生產實施方案範文彙編六篇

為保障事情或工作順利開展，常常需要預先制定方案，方案是計劃中內容最為複雜的一種。那麼方案應該怎麼制定才合適呢？以下是小編為大家整理的生產實施方案6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

一、專案背景及建設有利條件

XXX鎮地處xx腹地，xxx山腳下，xx河源頭，轄區面積822平方公里，境內林木豐蘊，資源廣博，三季有花，四季常青，旅遊資源得天獨厚。近年來XXX鎮黨委、政府以“兩聯一包”、“精準扶貧”為契機，用靈用活“八個一批”等扶貧政策，著力開展精準扶貧工作。在產業上引導廣大貧困戶發展以豬苓、重樓等名貴中藥材林下種植業、以土蜂、山區黑豬為主的養殖業及休閒觀光旅遊服務業。按照精準扶貧“一戶一法”方略，對有勞動力和脫貧意願強烈的貧困戶對有創業願望和具備條件的貧困戶採用“技能+實訓+創業培訓”的方式實施技能培訓，開展XXX小吃大賽、特色農業種植、養殖等技能培訓和創業培訓，努力達到“培訓一人、輸轉一人、脫貧一家”的目標。通過一系列政策措施的實施，給XXX鎮帶來的變化不僅僅是政策的傾斜、投入的增加、專案的擴張、環境的改善和收入的提高。更重要的是貧困戶脫貧致富信心的不斷提升，創業熱情的空前高漲。

二、貧困戶的基本情況

XXX鎮20xx年未脫貧戶29戶，51人，其中豬苓、重樓等名貴中藥材種植的貧困戶有12戶，“農家樂”2戶，中蜂養殖8戶，土雞養殖1戶，山區黑豬3戶，政策兜底7戶，危房改造1戶，其中從事種植、養殖產業的貧困戶22戶，佔70%以上。現在產業規模土蜂養殖10箱，豬苓種植1250斤，重樓6100株，養豬8頭，“農家樂”經營16和床位。

三、專案建設內容及規模

貧困戶生產發展專案包括旅遊服務“農家樂”、中藥材林下種植，中蜂山區黑豬養殖等方面，覆蓋XXX鎮老縣城村、XX村、XX村、XXX村、XX村、XXX村、XX村、XXX村、八一村、XXX村10個行政村，29戶51數。帶動輻射貧困戶430戶，1573人。此專案的實施，極大地開拓貧困戶群眾增收的渠道，有利於改善我鎮經濟結構，使我鎮經濟社會趨向良性發展，從而更有利於脫貧攻堅任務的順利完成。

該專案投資50萬元，爭取扶貧資金29萬元，群眾自籌21萬元。

四、專案經濟效益和扶貧效果分析

（一）經濟效益。本專案的實施，可幫扶22戶貧困戶豬苓種植、中蜂養殖，農家樂經營擴大規模，拓寬貧困戶收入渠道，增加農民收入。同時帶動全鎮貧困戶發展中藥材種植、中蜂養殖產業及農家樂經營，達到引導和輻射農民增收和從根本上脫貧致富的目的。

（二）扶貧效益。通過專案實施，使廣大貧困戶群眾收入穩步增加，脫貧信心增長、有效防止脫貧後的貧困戶返貧現象的發生，為我鎮順利完成脫貧攻堅任務、建設和諧穩定的XXX提供了有力保障。

為認真貫徹縣委農村工作會議要求，進一步抓好全鎮農業生產工作，促進農業增產增收，結合我鎮實際，制訂本實施方案。

一、工作目標

認真貫徹縣委縣政府關於大力發展現代農業，突出鞏固糧食生產的精神，切實加強農業技術指導，抓好農業科技推廣和普及，努力實現農業生產新突破，幫助農民增產增收。

二、工作任務

1、科學規劃調整產業結構。按照宜糧則糧，宜棉則棉的原則，調優農業結構，提高農業效益。糧食生產擴種雙季稻，攻單產增總產，控制直播消減一季，提升糧食生產水平。棉花生產穩面積攻單產，推廣棉田套種。蔬菜生產推廣大棚時令蔬菜，大力發展無公害蔬菜。

