服務員工作自我鑑定

自我鑑定是對自己過去某一階段的學習或工作的自我分析和總結，自我鑑定可以總結出具體的經驗，因此十分有必須要寫一份自我鑑定哦。但是自我鑑定有什麼要求呢？以下是小編整理的服務員工作自我鑑定，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

20xx年餐飲部取得了一個好的開端，在各級領導的正確領導下，餐飲部全體員工的共同努力下，20xx年比往年的經營收入增長了一個點，服務質量、菜品製作相應的得到必須提高，現將資料呈報如下：

　　一、經營狀況分析

1、20xx年共完成經營指標3380639萬，完成毛利潤1740803.95萬，其中接待會議98個，收入為80937萬，團隊共77個，收入1159603萬，承辦婚宴35個，收入546629萬，與同期相比20xx年有明顯的提高，我們的效益增長了，證明了我們的水平也顯著的提高了，這與領導的正確指導、員工的共同努力和部門之間的相互配合是分不開的。

　　二、接待工作

1、會議接待

今年接待大型會議共__個，其中整個賓館尤為重要的會議共3個，分別是全省公路系統辦公室主任門戶網路建設會議、省廳交通運輸系統辦公室工作會議和全國幹線公路養護管理大檢查三大會議接待，會議接待中在領導的正確指導下，餐飲部組織嚴密，制定了周密的接待方案，各項工作專人負責，職責到人，確保萬無一失，廚房由廚師長，___負責提前備菜，列選單，做到菜品精細，衛生。前臺由李燕負責，會議接待中規定每桌定員，服務規範，在我們共同的努力下，順利完成接待工作。得到領導們的一致好評，當然在接待中我們也從中發現我們的不足之處。

2、團隊接待

相對往年同期相比今年接待團隊餐比較少，下半年餐飲部力爭把團隊餐選單做一下調整，爭取能夠提高團隊餐的接待率。

3、婚宴接待

婚宴接待中，顧客普遍反映的問題，一個是就餐環境的壓抑感，另一個是因人員不足造成的服務不連貫問題，要解決這問題還需要上級領導的指導。

4、協議單位接待

協議單位的接待是尤為重要的，僅有他們的認可了，我們的菜品，服務、才能長時間的給我們創造效益，來說，電站、疾控中心、xx學院等等幾家協議單位相對來說接待率比較高，當然這與我們和各部門的相互協調、配合、溝通是分不開的。

周密的接待工作與上下級的溝通、部門與部門的配合，員工與員工的協調是不分離的僅有做好這幾點我們才能做好接待，才能贏得顧客的滿意與贊同。

　　三、內部管理

1、餐飲部是賓館人員比較多的一個部門，管理起來也比較複雜，在領導的指導下，員工宿舍問題的適當改制，制止了以往的員工夜不歸宿，外來人員隨便進入員工宿舍的問題，這充分體現了我們是一個有組織，有紀律的團體。

2、節能減排

餐飲部一致堅持”人走燈滅，燈滅水止”的工作作風，另外部門要求在加工期間尋求增值空間，加強邊角料的利用，要求廚師在盛盤後的菜品與客人用餐人數成比例，要合理，

資料共享平臺。堅持每月回收香巾合紙。重複利用，降低成本，提高利潤。員工的手套規定倆月一領，由領班統一領取，以舊換新。

3、員工培訓

餐飲部意識到了“僅有不斷培訓，才能不斷提高”，餐飲部不斷組織員工培訓，大到組織所有人員培訓走姿、站姿、端託、擺臺現場演練活動，小到一例會一培訓，從中部門選拔了優秀員工參加了旅遊局組織的擺臺比賽，讓我們深刻的認識到了人外有人，天外有天。總結了不少經驗，也學到了不少東西。

經過不斷的培訓，服務員的服務水平有了一致的提高，如菸缸內放置溫馨話語、服務中適當介紹菜品，都體現了我們的服務細微化。組織廚師外出學習，菜品有很大的轉變，在虹橋特色中，添加了東平特色，得到領導的好評。

4、思想作風整頓

四月份賓館組織了整頓思想作風活動，在活動中餐飲部認真的做好整頓記錄，發現問題及時整頓，並把一月內和長期內發現的思想作風問題，作了書面總結，活動後員工的素質有很大的提高，工作進取性有了很大的提高。

