春節習俗的調查報告集錦15篇
在我們平凡的日常裡，我們使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。一聽到寫報告就拖延症懶癌齊復發？下面是小編為大家整理的春節習俗的調查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
春節習俗的調查報告1
一、調查目的
瞭解中國春節有哪些習俗，這些習俗的由來，感受人們過春節時的喜悅心情和歡樂氣氛。
二、調查時間
20xx年春節期間
三、調查方式
1、利用談話的形式，詢問長輩。
2、跟爺爺奶奶準備、幹活，親身感受迎接新年的到來。
時尚資訊消費。大學生中手機的普及率較高。為了找工作方便和交友，很多大學生都購買了手機用於與外界聯絡，還有的大學生用手機進行娛樂活動，如點歌、照相、彩鈴訂購、發簡訊等。手機已經成為他們一個重要的通訊工具，價廉實用的手機是大部分大學生的首選，但手機費在逐步提高
3、查閱資料，瞭解春節習俗。
四、調查內容
1、除塵
臘月二十四這天，爺爺早早把我叫起來，我們一同打掃衛生，房間的裡裡外外、旮旮旯旯徹底清掃一遍。我問爺爺這時打掃有什麼講究呢?
爺爺告訴我說： “ ‘臘月二十四，撣塵掃房子’ ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。除塵就是年終大掃除，家家戶戶都要灑掃庭院，疏浚明渠暗溝，撣拂室內塵垢蛛網，清洗鍋碗瓢盆各種器具，拆洗被褥窗簾等。年前打春時，各家再忙也得趕在打春前徹底整理一下室內外衛生，立春後就不可再打掃了，防止把新春的財氣、新春的喜慶掃了出去。”
哦，原來是這麼回事，這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。
2、貼春聯
臘月二十九這天，吃過早飯，我就和爺爺忙著貼春聯和福字。
“爺爺，‘福’字為什麼要倒著貼呢?”
“哈哈，這是因為‘福’到了”。“哈哈……”“哈哈……”
“爺爺，你給我講講貼春聯的來歷吧!”
大學生良好消費風氣應該成為良好校風的'重要組成部分良好校風是師德師風和學生學習、生活作風的有機組合。其中學生的消費心理和行為是體現學生生活作風的體現。
“你呀應該多讀書了，等會兒我給你一本書，你自己好好查查吧!”
原來春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。王安石“千門萬戶除舊日，總把新桃換舊符”的詩句，說的就是這件事。每年春節，家家戶戶在門上貼上大紅的春聯，更增添了喜慶氣氛。
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字，是我國民間由來已久的風俗。“福”字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。
3、守歲
年三十的晚上，媽媽做了一大桌好吃的，瓜果點心應有盡有。一看到好吃的，我狼吞虎嚥的吃起來。奶奶說，你這孩子，這頓年夜飯要慢慢吃，還要守歲呢!
“守歲什麼意思?快給我說說。”
本次調查物件是瀋陽工程學院全體在校大學生。本次調查採用分層抽樣與隨機抽樣相結合的方式,在調查時, 先把政法系的全體同學分為男生和女生兩類,然後採取簡單隨機抽樣或系統抽樣的方法,分別從男生和女生中各抽取30名學生,形成一個由60名同學構成的樣本。同時，根據瀋陽工程學院具體特點, 選取教學樓、宿舍、圖書館為主要調查地點, 以性別、專業方向為分層標準, 採用問卷調查的方式收集資料。此外，為了對調查物件進行更加深入的瞭解,在調查問卷之外 ,我們對部分在校做過兼職的大學生進行了訪談。
爸爸說：“我國民間在除夕有守歲的習慣，我國至少在南北朝時已經有吃年夜飯的習俗。在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑暢敘。”
我們有說有笑的吃著年夜飯。“媽媽，蘋果我們總吃，今晚你怎麼還擺一大盤呢?”“這你不懂了吧，這叫作‘平平安安’這桌上的瓜果可都有說法”。
“年夜飯這麼有講究?”我纏著奶奶給我說道說道。
支持者居多，反對者較少，大部分支持者的前提是“要正確對待，有限制地上網”。但很多中學生的家長反對或控制孩子上網。其反對原因大多是“上網耽誤學習”及“上網容易受不良資訊影響”;
原來在守歲時所備的糕點瓜果，都是想討個吉利的口彩：吃棗(春來早)，吃柿餅(事事如意)吃杏仁(幸福人)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(一年比一年高)。
現在除夕之夜，一家老小，邊吃邊看晚會，談笑暢敘。
4、放爆竹
12點的鐘聲剛敲響，爸爸就去點響了鞭炮，“啪”“啪”……聲音真大，我趕緊捂住了耳朵。
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
相傳此舉是為了驅逐“山魈”。山魈，據說是古時深山裡的一種凶惡的獨角鬼怪，但是它最怕聲響，人們就用燒竹子的爆破聲來嚇跑它。有了火藥後，人們就用火藥裝入竹筒，做成爆竹，後用紙製筒，也稱爆仗或炮仗。到現代，人們已不相信什麼“山魈”了，但還是習慣在春節放鞭炮，藉以歡慶節日，振奮精神。所以，從大年三十晚上到大年七年級清早，鞭炮聲總是連綿不斷。
5、拜年
七年級那天，我早早起來，穿上最漂亮的衣服，媽媽、奶奶也打扮得整整齊齊，我們出去拜年了。我之所以這麼積極早起，是因為這一天我會收到好多的壓歲錢。
月消費總額貧富差距大。大學生總體的月消費額主要集中在350元～500元和500元～800元這一幅度，少於350元或多於1200元的兩極分化現象比較少。而備案貧困生的消費額基本是少於350元。貧困生的生活標準與消費能力與普通學生差距相當大。
不論從性別還是從年級來看，超過70%的同學偶爾遇到過困難，20%左右的同學多次遇到過困難，只有極少數同學從未遇到過困難。所遇到的困難當中，基本不包括性別歧視，而有部分同學認為引起兼職困難的原因是自身能力不佳，也有不少同學認為是由於用人單位過於刁鑽。遇到困難時，80%左右的同學積極想方設法解決，10%左右的同學忍氣吞聲，自認倒黴;還有極少數同學不知所措。
通過查閱資料，我瞭解了拜年的許多知識。新年的七年級，人們穿戴整齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團拜”。
第二，重新定位學校德育的目標，把青少年兒童的道德成熟度作為網路德育的首要目標，著力培養學生正確的道德價值觀、判斷力和自制力。
拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
五、調查結論
我們中國春節的這些習俗，其實寄託了人們對幸福生活的嚮往，對未來的美好祝願。
春節習俗的調查報告2
春節年關將至，熱烈的氣氛感染著每一個人，歡樂的時光陪伴著每刻。小年夜的喜慶，除夕晚的歡樂，春節的氣味撲面襲來。在這些傳統節日中人們分享著彼此的幸福和喜悅，收穫著美好生活的點點滴滴。
傳統節日是我國文化的一種表現情勢。每一個民族都有本民族的傳統節日和傳統風俗，他們之間既有共同點也有自己獨特的地方。正是由於差異的存在才彰顯了民族的特點，也代表了民族的傳統信仰。另外，不同地域有著不同的節日風俗，這些風俗都是地域文化的具體體現。
經過冷假的仔細調查和走訪，我逐步地把我所在地的節日風俗整理在一起。在整個程序裡我既體會到傳統節日風俗的.重要性，也發現了其中的一些特殊含義。以下就是我整理出來的過年時的節日風俗。
1、小年夜
