(精)酒店後勤經理職責

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酒店後勤經理職責1

1、在運營總監的領導下總體負責大運會運動員餐廳後勤保障工作。

2、負責餐廳食材及非食耗材的統計、調撥，保障餐廳供應服務。

3、負責餐廳裝置及固定資產的維護、保養，並定期盤點，統計損耗。

4、負責餐廳洗消工作，洗消員工的日常管理，營造安全、健康的就餐環境。

5、負責餐廳搬運工作，搬運員工的日常管理，保證後廚的耗材供應。

6、負責後勤保障相關培訓以及與現場倉庫的`工作對接。

7、領導交辦的其他與餐廳後勤保障相關的工作。

1、根據實際情況擬定或者完善公司的後勤管理規範，並報領導審批。

2、負責監督執行後勤相關管理規範或者行為規範，確保後勤工作能順利執行。

3、負責公司食堂、宿舍等日常管理工作。

4、負責辦公區域的綠化工作，並及時解決工作中的問題。

5、及時並妥善處理食堂、宿舍以及安全、綠化等工作的投訴，提高服務質量。

6、負責各辦公室的傢俱、裝置、用品的供應，定期對辦公室相關裝置進行檢查統計，記錄損壞或者丟失情況，並根據規定及時補充。

7、負責後勤物資的'購買以及供應、發放工作。

8、負責對後勤人員內的管理和培訓工作。

9、完成領導交給的其他工作

1、全面負責食堂的經營管理工作，包括制定整體經營計劃、成本管控、人員管理（含運營商管理）等。

2、制訂適合本食堂特點的管理辦法，以保證日常工作的正常運營。

3、做到增收節支、杜絕浪費、降低成本，抓好水電、燃料、用具裝置的使用管理工作。

4、加強食堂衛生安全管理和消防工作，防止食品衛生、生產安全事故的發生。

5、保障全體員工用餐，改善與提高用餐質量，嚴控採購渠道、食品製作流程，嚴格執行食品衛生制度，杜絕食物中毒事件發生。

6、做好員工跟運營商之間溝通的橋樑，不斷提高滿意度，積極收集各方反饋，並做好記錄，不斷改進，提高食堂品質形象。

7、重點做好包廂的管理、食材的.管控及食堂環境衛生管理等工作。

8、完成上級交給的其他任務。

1、團隊管理：組織執行公司相關制度/流程，實施績效管理與團隊建設，以保證團隊工作目標的達成、

2、辦公環境管理：制定公司辦公環境實施規劃，並推動落實，為公司員工塑造良好的辦公環境、

3、食堂管理：統籌員工食堂的'日常管理，包括監督進貨渠道、倉庫物資管理、安全隱患排查、就餐服務質量管理等，維護良好的就餐環境、

1、全面負責公司員工宿舍的'服務保障與統一管理。

2、帶領、指導全體宿舍管理員做好區域衛生清潔，監督相關制度落實，維護員工宿舍良好的居住環境與管理秩序。

3、負責協調維護宿舍區域各項設施裝置，定期檢查、及時發現報修故障，確保狀態良好，正常使用。

4、聽取各方意見、建議，瞭解員工所需，努力改善宿舍各項條件，提高員工滿意度。

5、加強宿舍區域用電、用水、消防安全及人員出入管理，實現節能、安全、有序的管理目標。

1、協助總監製訂中心年度目標、計劃，督辦各項重要工作的落實、結果檢核；

2、協助總監製定管理機制、流程和資訊化相關工作，並推動落實執行，通過創新方法使各項工作制度化、標準化，提高管理效率，保證投入產出化；

3、協助總監作好部門團隊建設，營造積極向上，努力奮鬥的工作氛圍、

1、負責部門進行餐廳後勤保障管理，確保部門對客服務的後勤需求；

2、主持分管部（組）餐前會，合理安排當天工作；

3、負責指導督促傳菜部整個工作流程，及時協調、解決廚房、樓面對客服務中菜品的相關問題；

4、完成上級領導辦交其他工作事項、