起幹牛糞堆。天黑點燃。剎那間家家焰火，戶戶生輝。長者把肉、饅頭、餅子等春節食品扔進火中，火焰越燒越旺，象徵著人畜兩旺，五穀豐登。
土家族：
飯酒進餐舉行擺手舞令，這是土家族最流行的古代舞蹈。
畲族：
全家拜“盤古祖圖”，年長的人向全家講述祖先的歷史傳說。
鄂倫春族：
先給本民族的祖先以及近親長輩斟酒叩頭。隨後人們就端著樺皮盒環繞馬圈行走，嘴裡叨著“馬合馬合”(祝福聲)，還舉行賽馬活動。
傈傈族：
“闔家”飲酒進餐，許多人揹著米烴、水酒到溫泉沐浴，洗滌一年陳舊，以求健康、長壽。
阿昌族：
圍坐吃團圓飯。人們穿上節日的豔麗盛裝，殺豬宰牛款待親友，還要演出文藝節目，鄰近村寨的人都前來觀看，非常熱鬧。
獨龍族：
人們身穿最好的服飾，各戶及親友之間互相邀請，共同祝賀，並以酒款待客人。
除夕的習俗14
傳統除夕俗習俗
1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設定火鍋，因此也稱圍爐。
2、傳統座次
按照老禮，除夕夜傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者。如果是請客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其餘都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
3、飲食特色
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶，有富貴之意;魚這道菜不能吃完，因為在漢語中“魚”和“餘”同音，有“年年有餘”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因為“髮菜蠔豉”與“發財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。
4、貼春聯
春聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬於楹聯的一種，是一種獨特的文學形式。
這副世界上最早的春聯，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經洞出土的敦煌遺書上，撰聯人為唐人劉丘子，作於開元十一年(720xx年)。百姓春節貼春聯的民俗從明代才開始盛行，潮流發源地是南京。現在江南地區百姓講究在大年三十上午貼春聯。
5、祭祖
據民俗專家、南京大學民俗藝術研究室主任陳竟介紹，祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方，這一天，民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，倒上美酒，擺上菜餚，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過年夜飯之後，人們才開始享用。
6、貼福字
春節貼福字，是中國民間由來已久的風俗。春節貼“福”字，寄託了人們對幸福生活的嚮往，也是對美好未來的祝願。“福”字究竟該怎麼貼沒有統一的標準、
7、守歲
守歲的習俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節禮物，稱為“饋歲”;相互宴請，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現今看到關於守歲習俗的最早記載。但這時守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之後，守歲成為全國的共同年俗。
各地除夕習俗
山東：團圓餃子
魯北一帶，大年三十中午全家人必須坐在一起吃飯，這叫過團圓飯，必須吃。傍晚開始放鞭炮，家家門口點一堆火，街坊鄰居在一塊放煙花，特有氣氛。三十晚上不許睡覺，守歲過12點，12點後放鞭炮吃餃子。此是要看誰家鞭炮響的早(於是好多人家是卡著表等時間)，等待時鐘一敲過12下，鞭炮立刻響起來，過年的鞭炮一直持續到七年級早上5點多。然後吃餃子，這是團圓餃子，必須吃，無論吃多少都要吃。不是常說七年級的餃子三十的面嘛，三十半夜和七年級的餃子全都是三十包好的。
大年七年級早起，人們先拜天地、家神、尊長，然後出門拜年也有稱“團拜”的。早上吃餃子或蒸餃，這是年後第一頓飯也是必須吃的，七年級一天不許做家務。
湖南：“朝財進寶”
大年七年級早起，人們先拜天地、家神、尊長，然後出門拜年。稱為“拜年無大小”。湖南人除夕會吃雞、肉、魚三樣。將其燉好後再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象徵年年有餘、五穀豐登。大年七年級會由一家之主準備早茶，將雞蛋，爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳，象徵全家團圓;爆米花象徵魚米豐收、五穀豐登;紅棗、白糖象徵生活甜蜜、幸福。
除夕之夜12點的時候，各家要把一個做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年裡會招財進寶大年七年級、八年級這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動火，飯菜都預先弄熟，稱為“壓歲”。
海南：“吃新節”