小年夜是個喜慶的日子，也是歡樂過大年的衝鋒號。一家人團圓在一起樂和和地圍桌吃飯、聊天，分享這一年的收穫和喜悅。在我們這裡小年夜是農曆的十仲春二十三號。在這一天我們一般都會到祠堂(我們當地的話叫做“廳屋”)祭祖，這個儀式是要整個族人都參加。
2、掃屋
過年的時候，甚麼都需要有個新面貌，所以連屋子也不例外。“掃屋”也稱“掃塵”，從字面意思也能夠知道是打掃衛生。一般情況下“掃屋”是定在二十四號。由於現在的人都不太講求之前的規矩，只要在大年夜前做完就能夠了。“掃屋”在當地寓意為掃往晦氣，迎接新一年的好運。這是一項巨大的工程，需要大量的人力和物力，基本上全家人都要參與進來。
3、做年糕
民以食為天，吃才是最實在的事情。所以過年的時候肯定少不了吃的東西——年糕。我們當地的年糕都是手工製造的，自給自足的。現在還保持著相當傳統的製作方法，都是比較古老的製作方法。我們使用的工具也是近“石器時代”的工具——石磨。首先製作年糕的第一步就是將普通的大米用石磨磨成粉狀，這個程序完全是靠力氣來完成的。有了“米粉”這個原材料就能夠開始製作年糕了。經過一系列複雜的工序最後得出圖片中的成品。它的寓意為步步高昇。這類年糕的味道甜甜的，嚼起來很有韌勁，是不錯的過年佳品。
4、貼春聯
這是過年重要的風俗，在很多地區都很流行這樣的傳統。除舊換新是很有必要的，由於每家都希看新年有新氣象，一切都是嶄新的開始，春聯也不例外。春聯的貼法在我們當地還是儲存著古老的傳統。比如哪一個貼左側，哪一個貼右側都是有講求的，還有就是很多春聯都是那些老一輩的人自主創作的，完全手工製作。這樣的春聯既有特點，又能正確的表達主人家的新一年的期看與祝願。
春節習俗的調查報告3
(一)研究目的
熟悉調查的過程，掌握學習的方法，瞭解獨有的中國傳統文化（最具文化內涵、傳統魅力和凝聚力的春節），有利於提高自身的文化素養和愛國主義精神。將成果廣而告之，以此強調中華民族傳統文化的悠久，並做好宣傳，動員全民弘揚民族文化。
(二)調查方法
主要採用上網調查、個別採訪。
(三)調查報告
中國傳統的春節給了人們一份濃得難以化開的情，一種經年釀造的淳厚的味。這就是生養我們的"文化之根"。傳統的春節，融入一種文化的意境、文化的象徵，並擔負起一種文化的功能：
一、辭舊迎新，打上一個人生的結，分開過去和未來；
二、祭祀，緬懷祖宗之德，承繼先人之志，融通天地萬物，祈盼人生幸福；
三、宗親禮儀往來，安排人生秩序，聯絡世代親情，找到個人定位，擔負社會責任；
四、民間娛樂，擴大社會交往，播撒傳統文化，渲洩感情之波，體味生活之樂。
春節成為中國傳統文化的載體，代代相傳，蘊藏厚重的含金礦藏。
傳統文化的'積澱是歷千年而不變的，春節固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。
臘月開始辦年貨：據中國傳統，踏入臘月，已適宜辦年貨，除了買臘味、糖果外，生果亦少不了，其中蘋果大吉代表平安大吉，橘子代表團圓。
年廿四謝灶：在灶頭放齊供品後，便焚香敬拜，心中祈求來年衣食豐足及身體健康，之後燒衣及撒酒，最好將一些湯丸放在灶上，或將麥芽糖塗放在灶君碑的金漆字上，效果會更佳。 ※年廿八洗邋遢：年廿八是清理家居的好時機，中國傳統來說，這天一家人都要大掃除，祈求將往年的黴氣及不如意通通掃走，而自身亦要潔淨，據說這樣做便可以消災去病。
年三十晚要送年：年三十晚是一年的最後一日，這天具有感恩和團圓的意義。晚上，一家人聚首一堂吃團圓飯，都有雞、有魚、有菜，吃得豐富是年夜飯的特色。吃菜時，要由頭吃到尾，代表長長久久，吃魚則要故意吃剩一些，代表年年有餘。吃過年夜飯之後，長輩發壓歲錢，根據古時的民間習俗，用紅線穿好的一百個銅錢，具有長命百歲的意思，而現在就用貨幣代替（錢一定是偶數，以求大吉大利）。除夕夜人們大多守歲到天亮，為的是祈求雙親長壽。到子夜十二點正，開始放爆竹，慶祝新一年來臨。
正月七年級宜祭祖：年七年級祭祖是很重要的習俗。在祖先神位上放一些糖冬瓜、花生糖及生果等，跟著一家人燒香誠心祭拜及燒衣。祭祖完後，晚輩向長輩互相拜年，拱手互相恭賀。此外，年七年級不可掃地或倒垃圾，相傳這樣會送走財氣，一些不吉利的話亦不能說，否則這年會不好運，亦儘量不要打碎碗碟或盆具，如真的不小心打碎了，就說例如碎碎（歲歲）平安或落地開花，富貴榮華等好兆頭的話。
年八年級婦女返孃家拜年：年八年級是出嫁女而回孃家的時候，相傳年七年級回孃家，會令孃家變窮，所以要年八年級才返回。此外，返孃家拜年亦不能空手，必須準備一些賀禮，如糖果或生果等。
年九年級赤口：各人留在家中，不出外團拜，恐防招口舌是非。 ※年初四接財神：話說年廿四送神返天庭，年初四則是諸神由天界重返人間之時。送神要一大清早就開始，而接神則在初四下午才接。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，並要焚香點燭燒金衣，以歡迎諸神重臨人間。 ※年初五開市日：年初五可將供奉神位的供品收起。做生意的人可以拜神開鋪，發紅包，以求大家工作順利，而一些過年的禁忌都可以解封，過回平時的日子。
另外還有，掃塵：“除陳布新”把一切窮運、晦氣統統掃出門。寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。§貼春聯：將春聯貼在門口，貼夠八張，代表由頭髮到尾。
貼窗花：在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。烘托喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。§掛年畫：寄託人們喜慶祈年的美好願望。春天來臨，永珍更新，新一輪播種和收穫季節又要開始。人們有足夠的理由載歌載舞來迎接這個節日。念一遍寄託新一年美好願望的句子，這時“福倒了”，真的“福到了”！希望在城市生活久了的人們在加快的生活節奏中還能記得這寶貴的傳統文化，並將它傳承下去。
春節習俗的調查報告4
一、調查背景：
春節，是我國傳統的節日。傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月七年級為高潮。在春節期間，我國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊佈新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。
二、調查目的：探究春節習俗，瞭解人們是如何度過春節的。
三、調查內容：
1.貼春聯
春聯是從兩千多年前戰國時期的桃梗演變而來的。《淮南子》上說，桃符(即桃梗)是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語，一年一換。五代後蜀皇帝孟昶在過春節時心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯句：新年納餘慶，佳節號長春。這就是中國最早的春聯了。至於春聯這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵後，曾在除夕時下旨：公卿士庶之家，須寫春聯一副，以綴新年。以後，春聯得以推廣，沿襲至今過年時，各家各戶都要貼春聯。
2.年夜飯
在大年30晚上,家家戶戶都會團聚在一起吃團年飯.當然,這是新年的第1餐正餐,既可以在自己家裡吃,也可以在長輩家裡吃.對於團年飯的菜式和菜數都是有很嚴格的規矩的.在我們家.每年的團年飯上都得有8道菜,其中魚和雞是必不可少的菜.魚象徵年年有餘,而雞又是廣東人最喜歡的食物.它們都是吉祥如意的好兆頭呢!