5、餐具的管理

20xx年餐飲部總結以往的經驗，規定各包間、大廳及東餐的餐具一月一盤點，如與上月不符，查明原因，職責到人，必要時員工自賠短缺的餐具，避免了餐具不必要的丟失現象。

6、吧檯管理

吧檯是餐飲部與來往賓客的交流視窗，所以吧檯員必須有較高的素質，結合實際情景部門不斷的組織對吧檯人員的培訓、考核，做到餐廳內每一天發生的賬目準確無誤的做好記錄，發現問題及時解決，嚴禁跑帳或漏帳現象發生。

7、值班經理制度

當天值班經理對人、物、賬目、接待、安全等全方位負責，同時要求值班經理全天手機開機在崗，並規定每一天的值班經理把當天發現的問題及時在例會上宣佈，引起員工的注意，包括獎罰員工的現象，做到獎罰可是夜，由於今年的員工宿舍改制，規定值班經理準時與賓館值班經理及其餘部門值班經理檢查宿舍，做到發現部門人員外出不歸現象，在例會上點名批評，嚴重者罰款，及時的制止類似現象發生。

　　四、安全工作

在接待救火活動中，讓我們深刻的認識到了水火無情，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性。

1、今年餐飲部除原有的三位主任安全負責人外，另外增加了劉巖為消防器材安全員，做到消防日查記錄天天存檔。

2、六月份餐飲部進取參加了賓館組織的生產安全諮詢活動，從中提高了安全意識。

3、內部不斷開展對新舊員工的安全培訓，提高員工的安全意識。

4、灶間內做到食品儲存分類，並標示，各類食品按品名專箱專用，嚴禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作，避免食物中毒現象發生。

5、部門內設施裝置日查、日清工作，排除一切安全隱患。

時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我接管食堂的時間又過了一年了。

回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到職責的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今後能把工作幹得更好，現就一年來的工作情景評價如下：

第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想，為保證每位學生的身心健康而研究。

第二、作為一個團體食堂，食品衛生安全是關係到每一位學生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心境舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有職責有義務搞好食堂的衛生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。經過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。第三、每一天，我一有空閒，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯絡，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細瞭解，如有不周，及時作好調控。如衛生情景：由於用餐人數多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛生打掃乾淨，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一齊工作。使天花板、牆壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環境使全體工作人員更加心境舒暢，幹勁更足;同樣，良好的餐飲環境，也給就餐人員帶來了愉悅。

第三、把住食品進貨也十分重要。一百多人用餐需要經常外出採購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和採購員一同去採購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不採購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日採購、可長期存放的食品定期採購。

第四、一年來接待了，大小用餐共計十餘次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。培養員工服務意識，提高員工綜合素質。

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年2月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待本事，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，並對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲17咳嗽鋇鬧匾組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情景，本年度共開展了三場《如何由學校人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視主角轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設定，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因主角轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐17

5、結合工作實際，開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規範有效。4月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，並結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上構成了一致。

時光嫣然流水年華，總想光著膀子泡在水裡難得清涼的夏已古去在回憶裡，金黃時段大家喜笑顏開的豐收季節秋爽也成為了定格，冬的冷酷乾燥大家已經領略，正在慢慢襲來的寒意告訴我們又快過年了。

流年似水，在即將逝去的xx年裡我與等高線的全體員工肩並肩走過了不短暫的七個月時光，現將歲末年終以及最終一個月工作的彙報評價如下，不足不當之處敬請公司領導同事批評指正。

一、我的成長。

本人於今年六月六日進入公司，開始學習真人cs鐳戰。鐳戰教官是我的應聘職位，初到公司只是覺得這個專案挺好玩的，也許還因為本人剛剛從部隊復員，對槍有著蠻深厚的感情，想著這回不玩真槍了再在這玩假槍吧。就這樣我開始了‘鐳戰生涯’，其實這與我在野戰部隊真正的戰火硝煙相比較，根本就沒有可比性。不一樣之處還在於部隊天天應對的所有場合都是嚴肅的，而在等高線是愉快的娛樂的商業活動專案。在我那部隊從來不用你多說一句話，也不需要你有什麼幽默感，真正有的僅有絕對的服從和熟練的掌握你所需的一專多能。所以剛來到等高線時我依然喜歡遇到問題時自我去默默鑽研解決。在這的成長我自我認為是很大的，偶爾的也會小幽默下，不再是部隊領導說我的一張不苟言笑冷酷的殺手的臉，一對憂鬱怨恨的殺人的眼睛。

