食品專案投資計劃書

導語：食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。以下小編為大家介紹食品專案投資計劃書文章，歡迎大家閱讀參考!

　　前言

在當今網路資訊時代的環境下，市場的形態時刻都在發生著巨大的演變。虛擬市場（或資訊市場）作為這一時代演變的產物之一，突破了許多傳統市場的限制，為新一輪市場營銷和經營活動奠定了基礎。虛擬市場表現為交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式出現、交易範圍全球化等；市場競爭者面臨較低的市場進入壁壘、競爭比傳統環境更加激烈、競爭焦點的多樣化；網路營銷的範圍大大地突破了原商品銷售範圍和消費者群體、地理位置半徑和交通便利條件劃界的營銷模式；產品交易會沒有了地點和統一時間的概念，取而代之的是一個網址和客戶希望的任何時間，群體集會變成了個體根據自己的需要來訪問和處理；消費者瞭解商品資訊的途徑演變為主動在網上搜尋資訊和被動地從傳媒接受資訊並重等。

　　一、網店概要

　　二、行業背景與方向

當我們走進超市就會看到許多休閒食品琳琅滿目，包裝新穎、時尚，而消費者的購買更是絡繹不絕，休閒食品已悄然成為今天的消費新寵。2007年我國休閒食品市場容量已達到300億元左右。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為22.6克，遠低於發達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數大、消費層次豐富，休閒食品正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。然而，從另一個層面觀察我們發現由於休閒食品種類繁多，休閒食品行業市場集中度並不高，全行業前十強企業只佔據三成銷售份額。在韓國銷量很小的南瓜籽、杏仁等，現在是中國的消費者食用最多的休閒食品，表明中國消費者的休閒食品

觀念還停留在發展的初期。休閒食品市場還處在完全競爭狀態，沒有領導品牌，遠未形成像方便麵，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。對眾多休閒食品企業來說，市場機會均等，能否快速做大市場規模，主要取決於對該市場領域的理解和把握

一方面，目前藉助超市等實體店的傳統營銷模式在對休閒食品進行進一步推廣時所起的作用已經侷限，另一方面，隨著網路科技的興起，網路銷售和網上購物逐漸熱門起來，休閒食品的網路消費正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。如何利用網際網路進行休閒食品的推廣和營銷就顯得尤為重要。

當然，面對休閒食品的網路營銷，機遇和挑戰是並存的。在新的市場環境下，網路營銷會面臨重新檢驗營銷目的、優先權、戰略和策略的挑戰，銷售將逐步轉向以網路營銷為主，IT技術與營銷的關係需要重新定位，網路資訊科技與傳統媒體的整合將形成一種虛擬空間，這種整合也給企業帶來巨大的價值。網路環境下的營銷根本原則是：利用網路建立以顧客價值創新為核心的營銷模式，通過網路強化與顧客間的互動，利用網路充分挖掘現有資源撬動潛能等。

　　三、市場分析

　　（一）網路營銷的外部環境

現在我們正處於網路時期，上網購置商品正成為人們日常消費的重要方式之一，據威望資料測算，2002年至2006年，淘寶網購物佔全國商品零售總額的比例已從0.04％上升至0.85％。調查顯示，在未來一年有淘寶網購物意向的人群中，具有高中及以上文化程度的中高學歷者盤踞盡對上風，高中（中專、技校）、大專和本科學歷者分辨佔到此類人群的36.6％、33.3％和19.6％。

淘寶是亞太最大的網路零售商圈，淘寶網現在業務跨越C2C（個人對個人）、B2C（商家對個人）兩大部分。截止2008年12月31日，淘寶網註冊會員超9800萬人，覆蓋了中國絕大部分網購人群；2008年交易

額為999.6億元，佔xx購市場80%的份額。2007年，淘寶的交易額實現了433億元，比2006年增長156%。2008年上半年，淘寶成交額就已達到413億元。調查還顯示“80後”的年青人對於淘寶網購物的興趣最高，約佔淘寶網購物人群的34.6％。

1.競爭環境的變化

市場進入壁壘較低。網際網路的開放性使任何一個創業者無須投入較多的資源就能參與競爭，在這種環境下，每個人的機會是均等的，他們都可以通過創新型營銷獲得超常規的發展。休閒食品的經營者通過網路可以省去了店面租金和大部分的人力成本，這樣不僅可以使資本實力低的經營者進入市場，同時也降低了商品的成本。

競爭比傳統環境更激烈。在網路經濟環境下，消費者能以最低成本獲取必要的資訊，從而有更多的選擇機會和表達機會。在網際網路上，資訊基本都是共享的，在競爭商家人數增加，資訊資源相同，且沒有店面優勢的情況下，競爭會更加劇烈。

競爭焦點多樣化。網路環境下的競爭焦點除了產品內在質量和服務，還包括資訊查詢是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。

2.時空觀念的變化

網路可以跨越時間約束進行全天候的資訊交換，因此人們的活動可以不按既定的時間程式安排。

出於世界任何一個地理位置的客戶，只要上網就可以獲取有關的資訊，因此在空間上沒有了地域的概念。

3.市場形態的變化

虛擬市場只需提供商品資訊，就可供客戶進行挑選和購買，它既沒有資金的佔用，也沒有貨物的積壓。其最大競爭優勢為：能夠在無限擴大市場“陳列”商品數量的同時，又不會對經營者形成任何負擔。虛擬市場擁有交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式和交易範圍全球化等特點，這些特點正是經營者所追求的'和市場營銷努力所期望實現的。