3. 放鞭炮：
每到春節，華燈璀璨，鑼鼓齊鳴。鞭炮聲
此起彼伏，為沸騰的大地奏起了新春之曲。空中流光異彩，百花爭豔，為佳節譜成了快樂篇章。
放鞭炮賀新春，在我國有兩千多年曆史。最早的爆竹，是指燃竹而爆，，因竹子焚燒發出噼噼叭叭的響聲，故稱爆竹。說起爆竹的起源，有個有趣的傳說。《神異經》上說：西方山中有焉，長尺餘，一足，性不畏人。犯之令人寒熱，名曰山魈驚憚，後人遂象其形，以火藥為之。這是爆竹起源最早的記載，說明當初人們燃竹而爆，是為了驅嚇危害人們的山魈。據說山魈最怕火光和響聲，所以每到除夕，人們便燃竹而爆，把山魈嚇跑。這樣年復一年，便形成了過年放鞭炮、點紅燭、敲鑼打鼓歡慶新春的年俗。
春節放鞭炮，作為我國人民歡度春節的習俗，歷史悠久，這種活動，雖然可以給節日增添歡樂的氣氛，但放鞭炮釋放的煙塵，濺出的火星，容易造成環境汙染，引起火災，一些烈性爆竹每年都會造成一些人員傷亡。隨著社會和人們的文明進步，對春節放鞭炮這種習俗的弊端，已引起各界的重視。以前我國許多城市都制定了禁止放煙花爆竹的規定。 現未解除。在大年三十晚上的.0時整放鞭炮也是一種特殊的習俗,它寓意著"辭舊歲,迎新春".對於迎接新春還有一種說法叫做"守歲"這麼說吧,"守歲"其實就是指從大年30到七年級期間不睡覺.對於大部分年輕人來說,這是玩的最好時間.當然這也不是盡然的,有些老當益壯的老年人也會和著年輕人們一起鬧新年呢! 春節放鞭炮，作為我國人民歡度春節的習俗，歷史悠久，這種活動，雖然可以給節日增添歡樂的氣氛，但放鞭炮釋放的煙塵，濺出的火星，容易造成環境汙染，引起火災，一些烈性爆竹每年都會造成一些人員傷亡。隨著社會和人們的文明進步，對春節放鞭炮這種習俗的弊端，已引起各界的重視。以前我國許多城市都制定了禁止放煙花爆竹的規定。 現未解除。
4.應節活動
七年級早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。八年級、九年級日鄉鎮會組織有慶新春文娛活動.如映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結隊盡興遊賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
春節習俗的調查報告5
一、調查目的：
在這新春佳節裡希望可以瞭解到關於春節的一些風俗，和他們的意義，過一個愉快的春節。
二、調查提綱：
從網上去查詢資料查詢資料，看看，城鄉的人是怎麼過新年的
三、調查背景：
在感嘆“到底該咋過年”的時候，人們也在尋覓過年的新方式、新體驗。狗年春節，城鄉老百姓“換位”過年成一景。於是，我決定展開調查。
四、調查成果：
趕超市、逛景點，鄉下人進城不含糊。春節前夕，在鄭州各商業街上，經常可以看見操著鄉音、忙著挑選年貨的農民工。劉衛民老家在新密市苟堂鎮，在鄭州一家汽修廠打工。他說，“在外辛苦一年，得帶些拿得出手的東西回去。這不，丹尼斯搞促銷、打折，就買了DVD、電飯煲、冰箱。讓村裡人看看，俺在城裡混得不錯！”這兩年，鄭州市容市貌改觀很大，城區景觀煥然一新，從正月七年級開始，不少鄭州近郊和區縣的鄉下人紛紛到城區參觀遊覽。不少人來到世紀歡樂園、鄭東新區，參觀高樓大廈，欣賞霓虹閃爍。農曆正月八年級，家住滎陽市高山鎮的.李慶民帶著一家人，租了輛昌河面包，把二七廣場、碧沙崗公園等景點逛了個夠。李慶民說，種地不交農業稅，政府還有補貼，兒子打工還往家寄錢，年收入七八千元，這次進城，就是感受城裡人的生活，在優美的環境中讓勞作一年的放鬆放鬆。
鄉下人進城趕時髦，城裡人則來到鄉下，住農家、品民俗，有滋有味過大年。家住鄭州市金水區的張建國說，在城裡生活很富足，天天像過年，逢著春節就覺得空空落落。今年，一家三口一合計，乘車回農村老家過年：從農曆小年起，殺豬宰羊、制年食、辦年貨、貼門神、祭祖、走親戚、演社火，值得一提的是，近年來，不少農村發展城郊型觀光農業，“農家樂”式景點讓人耳目一新。“城裡人過年方式簡單，總過不出味。今年攜全家回農村過年，就是想陪陪父母、敘敘家常，讓子女感受到純樸的過年風俗，體驗到農民的生活，感知新農村和人們新觀念的嬗變，接受一次再教育。”家住二七區的馬福順說，在鄭州，許多來自農村或在農村有親戚的城裡人，幾乎年年都回老家過年。
春節從“正月朔日子夜算起”。長汀客家人認為，春節才算是真正的過年。百節年為首，對新的一年寄託著無限的希望。春節大約分3個階段：從入年界至除夕為準備階段：年七年級至年初五為過年階段；年初六至元宵節為餘興階段。
入年界：農曆十二月二十四日開始為入年界。入年界後積極籌備年料，送年禮、大掃除、洗晒被褥衣物、理髮沐浴、添置新衣等。
蒸歲飯：除夕前一天蒸歲飯，歲飯要供數日，取“歲有餘糧”之意。九年級早晨重蒸食用。年初五才能放生米下鍋。
過年：除夕（年三十晡）晚上閤家團聚飲酒，稱“食年酒”，即“過年”。除夕在門前、廳堂貼對聯，家庭用具上貼紅紙，叫做“封歲”、“上紅”。
守歲：吃完年夜飯，全屋到處燈火通明直至天亮，叫“點歲火”，家中親人歡聚一堂，共敘天倫，通宵達旦，謂之“守歲”；長輩用紅紙做紅包給孩子，叫“壓歲線”；將紅包放在供桌上，稱“壓歲”。
開大門：正月七年級凌晨，以“通書”為準擇吉時，開啟大門，口頒“開門大吉，萬事如意，腳踏四方，方方得利”，燃放鞭炮，辭舊迎新。
拜年：農曆正月七年級，人們開啟大門，擇吉利方向，以示“出天方”迎喜神。同時前往親朋好友家互相拜年，互祝新年好。
遊樂：春節期間傳統遊樂活動頗為豐富。民間踩船燈、舞龍燈、舞獅燈、踩高蹺、迎花燈、打花鼓、演戲、提傀儡等活動遍佈城鄉，熱鬧非凡。
春節習俗的調查報告6
除夕
農曆年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習俗謂之過年。
除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚肉；添制新衣飾；新購傢俱、器皿；選購年畫、春聯等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象徵吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理髮，女必挽面，現女子多為剪髮美容。
農曆十二月二十四日是神明上天述職之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之採囤。
除夕前一二天，家家戶戶製作各式品，以備過年之用。
除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯後大人們給孩童、子女給父母上輩，分發壓歲錢。是晚農家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象徵歲歲有餘、年年不斷炊的好兆頭。
過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。
春節
農曆正月七年級日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大於桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結綵，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐後大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉敬式換吉，意在回敬美好祝願。
七年級早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬年青葉（俗謂搖錢樹）或手執書有招財進寶等吉利句小紅紙貼於人家門上的；或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說吉利話挨家賀年的，都趁著討點賞錢。八年級、九年級日鄉村圩鎮多組織有慶新春文娛活動，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨遊行表演。今還有映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結隊盡興遊賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
吃團年飯
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新後，除夕將至。於是，主婦們便忙著準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。團年飯，顧名思義，是一家在過年時歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶戶做好團年飯之後，首先必須拜老公（祭祖宗）。祭祖時，應該將代表祖宗的`香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然後焚香禱祝，請祖宗用餐。然後長幼依序跪拜，這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌於大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩，這個時候也應該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。
用過晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，於是，一場大清掃活動便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛生而已，不像年底的那一場，必須用松枝掇草掃刷。然後便生爐起火，開始準備明天祭神的供品--齋菜。齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應該在下午時就準備完畢，讓其晾乾。炸齋菜時，等爐火生好的時候，放上一口鐵鍋，註上大量花生油。等油沸時，用這些料子拌以粉漿往鍋裡一放，它就在油鍋裡吱吱地冒氣泡。熟時，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時，家中若有客人，女主人就會獻上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嚐嚐遐邇聞名的潮汕小食的美味。
送壓歲錢
送壓歲錢是潮汕春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給後輩，能掙錢的後輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱為壓肚腰，意謂一年從頭到尾，腰包裡都會滿滿實實、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒後即將鈔票取回。
拜年，送大桔
拜年，又稱為拜正。七年級一早，人們起床穿好新衣後，第一件事是自家對拜，往往是後輩先祝福長輩，然後長輩再給後輩曉以期望。早飯後，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說：有心拜年七年級、二，無心拜年九年級、四。說的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床後就立刻向親戚朋友拜年去了，回來後才吃飯。
拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮
州柑）是不可少的。大桔取其諧音大吉，帶多帶少都沒有關係，但是不能是奇數。拜年者進了親友的門，應該看不同物件說不同的祝語。對老人說新春如意壽比南山，老人會咧開沒牙的嘴笑；對有工作的人則說工作順利、新年進步，聽的人會覺得十分順耳；如果是做生意的人，最中聽的莫過於新年大賺、發財利市了；如果是正在讀書的小孩，他們最希望的莫過於新年學習進步、成績突出。送他們這種祝語，他們會對你十分友善。落座後，主人會殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走，主人便會從來者的禮物中留下兩個大桔，然後取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。有好詣詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜裡裝上兩個大桔，一一拜年後，褲兜裡依然是裝著兩個大桔不變。因此，民間有善詣者稱年初的拜年禮俗為換柑運動。
春節習俗的調查報告7
調查一：武漢人過春節的習俗
1.打揚塵
2.放鞭炮
3.貼對聯
4.吃年飯
5.發簡訊拜年
調查二：少數民族的春節習俗
1.藏族
2.彝族
3.回族
4.傣族
調查一：武漢人過春節的習俗
1.打揚塵：
"揚塵早，春來早。福星多，災星少。"這是流行在武漢當地的一句順口溜。臘月二十四清晨起來，家家戶戶便要"打揚塵"，將室內室外打掃得乾乾淨淨，亮亮堂堂迎接新年。而且"打揚塵"越早越好，說是這樣春就來得早，可以避免災星。
但是，因為武漢人的生活壓力很大，工作繁重，大部分人都是在大年三十才放年假。不少年輕人並不認為打揚塵很重要，很多老年人自己也沒有能力去打揚塵，而這個時間段也很難請到鐘點工來幫忙打揚塵，所以，我調查了20家，只有13家打了揚塵，佔65%。我們家打了揚塵，但是是在年後才有時間做的，年前沒有做。
2.放鞭炮：
☆放鞭炮的時間：
新春燃放爆竹的風俗始於漢代，至今已有兩千多年的歷史。初始主要是為了驅除癘疫，也就是驅逐瘟神疫鬼。到了宋代才有今天的除舊之意，"爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇，千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符"。宋人王安石的這首《元日》詩，便是對此真實的寫照。我國的春節，一般是從農曆臘月二十三日祭灶拉開帷幕的，節日燃放煙花爆竹也由此開始。但是，因為武漢的禁鞭令，在城區，我們只能在大年三十和正月十五放鞭。所以，武漢人幾乎都集中在大年三十晚上放鞭。
武漢人過年放鞭炮從三十吃年飯開始，先放鞭驅邪，鞭炮放完全家坐在桌上吃年飯。
☆為什麼除夕放鞭?
