酒店學生實習自我鑑定
正常來講，自我鑑定即為自我總結，它是增長才乾的一種好辦法，我想我們需要寫一份自我鑑定了吧。如何把自我鑑定做到重點突出呢？以下是小編為大家收集的酒店學生實習自我鑑定，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店學生實習自我鑑定 篇1
這次在xxxx酒店前臺的實習，是我真正意義上的一次脫離同學，脫離學校的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。
首先，從專業技能方面來說，在師傅的嚴格教導與督促下，從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閱讀《前臺服務操作規範》到實際操作，從“幕後”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待經驗，對業務不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是xx的企業文化，各種型別與層次的技能與酒店文化相關知識培訓，讓我看到一個在前進中的企業，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，xx的薪酬制度也是我很感興趣的範疇之一，靈活的分數與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現和發展潛力綁定了，也充分考慮了酒店的開房率與營業狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
從另外一個角度來說，xx酒店有硬體設施的不足，開業至今已有十幾個年頭，客房已經略顯窄小，設施也有老化現象，雖然有部分客房是經過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬體設施的缺陷。再者，通過在前臺的實習，發現員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的xxx酒店的前臺實習，使我比較直觀地瞭解前臺的操作程序，也認識到管理實踐的重要性，為今後的理論學習進一步打下基礎。同時，在實習中，也結識了很多同事和好友。
酒店學生實習自我鑑定 篇2
通過書本上的知識和在酒店的實踐瞭解到，“個性化服務”已經越來越重要，已經關乎到酒店的生存。各個酒店都有自己的特色，都有吸引賓客的亮點。服務已經滲入到各個方面，都要求到你的細節。賓客到來都有“賓至如歸”的感覺，只有想不到，沒有做不到。不同層次不同階級的人群都能滿足其要求。
在服務上，要儘量預先察覺並提前滿足客人需求。酒店已經不再是傳統的吃飯、住宿的地方，他已經發展成集會客.休息、吃飯、鍛鍊、購物旅遊等的地方，在這裡你可以不出門就可以做到很多事情。這也是酒店的一個發展趨勢。
在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到酒店的管理方式，部門的人員安排，專業技能等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態，更讓我瞭解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和願望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現。
在這半年裡我在做好自己本職工作的基礎上，把書本上的知識運用到實際中，曾得到四次藍色笑臉胸牌和多次部門獎勵，我不僅做好自己的本職工作，我還積極參加酒店和社群舉行的各種活動，曾在酒店舉行的消防運動會上奪得第一名，在北京市東城區舉行的保齡球比賽中代表亞洲大酒店奪得團體第七名，在酒店舉行的中秋晚會等各項活動中發揮優秀，得到了總經理，部門經理的表揚。使得我從一個初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關係、企業文化，也使我慢慢地適應這個社會。
實習結束了，在接下來的學習深造中，我會有重點有方向有目的的學習。這段實習經歷將是我人生路上值得回憶的美好事情。
酒店學生實習自我鑑定 篇3
實習進行了三個月，走出校園去工作，這對我來說其實並不是新鮮事，過去我也曾在寒暑假期間經歷過類似的體驗。但是，這次的實習卻遠比我想象的還要困難。因為這已經不再是過去那樣簡單的工作。在酒店的財務部門，我學習了很多過去所沒有經歷過的經驗。儘管很疲累，但是卻讓我真正的感受到了工作的情況。
這段時間的體驗，不僅僅讓我見識到了工作的情況，更讓我認識到了自己的情況，改正了自己的情況。在實習中，我通過學習和鍛鍊，概念了自己過去許許多多的問題。同時也在工作中加強了自己。現在在看來，自己已經有了不少的進步。為了讓自己能認識到自己的進步以及工作中的不足，我在此對自己這三個月來的變化做自我鑑定如下：
一、個人的變化
從根本上上來說，這三個月對我來說造成的僅僅只是影響，而自己本身的內在其實並沒有多大的變化。但是，相比之下，自己的對待這份工作，對待社會的態度去發生了眾多的改變！我相信這些最終會影響到我的內在，讓我自己從根本上發生改變！
