今天是父親節做什麼菜好

京醬肉絲也是一道經典菜餚，一直很喜歡但是沒有時間去嘗試，父親節做一道給爸爸，跟爸爸說聲這麼多年辛苦了，雖然你不善言語但是你用行動表現了對我的愛護和擔心，您對我的愛我都明白，這麼多年我們相依為命雖然小時候你打過我我很恨你，但是我現在可以理解你了，你是擔心我卻不知道如何表達，我現在長大了不會再讓你擔心，以後一定會把你接來一起住，爸爸我愛你!

食材

主料

裡脊肉絲

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

玉米澱粉

適量

大蔥

適量

雞蛋

200g

紅曲粉

適量

醬油

適量

白糖

適量

番茄醬

適量

甜麵醬

適量

步驟

1.準備好原料。

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講述人：春風

一張大而笨的雜木紅漆八仙桌，四張杉木條，沒有任何造型和紋飾;一家四口人，爸爸、媽媽、我和大我九歲的哥哥。準備開飯了，媽媽把在廚房灶火鐵鍋炒好的菜陸續端上了桌，用從身上卸下的圍裙擦了把臉上的汗和爐灰“恰飯、恰飯，狗子(我的乳名)，叫你爸去，快去!”

飯碗也是大開口的江西土窯瓷碗，泛黃的碗身上會偶有幾個小疙瘩，四方桌一方一碗熱騰騰的米飯連紅漆木筷整整齊齊就緒了，父親還在房間沒出來

今天有好菜，少有的見媽媽買了牛肉，紅辣椒炒的，香氣四溢。見爸爸還在房間寫東西，我和哥哥各拿一塊抹布把條又擦了一遍。媽媽在鍋裡放了洗碗水、退了柴火出了廚房，同時把爸爸催了出來，見到爸爸在方桌上坐下了，媽媽和我坐了左右，哥哥坐在了爸對面，開始吃飯了。照例爸爸先拿起了筷子，“恰飯吧，趕袞(方言趁熱的意思)!”於是我們一家開始了吃飯的時間。

扒一口飯到嘴裡，筷子伸出去挾上菜回到碗裡，細嚼慢嚥，過程中沒有人說話

辣椒炒牛肉是稀罕的，這個菜碗的位置從最開始的在爸爸這方被移動了兩次，一次是爸爸移在了我和哥所在的`右下方，一次是哥把碗移回了爸媽所在的左上方，這期間依然沒人說話。這隻菜碗受到的照顧僅此而已。直到我們把熱水瓶裡的水倒在吃空的飯碗裡喝掉以後，這頓飯結束收碗的時候，辣椒牛肉只稍稍地能看出來淺下一點點，被放回了杉木碗櫃裡，準備下一餐再被端出來。

辣椒牛肉最後被媽媽嚐出來說“發餿了，不能吃了!”還剩了一小碗，也行將第四、五餐過去了。在被媽媽強行端走倒掉之前，爸爸、哥哥加上我以“是不是啊，這天氣不會餿啊?!”質疑“鑑嘗”的名義才又被重點“關照”了一回。一碗好菜發餿了。

哎，又發餿了

又是好菜

在我們家，發餿的好菜顯得次數有點多，雖然吃好菜的日子尤為少!

記憶中，方桌從我剛夠得著探出個頭到漸漸不用扒著桌沿地矮下去，這個過程的印記不深，但那些媽媽說的話確是清清楚楚的“小孩不能搶在勞作的大人前先吃飯”“吃飯不能說話和發出大聲音”“勤儉不浪費總是好的”。

直到今天我也成家做父親了，我女兒也還是常常說“我們家的菜特別經吃”，當然我也好像從來沒有別人嘴裡所說的“現在的孩子多以自我為中心，不大會為他人著想”的教育擔憂!