的除夕是指每年農曆臘月的最後一天晚上，它與春節(正月七年級)首尾相連。"除夕"中的"除"字是"去、易、交替"的意思，除夕意思是"月窮歲盡"，即舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災祈福為中心，而燃放鞭炮就成為活動的重頭戲了。
當子夜時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。這時，屋內是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。
通過我的調查，20戶人家，只有1戶沒有放鞭，放鞭率高達95%。
3.貼對聯：
早在秦漢以前，我國民間每逢過年，有在大門的左右懸掛桃符的習俗。桃符就是用桃木做的兩塊大板，上面分別書寫上傳說中的降鬼大神"神荼"和"鬱壘"的名字，用以驅鬼壓邪。這種習俗延一千多年。到了五代，人們才開始把聯語題在桃木板上代替降鬼大神的名字。據歷史記載，後蜀之主孟昶在964年除夕題於臥室門上的對聯"新年納餘慶，嘉節號長春"，是我國最早的一副春聯。
宋代以後，民間新年懸掛春聯已經相當普遍了，王安石的《元日》詩中寫的"千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符"就是當時春聯盛況的真實寫照。由於春聯的出現和桃符有著密切的關係，所以古人又稱春聯為"桃符"。
到了明代，寫春聯便成為一時的社會風尚。
武漢大多數人家也在除夕之前換對聯，我調查的20戶人家中，有18家換了新的對聯，佔90%。
4.吃年飯：
吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳餚盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，，祝願全家有好彩頭，家運興旺，日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。
吃年飯是家庭團聚很重要的活動，我調查的20戶人家，家家都要吃年飯，佔100%。
5.發簡訊拜年：
據統計，國人春節期間的簡訊20xx年達300億條，遠遠超過20xx年的230億條，而20xx年，春節期間的簡訊不過才180億條。20xx年除夕當天，湖北省的手機使用者共傳送了近16.3億條簡訊，創歷史新高。
"無論我在何處，我與您只有一個熒屏的距離;無論我在何時，我都會銘刻您在心裡，我在遠方祝福您!"
"多一點快樂，少一點煩惱，累了就睡覺，醒了就微笑;生活是情調，自己放作料，收到簡訊後自己笑一笑。"
在當今忙碌的生活節奏中，發簡訊拜年成為國人新的春節習俗。收到朋友的祝福簡訊、安慰簡訊，會使人心情舒緩、壓力減輕。所以，人們樂此不疲地互發簡訊表達情感，也更願意通過這種方式獲得支援。人們需要互動、需要交流，傳送簡訊成為人們非常喜歡的一種方式。
調查結果：
通過本次調查結果我覺得春節對於我們武漢人是很重要的節日，我們也很重視，因為春節不僅是一個隆重的節日，更是家人團聚的代名詞。但隨著社會的進步與發展，不少年輕人不願傳承老的習俗，有了新的過節方式
調查二：少數民族的春節習俗
在除夕前夕，我觀察到許多家商鋪都關門了，人們都急著回鄉過年。但是，我們附近的回民餐館、11中附近的藏民地攤都照樣營業，這是為什麼呢?
通過調查，原來，春節只是我們漢族的最重要的節日，少數民族的"春節"和漢族的春節不在一天。
藏族——藏曆新年是藏族人民共同的傳統節日，寺僧和俗人一樣也歡慶一年一度的.新春佳節。不過藏曆年的推演算法與農曆春節有些差異。所以時間上較春節晚1個月。在藏曆除夕那天，人們穿上豔麗服裝，戴著奇形怪狀的假面具，用嗩吶、海螺、大鼓奏樂，奉行隆重而又盛大的"跳神會"。小夥子們狂舞高歌，表示除舊迎新，驅邪降福。到了新年早晨，婦女們便去背"吉祥水"，預祝新的一年吉祥如意。
彝族——彝族同胞根據彝歷選定年節。有的地區彝族同胞，在門前樹立青松，用松針鋪地，表示免災消禍。還有的地區，在節日裡殺豬宰羊，吃坨坨肉，人們互相拜訪，互贈肉類和饃饃。大年七年級早晨，起床的第一件事就是挑水回家。他們將一碗水和昨天的水比重量，如新年的水重，就意味著今年雨水充足。
回族——回族人過春節的意義與漢族不同，只是把其當作一個年終歲尾與親友團聚慶賀的節日，禁止燃放鞭炮等行為。回族人在中國大地上分佈的很廣，因為所處生活環境的不同，因而在這個節日上有些地方性的差異。過節的方式與漢族不一樣。北方的漢族大年七年級吃餃子。而回民大年初—吃滷麵，八年級才吃餃子，以示區別。也有些生活在比較偏遠地區的回民不過春節。
傣族——傣族的新年其實為潑水節，是西雙版納最隆重的傳統節日之一，一般在傣歷四月中旬(即農曆清明前後十天左右)舉行，為期三至四天。在陽曆4月13日至15日這三天。
傣族潑水節又名"浴佛節"，阿昌、德昂、布朗、佤等族過這一節日。柬埔寨、泰國、緬甸、寮國等國也過潑水節。潑水節至今已數百年。到了節日，傣族男女老少穿上節日盛裝，而婦女們則各挑一擔清水為佛像洗塵，求佛靈保佑。"浴佛"完畢，人們就開始相互潑水，表示祝福，希望用聖潔的水沖走疾病和災難，換來美好幸福的生活。集體性的相互潑水就這樣開始了。一群群青年男女用各種各樣的容器盛水，湧出大街小巷，追逐嬉戲，逢人便潑。文雅的則用樹枝湛水潑。"水花放，傣家狂"，"潑溼一身、幸福終身"!象徵著吉祥、幸福、健康的一朵朵水花在空中盛開，人們盡情地潑盡情地灑，笑聲朗朗，全身溼透，興致彌高。入夜，村寨鼓樂相聞，人們縱情歌舞，熱鬧非凡。
調查結果：
通過調查我才知道，原來春節主要只是漢族人民過，其他少數民族都有自己的節日，自己的文化。中國是一個有多樣文化的大家庭，有著多姿多彩的節日習俗和文化。
春節習俗的調查報告8
春節是中國一個古老的節日，也是全年裡面最重要的一個節日。所以，在這個節日裡面也有很多的習俗。借這個調查機會給大家介紹一下吧!
