創業時先做好自己的事

前不久，麥香西餅屋的老闆沈伯根，以一個普通小老闆的身份，代表全市的業者，向市有關領導作了創業彙報。

沈伯根從來不曾想到自己會有當小老闆的一天。今年４５歲的沈伯根十幾年前還是一家國營廠裡響噹噹的>幹部。廠子規模不小，產品又俏銷，身為銷售部經理的他，交往的都是一些有頭有臉的人物。沈伯根為人正直，又有管理經驗，１９８９年他被一家日商獨資公司看中，南下廣州擔任了經理廠長。

１９９４年，沈伯根的腰包有點鼓了，５年的外企工作，使他對自己更有信心。他躊躇滿志地殺回上海，決定自己開公司。他操起了老本行，做五金銷售。他萬萬沒有想到，時隔５年，原先紅紅火火的市場，因受巨集觀經濟調控，變得冷冷清清。５年前的老關係，也已物是人非了。沈伯根苦心經營了兩年半公司，最終還是關門了，第一次創業以失敗而告終。

時已年屆４０的沈伯根嗆了一大口海水後心緒很亂，對前途充滿了迷茫。但憑著原先各種工作網路和良好的人際關係，沈伯根要找份工作機會並不少。原先的老部下有人當上了經理，請他去當副經理。不過，以前沈伯根管別人，現在要被別人管，對這種“顛倒”的關係，他說：“一時還真適應不了。”

沈伯根最終沒有去任何一家單位，他心裡一直有一個夢：要自己當老闆。從１９９７年到１９９９年，沈伯根在市場裡“操練”。他想做點事，卻沒有方向。心灰意懶之際，街道向他伸出了援助之手：將僅有的`一個業培訓名額給了他。沈伯根參加了上海市第三期創業培訓班。一年裡，他系統地學習了企業管、營銷、公共關係、財會、合同法等企業經營管理方面的課程以及創業計劃的實務。經過一段時間的學習，沈伯根心裡有譜多了。

受上期培訓班同學開西餅屋成功的啟發，沈伯根決定開一家西餅屋。西餅屋先期投入比較多，要考慮儘快產出。為了當好西餅屋老闆，沈伯根學習了西點烘焙技術，並考出了中級西點師。

此時，國家對下崗職工自己創業者實施優惠政策。乘此東風，沈伯根投資２０萬元的麥香西餅屋於２０００年開張了。剛開始，他不怎麼會西點操作，請了３個專做麵包、蛋糕、點心的師傅。請來的師傅不肯教手藝，沈老闆只好通過耳朵聽、眼睛看，邊幹邊學，慢慢琢磨，幾個月後終於能獨立操作了。說起這些往事，沈伯根頗有些自豪。如今的沈老闆，已經成了這方面的行家裡手，點評起滬上各家西餅來，還真有點內行的門道呢！

沈老闆的麥香西屋生意一天比一天好。兩年裡，西餅屋周圍又多了４家麵包房，方圓２公里之內，現在一共有１１家同行。對此，沈老闆並不怎麼擔心，他的生意依舊紅紅火火。他說：“只要你對消費者負責，貨真價實，薄利多銷，自會引來回頭客。”明年，他打算再開一家分店，分店的老闆將是他的女兒。

回想幾年來走過的創業道路，沈伯根感慨萬分：“人生就是一大個舞臺。人在不同的階段，要演好不同的角色。歸根結底，要面對現實，做好自己應該做的事！”