我有著多年的帶兵及到地方企業學校去見習和軍訓的經驗，是部隊的優秀帶兵骨幹，是企業及學校的優秀教員教官。也許是部隊鐵血的紀律鑄就了我們不會面帶微笑不會幽默調侃，可是在等高線要帶隊伍以及我們的生活要多姿多彩，就需要燦爛的面容和風趣語言組織性，我想這就是我的提高，因為我逐漸做到了這一點。這也充分證明我和我的部隊真的是‘落伍’了。

在我接手鐳戰這一塊的所有事情之後，一面認真的學習施強的帶隊風格語言組織，一面還加緊研究解決鐳戰裝備的故障排除維修保養，能夠說接手裝備問題是很多的，可是我從來沒有提出來過，是因為我把它當作是我的本職，是我的職責所在，再在向高總彙報只是讓高總親歷親為這不是一個公司老總應當處理的事情。身為部署這點必須做到。在公司內部所有人相處的蠻融洽這點我很喜歡，這也是我能夠在這多做一陣子不計較幹多少得多少的原因之一。其實一個人的本事以及能夠做的遠遠不止這些。能夠很肯定的說鐳戰交到我手上之後沒有讓公司其他人費過一點心，我是一站式保姆式的管理。

二、我們的問題。

人無完人金無足赤，因為每個人的成長環境和經驗閱歷不一樣所以每個人都是不一樣的，這使得我們在應對他人時不可能沒有缺點。我們來自不一樣的地方，我們理解的教育不一樣，我們的背景也不一樣，我們的性格也相互迥異。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線這臺大機器裡運轉，需要必須的磨合還需要適當的潤滑。到等高線不久我就想往拓展上發展，因為我覺得拓展的工作比鐳戰簡便很多，拓展沒有前期的後期的裝備保障後勤保障，不像鐳戰活動之前之後都有很多的事情要做，而鐳戰所有的事情又都是我一個人在做。這樣的負責有時候覺得是挺累的，可是我沒有說過什麼，偶爾的牢騷也是一笑而過。之後發現工作的量並不是很大，只是偶爾忙的時候會很辛苦，這樣我也做起了和尚得過且過。這是我的問題是我的錯，不能夠持之以恆的堅持著工作的熱情和學習的衝勁。

我想真正說的是，如果我們等高線發展下去是不能有‘英雄’存在的，等高線除了創辦人外，其實少了誰都能夠轉的很好十分好。世界盃足球賽事，媒體及球隊與贊助商大勢的宣傳‘羅納爾多’把他置頂成球隊的英雄，結果那場世界盃他們輸掉了。一個球隊想要贏得比賽勢不可擋的不應當是‘我’而是我們。等高線也一樣，我們這些‘新零件’加入到機器的運轉，是需要相互的協調一致努力配合。我們雖然各司其職都能把份內的工作做好，可是我還是認為我們這個團體某種程度上還是缺少必須的溝通和互動激勵。

三、我的打算。

在這年終歲尾，說實話我想的更多的是今年這個年怎樣過，以及過完年自我的路要怎樣走。人無遠慮必有近憂，可是很多時候自我往往成為行動的矮人，晚上想好千條路，晨起還是走原路。我對未來的規劃目標很明確切相當渺茫。這使我不得不重新回過頭拾起自我凌亂的腳步，計劃著下一步的落子如何贏得全域性贏得未來。

下一步的打算依然會圍繞在等高線的職責所在盡心盡力，因為部隊鍛造了我只要你交給了我要辦的事情，你就只要明白結果會很好就能夠。雁過留聲人過留名，我不會流芳百世但也不至於遺臭萬年，當我離職時就算我什麼都沒有留下，可是我還是在那裡留下過腳印，不管行色是匆忙還是淡定，最少我讓等高線的洗手間變得乾淨了，我這個鐳戰教官似乎‘最得意的作品’就是讓它煥然一新。

以上是我的xx年終評價，在等高線的日子裡我相對覺得挺開心，也很自豪能夠與各位‘同甘共苦’。最終祝願大家在新的一年裡身體健康、工作順利、萬事如意，xx年虎虎生威享大福行大運賺大錢。