1。貼春聯
春聯是從兩千多年前戰國時期的“桃梗”演變而來的。《淮南子》上說，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語，一年一換。五代後蜀皇帝孟昶在過春節時心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯句：“新年納餘慶，佳節號長春”。這就是中國最早的春聯了。至於春聯這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵後，曾在除夕時下旨：“公卿士庶之家，須寫春聯一副，以綴新年”。以後，春聯得以推廣，沿襲至今過年時，各家各戶都要貼春聯。
2。年夜飯
在大年30晚上，家家戶戶都會團聚在一起吃團年飯。當然，這是新年的第1餐正餐，既可以在自己家裡吃，也可以在長輩家裡吃。對於團年飯的菜式和菜數都是有很嚴格的.規矩的。在我們家。每年的團年飯上都得有8道菜，其中魚和雞是必不可少的菜。魚象徵年年有餘，而雞又是廣東人最喜歡的食物。它們都是吉祥如意的好兆頭呢!
3。 徐夕夜晚上0時放鞭炮
在大年三十晚上的0時整放鞭炮也是一種特殊的習俗，它寓意著＂辭舊歲，迎新春＂．對於迎接新春還有一種說法叫做＂守歲＂這麼說吧，＂守歲＂其實就是指從大年３０到七年級期間不睡覺．對於大部分年輕人來說，這是玩的最好時間．當然這也不是盡然的，有些老當益壯的老年人也會和著年輕人們一起鬧新年呢！
4。應節活動
七年級早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。八年級、九年級日鄉鎮會組織有慶新春文娛活動。如映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結隊盡興遊賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
5。給紅包
給紅包春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給後輩，能掙錢的後輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包裡都會滿滿實實、富富裕裕。
6。拜年
給家人鄰居拜年也是有規矩的，在大年七年級，必須去爺爺奶奶家拜年，八年級的時候則必須去外公外婆家拜年，只有到了九年級和初四才能外出給街坊鄰居家和朋友家拜年．
總之，新年新開始。我相信在充滿激情、熱鬧的20xx年裡，我們所有的人都能夠健健康康，開開心心!
春節習俗的調查報告9
調查時間：20xx年2月7日
調查內容：春節習俗
調查渠道：上網查詢
問詢長輩
調查情況：
春節習俗：
年前：
祭灶：古時人們認為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會給家裡帶來幸福，可保佑來年一家平安。貼門神
貼門神：中國各地過年都有貼門神的風俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在門的旁邊，後來是畫成門神人像張貼於門前。
守歲：中國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。
年後：
拜年：春節裡的一項重要活動，是到親朋好友家和鄰居那裡祝賀新春，舊稱拜年。漢族拜年之風，漢代已有。唐宋之後十分盛行，有些不便親身前往的，可用名帖投賀。
團圓飯：一年一次的.團圓飯充分的表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。（詳見圖1）
祭財神（開齋日）：北方在正月八年級祭財神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。
拜佛：春節拜佛祈求好運，歲歲平安，為了討個好吉利。（詳見圖2、3）
春節習俗的調查報告10
到了春節，購買年貨可以說是一項必不可少的“工作”，其實，這買年貨和春節的習俗是息息相關的。不信？我們來做個小調查吧！
一、年年有餘篇
在過年期間，許許多多的人都買了魚，就連我們家也買了這個小傢伙。為什麼要買魚呢？這是因為：在除夕年飯中，魚除了象徵年年有餘的吉祥意義外，還有隱祕的鎮邪意義。早在漢代畫師所繪門上的扣環，多有魚餙作鎮邪物。唐代的屋門、櫃門、箱門等，都盛行魚形拉手，以示鎮邪的功能。這影響了後世除夕年飯的“魚俗”。在我調查的人中，就有80%的.人都買了魚呢！
二、團團圓圓篇
民間有過元宵節吃元宵的習俗。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，後來又叫“湯糰”或“湯圓”，這些名稱“團圓”字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人,寄託了對未來生活的美好願望。所以到了過年的時候，總有不少人去超市購買湯圓粉、白糖、紅糖，在我調查的人中，就有70%的人買了湯圓粉。
三、甘蔗篇
在大年三十那天上街，總會看見許許多多的人扛著甘蔗，有的還扛著兩根，這是為什麼呢？俗話說，過年吃甘蔗，一年甜到頭。在春節，有在家門口放甘蔗的風俗，昆明人俗稱“抵門槓”。人們一般在年三十將兩根甘蔗對稱地放在大門口，到除夕跨年的那一刻，再把甘蔗顛個筋斗，表示“翻梢”，寓意一年更比一年高。兩根甘蔗則代表好事成雙，象徵步步高昇，甘蔗越吃到後面越甜則寓意在新的一年裡日子越過越甜蜜。在我調查的人中，許許多多的人都買了甘蔗，就連我也買了長長的一根呢！
通過這次調查，我發現，春節時我們買的年貨和春節的習俗都是離不開的，大家都希望新的一年能夠紅紅火火、歲歲平安。希望在新的一年裡，我也能如此——學習步步高昇，日子過得紅紅火火！
春節習俗的調查報告11
一、過年長輩為何要給孩子壓歲錢
每到除夕之夜，小孩子將會得到長輩給的壓歲錢。為何過春節的時候要給孩子壓歲錢呢?
這裡有一個流傳很廣的故事。傳說，古時候有一種身黑手白的小妖，名字叫祟，每一年的年三十夜裡出來害人，它用手在熟睡的孩子頭上摸三下，孩子嚇得哭起來，然後就發熱，講囈語而從此得病，幾天後熱退病往，但聰明機靈的孩子卻變成了痴呆瘋顛的傻子了。人們怕祟來害孩子，就點亮燈火團坐不睡，稱為守祟。
在嘉興府有一戶姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。到了年三十夜晚，他們怕祟來害孩子，就逼著孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢，拆開包上，包上又拆開，一直玩到睡下，包著的八枚銅錢就放到枕頭邊。夫妻倆不敢閤眼，挨著孩子永夜守祟。半夜裡，一陣巨風吹開了房門，吹滅了燈火，黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時，孩子的枕邊進裂出一道亮光，祟急忙縮回手尖叫著逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告知了大家。大家也都學著在年夜飯後用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊，果然以後祟就不再敢來害小孩子了。原來，這八枚銅錢是由八仙變的，在暗中幫助孩子把祟嚇退，因此，人們把這錢叫壓祟錢，又因祟與歲諧音，隨著歲月的流逝而被稱為壓歲錢了。
在我國曆史上，很早就有壓歲錢。最早的壓歲錢也叫厭勝錢，或叫大壓勝錢，這類錢不是市面上流通的貨幣，是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣外形的避邪品。這類錢幣情勢的佩帶物品最早是在漢代出現的，有的正面鑄有錢幣上的文字和各種吉祥語，如千秋萬歲、天下昇平、往殃除凶等;背面鑄有各種圖案，如龍鳳、龜蛇、雙魚、鬥劍、星斗等。
唐代，宮庭裡春日散錢之風盛行。當時春節是立春日，是宮內相互朝拜的日子，民間並沒有這一風俗。《資治通鑑》第二十六卷記載了楊貴妃生子，玄宗親往視之，喜賜貴妃洗兒金銀錢之事。這裡說的洗兒錢除道賀外，更重要的意義是長輩給新生兒的避邪往魔的護身符。