2、突出糧食生產。以紅星、潘家、星光、下高四大板塊以及華錢路沿線為重點，實行集中育秧，嚴格壓單擴雙控直播，不能出現一丘一季，一塊直播，一處拋荒。其餘區域鼓勵實行集中育秧、壓單擴雙控直播，提高種糧效益。

3、穩定棉花生產。推廣棉田套種技術，努力提高棉花單產，增加種棉效益。一是做到因地制宜，合理規劃，連片成塊區域化種棉，杜絕旱水田雜花種植。二是大力推廣棉田套種技術，提倡棉田套種豆角、辣椒、西瓜等增加覆種提高效益。三是推廣棉田測土配方施肥，提高肥料利用率，降低生產成本。四是開展綜合防治病蟲，逐步推廣統防統治。

4、鞏固蔬菜產業。發揮城郊優勢，擴種蔬菜，大力發展大棚時令蔬菜，確保無公害蔬菜生產。重點提升治河居委會、紅光居委會500畝大棚反季節時令蔬菜的品質和產量。

三、工作措施

1、搞好農業科技培訓。堅持開展送科技下鄉活動，印發科技資料和病蟲情報到村、組、農戶。

2、搞好廣播技術指導。根據農事季節堅持每週三開好農業生產廣播會，抓住各個生產環節及時指導全鎮農業生產。

3、搞好作物病蟲測報。在全鎮範圍建好6個固定觀察點，搞好病蟲測報，並及時釋出病蟲情報指導全鎮搞好病蟲防治，把病蟲危害損失降到最低限度。

4、推廣十項農業新技術。在全鎮範圍推廣十項農業新技術：①測土配方施肥技術；②棉田套種豆角、辣椒、西、甜瓜高產栽培技術；③菜藕配晚稻高產栽培技術；④集中育秧高產配套栽培技術；⑤棉花稀植矮化栽培技術；⑥農作物病蟲害綜合防治技術；⑦蔬菜無公害生產技術；⑧棉田減災防災技術；⑨油菜高產栽培新技術；⑩農作物專業化防治技術。通過推廣一系列新技術，力爭使全鎮農業生產實現全面增產增收。

四、工作要求

1、加強領導。鎮成立農業生產服務工作領導小組，由鎮長任組長，分管農業副鎮長任副組長，農技推廣中心人員、各村村主任為成員。由農技推廣中心具體負責組織全鎮農業技術指導和推廣服務工作。

2、加強服務。農技人員、各村主任要經常深入田間地頭，搞好技術指導服務。要主動服務、耐心細緻，針對出現的問題，要及時對症下藥，為群眾排憂解難。

3、加強考核。鎮農業生產服務領導小組按照工作職責要求，根據各村場農技服務指導情況進行工作考核，對工作成績出色、群眾滿意度高的人員，納入年度表彰。

20xx年公司全面推進精益管理工作，為適應公司精益管理的要求，有效減少窩工和生產不均衡帶來的浪費，向廠房平面佈置要效益，向工藝流程要效益，向動作分析和作業研究要效益，向科學發展要效益，切實推進精益生產管理工作，最終達到提高勞動效率，增加公司效益的目的。DXC公司生產部結合公司客車修理生產實際、認真研究，特制定本方案。

一、精益生產管理的主要部門及重點工作

生產部是公司精益生產管理的主管部門，負責精益生產的整體推進工作，制定精益生產推進計劃表，編制公司精益生產流程和規範，並對各單位完成情況進行監督考核。技術中心、質量部、物資部、市場營銷部、市場部、人力資源部，成立各專項工作組,並按照精益生產推進計劃表要求完成相關工作。