在餐廳工作的時間不長，也就兩個月時間，我在餐廳，對於工作有一個簡單的要求，認真踏實的做好工作，我為了工作更是改變了很多。

我性格是比較懶散的，那是在大學期間養成的不良習慣，為了完成任務，我改變自己，每天早早的起來。因為我們服務員是餐廳的工作人員，所以每天都必須要在其他客戶到來前，就提前到餐廳上班，因此，每天我天不亮就開始上班，經常鼓勵自己要加油要努力，不要放棄，約束自己的不好習慣，糾正自己的錯誤，鼓勵自己好好努力天天向上。

就這樣，我雖然是一個新人，沒有多少值得稱道的做法，但是我卻很少被領導責罵，因為我一直都努力的做好自己的每一件事情，不會給自己增加壓力，但是也不會讓自己太清閒，多學多問，在崗位上做一個謙遜的人，不驕傲。也不失望，認真努力的去完成每一份工作。

餐廳很大，客戶很多，做服務的，必須要有禮貌要能夠肩負起自己的責任，不能與客戶衝突，這是領導教導我們的話，所以在工作時，以客戶為先，聽話做好自己的每一件事情，因為我明白一點，我必須要成為一個合格的服務員，才能夠讓客戶接受我，做好自己的工作。謙遜是我工作的態度，友善是我對待客戶的態度。尊重是我對待領導和同事們的態度，在我心中達者為先。

我是新人我就會遵行，不管以後自己走到了什麼高度，我的態度不變，因此我短短的幾個月，我就取得了很好的成績，在公司得到了領導的認同，客戶的微笑。也得到了同事的友誼，沒有與同事發生什麼糾紛。所以我雖然只是一個服務員，但是卻也成為了一個小組長，領導一隊人，這明顯就是領導對我的認可。

崗位不高，就要嚴守自己的本分，做的不好，我們更需要做到聽話服從命令，要學會盡快適應餐廳的工作，就需要改變，就需要不斷的約束自己，我或許做的不夠好，但是一定要做到，不能耽誤時間，餐廳工作就要以餐廳為榮，不能有絲毫的鬆懈，不能忘記自己的責任。這就是我作為一個服務人員的自覺。

工作的擔子很重，雖然崗位上的工作不多，但需要我們注意，不能鬆懈，不能有遺漏，任何時候都需要強打精神，牢記自己的使命，我就這樣堅定的朝著這個方向走。因此我也收穫了很多，知道了作為一個服務人員的責任心，明白了我以後該朝著前方走。我會繼續堅定的做好一個服務員，不忘本心，抱有感恩之情，為我們餐廳，為了工作，做好自己，成為餐廳的形象代言人。

時間匆匆，飛快流逝，我已經在__餐廳愉快的度過了六個月。認真工作，享受生活是我的一貫準則，我期望在那裡我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。在那裡我學到並且提倡如何搞好優質服務，以下是我的工作評價。

一、微笑

在__餐廳日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

二、精通

要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通，並儘可能地做到完美。員工應熟悉自我的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始於足下”，要想使自我精通業務，必須上好培訓課，並在實際操作中不斷地評價經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能遊刃有餘，這對提高__餐廳的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

三、準備

即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處於一種隨時能夠為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

四、重視

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都異常隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情願地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

五、細膩

主要表現於服務中的善於觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，並及時供給服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

每個職業都需要講求團隊精神，在__餐廳也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解並齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鑽的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作進取，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時，我也會和顧客談天，瞭解他們所喜歡的口味並推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之後我也會做一些評價，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所理解和喜歡。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的，有些人認為這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務別人而歡樂，我為能在那裡工作而幸福!我能為這個團體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而裡面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

當然學無止境，學到還得運用到以後的工作中，期望領導能多加督促，同事能互相學習，在以後的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在__餐廳感受到不一般的歡樂!

思想上自己牢牢記住酒店的相關規定並履行了服務員的職責，無論是經理在會議上的教導還是服務員的職業素養都是值得自己銘記一生的，因此我比較珍惜這次實習的機會並在思想上十分重視酒店服務員的工作，有時甚至很早就醒來對當天的服務員工作進行相應的安排，也得益於自己對於酒店優秀員工目標的追求使得實習期間養成了不錯的生活習慣，以至於後來與人交流不自覺展現出服務員的禮儀風貌也是得益於這次實習的成果，因此我也熱衷於學習酒店員工的先進精神並在實際工作中勇於表現自己，也許正是因為自己能夠保持思想的先進性才不會在些許成就面前感到滿足吧。

