【實用】春節飯的作文7篇
在我們平凡的日常裡，說到作文，大家肯定都不陌生吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編為大家收集的春節飯的作文7篇，歡迎大家分享。
春節飯的作文 篇1
孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房裡最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年七年級的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的`算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。
吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳餚盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“餘”諧音，是象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最後多為一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便製作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用麵皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得渾身變暖，兩耳發熱。以後，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽麵。新年吃麵，是預祝壽長百年。
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一、花開富貴餃
材料：絞豬肉，荸芥，香菇，雞蛋，胡蘿蔔，髮菜，生菜，鹽，蔥茸，姜茸，香油，幹澱粉。
做法：
1、烤鍋抹油，以微波高段火力預熱3分鐘，倒入打散的蛋液，攤開成薄片，以60%火力煎1分鐘備用。
2、荸薺洗淨去皮，放入耐熱袋，用刀背剁碎去水，取出；香菇用水泡軟，去蒂切丁；髮菜泡水40分鐘備用。
3、絞肉、荸薺、香菇及A料，朝同一方向攪拌至有粘性。
4、取一碗，內壁塗油，輔上蛋皮，中間放1片胡蘿蔔，髮菜拉開排成網格狀，將拌好的絞肉填入，把多餘的蛋皮向內摺，覆蓋膠膜，以80%火力蒸10分鐘。
5、取一盤，邊飾生菜，將肉餡倒扣，以蛋皮中心為圓心，用刀尖通過圓心輕劃4條直徑，將蛋皮自圓心朝外掀開即可。
二、大吉大利
材料：栗子（鮮） 110克，雞腿500克，大蔥10克，姜5克，澱粉（玉米） 4克，蠔油10克，白酒5克，白砂糖3克 ，胡椒粉3克。
做法：
1、板栗先泡水1小時，用牙籤挑除縫內粗膜，洗淨後裝在大碗內，用水沒過栗子，放入電鍋，外鍋加水2杯，蒸至開關跳起時取出。
2、雞腿切小塊，放入冷水中煮開，水倒掉，雞腿撈出衝淨泡沫。
3、澱粉放碗內加水調成溼澱粉。
4、用2大匙油爆香蔥、姜後，放入雞塊及調料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開，再放入栗子，改用小火燒20分鐘。
5、待湯汁煮至稍干時，揀出蔥、姜，淋水澱粉勾芡後，盛出即可。
三、鴻運當頭
材料：鰱魚頭400克，豆腐200克，姜5克，青蒜10克，料酒10克，豆瓣醬10克，醬油5克，甜麵醬5克，鹽3克 ，胡椒粉2克，澱粉（玉米） 3克。
做法：
1、 魚頭洗淨，拭乾，剖開，對切成4大塊，用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出。
2、豆腐切成長厚片，用油煎黃盛出後放入耐煮鍋或沙鍋內，面上放入煎好的魚頭。
3、 另用2大匙油炒薑末，放入所有調味料和2杯清水炒勻燒開，淋入鍋內，開火煮滾，改小火煮40分鐘，使其入味。
4、待湯汁稍干時淋少許水澱粉勾芡，使湯汁微稠，最後撒下於蒜段，略滾即可關火移出食用。
四、發財就手
材料：豬手2只、香蔥2根、紅辣椒一條、姜5片、高度米酒20ML、鹽5克、白醋50克、冰糖20顆。
做法：
1、姜去皮切片，紅辣椒切絲，豬手除去腳毛，去蹄甲，洗淨後斬成大件。