二、組織機構

為有效推進精益生產管理工作，確保各項工作順利開展，公司成立“精益生產推進組”，具體如下：

組長：XXX

副組長：XX、XXX、XXX、XXX

組員：生產部、技術中心、質量部、物資部、市場營銷部、城軌市場部、資產管理部、人力資源部、財務管理部、各生產單位。

“精益生產推進組”職責：負責制定精益生產實施方案，控制精益生產推進進度，對推進過程中出現的重大問題進行決策。

三、縮短廠修車在廠平均週期

20xx年4—8月份廠修車待修週期26天，檢修週期43天，竣工出廠週期18天，廠修車在廠平均週期共計87天（均含休息日）

（一）壓縮待修週期

具體實施方案：1、要求市場部門制定方案，按照年度進廠車生產計劃中的需求計劃均衡催車入廠。

2、針對存在改造專案的檢修車，要求技術中心制定方案安排人員提前赴路局鑑定，避免因改造專案產生的長線物資影響檢修車開工。

3、控制入廠車交接週期，減少短缺件及異型件對車輛開工的影響。

4、強化與市場部門、財務部門及技術部門的溝通，確保不因成本原因造成入廠檢修車無法開工。

實現目標：到20xx年12月份壓縮待修週期1天；到20xx年4月份壓縮待修週期1天；到20xx年6月壓縮待修週期1天，累計壓縮待修週期3天。

（二）確保檢修週期

具體實施方案：

1、完善生產準備管理流程，強化生產前的準備工作。

2、細化年度、月度生產準備計劃及作業計劃。合理搭配廠修車的開工，完善計劃控制項點。

3、持續改進並細化生產動態含義。

4、要求運營管理部完善生產資訊化系統。加強生產資訊的傳遞，做到生產統計分析資訊化。

5、短線管理：①要求各生產單位材料管理人員學習生產動態含義，提高短線提報的準確性。②研究分析短線內容，提高短線處理的及時性。③要求運營管理部研究推行短線自動生成系統。從而提高料件短線提報的準確性，縮短料件短線的處理週期。

6、實行以工序合格證收取提報生產動態。從而提高生產動態的真實性，理順生產過程的管控。

7、要求技術中心完善二次明細管理規範，加強對錯漏二次明細的分析，降低二次明細對生產工序的影響。

8、要求物資部制定方案研究如何按照需求及時均衡的配備物資，降低物資配套對生產進度的影響。

9、根據生產實際要求各生產單位按小時編排三日生產計劃，從而提高三日計劃的可執行性。

10、研究如何確保生產計劃的完成率，從而降低生產工序組織加班的隨意性。

實現目標：按照生產計劃要求25型空調車檢修週期控制在36天；雙層客車檢修週期控制在45天。

（三）減少竣工出廠週期

具體實施方案：1、要求市場營銷部制定方案，研究如何縮短廠修車待整備週期。

2、研究縮短整備週期：①編排完工車整備計劃，內容包括：檢修車計劃完工日期、路局接車人員到廠日期、整備完工日期、完工車出廠日期等內容，確保車輛從完工到出廠整個過程受控。②要求質量部加強對廠修車交驗工序的質量控制，並制定可行性方案。