工作中自己比較注重服務員工作的基礎部分並掌握了許多實用的技巧，關於這點則是在酒店組織的幾次培訓中學到了許多服務工作中的要點，再加上自己在服務員工作中喜歡錶現的`原因導致短時間內便積累了許多實踐經驗，不過由於自己在交流中容易出現插話的毛病導致部分客戶對此感到很不滿，而我也在幾次失誤過後有所收斂並得到了酒店經理的指導，經過這段實習期的歷練導致自己學會了如何在短時間內清理酒店各處的客房，而且為人處世方面也得益於這次在酒店的實習從而成長了許多。

生活中則由於為人比較孤僻從而難以和同事們展開交流，這樣的問題直到實習期結束以後也未能得到較好的解決讓人感到十分遺憾，畢竟這段時間若非熱情的同事們給予自己諸多幫助又怎能成長為合格的酒店服務員，然而僅因為性格較為內向的緣故導致自己對他們的幫助呈現出愛答不理的樣子，這樣的姿態想要在職場中獲得較好的成長自然是十分困難的事情，若是實習期長一些且自己未能得到及時的改變的話或許相互之間還會產生隔閡。

通過這次對酒店服務員實習的自我鑑定也是希望能夠解決自身存在的問題，若是不能儘快轉變觀念的話很可能無法適應將來的社會環境，因此我仍需要在後續的工作中不斷努力才不負這些年來父母和學校對自己的栽培。

服務行業比我想象中要更難一些，這是我這些時間的工作中，感受到最大的一個點。記得自己以前不是一名服務員的時候，去飯店吃飯，覺得服務員也就是端端菜，擦一擦桌子，做一些雜事罷了，可如今，我步入了這個行業之後，發現服務員所挑戰的不止是這些，還有更大的挑戰在等著我。

來到公司已經三個月了，試用期的時間裡，我在很努力地融入環境，營造環境。我原本內向的性格也變得開朗起來，面對顧客笑臉迎接，說話溫和而輕言細語，讓顧客對我的印象十分不錯。甚至有好幾次，有幾個顧客記住了我，還問了我的名字。作為一名服務員，工作做得好，可以認識不同的朋友，拓寬自己的交際圈。做的不好就只能被淘汰。這是我深深感慨的，剛來公司的那幾天，我不太敢說話，甚至是和顧客交流時我都顯得十分侷促不安，也因為做事不利索，被好幾名顧客投訴過。我當時心情十分懊悔，直到後來領導開導我之後，我才慢慢變好起來。也很感謝領導沒有責怪我，還盡心盡力的幫助我走向正規，真的很感謝您！如果不是您，我就不會有今天的成就！

三個月在這個月底就圓滿結束了，這段路上除了一些開心的事情之外，也有一些很不開心的事情發生了。比如有一次我遇上了一個很刁鑽的顧客，總覺得菜鹹了，吵著要直面問我們的廚師怎麼炒菜的，會不會炒菜。我當時很慌張，她的氣場太強大，我無法制止。我實在沒有辦法，才找來了經理，他很神奇般的就讓顧客冷靜了下來，甚至還笑了起來。我當時十分感慨，經理果然不是一般人，能夠這麼穩的處理事情，不影響公司的形象。那一刻，我就開始給自己定下目標，我會向經理學習，即使以後再有多大的困難，我也要求挑戰自己，不會退縮。

試用期就要過去了，我也迎接來了轉正的機會。我希望自己的表現能夠獲得領導們的青睞，通過我此次的轉正，讓我在將來的道路上更加堅定的走下去，打拼下去。我也會不斷地促使自己成為一個更好的人。我會向所有的前輩同事領導學習，讓自己在將來的道路上，越來越好。我不會辜負領導們，對我的期待和鼓勵。我也相信自己，能夠創造自己的成功。

這份工作我仍然很熱愛，我希望能夠把我的熱愛一直延伸到遙遠的以後。做好一名服務員是我的使命，為公司創造價值是我的責任，把自己的生活過得越來越好是自己的要求。因此，希望轉正之後自己可以更加勇敢，更加無畏！

新的一年即將來臨，回顧這即將逝去的一年，我感觸頗多，這段日子裡，我在酒店做服務員，因為我當初選擇的是酒店管理專業，目前也是專業對口，回頭看看這段日子，有苦有甜，我失去了一些東西，但是我更加收穫到了知識，為此，我對於今年的工作情況，做了一個自我鑑定。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什麼會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經歷了那麼的事，我從中學到了好多，我現在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難唸的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬於我們。

關於明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

3、利用休息時間進行計算機培訓。

4、多學習其他東西，充實自己。

有目標才有前進的動力，為了將來能夠在社會上生活的更好，我只能不斷努力充實自己，前事不忘後事之師，我更加要善於總結，這樣我才能好好汲取教訓，相信在今後的日子裡，我會更好，加油!