2、把豬手放入鍋內，倒入一大碗水沒過豬手，加入香蔥、薑片和高度米酒，大火煮開，轉小火煮30分鐘。
3、豬手煮好後，用流動的水沖洗乾淨表面浮沫。
4、把豬手投入冰水中迅速降溫，直至涼透，用紙吸乾豬手錶面的水分，放入保鮮碗中。
5、鍋裡倒入500ML清水，加白醋、冰糖和鹽，熬煮成調味汁。
6、把冰鎮好的豬手和紅辣椒絲放入煮好的調味汁中，拌勻，蓋上蓋子，送入冰箱冷藏24小時，直至入味即可。
五、五福臨門
材料：大白菜（白梗）600克、豬肚200克、草蝦250克、魷魚（鮮）100克、海蔘50克、鹽5克、胡椒粉4克。
做法：
1、大白菜洗淨，切大片，用2大匙油炒軟後，先放入燉盅內。
2、 豬肚切條。
3、魷魚切花後氽燙過撈出。
4、海蔘洗淨，先去腥再切厚片。
5、火腿先煮過再取出切片。
6、香菇泡軟，去蒂，分別放置在大白菜上。
7、大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用。
8、將調味料放入燉盅內，移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘，然後放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。
春節飯的作文 篇2
過新年，吃團圓飯是必不可少的，也是中國的傳統文化。每年回家過年，快要到大年三十，親戚朋友放下手中的事，從各地趕回來，就為了家裡人團聚，見一見自己一年沒見的父母親戚朋友。
到了大年三十的這一天，也是我家最忙的一天，一大早，我們都早早的起來，因為我們要為吃團圓飯做準備。外公與奶奶負責做飯，他們從早上一起來就開始忙碌著，洗菜、切菜、配菜、燒菜、燒魚、煲湯…………忙得不亦樂乎，他們很累，臉上卻掛滿笑容，因為他們看到自己的兒女回家了，再累也不怕也是開心的。爺爺與老爸也不閒著，他倆在打掃衛生，他們今天可真是很賣力，地下連一根頭髮也不放過。老媽也在幹活，她在擦冰箱、櫥櫃、茶几………忙的老媽汗流浹背，正好，我沒事了，就去幫老媽一起幹活，啊！一件重要的事給忘了，那就是——貼窗花，很快我就把窗花與對聯貼好了。
一眨眼到了下午5點了，飯菜都已經做好了，我們一家人上桌吃飯了，許多親戚朋友都來了，叔叔、阿姨、小舅、小舅媽………哇！今天的飯菜真豐富呀！我的兩眼直髮光，我像一匹餓狼，貪婪的吃著，大人們在喝酒，還時不時的乾杯，說一些祝福的話語，比如：恭喜發財、萬事如意，學業有成………老媽也讓我跟別人乾杯，我也要祝福別人，啊！今天臘肉炒黎蒿芽好吃，雞湯泡炒米真是好吃………，不知不覺的'，我狼吞虎嚥吃了好多，肚子漲漲的，過了2小時，大家都吃好了，有的座到沙發上聊天、喝茶，也有的在看春節聯歡晚會，總之每個人都很開心，都有說不完的話。
團圓飯，我看到每個人的臉上都掛滿笑容，每個人都很開心，因為大家一年都沒見到了，像我們家就是這樣，一年都在深圳，也沒有機會回去，就過年我放假才能回去，像老爸今年回家自己開車，30多個小時，聚在一起吃這個團圓飯，一起說說話、聊聊天，談一談過去的一年大家奮鬥的過程與經歷，跟別人說一說新的一年的目標，盼著在新的一年會生活過得更美好、快樂。像今年春節聯歡晚會，都在倡導常回家看看，回家過大年，像現在有些人，過年寧願去玩，也不回家看看家裡的老母親，所以，回家陪老人過年，是我們做晚輩必須做到的，所以，我們回家過年老人都很高興。
春節飯的作文 篇3
除夕之夜，家家戶戶都在吃團圓飯，我家也不例外，你瞧：
“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。噼裡啪啦的鞭炮聲,迎來了新的一年。
大年三十晚,我們一家人圍坐在餐桌前吃團圓飯.今天的菜可真豐富,有披著黃金甲的紅燒魚,活潑亂跳的龍蝦,使人垂墜欲滴的豬蹄……全都是我最愛吃的。 我對爸爸媽媽說:“我們來猜菜謎好嗎” “好!”爸爸媽媽異口同聲地回答。
“我先講,我先講!”我搶著說。 “魚表示什麼”說完,我得意地斜了媽媽一眼。 “年年有餘。”媽媽不費吹灰之力就說出了答案。 我哪能甘心呢又接著問:“湯圓呢” “團團圓圓.我也做一個蔥拌豆……” “清清白白。”還沒等爸爸說出豆腐的“腐”字,我就搶答了爸爸的`題目。 桌上的菜都讓我們一家做完了謎語。 我舉杯對媽媽說:“爸爸媽媽我祝你們永遠幸福快樂!”