實現目標：竣工出廠週期縮短2天。

四、實現均衡生產

結合各單位生產實際，存在部分影響工作效率的因素，導致生產不均衡，針對各單位實際具體要求如下：

1、要求客車分解廠制定方案，研究如何按照分解明細要求傳送料件；料件交接是否完好。以提高工序料件交接的完好率。

2、要求車上件檢修廠制定方案，研究如何按照要求配臺傳送工序料件；同時研究如何提高瓶頸工序的完成率，減少料件短線的數量，提高間壁工序的均衡率。

3、要求鋼結構廠制定方案，研究提高工序施工質量，減少不合格返修活的數量，保證裝配工序施工的順暢，減少返修活數量。

4、要求電器檢修廠制定方案，結合生產實際研究實行定置管理，在施工工位設立標準操作項點，規範操作規程，旨在減少施工及搬運過程中的浪費，實現定置管理，提高工作效率。

5、要求客車裝配廠制定方案，①研究規範遷車作業，按照工藝流程圖中指定的區域安排檢修車，在指定臺位施工指定工序檢修車。

②研究分廠月計劃、旬計劃的編排是否符合公司生產計劃的要求，合理調整資源配置，使生產能力滿足生產作業要求，提高月、旬計劃的完成率。

③按照公司生產計劃，做好過程組織，識別瓶頸工。目前間壁安裝工序均衡率較低為64.2%。採取措施提高瓶頸工序均衡率，間壁安裝工序均衡率提高15個百分點。

6、要求轉向架廠制定方案：①研究現場管理標準化作業，消除浪費，提高效率。

②研究如何壓縮檢修週期，檢修週期縮短2天。

7、要求特種車檢修廠制定方案，研究保質保量完成公務車及特殊車型檢修工作，提升公務車檢修質量。

8、要求各單位實行管理工作“看板化”。看板內容包括生產管理版塊、安全管理版塊、質量管理版塊、技術管理版塊、人事管理版塊、基礎管理版塊等方面，旨在規範管理，提高工作效率，提升管理水平。

五、精益生產管理推進工作幾點要求

1、各成員單位要嚴格按照職責分工，履行各自的職責。

2、各單位在精益生產推進過程中，要按照精益生產推進計劃，有條不紊地開展精益生產的推進工作。

3、會議制度。生產部每月負責召集2次專題會議，研究、總結精益生產推進過程中出現的問題與經驗，佈置下一階段的推進工作。

4、各專項工作組每週召開一次專項會議，對近期工作進行總結，研究各成員提出的問題和建議方案，決定本專項工作組的工作目標。

5、精益生產是一個不斷改善的過程，必須堅持持續改進的原則，最終實現精益生產管理的目標。

大慶油田化工有限公司東昊投資有限公司

20xx年我公司確定為大慶石油管理局開展清潔生產活動重點單位，清潔生產是以為了確保大慶油田化工有限公司東昊投資有限公司清潔生產稽核工作的順利進行，特制定清潔生產稽核實施方案如下：

一、策劃與組織階段

（20xx.4.1－20xx.4.30）

1、成立清潔生產領導小組。

建立和健全清潔生產組織管理體系，併成立清潔生產領導小組，由企業“一把手”擔任組長，負責清潔生產全面領導工作；由分公司主要領導及主要相關部室主任擔任成員，負責組織公司職能方面的清潔生產稽核工作，分公司主要領導負責組織本單位的清潔生產稽核工作。

組 長： 副組長： 成 員：

2、組建清潔生產稽核小組

大慶東昊投資有限公司清潔生產稽核小組

3、 生產稽核小組的基本任務

（1）制定清潔生產稽核工作計劃；

（2）開展宣傳教育，普及清潔生產知識；

（3）確定清潔生產稽核重點和目標；

（4）組織、實施清潔生產稽核並及時向領導彙報實施情況；

（5）收集和篩選清潔生產方案並組織實施；

（6）編寫清潔生產稽核報告；

（7）總結經驗，制定企業持續清潔生產計劃。

4、組織清潔生產知識的宣傳與培訓工作。

組織各層管理人員和技術人員參加清潔生產培訓班，使各級領導和技術人員及員工對清潔生產的概念有較清楚的認識；採取多樣的方式進行宣傳教育，宣傳實施清潔生產的重要意義，為積極參與清潔生產稽核工作奠定基礎。召開清潔生產活動推進動員大會，調動員工參與清潔生產的積極性；有針對性的召開不同層次座談會，結合生產實際討論實施清潔生產的必要性，消除思想障礙；及時總結清潔生產活動開展的寶貴經驗，結合實際穩步開展清潔生產活動。最後，對實施無/低費方案所取得的經濟和環境效益及時總結，在全廠進行宣傳，教育職工，鞏固清潔生產稽核效果。