　　（二）網路營銷的虛擬環境

1.營銷理念的變化

網際網路打破了地域分割，縮短了流通時間，降低了物流、資金流、及資訊流傳輸處理成本，使生產和消費更為貼近，使客戶有極大的商品選擇空間和餘地，從而提高了市場營銷的形態效用、空間效用、時間效用、價值效用與資訊效用。

而且此時的客戶在選擇產品時表現出明顯的“個性化”特徵，能否快速響應客戶的個性化需求變化，決定了企業在激烈的市場競爭中能否生存和發展，因此必須以“客戶”所代表的市場為導向、“客戶滿意度”為發展最重要的指標，提高產品更新換代、網站內容更新、資訊查詢與互動、物流等的速度；提升誠信度，盡力良好的商譽形象；提供優質的服務，維繫、改善並擴充與客戶的關係。

2.網路營銷帶來的挑戰

網路營銷面臨重新檢驗營銷目的、優先權、戰略和策略的挑戰，需要重組專案、重新利用媒體組合、重新安排員工，甚至替代某些員工，代之以互動媒體專家。整個營銷要學習並掌握資訊傳播和迴應管理的方式，營銷資源傾向於網路，銷售重新定位，新舊媒體一體化趨勢，IT技術與營銷關係重新定位等等。

　　（三）產品定位

1.白領

首先是白領，白領是一個特別特殊的人群，他們以女性居多，據調查90%的消費品都是為女性準備的，這麼一個可觀的消費群體是一個不可多得的。所以根據白領的消費習慣和時間，我們會在後期的工作安排中多將食品上架時間調整在中午十二點及下午五點，使她們在繁忙的生活中可以更方便的找到我們，併購買我們的產品。

2.學生

對於學生這一塊而言，很多人會覺得學生的錢一定不好賺，因為絕大部分學生沒有掙錢的能力，但是對於商家而言，學生雖沒賺錢的能力，但是絕對有花錢的能力，所以學生這一塊的市場是值得開拓的。再就是作為學生的我們，為我帶了很大的有事，所謂知己知彼百戰不殆，瞭解我們的客戶的需要是我們進行銷售與策劃的第一部，我們可以親生體會到客戶的需求，量身為客戶訂製適合的消費方案，這使顧客得到了更大的利益的同時，也為我們創造了極大的效應，獲得了真正的雙贏，並且在同學之間交易，風險低，更符合我們大學生創業的規則。所以最後我們決定突破學生這一塊，拓寬學生市場，為我們的盈利帶來更大的收益。

　　四、營銷及推廣策略

（一）價格策略

由於食品價格高低不等，價格參差不齊，價格不可以定的過高或過低。過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品會適當提高一些價格，但是所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把顧客的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品。我們確定的價格只會高於成本的5%~10%。保證店鋪的客戶回頭率

（二）促銷策略

促銷它作為店鋪擴大銷售，增長業績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段。促銷方式的優劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當於擁有一個成功的開始。 週末推出優惠服務。每到週末，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店將推出每週優惠策略，不但可以讓顧客享受到優惠還可以減清貨物囤積；節假日優惠活動。節假日本店會贈送一些精美小禮品送給那些經常光顧本店的客戶

（三）營銷策略

1.網站推廣計劃

網站推廣計劃是網路營銷計劃的組成部分。制定網站推廣計劃本身也是一種網站推廣策略。推廣計劃不僅是推廣的行動指南，同時也是檢驗推廣效果是否達到預期目標的衡量標準。所以，合理的網站推廣計劃也就成為網站推廣策略中必不可少的內容。

2.網路廣告推廣

我們會將我們店鋪的地址、產品及服務在一些大型的網站放上自己的廣告，展現給大眾，從而推廣自己的產品。

3.網路文章推廣

一篇很好的文章很可能擁有數萬計的瀏覽量，而在文章中附帶我們店鋪的資訊。名字、產品等。這樣對我們的店鋪進行了一次宣傳和推廣。這些文章可以寫在各空間、部落格、貼吧裡。

4.搜尋引擎推廣

我們將通過搜尋引擎優化、關鍵詞廣告、固定排名、基於內容定位的廣告等。

　　一、運營目標

運營目標 ：

提高店鋪瀏覽量和點選率；

五心信譽前，單月流量破萬，平均日流量300，在直通車的有效配合下。 五心信譽後，一鑽前，單月流量破1.5萬，平均日流量500，流量和活動的配合。 一鑽後，三鑽前，單月流量破3萬，平均日流量1000，直通車和活動的配合。 三鑽後，五鑽前，單月流量破4萬5，平均日流量1500，活動喝多中推廣方式交叉配合。五鑽後，單月流量破6萬，平均日流量2000，活動和多種推廣方式結合。

具體是店鋪發展態勢和淘寶市場環境確定完成一定信譽目標的週期。

　　二、人員規劃

人員配置及分工：

總共分3個部門，分別是：運營部、轉化部、流量部。

運營部：主要策劃運營方案，店鋪裝修及商品稽核，店鋪優化，資料實時監控，發現問題及時做出修改及完善，做一些活動策劃和推廣。店鋪的日常管理與維護，制定目標計劃。

轉化部：主要負責設計一些海報，輪播，商品的詳情頁，店鋪風格設計以及產品拍攝。

流量部：主要負責店鋪商品的推廣，能夠帶來更大的展現，從而為店鋪帶來銷量。

　　三、市場分析店鋪定位

1、行業分析：

隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對於休閒食品數量需求不斷增長。

行業資料分析：

2、產品分析 一頁48個寶貝 一共可以顯示在客戶面前的產品是4800個 100多萬個寶貝才能顯示4800個 目前的競爭壓力到底是多麼激烈！！！

3、人群定位及分析