爸爸舉杯轉向媽媽,對媽媽說:“我祝我的老婆永遠年輕漂亮!” 媽媽也舉起手中的酒杯說:“祝我們全家幸福美滿!” 在叮叮噹噹的乾杯聲中,我們全家一起迎接歡樂祥和的新年。
“年年歲歲有今朝,歲歲年年齊歡笑。”
春節飯的作文 篇4
每到放假，我總會睡個大懶覺。是為了彌補上學時賴床“空缺”。可今天不一樣!家家戶戶都在準備“年夜飯”的材料，一大早我就被鍋碗瓢盆的聲音吵得不輕。
“起床啦!起床啦……”媽媽用她那尖銳的聲音像鬧鐘似的叫起了半睡半醒的我。迷迷糊糊中我爬起床，時不時飄來陣陣食物的香味混合在空氣中。“快點，快點!今天奶奶爺爺早上就來，說是今天有點事，早上提前吃年飯!”媽媽催促道。“納尼?!”匆忙中我呵出一聲日語，怎麼不早點告訴我啊!我三下五除二地穿好衣服，飛速洗臉刷牙……“來了呀，快請坐，快請坐!”外面傳來媽媽的招待聲，糟了糟了!“還不快來給爺爺奶奶倒水!”媽媽喝訴道，轉身又去忙早飯的事情去了。“來啦來啦!”剛好洗完臉的我飛奔出來給爺爺奶奶添茶倒水，唉!僅僅一會兒功夫立馬讓我感受到什麼叫應接不暇了啊……
我的任務基本上做得差不多了，接下來就看媽媽的了，“咦?”正打下手的爸爸發現了不對勁，“煤氣灶怎麼沒火了啊?”“什麼?!”正洗菜的媽媽馬上湊過來看，“這可怎麼辦?沒火怎麼炒菜啊?”“是不是停費了啊?”“沒有啊，我昨天繳的費!”“是不是沒氣了?或許是電池用光了?”“嗯……電池是很久沒換了。”大家你一句我一句分析著原因，“珊，你去下面買一號電池回來，順便朝門衛問下是怎麼了，快去快回啊!”爸爸把這艱鉅的任務交給了我，心中立刻萌發了一種使命感，我跑下樓先到了門衛，“陳爺爺，我們家的煤氣沒火了，你知道怎麼回事嗎?”“沒火了?”陳爺爺說，“我先看看我們家有沒有火”。他小心地轉動按鈕“呲啦”傳出一陣摩擦聲，火光立刻燃起。“呲啦”又一聲，陳爺爺轉動按鈕，火光滅了。“我們家有火啊，那就是你們家的問題了，是不是不是忘記繳費了什麼的?”陳爺爺用略帶沙啞的聲音說道。“沒有啊，他們說都交了”我回道，“哦!他們說可能是電池的問題，哎呀!不耽誤您了，我去買電池了，謝謝啊!”我跑去商店，唉!這過年的'商店都關門了啊!我突然發現前方有個開著的店鋪，欣喜地跑了過去，還真是商店!“老闆，有一號電池嗎?”我說。“有!”老闆回，他拿來了一對一號電池遞給我，我拿到電池給了他20元錢，找了錢後又跑了回去，回到家我已經氣喘吁吁，把一號電池遞給爸爸，應該好了吧，正當我這麼想著的時候，爸爸又說了一句“嗯……唉!怎麼還不燃呢?難道不是按在這裡嗎?”我已經很自覺地穿好鞋，一定是又要跑一次了，“珊，你下去問問陳爺爺。”“哦”我再一次跑下樓，臉上掛滿了無奈，“這個……”陳爺爺臉上掛滿了不解，“沒可能啊。”我站在一旁也不知說什麼好，“那要不你拿我的小煤氣機吧，反正我也用不著。”