二、預評估階段

（20xx.5.1－20xx.5.31）

1、現狀調查與分析。

A、生產資料方面：

（1）生產工藝資料收集；

（2）原輔材料、水、能源及產品資料收集；

（3）環境保護狀況調查；

（4）其他資料。如車間成本分析、人員培訓情況等。

B、現場調查

（1）現場調查的重點；

（2）現場調查的主要內容；

（3）現場調查的方法；

C、繪製生產工藝流程圖

D、確定企業生產過程的各種物料消耗及汙染物產生量 通過現場調查資料和資料的收集，並繪製全廠生產工藝流程圖，可以將主要產品生產過程中原輔材料、水和能源的消耗，以及各種汙染物的產生部位及產生量加以記錄和描述。

E、類比企業資料收集

調查國內外同類型企業的情況，以瞭解國內外同類工藝、相同規模、同類裝備的先進企業的生產工藝水平、能耗、物耗水平以及產汙狀況，以便與本企業進行必要的比對。

2、確定稽核重點。

3、設定清潔生產目標。

三、評估階段

（20xx.6.1－20xx.7.31）

1、編制清潔生產稽核重點的工藝流程圖。

以方框和箭頭的方式編制清潔生產稽核重點的工藝流程圖，完整地標示出工藝過程進入系統的各種物料和產出的產品、副產品、廢水、廢氣、廢渣或殘液及其去向等。

2、確定物料輸入輸出。

A、物料輸入

在生產週期內生產正常的情況下進行實測，使資料具有代表性。產品生產相對穩定，可根據生產月報表經核實取其平均值的方法，得到的物料的輸入量資料。並分別填寫表5。

B、生產用水情況

將生產過程中用於反應、冷卻、清洗、配料等環節的水，按用途將用水量用表列出，見表6。

C、物料輸出

根據生產報表或實際測定確定輸出的產品、副產品或中間產品，並填寫表7。

對清潔生產稽核重點所產生的廢水、廢氣、固體廢棄物進行測定，並填寫表8、9、10。

3、建立物料平衡圖和主要汙染因子平衡圖。

建立物料平衡可以準確地判斷稽核重點的物流量，定量地確定產品和廢物的數量、成分以及去向，分析廢物的產生量和減少排放量的可能性，為制定清潔生產方案提供科學的依據。具體實施過程為：

預平衡測算

根據實測、核算的輸入、輸出資料，進行生產單元的預平衡測算，核對出物料的.投入、產出量。並填寫表11。

一、組織機構

（一）牆體材料革新工作是一項系統工程，由縣工業發展領導小組統一組織實施，併成立由縣政府常務副縣長任組長，分管工業、國土資源的領導任副組長，縣工信、公安、規劃、建設、環保、安監、國土資源、工商、供電、國稅、地稅、質監等單位主要負責人及鎮（鄉）長、街道辦主任為成員的縣禁止生產使用實心粘土磚（簡稱“禁實”，下同）專項整治工作領導小組，領導小組下設辦公室，負責具體事務，辦公室設在縣工信委。各鎮（鄉、街道）也要成立相應的工作機構。各鎮（鄉、街道）和有關單位要密切配合、各司其職、各負其責，共同做好全面“禁實”工作。

（二）縣工信委全面指導我縣“禁實”工作，縣牆革辦具體負責“禁實”工作的組織協調和監督檢查。各鎮（鄉、街道）要嚴格執行國家、省、市、縣牆改政策，做好本轄區“禁實”工作，協同配合相關單位開展工作，紮實推進牆體材料革新工作。