宋元以後，正月七年級取代立春日，稱為春節。很多原來屬於立春日的風俗也移到了春節。春日散錢的風俗就演化成為給小孩壓歲錢的風俗。清富察敦崇《燕京歲時記》是這樣記載壓歲錢的：以彩繩穿錢，編作龍形，置於床腳，謂之壓歲錢。尊長之賜小兒者。亦謂壓歲錢。
到了明清時，壓歲錢大多數是用紅繩串著賞給孩子。以後，則演化為用紅紙包一百文銅元，其寓義為長命百歲，給已成年的晚輩壓歲錢，紅紙裡包的是一枚大洋，意味著財源茂盛、一本萬利。貨幣改成鈔票後，家長們喜歡選用號碼相聯的新鈔票賞給孩子們，由於聯與連諧音，預示著後代連財、連連高升。
從上面的敘述中不難發現，壓歲錢的風俗源遠流長，它代表著一種長輩對晚輩的美好祝願，它是長輩送給孩子的護身符，保佑孩子在新的一年裡健康吉祥。
二、過年時為何要吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為餛飩的食品，和現在的餃子外形基本類似。到南北朝時，餛飩形如偃月，天下通食。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫餛飩。這類吃法在我國的.一些地區依然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已變得和現在的餃子如出一轍，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。
宋代稱餃子為角兒，它是後代餃子一詞的詞源。這類寫法，在其後的元、明、清及間仍可見到。
元朝稱餃子為扁食。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：元旦拜年作匾食。劉若愚的《酌中志》載：七年級日正旦節吃水果點心，即匾食也。元明朝匾食的匾，如今已通作扁。扁食一位，可能出自蒙古語。
清朝時，出現了諸如餃兒、水點心、煮餑餑等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的風俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點之前包好，待到半夜子時吃，這時候正是農曆正月七年級的伊始，吃餃子取更歲交子之意，子為子時，交與餃諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了記念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與渾囤的諧音，意為食糧滿囤。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由於天冷地凍，黃土人的耳朵很輕易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另外一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了記念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的外形，內包有餡(線)，用嘴咬吃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其緣由：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取招財進寶之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈看。
在包餃子時，人們經常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜蜜，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉祥。如吃豆腐，意味全家幸
福;吃柿餅，意味事事如意;吃三鮮菜。意味三陽開泰。中國臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，意味團圓發財。餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即便同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然後連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和麵條放在一起煮，名日金線穿元寶。
餃子這一節目佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部份。
三、少數民族是怎樣過春節的
中國傳統的春節不但是漢族的傳統節日，也是少數民族的傳統節日。春節期間，少數民族和漢族同胞一樣,舉行各種民間活動，豐富多彩，喜氣洋洋。
春節習俗的調查報告12
春節是民間季節中最受重視的節日，其活動面之廣，活動專案之多，活動時間之長，為其他傳統節日之首。從農曆臘月初八至三十日謂之年尾，從正月七年級至十五日謂之年頭，在這段時間中，統稱“年頭歲尾”，有種種民俗活動。
臘八
農曆臘月初八日，簡稱臘八。淮北俗話說：“過了臘月八，就把年來辦”。臘八是進入春節活動的第一階段。在這一天，各地都要吃“臘八粥”，吃臘八粥有悠久歷史。據說是出於朱元璋的憶舊，也有說是佛教的節日食品。
臘八粥為八樣食品混合製成，一般為秈米、糯米、綠豆、豌豆、栗子、醃菜幹、醃豇豆等。也有用大米、小米或麵條、花生米、粉絲、豆腐皮、黃豆芽、蘿蔔等，加入蔥、姜、辣椒粉、胡椒粉等多種佐料，混合熬成粥。考究的還要用胡桃、香菇、紅綠絲、菱米、藕、白菜等入粥。味道有鹹有甜，尤重辣味，故又稱辣八粥。吃臘八粥含意慶祝當年人壽年豐，也預祝來年五穀豐登、國泰民安。寒冬臘月吃辣粥，也有防寒之意。好些地方，親鄰好友，還互贈臘八粥，並將臘八粥分給家禽家畜吃，還在果樹、農具、門窗上都抹上一把粥，這是預祝家畜興旺，果樹茂盛，多結果子，祝願門窗也能善解人意，照看好家門。皖南一帶，還要攜臘八粥去祭掃祖墳。
過了臘八節，上街“趕年集”、“辦年貨”、“做年活”。買香、蠟、紙張、爆竹、對聯時，要說“請”，不能講“買”。直到春節，時時處處都要講吉利話。淮北一帶，把臘月初八當做百無禁忌的“黃道吉日”，是男女訂親、婚嫁的喜慶佳期，故此日多辦婚嫁喜事。臘月初八也是佛教的宗教節日，寺庵僧尼多送粥給居民和兒童吃，說吃了可免災避禍。
掃塵，謂之“打揚塵”。春節前，家家戶戶要進行一次大掃除的清潔活動。室內外垃圾、髒汙要徹底掃除，廁所糞便要挑淨，乾乾淨淨迎新年。掃塵的傳統日期為臘月十九日，稱為“掃塵日”，如遇特殊情況，可提前一、二日進行清掃，但不能退後。將室內傢俱、衣物清理、洗刷一新，以美化室內環境。
送灶
灶神謂之“九天東廚司命灶君”，又稱為“灶王”，是民間普遍信仰的神，家家都要供奉。崇拜灶神是由崇拜火轉化來的，其起源甚早，當發現火以後即已產生。送灶君上天過年日，稱為“送灶”，是在臘月二十三日晚間，儀式各地大致一樣。皖西潛山一帶，晚飯後，婦女們收拾好鍋臺，回房休息，由家主一人送灶，首先洗臉、洗手，然後用楷書填寫灶疏，在鍋臺上擺上米糖及清茶、清水各一杯，再點燃香燭。家主跪灶前，默默祝禱，焚燒灶疏。焚畢，點燃燈籠掛大門外，並用雙手捧清水潑於大門之外，潑水時，口唸禱詞：
“一碗清水一陣煙，送您老人家上西天，好事請多奏，惡事切莫言。
三十晚接您回來，七年級向您拜早年”。
祈禱畢，再叩頭，取下燈籠，儀式算完畢。淮北一帶，送灶前，在鍋臺上貼灶君像，其中有的是端坐長鬚的男像，謂之北灶像。有的是男女雙人像，謂之蠻灶像。灶像旁邊貼綠紙對聯：“上天言好事，下界保平安”，橫聯是“一家之主”。送灶時家家燒香點蠟，把鍋臺上原貼的舊灶君揭下焚燒，表示送灶君上天。為了要灶君多講好話，要在鍋臺上擺上用糯米熬製的'“祭灶糖”。意為以糖粘住灶君的嘴。當塗等地還把祭灶糖粘在灶門上，同時將碗中清水灑幾滴到地上，最後放爆竹為灶君送行，送行時供正方形的豆腐一塊，意為“刀切豆腐兩面光”，要請灶君上天多言“好事”;還要切草禾做馬料。祭灶時，由主婦叩頭致祭。主婦一邊叩頭，一邊祈禱：“剪草禾，做馬料，好把灶馬喂得飽，灶馬上天昂昂叫，快送灶君歸府早”。還念：“灶王爺，上西天，好話多講，壞話莫言。”