首先先來說說思想上的影響：因為實在酒店工作，我們的工作每天都非常的緊湊。這讓我在工作的時候也不自覺的緊張了起來。總是急著完成自己的工作任務。但因此反而犯下了不少的錯誤！但在領導的指點下，我才認識到，自己不應該犯下這樣的錯誤！作為會計，我們應該做到更加的細心、仔細。這不僅是對工作負責，更是對我們自己負責！在認識到自己的問題後，我積極的調整了自己的心態，讓自己慢慢的是因了工作的節奏，也讓自己在工作的時候能更加的冷靜。這不僅僅幫助了我的工作，讓我在學習上也更加的仔細，得到了領導的讚賞。
再說說自己工作的情況：作為一名實習生，其實我負責的並不算是什麼特別困難的工作。但是也同樣因為這個原因，即使是這樣簡單的工作，自己坐起來也非常困難。
但是我並沒有氣餒，在培訓的時候，我總是認真的聽領導的講解，對自己的不懂的地方從不隱瞞，努力的學習，保證自己工作的精確性！此外，通過和同事的交流，以及在工作外的學習，我在工作上的能力很快就有了提升。三個月過去了，自己目前已經能輕鬆的解決自己負責的基本工作，還因為自己能力的提升，做了不少額外的學習。這讓我收穫滿滿！
二、自己的不足
在工作中，我才清楚的看到自己的不足是多麼的明顯！當然，早在實習中自己的已經有了準備，慢慢地將自己的不足給進行了改善。但是三個月的時間何其短暫，並不能讓我完全的改掉自己的不足。
但是，展望未來，我們還有很遠的路要走，相信我一定能努力的改進自己，未來的我會更加的出色！
酒店學生實習自我鑑定 篇4
這次在——酒店前臺的實習，是我真正意義上的一次脫離同學，脫離學校的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。
首先，從專業技能方面來說，在師傅的嚴格教導與督促下，從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閱讀《前臺服務操作規範》到實際操作，從“幕後”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的.幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待經驗，對業務不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是——的企業文化，各種型別與層次的技能與酒店文化相關知識培訓，讓我看到一個在前進中的企業，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，——的薪酬制度也是我很感興趣的範疇之一，靈活的分數與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現和發展潛力綁定了，也充分考慮了酒店的開房率與營業狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
從另外一個角度來說，——酒店有硬體設施的不足，開業至今已有十幾個年頭，客房已經略顯窄小，設施也有老化現象，雖然有部分客房是經過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬體設施的缺陷。再者，通過在前臺的實習，發現員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的——酒店的前臺實習，使我比較直觀地瞭解前臺的操作程序，也認識到管理實踐的重要性，為今後的理論學習進一步打下基礎。同時，在實習中，也結識了很多同事和好友。
酒店學生實習自我鑑定 篇5
在酒店這裡實習的三個月讓我受益匪淺，雖說是學習的酒店管理專業，我對自己在大學期間的學習情況其實並不是很滿足，學就嗲管理還是有很多時候要實踐的，在這裡的工作的三個月時間我一直都是非常認真的在落實好相關的工作，做一名合格的實習生，實習的內容雖然說不是很複雜，但是對於學習酒店管理專業的我來講這意義很大，我是一個的嚴於律己的人，實習之前我就已經做好了充分的準備，在工作期間能夠什麼應該做什麼，我熟記於心，對自己的要求嚴格了才能好好的把持下階段的工作狀態，對這段實習我也鑑定如下：
實習期間我遵守酒店的規章制度，雖然說自己的平時不會做太多複雜的工作，但就是這段時間的工作讓我明白了很多道理，也讓我學習到了很多知識，酒店管理這個專業我一直都覺得讓我非常的舒適，做好這麼一件事情絕對不簡單，工作期間我也一直在做好相關的工作規劃，不是說所有的事情都是能夠一目瞭然，但是做酒店管理這讓我能夠很開心，雖然我在這段時間的實習當中遇到了一些困難，可是這還不足以難倒我，我積極的學習，請教同事們，其實實習也就是一個學習的過程，把在學校學習到知識再次回顧總結，然後鞏固一番，這讓我真的是感受很多，因為做好實習的工作這是我實習以來對自己的一點點小要求。
雖然說實習當中不會有太多的困難，但是這個過程我是開心的，我一直都知道在什麼時候做什麼事情，這些都是非常簡單的，現在我一直都能夠對自己的保持一個端正的態度，因為對自己的要求比較高，我在酒店期間真的是學習了很多，現在回想或許是有不足，可是自己也是盡心盡力的在做好相關工作，我喜歡酒店管理這個專業，我對自己的要求也在一步步的加強，只能說不斷的挑戰自己才能夠不斷的得到進步，這是一定的，實習的已經結束，我個人能力上面比剛剛來到酒店的時候強了不少，自律也是加強了不少，這一點我從來都不會忽視，只有瞭解了自己才能夠專心的投入工作當中，在酒店三個月的時間，我對自己專業也是進一步的熟悉了，雖然工作的時候是會有做的不足之處，但我依然信心滿滿，這不是自大，這是作為一名實習生，在酒店實習之後所有的底氣，感激這次實習，感激酒店。
酒店學生實習自我鑑定 篇6