（三）縣牆革辦依法歸口縣工信委管理。

二、“禁實”範圍

本縣行政區域內原則上禁止生產實心粘土磚。

本縣城市規劃區內建設工程要進一步禁止使用實心粘土磚（不包括二次重複使用的實心粘土磚）。

三、工作步驟

整個“禁實”專項整治工作分三個階段實施：

（一）宣傳發動階段（20xx年5月3日—20xx年5月31日）。各鎮（鄉、街道）和有關單位要充分發揮輿論導向監督作用，通過廣播、電視、報紙、展覽等宣傳媒體，採取多種形式，加強對牆體材料革新工作的宣傳；要大力宣傳節約能源和土地資源與發展新型牆體材料的重大意義，大力宣傳禁止使用實心粘土磚與保護土地資源、保護環境的重大意義，大力宣傳在牆體材料革新工作中作出顯著成績的單位和個人。對拒不執行和違反有關政策法規、造成資源浪費和國有資金流失、嚴重汙染環境的現象，要堅決予以曝光，努力營造推進牆體材料革新和依法禁止生產使用實心粘土磚的社會氛圍。

（二）調查摸底階段（20xx年6月1日—20xx年6月30日）。由縣工信委牽頭，各鎮（鄉、街道）和有關單位參加，深入實地調查摸底，摸清20xx年現有磚瓦生產企業，分類整理、登記造冊、建好臺帳。

（三）全面實施階段（20xx年7月1日—20xx年12月31日）。各鎮（鄉、街道）和有關單位要嚴格按照各自職責，全面開展專項整治工作，確保“禁實”工作取得實效。

四、主要措施

（一）各鎮（鄉、街道）要嚴格貫徹執行《省促進發展新型牆體材料條例》，會同縣牆革辦、國土資源局對本轄區磚瓦企業進行清理整頓。本縣行政區域內佔用耕地的所有實心粘土磚廠要在20xx年12月底前關閉到位。對原已取得采礦許可證和臨時用地許可證且又不在耕地上取粘土的磚瓦企業，允許其通過技改成為達到符合新型牆體材料標準的生產企業。

（二）縣工信委要制定新型牆體材料的發展規劃和實施計劃；組織新產品的開發研究，組織建設新型牆體材料節能示範小區；總結設計、施工和組織管理等方面的經驗，並組織力量對原已取得采礦許可證和臨時用地許可證且又不在耕地上取粘土的實心粘土磚瓦企業進行技術改造和轉產工作。對現有不佔用耕地生產的實心粘土磚瓦企業，要按照逐年遞減10%以上的速度下達限產計劃。

（三）縣工商局要依據國家有關政策，配合相關單位依法取締無照經營的磚瓦企業。對有嚴重違法、違規行為的磚瓦企業不予通過年檢。

（四）縣國土資源局要對已取得采礦許可證和臨時用地許可證但違反規定佔用耕地取土的磚瓦企業進行依法查處，依法登出其採礦許可證和臨時用地許可證，並責成違法企業做好耕地復墾工作。

（五）縣環保局要積極支援“禁實”工作，加大對汙染嚴重的牆體材料生產企業的監管力度。

（六）縣供電公司要全力配合“禁實”工作，對無證、無照的非法企業一律採取停電措施。

（七）縣公安局要依法對破壞資源、拒不執行法律法規的違法犯罪分子予以嚴厲打擊。

（八）縣規劃局要積極支援牆體材料革新工作，協同縣牆革辦做好新建、擴建、改建、搬遷新型牆體材料生產企業的規劃選址工作，並將徵收牆革專項基金納入建築工程規劃前置審批。

（九）縣建設局要加大對在建和報建工程專案的監督、審查力度，督促建設單位使用新型牆體材料；對在建和報建工程專案沒有到縣牆革辦開具“省新型牆體材料專項基金專用票據”的，不予辦理建築施工許可證。

（十）縣國稅局要加強磚瓦生產企業的稅務管理，嚴格執行財政部、國家稅務總局《關於部分資源綜合利用及其他產品增值稅政策問題的通知》（財稅[20xx]198號）精神，按適用稅率徵收增值稅，不得采取簡易辦法徵收增值稅。