祭灶日，有的地方晚上吃麵條，麵條象徵吉祥如意，有的地方烙麵餅，稱“祭灶餅”。淮北一帶農諺說：“臘八祭灶，新年來到，閨女要花，小孩要炮，老媽媽吃著桂花糕，老頭子戴著新氈帽。”這說明過了臘八和送灶活動，人人都在喜洋洋迎接春節了。
從送灶活動看，是說明人們把可懼的火神當成家神來崇敬了。
小年
臘月二十四日，接祖這天就是“小年”。民間有諺語：“長工、短工，二十四滿工”。長工在這一天辭別東家，回家過年。是晚接祖後，堂屋的香火桌上擺設蠟燭臺、香爐、磬、供品等祭祀物，桌前系大紅桌圍，堂屋壁上掛大小燈籠。孩子們從這天開始提著燈籠放鞭炮，到處呈現過年的熱鬧氣氛。晚餐菜餚豐富，僅次於除夕的“年飯”。這天晚上，有些地方還有一個慣例，即為成年的“童養媳”圓房，或為已過門而未正式結婚的新媳婦正式拜堂成親。這種結婚儀式比較簡便，不張燈結綵，不驚動親友。凡已出嫁的兒女必須返回婆家，不留孃家住宿。
美化環境
春節來臨，家家戶戶都要美化環境，全家大小都動手佈置。
張貼春聯：大門、房門、後門，在“除夕”傍晚，都要貼上用紅紙寫的春聯，春聯形式有四言、五言、七言多種，講究對仗用韻，內容多為賀節祝福之辭。如“一元復始，永珍更新”;“旭日臨門早，春風及第先”;“爆竹一聲除舊歲，桃符萬戶樂新春”等等。還在大型器具上貼上“和合紙”，多彩多姿，滿目生輝。
張貼“門神”：神像有多種，一般城鎮書攤出售“門神”，主要有兩種門神，據傳說一是唐太宗李世民的秦叔寶、尉遲恭二將;也有說是神荼、鬱壘二“神”。群眾認為貼了“門神”，可避邪祟。
張貼門前花：“門前花”是用紅紙刻制的藝術品，類似北方的窗花。以四張或五張為一套，上有各種圖案及吉祥等字句，貼於大門橫披之下。張貼吉祥頌語：大都為春節祝福之辭。如“東成西就”、南通北達”，則貼於廳堂;“春安夏泰”、“秋吉冬祥”則貼於堂屋兩壁;“六畜興旺”，貼於豬圈牛欄;“步步高昇”，貼於樓梯上;“抬頭見喜”，貼於門頭高處;“百無禁忌”，貼於牆上;“對我生財”，貼於牆頭屋拐等等。貼“福”字，要倒貼，意味福已到了家門。
張貼年畫：廳堂、內室要張貼傳統年畫，如“八仙過海”、“和合兩神仙”、“嫦娥奔月”、“老鼠嫁女”、“鯉魚跳龍門”、“梅蘭竹菊”等等。這些年畫多為群眾喜聞樂見，可以增添春節喜氣。
張燈：懸掛燈籠，燈籠有方形、圓形、八角形多類，顏色為全紅色或白底大紅字，大都用紙糊成的，也有用絹綾糊的。小圓紅燈為手提燈籠，大方白底紅字燈則掛於大門口或堂屋正中。燈籠上要標明各家的姓氏，如“百忍堂張”、“三槐堂王”、“三高堂何”等。美化環境，都要在除夕前佈置完畢。
除夕
農曆臘月三十晚上，稱為“除夕”。這是春節民俗活動的高潮。閤家團聚：家人有外出者，都要在除夕前趕回來，同家人共度春節。不準說不吉利的話，春節期間，只能說吉利語言，為防止小孩亂說話，母親事先要用紙給小孩擦下嘴巴，表示小孩說話不算數。換年，又叫“還年”、“酬年”，也就是“祝福”。一般在天晚時舉行，也有在三十日黎明舉行。在堂屋當中擺設香案，案前系桌圍，案上陳列各種祭品，其中三牲俱備，五穀齊全，還有果品糕點、豆腐年糕……。夜色降臨時，便點燃大紅金字蠟燭和香爐裡的檀香、信香，並燒黃表紙錢，當鞭炮噼啪炸響。鐘磬齊鳴之時，全家男性成員在家長率領下，向天地、祖先叩頭作揖，畢恭畢敬。鞭炮聲此起彼伏，到處響聲一片，烘托出春節的熱烈氣氛。皖西望江一帶，不同日期，用不同供品還年。二十七日用黑餈粑還年，謂之還黑餈粑年。二十八日用白餈粑還年。二十九、三十日用豬頭還年，謂之還豬頭年。
吃團年飯，換年畢，取下大門掛的燈籠，關上大門，謂之“封門”。接著就吃團年飯，又稱“年飯”、“團圓飯”。淮北一些地方，年飯吃水餃。皖中、皖南一帶，年飯菜餚豐盛，多為十大碗，表示十全十美。雞、魚、肉、鴨、香菇、木耳、金針、豆乾、雞蛋、紅棗等等，都要備好。烹調十分講究，一般是燉、燜、煨、煮、炒等技藝，調製各種口味，以供全家老小食用。吃年飯時，全桌老小圍桌而坐，家庭人多就用兩三張方桌併成一桌。如家庭人口少，也要將杯筷擺成整數，即滿杯十個，筷子十雙，團團擺滿一桌，以示全家團圓。吃年飯時，全家老小都可盡情吃喝，喜笑顏開。年飯桌上也有一些規矩，燒的魚不可吃，這是說“有吃有餘”、“年年有餘”，因“餘”與“魚”諧音。只能用湯匙喝湯，不能端起湯碗淘湯。說年飯淘湯，當年就會多雨成災。年飯要多煮，可連吃三、四餐或多至三天，這表示糧食會年年有餘。菜也不可吃完，名為“留碗底”。說話有禁忌。如吃豬蹄稱為“元寶”“金錢爪”，雞腿、排骨不能說吃骨頭。肉、魚丸、山粉丸也一律稱“元寶”。大家邊吃邊談，要“慢慢過歲”。先吃完的放下碗筷後，也不要隨便離席，就在原位上吸菸喝茶，待大家吃飽後，才離座撤席。撤席後，桌上及地上的殘渣剩食，掃存室角中，不能倒屋外去。新年頭三天不能倒垃圾，不能向屋外潑水，以防止“財源外流”。
守歲與辭歲：吃過年飯，全家人圍坐火盆邊，喝茶、吃糕點、嗑瓜子、談家常，或說故事、講笑話，以聚天倫之樂。兒童則提燈、放爆竹全家廳堂、寢室及牛欄豬圈，都是燈火通明，大人不時巡視各室燈火，以防自滅。因通宵燈火明亮則為吉利，如中途熄滅則視為不祥。全家通宵不眠，謂之守歲。友好鄰居相互打招呼，表示慶賀，謂之辭歲。皖中、皖南、皖西一帶山區農村，還有“燃歲”之俗，即將大樹根在火塘中燃燒，全家在煙氣騰騰中圍坐守歲，這稱為“燃元寶火。午夜要喝紅糖水，吃紅糖雞蛋、紅棗，稱為“金元寶”。守歲叫“候歲”又叫“熬年”。民諺說：“一夜連雙歲，五更分二年”。
押歲錢：又稱“壓歲錢”。許多地方，在吃年飯時，家長把事先準備好的紅紙包分贈全家成員，每人一包。有些地方給小孩押歲錢，在小孩入睡後，將紅紙包放枕頭底下。等小孩大年七年級起床時發現了紅紙包，就分外喜悅。也表示孩子新一年裡大吉大利。
拜年
春節期間，拜年是人際交往的重要活動。淮北一帶拜年的規矩：七年級拜叔，八年級拜舅，九年級、初四拜岳父。皖中、皖西等處，家庭內給長輩拜年，鄰居相互拜年，還有登門拜年和敲門拜年。登門拜年是晚輩拎糕點到外公家、岳父家、姑母家等長輩家拜年。正月八年級就開始登門拜年，不能遲於正月初七日。要向長輩恭敬叩頭拜年，還要說幾句吉利話，如“祝老人家加福延壽，長命百歲”。長輩也要拱手還禮，還根據不同年齡、不同職業恰當的祝賀年節。如“萬事如意、早生貴子”;“生意興隆、財源茂盛”。“風調雨順、五穀豐登”、“發憤讀書、進學高升”、“聰明智慧、易長易大”等等。祝詞一般切合來人的身份與希望。拜年後即熱情招待，燒茶後吃飯。燒茶是以麵條、豬肉、雞蛋、雞腿等滿滿裝一大碗，可飽飽地吃一頓。雞腿是外婆或岳父母留給外甥或女婿吃的。招待拜年客，有的用四個糖鮮蛋招待。皖南一帶，習慣用五香茶葉蛋招待拜年客，叫“金元寶”。每人最少三、四個蛋。如果兩個蛋是失禮，這意味著“滾蛋”。“敲門拜年”，是皖西一帶正月八年級的禮俗，就是拜年者不進門，只在大門外呼喚拜年，雙方只是相互招呼。如客在門外敲門呼喚：“開門拜年，開門拜年。”主人在門內回答：“勞賀勞駕，您是那位?”客答：“我是某某，前來府上拜年。”主人在門內致謝：“勞駕勞駕，謝謝!謝謝!”這樣三言兩語，一喚一答，就算拜了年。這樣禮儀簡單，拜年者一天就可到左鄰右舍普遍的走訪問候，既簡單又盡到了禮俗。
送年
正月初五，霍邱一帶早起放鞭炮，謂之“送年”。撤掉堂屋裡的供品，倒掉家中積存幾天的垃圾，恢復了正常的生活程式。但有些地方稱初五為“小年”，又叫“破五”，要放鞭炮驅惡避邪，早、中、晚三餐都要放鞭炮。晚上，小孩提燈籠跑屋前屋後和路口井邊放爆竹
結論：縱觀古今許多習俗已經淡出人們的視野，然而，這些變化的原因不是唯一的，首先是時代的變遷，隨著社會的進步，科技的發展，人們的生活……而像古代豐盛的大餐逐漸就被不如上館子取代了;第二，年味淡了……第三，過年載體的缺失，因為春節有著許許多多的風俗，由於現代與傳統社會之間反差比較強烈，故而的確有許多習俗難以融入現代社會，喪失了賴以存在的載體。
總之，春節民俗的繼承與否，它需要大家聚集社會方方面面的力量加以應對，我們既不能坐視傳統習俗的消失和變異，也不能漠視新奇習俗的注入，阻礙春節民俗進一步發展的活力。而應該像魯迅先生描述的“拿來主義”的態度對待，要“去粗取精”。
春節習俗的調查報告13
一.過年長輩為什麼要給孩子壓歲錢
每到除夕之夜，小孩子將會得到長輩給的壓歲錢。為什麼過春節的時候要給孩子壓歲錢呢?