在xx酒店這裡實習的三個月讓我受益匪淺，雖說是學習的酒店管理專業，我對自己在大學期間的學習情況其實並不是很滿足，學就嗲管理還是有很多時候要實踐的，在xx這裡的工作的三個月時間我一直都是非常認真的在落實好相關的工作，做一名合格的實習生，實習的內容雖然說不是很複雜，但是對於學習酒店管理專業的我來講這意義很大，我是一個的嚴於律己的人，實習之前我就已經做好了充分的準備，在工作期間能夠什麼應該做什麼，我熟記於心，對自己的要求嚴格了才能好好的把持下階段的工作狀態，對這段實習我也鑑定如下：
實習期間我遵守酒店的規章制度，雖然說自己的平時不會做太多複雜的工作，但就是這段時間的工作讓我明白了很多道理，也讓我學習到了很多知識，酒店管理這個專業我一直都覺得讓我非常的舒適，做好這麼一件事情絕對不簡單，工作期間我也一直在做好相關的工作規劃，不是說所有的事情都是能夠一目瞭然，但是做酒店管理這讓我能夠很開心，雖然我在這段時間的實習當中遇到了一些困難，可是這還不足以難倒我，我積極的學習，請教同事們，其實實習也就是一個學習的過程，把在學校學習到知識再次回顧總結，然後鞏固一番，這讓我真的是感受很多，因為做好實習的工作這是我實習以來對自己的一點點小要求。
雖然說實習當中不會有太多的困難，但是這個過程我是開心的，我一直都知道在什麼時候做什麼事情，這些都是非常簡單的，現在我一直都能夠對自己的保持一個端正的態度，因為對自己的要求比較高，我在xx酒店期間真的是學習了很多，現在回想或許是有不足，可是自己也是盡心盡力的在做好相關工作，我喜歡酒店管理這個專業，我對自己的要求也在一步步的加強，只能說不斷的挑戰自己才能夠不斷的得到進步，這是一定的，實習的已經結束，我個人能力上面比剛剛來到xx酒店的時候強了不少，自律也是加強了不少，這一點我從來都不會忽視，只有瞭解了自己才能夠專心的投入工作當中，在xx酒店三個月的時間，我對自己專業也是進一步的熟悉了，雖然工作的時候是會有做的不足之處，但我依然信心滿滿，這不是自大，這是作為一名實習生，在xx酒店實習之後所有的底氣，感激這次實習，感激酒店。
酒店學生實習自我鑑定 篇7
我是xxxx大學酒店管理專業大四學習，準備畢業之際，在學校安排下我到xxxx大酒店為期一個月的實習，實習期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營銷部的總檯這三個部門進行了學習，這次實習使我受益匪淺，是我大學四年學習書本知識的一個很好的運用機會。
首先我到酒店先到客房部學習。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務員學習瞭如何對客房進行清掃及查房。並向其他工作人員瞭解了客房部的日常工作規程。在客房部學習過程中，我學到了酒店內最基本的做床、衛生間掃清及簡單的客房服務方法。使我對酒店出售的基本商品有了初步的瞭解。
其次是餐飲部。餐飲部是酒店內員工最多、工作量最大也是最複雜最辛苦的部門。在這個崗位的學習中，向資深的餐廳服務員學習瞭如何擺臺、撤臺、點菜、上菜等一系列基本的餐廳服務方法。並對餐廳的服務流程有了進一步的瞭解。
最後是總檯。總檯是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。總檯的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務專案，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的瞭解才能為客人提供滿意周到的服務。在此段時間裡，對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的瞭解並進行了實際操作。
短短的一個月實習很快就結束了，在這個工程中終於體會到工作與學習角色的不同之處，我不僅向酒店員工學習了酒店服務的基本方法和技巧，體會到應該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無私敬業精神所感動。這不僅為我今後的理論學習打下了良好的基礎，也使我今後從事酒店行業有了一個良好的開端。
酒店學生實習自我鑑定 篇8
作為一名酒店管理專業的畢業生，應聘到xxxx大酒店距今已經有了一段時間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了不一樣尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支援和幫忙，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，透過自身的不懈努力，各方面均取得了必須的提高。
我被分配到了酒店前臺實習。酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，並一週一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯絡工作，並且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。