海南至今仍保持著他們民族古老的生活習慣與風俗，“吃新節”就是其中之一。"吃新"就是吃新收穫的勞動成果。飯，是用剛從田中收割來的新穀米煮的;酒，是用新糯米釀的;菜、魚、肉等均是當年種養的。
開封：大年一個月
開封民間過年並非單指陰曆正月七年級，還包括年頭、年尾，從舊歲的十二月初八至新年正月初五均是年日。一到“臘八”，開封城鄉便有“年味兒”了。二十三、祭灶官。
祭灶過後，家家都忙於置買年貨，打掃房子迎接新年，尤其是煙、酒、魚、肉和走親戚用的禮品更不能少。置辦年貨一直忙到臘月三十。於今開封仍流傳有一首過春節的民謠：“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，打豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，殺只鴨;二十九，去打酒;年三十兒，貼門旗兒。”
上海：“開門紅”
農曆正月七年級為春節，俗稱過年。年處一清晨家家第一件事就是放鞭炮，稱“開門炮”，其原意是驅邪，,企求全家興旺平安。
年八年級清晨,各商店及手藝人都焚香敬神,稱“燒利節”,中午十分,店主還設酒款待店員,一起祈求新年生意興隆。年初五,相傳為財神生日,大街小巷的商店開門營業,這一天中午每家都吃餛飩,以示兜財。此外在鄉間田頭還有木人頭戲(今稱木偶戲)。
東北：粘豆包
進入臘月後會先殺一頭豬，請村裡人吃一頓，以示慶祝。然後再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黃米作皮包上豆餡製成，幾乎家家都做，多則上百斤，少的也有幾十斤，可以吃上一個冬天。大年七年級和初五吃餃子。
年前三件事
送灶神 大掃塵 備年貨
農曆12月23日，舊俗叫送灶神日，這天送灶神上天，向玉皇大帝稟告人間善惡。人們把灶君神位打掃乾淨，置酒、糖、果、糕，焚香祭灶。希望他“上天講好話，下界保平安”。民間傳說灶君是個大老粗，怕他講錯話，故祭品有用糯米做成的糕點，意在把灶君的牙粘住，不許他亂說，灶君昇天後到大年七年級清晨才回來。相傳灶神掌管一家之福禍，故湛江的農村至今仍很重視送灶神。
12月24日，大掃塵，家家產戶搞清潔衛生。《呂氏春秋》有載：“臘月二十四，撣塵掃房子”，這是過春節的準備。“塵”和“陳”是諧音，掃塵有“除陳布新”涵義。掃塵時，人們習慣備新掃把，打掃牆壁、屋頂的灰塵和蛛蜘網，通過掃塵，把疾病、晦氣、禍害一齊掃出門外，乾乾淨淨，以全新面貌迎接新年。掃塵和搞清潔，連續好幾天，直至二十八，故民間又有“年二十八，洗邋遢”之說。人們除裡外打掃外，還把傢俱、碗碟、床鋪蚊帳洗涮一新，個人也通常在這段期間，洗頭理髮，添置新衣。
12月25日至除夕前，城裡人開始忙於辦年貨，農村人則浸米舂粉，準備過年的食物。湛江農村興包粽、做米乙炸煎堆;城市則興蒸年糕、炸角仔。粽以東海的大粽，米乙以雷州、遂溪的木葉夾最出名，主要是料餡足，可口，回味無窮。這些糕點，除自家吃外，大部分備作走親訪友，家家戶戶都這樣準備，故東海島有99條粽走親戚，大家都回禮，最後回到家，還是99條粽的故事。
除夕的習俗15
除夕的由來
臘月的最後一天晚上
除夕是指每年農曆臘月的最後一天晚上，它與春節（正月七年級）首位相連。因常在農曆臘月三十，故一般又稱為"年三十"。除夕有事也在臘月二十九。
“月窮歲盡”之意
“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。
起源與“臘祭”有關
除夕春節的起源，與上古時期的“臘祭”有關。“臘祭”，舉行時間在年終臘月，早在堯舜時代便已出現，人們要祭祀百神，感謝它們的保佑，並祈求來年仍能風調雨順。
除夕重要的習俗
1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設定火鍋，因此也稱圍爐。
2、傳統座次
按照老禮，除夕夜傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者。如果是請客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其餘都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
3、守歲
守歲的習俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節禮物，稱為“饋歲”;相互宴請，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現今看到關於守歲習俗的最早記載。但這時守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之後，守歲成為全國的共同年俗。
4、放爆竹
當午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院裡壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。
5、隔年飯
在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。
6、貼春聯
春聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬於楹聯的一種，是一種獨特的文學形式。
7、貼福字
春節貼福字，是中國民間由來已久的風俗。春節貼“福”字，寄託了人們對幸福生活的嚮往，也是對美好未來的祝願。