這裡有一個流傳很廣的故事。傳說，古時候有一種身黑手白的小妖，名字叫"祟"，每年的年三十夜裡出來害人，它用手在熟睡的孩子頭上摸三下，孩子嚇得哭起來，然後就發燒，講囈語而從此得病，幾天後熱退病去，但聰明機靈的孩子卻變成了痴呆瘋癲的傻子了。人們怕祟來害孩子，就點亮燈火團坐不睡，稱為"守祟"。
在嘉興府有一戶姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。到了年三十夜晚，他們怕祟來害孩子，就逼著孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢，拆開包上，包上又拆開，一直玩到睡下，包著的八枚銅錢就放到枕頭邊。夫妻倆不敢閤眼，挨著孩子長夜守祟。半夜裡，一陣巨風吹開了房門，吹滅了燈火，黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時，孩子的枕邊進裂出一道亮光，祟急忙縮回手尖叫著逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學著在年夜飯後用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊，果然以後祟就再也不敢來害小孩子了。原來，這八枚銅錢是由八仙變的，在暗中幫助孩子把祟嚇退，因而，人們把這錢叫"壓祟錢"，又因"祟"與"歲"諧音，隨著歲月的流逝而被稱為"壓歲錢"了。
在我國曆史上，很早就有壓歲錢。最早的壓歲錢也叫厭勝錢，或叫大壓勝錢，這種錢不是市面上流通的貨幣，是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。這種錢幣形式的佩帶物品最早是在漢代出現的，有的正面鑄有錢幣上的文字和各種吉祥語，如"千秋萬歲"、"天下太平"、"去殃除凶"等；背面鑄有各種圖案，如龍鳳、龜蛇、雙魚、鬥劍、星斗等。
唐代，宮廷裡春日散錢之風盛行。當時春節是"立春日"，是宮內相互朝拜的日子，民間並沒有這一習俗。《資治通鑑》第二十六卷記載了楊貴妃生子，"玄宗親往視之，喜賜貴妃洗兒金銀錢"之事。這裡說的洗兒錢除了賀喜外，更重要的意義是長輩給新生兒的避邪去魔的護身符。
宋元以後，正月七年級取代立春日，稱為春節。不少原來屬於立春日的風俗也移到了春節。春日散錢的風俗就演變成為給小孩壓歲錢的習俗。清富察敦崇《燕京歲時記》是這樣記載壓歲錢的："以彩繩穿錢，編作龍形，置於床腳，謂之壓歲錢。尊長之賜小兒者。亦謂壓歲錢。"
到了明清時，壓歲錢大多數是用紅繩串著賜給孩子。民國以後，則演變為用紅紙包一百文銅元，其寓義為"長命百歲"，給已經成年的晚輩壓歲錢，紅紙裡包的是一枚大洋，象徵著"財源茂盛"、"一本萬利"。貨幣改為鈔票後，家長們喜歡選用號碼相聯的新鈔票賜給孩子們，因為"聯"與"連"諧音，預示著後代"連連發財"、"連連高升"。
從上面的敘述中不難發現，壓歲錢的風俗源遠流長，它代表著一種長輩對晚輩的美好祝福，它是長輩送給孩子的護身符，保佑孩子在新的一年裡健康吉利。
二.過年時為什麼要吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。
宋代稱餃子為“角兒”，它是後世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬曆年間沈榜的.《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“七年級日正旦節……吃水果點心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡(線)，用嘴咬吃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜。象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，象徵團圓發財。餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然後連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和麵條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節目佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
三.少數民族是怎樣過春節的
中國傳統的春節不僅是漢族的傳統節日，也是少數民族的傳統節日。春節期間，少數民族和漢族同胞一樣,舉行各種民間活動，豐富多彩，喜氣洋洋。
春節習俗的調查報告14
專屬於中華兒女的傳統節日——春節，是中華兒女的象徵。百節年為首，春節是中華民族最隆重的傳統佳節，它不僅集中體現了中華民族的思想信仰、理想願望、生活娛樂和文化心理，而且還是祈福、飲食和娛樂活動的狂歡式展示。而在這舉國歡慶的節日，不同地域的民風民俗自會揭竿而起：
我國過年曆史悠久，在傳承發展中已形成了一些較為固定的習俗，有許多還相傳至今，如辦年貨、掃塵、貼年紅、團年飯、守歲、壓歲錢、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、燒炮竹、燒煙花、摜春盛、年例、祈福、逛廟會、上燈酒、賞花燈等習俗。我的家鄉安徽亳州，自然也不會例外。
今年，與往常不一樣，是我要開始和父親一起出去拜年的日子。按家鄉的說法，男子到了一定年紀，要同父輩一起給村中長輩磕頭拜年，願平安一年。從除夕夜開始，我就興奮不已，終於在睡著4個小時後，開始了：清晨，我與父親踏著芳香的泥濘，走到我們的隊伍（分為很多的隊伍，分開拜年），經過漫長的等待，人齊了以後，終於出發。我們去了4家，看著老人們欣喜又欣慰的臉龐，我們大家也無比高興。不管別處，相信在我的老家，這給老人拜年的習俗永不會被打破，因為它提現了我們的孝心，我們對長輩的愛戴與尊重以及我們期待未來更加沒好的心情。
另一個調查的習俗是上香，按村中人所說，為了讓過世的老人在陰間生活得更好，我們應該在新年多燒紙錢多上香火給他們，畢竟我們都在過年他們也一樣啊。還有一個上香便是土地廟的香火，為了祈禱明年會有好的收成，家家戶戶都會到土地廟拜一拜，上下香，祈求風調雨順。這些自然是封建迷信，有利有弊。前者雖說可以讓那些孝順的`人儘自己在長輩生前未能完成的孝心，以及表達自己對過逝長輩的思念、哀悼；後者雖說可讓百姓更加樂觀、更加向上，更加努力的勞動，但二者都犯了大忌——現在這個社會倡導的保護環境。每當我看到濃煙四起，滿天灰塵時，心中總會暗暗落淚，如果環境惡化，那人類的子孫有能到哪裡生活，人們享受當下，放縱自己，可曾為了自己的將來考慮，如若環境繼續惡化，那迎接人類的只有無盡的後悔。綜上所述，我認為上香弊大於利，但願以後不會長久，但願……
由於時代的變遷，物質生活的改善，生活節奏的加快，人們的中國年過得愈來愈有滋味，各類風俗也過得風生水起。但弊端多的必須拋棄，希望中華民族的傳統的璀璨文化能夠一代一代地傳承下去。
春節習俗的調查報告15
春節是中國一個古老的節日，也是全年裡面最重要的一個節日、所以，在這個節日裡面也有很多的習俗、借這個調查機會給大家介紹一下吧！
1、貼春聯
春聯是從兩千多年前戰國時期的“桃梗”演變而來的。《淮南子》上說，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語，一年一換。五代後蜀皇帝孟昶在過春節時心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯句：“新年納餘慶，佳節號長春”。這就是中國最早的春聯了。至於春聯這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵後，曾在除夕時下旨：“公卿士庶之家，須寫春聯一副，以綴新年”。以後，春聯得以推廣，沿襲至今過年時，各家各戶都要貼春聯。
2、年夜飯
在大年30晚上，家家戶戶都會團聚在一起吃團年飯、當然，這是新年的第1餐正餐，既可以在自己家裡吃，也可以在長輩家裡吃、對於團年飯的菜式和菜數都是有很嚴格的規矩的、在我們家、每年的團年飯上都得有8道菜，其中魚和雞是必不可少的`菜、魚象徵年年有餘，而雞又是廣東人最喜歡的食物、它們都是吉祥如意的好兆頭呢！
3、徐夕夜晚上0時放鞭炮
在大年三十晚上的0時整放鞭炮也是一種特殊的習俗，()它寓意著＂辭舊歲，迎新春＂。對於迎接新春還有一種說法叫做＂守歲＂這麼說吧，＂守歲＂其實就是指從大年30到七年級期間不睡覺。對於大部分年輕人來說，這是玩的最好時間。當然這也不是盡然的，有些老當益壯的老年人也會和著年輕人們一起鬧新年呢！
4、應節活動
七年級早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。八年級、九年級日鄉鎮會組織有慶新春文娛活動、如映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結隊盡興遊賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
5、給紅包
給紅包春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給後輩，能掙錢的後輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中、這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包裡都會滿滿實實、富富裕裕。
6、拜年
給家人鄰居拜年也是有規矩的，在大年七年級，必須去爺爺奶奶家拜年，八年級的時候則必須去外公外婆家拜年，只有到了九年級和初四才能外出給街坊鄰居家和朋友家拜年。
總之，新年新開始、我相信在充滿激情、熱鬧的20xx年裡，我們所有的人都能夠健健康康，開開心心！