我仔細看了一眼那臺煤氣機是挺小的，可下面連線著一個大大的煤氣罐，怎麼抬得動嘛!陳爺爺似乎看出了我的無奈，說：“沒事，我幫你抬吧!”我突然眼前一亮，“真的可以嗎?可是我們家在四樓啊。”“沒事，沒事!”看陳爺爺這麼堅定我也就不再推辭了，我倆一人一邊使勁一提，“哇!好重!”我嘟嚷著。也不知是感覺還是什麼，突然覺得我那邊輕了許多，或許是陳爺爺吧。
“呼呼…”上樓時我大口大口喘著氣，“累死我了!”我抱怨道。“咦?這是…”媽媽臉上寫滿了疑問。“唉!陳爺爺好心借我們煤氣，還是陳爺爺幫忙抬的呢!”我解釋。
“哦，快請坐!快請坐!”媽媽熱情地款待。
“不用不用!我還要下去看門呢!”陳爺爺推辭。
“這大年三十的哪有人啊，都回家過年了，您也還沒吃飯吧?要不和我們一起吃吧!”媽媽說。
“真的不用!”陳爺爺被媽媽一說也不知該怎麼推辭了。
“你女兒也一定不在吧，一個人多孤單。再說了您都幫了我這麼大的忙，吃個飯也是應該的!”唉!我還真佩服媽媽的能力啊……
“這個……那……好吧!”陳爺爺最終也是被媽媽說服了。
這下家裡可又熱鬧了，三老在一起可有的話說了。
“開飯啦!開飯啦!”媽媽吆喝道。我立刻奔向餐桌，哇!燉雞，煮魚，排骨，鮮湯……光看著我就口水直流了，
這頓年飯不僅嘴裡吃的香香的，心裡也被裹得暖暖的，想必，我們都是如此吧…
春節飯的作文 篇5
今兒是大年三十，要去奶奶家吃團圓飯，我們這家子可熱鬧了!一共有十二個人，所以一點都不覺得冷清。而且前幾天下大雪，我也幫奶奶拿東西過老橋，還幫奶奶包了團圓餃。所以覺得非常開心。
坐著叔叔的車，很快就到了奶奶家，可只見三四個泡沫盒子，到底是派上什麼用場呢?原來是為了不導致菜會不新鮮，易冷。奶奶可真是用心良苦，為了這頓飯，肯定花了不少心思。我數了一下人數，十一個人。少了阿姨，原來今兒她要加班，七八點鐘才會來吃晚飯。我和潔潔幫奶奶把菜從泡沫盒子端上來，果然還是熱的，奶奶還真是精打細算。
開吃啦！我最中意的，就是這碗糖醋排骨，甜甜的.，又入口即化。還有一碗香辣牛肉丸，是每到大年三十的招牌菜，辣味中和了味道，一點都不感覺到油膩。這兩碗菜餚，在我眼中，堪稱人間美味。吃完團圓飯，奶奶說要分壓歲錢，叔叔們也紛紛掏出紅包，分給我們，大家拿到紅包，滿心的歡喜。潔潔叫喚著要放煙花。奶奶從房裡拿出兩大把煙花，交給我們，我們放著煙花，度過了一個溫暖的大年三十。
春節飯的作文 篇6
春節是我國的傳統節日，而在春節中最受歡迎的就是除夕夜。除夕夜有好看的春節聯歡晚會，美味的團圓飯，小孩子還可以放爆竹煙花。今年除夕，我最難忘的就是吃團圓飯。
我家的“炊事員”爸爸我的媽媽一早就為這頓團圓飯忙活起來，他們去了菜市場，買回活蹦亂跳的魚蝦、青翠欲滴的蔬菜、新鮮的豬肉和牛肉等。經過一個上午的忙碌，又把屋裡屋外打掃得乾乾淨淨，再把爺爺奶奶、外公外婆接了過來。最後，就等著晚上吃團圓飯了。