也許，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程式複雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月裡，我發現要做好一項工作，心態務必調整好，無論工作是繁重還是清閒，要用用心的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自我的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦幹，加班加點也願意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動。感激一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：
一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。
這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自我的心態，更讓我瞭解到的是作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和熟悉，僅有在現實中經歷過，才會明白這個社會是如此的複雜，遠沒有我們想象的單純。
在酒店實習期間，曾有一段時間，我發現自我的想法和觀點是如此的幼稚，可是之後我就慢慢放開了。剛開始上班時，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬痠痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對於這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認真思考過這些東西是怎樣得來，此刻當自我有了一份工作的時候，才發現得來不易。在大學裡，我們只是一張白紙，透過實習我們體味了社會和人生。在學校或家裡也許有教師或家長分配說這天做些什麼，明天做些什麼，但在那裡，不必須有人會告訴你這些，你務必自覺地去做，並且要儘自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不一樣的鑑定。
在學校，大多是學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而那裡是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的潛力。在前臺這個崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，瞭解人際關係的複雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅僅看到自我好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自我未曾注重的東西。
透過這次實習，我比較全面地瞭解了飯店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，併為自我不久後的就業計劃做了一次提前策劃。透過這次實習，我發現了自我與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引。
酒店學生實習自我鑑定 篇9
時間一點一滴的過著，我在酒店實習的日子也一去不復返。現在馬上就要臨近實習結束的日子了，我竟然開始有點想念。雖然我清楚的知道，在這個過程裡，浸泡了我多少的的汗水和淚水，度過了多少難熬的日夜，但是它終究還是教會了我成長。所以我要感謝這段日子，感謝在這段實習期裡一直鼓勵我堅持下來的大堂經理，也要感謝同事們的接納與幫助。才能讓我這在段日子裡收穫不少。
我做的是酒店的服務員工作，一開始來的時候，我也的確做的很不好，因為我沒有什麼經驗，又剛從學校出來，還不懂的職場上的那些規矩，也不懂得怎麼去和同事相處。所以我經常犯錯，經常給酒店經理惹麻煩。我記得有一次，在一個很重要的宴會上，主管怕我出亂子，還特意只給我安排了一桌的客人，我只要負責那一桌客人的上菜，撤碟換菜，倒酒擺盤就行了。
但是就這麼點事，我都做不好，我在一開始給顧客倒開水的時候就不小心倒在了顧客的手上，讓她驚叫出聲，我一慌張就趕緊拿紙巾給她擦，但是又接二連三的把桌上的碟子都打翻。惹的我們這一片區域混亂不堪。好好一個宴會的開場就讓我給搞砸了。我站在一邊手無足措，一邊不停的跟顧客道著歉，一邊挨著客人的罵。最後還是經理趕來幫忙處理的。那個被燙傷的顧客，看在我認錯態度誠懇的份上，就讓我賠償了點醫藥費，就沒有深究的。
但是這件事情讓我內疚和難過了好幾天，我覺得自己都快堅持不下去了。但是經理不但沒有怪罪我，還一次次跑來安慰我和鼓勵我。我覺得我不能再這麼下去了，我自己也要作出一點改變。
所以，在生活上，我向主動向同事說話，主動向同事討教工作上的一些小技巧，主動的去用心和他們交朋友。他們感受到了我的真誠，也慢慢的開始接納我，願意和我分享生活上的一些小事，願意教我職場上的規矩。就這樣我在酒店裡收穫了一群小夥伴，也得到了他們的支援和喜歡。在工作上，我加班熬夜的不斷練習上菜技巧，酒桌禮儀，還有倒水方式等等，通過我一個月的勤加練習和經驗積累，我對我的工作越來越熟練了，甚至在之後的一段日子裡都沒再犯過錯了。
這三個月的實習期，我從笨手笨腳到得心應手，從孤身一人到收穫友誼，從幼稚無知變得成熟穩重。所以我這三個月的艱辛付出，贏得的了我在大學三年都沒有學到的東西，我覺得我還是很值得的。所以我也不會忘記這段艱辛的日子，我會讓它變成我今後不斷努力前進的動力，去迎接我生活裡一個又一個未知的挑戰。