（十一）縣地稅局要加強磚瓦生產企業的稅務管理，依託綜合治稅平臺，實行以磚瓦生產企業“耗用電度”核定管理辦法徵收。

（十二）縣質監局要對新型牆體材料生產企業的產品實行質量跟蹤，提供產品技術諮詢、檢驗、指導和服務，禁止生產有毒、有害物質超過國家標準的牆體材料產品進入市場。

（十三）縣安監局要加強新型牆體材料生產企業的安全監管工作。

針對市人大檢查我局《食品安全法》實施情況提出的問題及意見，結合我市豆製品市場諸多問題，市食品藥品監督管理局決定，對我市豆製品生產加工行業進行專項治理工作，並制定本工作方案。

一、指導思想

認真貫徹黨的十八屆五中全會精神，結合我市豆製品行業發展現狀，堅持“標本兼治、著力治本”的工作方針和“依法整治、突出重點、打防結合、促進發展”的工作原則，建立既能有效管控豆製品安全風險，又能滿足人民群眾日常生活需要，促進我市豆製品行業健康發展的豆製品質量安全監管體系，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

二、工作目標

全面規範我市豆製品加工單位的生產行為，強化食品安全責任意識，增強豆製品質量安全監管工作的有效性，提高全市豆製品產品質量，嚴厲打擊豆製品行業的違法生產加工活動，淨化豆製品市場秩序，有效遏制假冒偽劣豆製品流入市場和消費環節，確保人民群眾身體健康和生命安全。

三、整治任務

（一）普查登記，將豆製品生產主體全部納入監管範圍。

此次普查，各縣區市場監管部門要按照全面監管、全程監管的要求，以小豆腐坊為重點，並將所有豆製品生產主體（包括生產加工小作坊）全部納入監管範圍，實施登記管理。各地要組織鄉鎮等基層監管機構，對豆製品生產主體進行全面普查，要詳細填寫《市豆製品生產情況普查登記表》（表一），並逐戶建檔立卡，對豆製品生產主體名稱、開辦人姓名、聯絡方式、生產地址、食品種類及新增劑使用等資訊實名登記，完善覆蓋所有豆製品生產主體的資訊基礎資料庫和動態監管系統。

（二）強化監管，保障廣大消費者身體健康和生命安全。

各監管部門要嚴格落實豆製品生產核准制度、豆製品加工小作坊衛生條件檢查制度和豆製品食品安全抽檢制度。一是對無證無照的小豆腐坊，要堅決責令其停產整頓，對經條件改造達到取證條件的，可核發《省食品生產加工小作坊核准證》，對經整改仍達不到取證條件的，堅決不允許其復產。二是要做好對豆製品終端使用單位的監管，對市場、超市、飯店等流通及餐飲行業，要督促其嚴格執行索證索票制度，避免不合格產品流向消費者。三是要加大對豆製品中易新增的吊白塊、工業滷粉、塊黃、鹼性黃、硫酸亞鐵、硼酸、硼砂等非食用物質的查處力度，堅決不允許有超範圍使用檸檬黃等食品新增劑現象發生。四是各單位要重點檢查其原料來源，對使用以轉基因大豆為原料的，要按照《關於對使用轉基因原料食品生產企業進一步加強監管的通知》（黑食藥監食生函[20xx]71號）要求，做好監管工作。

（三）制定規範，提升豆製品生產食品安全管理水平

各監管部門要進一步規範轄區內豆製品生產主體，明確豆製品生產原輔料採購、加工、產品檢驗和銷售各環節要求，督促豆製品生產主體按生產規範和產品標準組織生產和銷售，實現豆製品生產加工工藝規範化。督促豆製品生產主體規範管理，建立原輔料進貨驗收、生產過程關鍵點控制、食品新增劑使用、產品出廠及銷售等各項記錄臺賬，完善並實施從業人員健康管理、食品安全承諾、食品新增劑使用登記、產品出廠檢驗、不合格品管理等各項制度。