到了晚上，請長輩入座以後，大家開始吃團圓飯。爸爸我的媽媽備好一桌豐盛的'菜餚，他們首先給爺爺奶奶、外公外婆敬酒，祝他們健康長壽。我給他們敬酒的時候，還贏得了一片讚揚，他們連連誇我乖巧，是個孝順老人的好孩子。我也給爸爸我的媽媽敬酒，雖然說不出感謝他們養育之恩的話，但從心底愛著他們。
大家一邊吃團圓飯，一邊閒聊。我問爸爸：“以前吃團圓飯都去飯店，今年為什麼在家裡呢？”爸爸說：“雖然去飯店吃比較省力，但在家裡有氣氛，更能表達自己的心意啊。”我的媽媽湊著說：“是啊！你看，你爸爸的廚藝也不錯，他的菜是色香味俱全了！”爸爸連忙說：“哪裡！哪裡！沒有你的指導，我哪能做得這麼好啊！”爺爺奶奶、外公外婆連連點頭，也都被爸爸的話逗樂了。
一頓團圓飯在歡聲笑語中結束了，至今留在我記憶中那爺爺奶奶、外公外婆燦爛的笑容，希望他們年年都這麼快樂！
春節飯的作文 篇7
過年的時候，大家都聚在一起吃年夜飯，遠方的家人，都會千里迢迢趕回家，跟我們一起過年，吃著熱呼呼、香噴噴的團圓飯。
一大早，姑姑帶著我去買火鍋料，我心花怒放，因為熱騰騰的火鍋可是我的最愛。到了農會，人聲鼎沸，賣場擠得水洩不通，我們趕緊推著購物車，眼明手快，仔細的挑選，否則，可能就要撲個空，兩手“兩串蕉”的回家喝西北風了。大家你爭我奪，好像不要錢似的，提著大包小包食材回家，每個人都滿載而歸。
除夕的前幾天，奶奶教姐姐做滷牛肉。奶奶老了，姐姐想把滷牛肉學起來，以後做給家人吃。奶奶滷的牛肉真的很好吃，色香味，樣樣俱全，口感更是讓愛挑剔的嘴也讚不絕口！不只有牛肉，還有牛肚、豆乾和海帶……每一樣都叫人垂涎欲滴。我則是幫忙做三色蛋，我要把充滿喜氣的.三色蛋學好，以後過年也可以做給家人品嚐。
到 了晚上，我們吃著火鍋，邊看電視邊吃飯，或者是談天說地，吃著姐姐滷的牛肉，還有我蒸的三色蛋，自己的“傑作”，吃起來更是津津有味！年夜飯的習俗，吃火 鍋表示“團圓”，火鍋裡的青菜代表“清吉如意”，豬肉表示“諸事大吉”，魚丸和肉丸代表“圓滿”之意，蛋餃表示“元寶”，滷牛肉裡的豆乾，代表“天官賜福”，海帶表示“代代相傳”，大家吃得興高采烈，好像把一年的賜福都給吞下肚了，吃得不亦樂乎！
吃完年夜飯之後，大人們都在看電視，小孩子在外面放煙火。堂哥買了很多煙火，不可能在一天內放完，所以我們只有放四分之一，放完五顏六色、五彩繽紛的煙火我們就回家看特別節目，還跟奶奶玩日本牌，會贏錢也會輸錢，但大家都贏到歡笑。到了更晩，奶奶要睡覺了，把小孩子都叫上去，跟奶奶說吉祥話，就可以領一包壓歲錢，姑姑跟父親也有給我們壓歲錢， 今年領到很多壓歲錢。
除夕夜玩得天翻地覆，感覺好累，本來要上床睡覺，後來母親馬上阻止我，母親說：“小孩子要守歲，到十二點才可以上床睡覺。”我只好硬著“眼”皮撐到十二點，差點沒累垮了。十二點一到，馬上跑上去倒頭呼呼大睡。今年又是一頓難忘的年夜飯，開心的除夕夜！