（四）扶持引導，推進豆製品規模化、集約化生產經營。

一要積極爭取地方政府對加強豆製品安全監管工作的重視和支援，在選址、佈局設計、貸款貼息、基礎設施及配套設施建設、示範建立等方面出臺優惠政策，通過技術幫扶、政策引導、強化監管等措施，推進豆製品規模化、集約化經營。二要指導豆製品生產主體改善生產設施條件，規範豆製品傳統制作工藝，督促豆製品生產單位加強食品安全管控，按照《食品生產通用衛生規範》及《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》來落實主體責任。三要引導區域性集聚的豆製品小作坊走集體投入、分工協作、規範生產、聯合經營的道路。四要組織專家或行業協會，指導豆製品生產主體完善從原輔料到產成品的全程食品安全管理制度，規範管理行為。五要指導豆製品生產主體開展人員培訓、過程控制、產品檢驗、風險管控和應急處置工作。

（五）嚴懲違法，進一步規範豆製品市場秩序。

各縣區市場監管部門要依法嚴厲打擊違法生產豆製品行為。要發揮消費者、新聞媒體作用，鼓勵舉報違法生產、銷售、採購不符合要求豆製品的行為。要發揮豆製品行業組織的作用，引導豆製品行業加強行業自律，引導豆製品安全健康消費。對存在生產衛生環境惡劣、製售假冒偽劣食品、濫用食品新增劑和新增非食用物質等嚴重違法行為的，要依法嚴厲查處，對於涉嫌犯罪人員，要依法移送公安機關。

四、工作安排

此次專項整治行動從5月25日開始到7月底結束，共分4個階段進行。

（一）動員部署階段（20xx年5月25日-20xx年5月31日）。各縣區市場監管部門向豆製品生產加工單位和小作坊進行宣傳，提高從業者食品安全和主體責任意識。

（二）自查整改階段（20xx年6月1日-20xx年6月20日）。豆製品生產單位嚴格對照《食品生產通用衛生規範》、《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》以及核查通則細則要求進行自查整改，並向轄區市場監管部門提交自查整改報告。

（三）集中整治階段（20xx年6月21日～7月21日）。各監管部門對豆製品生產單位進行實地監督檢查，對發現的違法行為依法進行嚴厲查處。

（四）總結驗收階段（20xx年7月21日～7月底）。各縣區市場監管部門對專項整治工作進行彙總、總結及上報。市食藥局將對各市場監管部門工作情況進行督導檢查，防止出現漏網和反彈。

五、工作要求

（一）加強組織領導。要結合轄區實際明確目標要求和工作時限，制定工作計劃，明確分工，責任到人。確保各項措施及監管責任落實到位。

（二）加強社會監督。各單位要鼓勵和支援消費者參與豆製品食品安全監管，暢通投訴渠道，保護舉報人合法權益。建立和完善豆製品小作坊食品安全信用檔案，公佈豆製品抽查“紅黑榜”，促進小作坊依法生產、誠信經營、優勝劣汰。

（三）加強日常監管。各單位要加強日常巡查工作，嚴格督促轄區食品生產企業落實食品安全主體責任，對在原輔材料進貨查驗、關鍵環節控制、出廠檢驗把關、產品標識標註以及誠信守法經營等方面存在嚴重問題的，要及時對業主進行警戒約談，徹底消滅風險隱患。

（四）加強資訊報送。各單位要加強對專項整治文字、影象資訊資料的收集、彙總，及時向市食藥局報告、通報工作進展情況，及時總結典型經驗，分析存在問題，提出工作意見和建議。《市豆製品生產情況普查登記表》（表一），《市豆製品生產加工專項整治情況統計表》（表二）及專項整治工作總結於20xx年7月30日前報市食藥局食品生產監管科。