相聚就是人生的一種緣分，我很有幸能夠到***來工作，我在大學期間學習的是酒店管理專業，因此實習的階段我選擇來到知名的***實習。我懷著崇致的心情在***工作，非常感謝領導的關心和同事們的幫助，我進步的非常快，對於這段不錯的經歷，我做出瞭如下總結。

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間裡所給我的支援和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什麼都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站後又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，並且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學校跨入社會時，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什麼困難都能勇敢的去面對。”她的這句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支援和幫助，因為大家的支援和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。

再次，我希望在以後的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間裡，我發現無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心裡都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最後記我們為了盛豐更輝煌的明天而加油!

出來實習就是為了更好的融入社會，我能到***實在是人生中非常幸運的事情，我學會了如何好的與人打交道，保持勤勤肯肯的工作態度，每天用一顆向上的心來迎接工作，我非常開心，希望在今後的日子中，我能保持向上的積極，越做越好!

20xx年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領導的關心支援下，在某某經理的正確領導下，經過全體員工齊心協力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終堅持在90%以上，酒店業績連創新高，在安全、衛生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，經過自我的努力，也取得了不錯成績，多次被酒店評為優秀員工，受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。

一、尊重領導，聽從指揮。

在平時的工作中，深刻領會領導的意圖，理解領導，服從安排，按照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對於領導表揚獎勵，能夠正確對待，不驕不躁；對於領導指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務，經常受酒店及客房部經理的表揚。

二、遵規守紀，搞好服務。

遵守酒店制定的各項規章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關係，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔乾淨，為客人服務時，能夠正確使用禮貌用語，做到細心、熱心、耐心，對於客人提出的要求儘量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時，發現酒店物品有損失時，及時和客人一齊進行核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿意。

三、團結協作，不計得失。

和酒店人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關心愛護同事。在工作中，自我的工作完成後，能及時幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍細心眼，和同事發生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打電話問候和去醫院探望，同事家裡有事時，瞭解清楚後，及時關心幫忙，以此來增進友誼，促進工作。

四、虛心學習，努力提高。

雖然做客房服務工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視，行動上進取主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家後及時研習，加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自我服務水平和個人素質再上一個新臺階。

存在的不足和問題：

1、有時工作熱情不高，不太進取，有拖拉的現象。有時退房比較多，時間比較緊，房間衛生打掃得不仔細，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記登記的現象，給個人和單位造成了損失。

2、服務水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少，態度比較生硬，缺少主動性。

在新的一年裡，在上級領導的關心支援下，在某某經理的正確領導下，我將認真做好本職工作，努力提高自我服務水平，團結同事，進取進取，做到會聽話，會服務，會學習，和酒店全體員工一齊團結協調作，共同努力，使酒店在新的一年裡紅紅火火，業績突飛猛進，節節高，再創佳績。

轉眼間X年的酒店生活就快過去了，這X年在單位領導的精心培育以及通過自身的不斷努力，無論是思想上我還是工作上，都取得了長足的發展和巨大的收穫。

思想上，自覺遵守酒店的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態度和積極的熱情投身於學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會競爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發展的優秀工作者的重要性。

工作上，自XX年工作以來，先後在餐飲部、總檯、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鑽研業務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家裡手。為我以後的工作順利開展打下了良好的基礎。

在今後的工作中我會不斷的鍛鍊完善自己，爭取作一名優秀的酒店工作者。我希望用我和同事們一起為我們的事業奉獻、進取、創下美好明天。

相聚就是人生的一種緣分，我很有幸能夠到公司來工作，我在大學期間學習的是酒店管理專業，因此實習的階段我選擇來到知名的公司實習。我懷著崇致的心情在公司工作，非常感謝領導的關心和同事們的幫助，我進步的非常快，對於這段不錯的經歷，我做出瞭如下總結。

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間裡所給我的支援和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什麼都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站後又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，並且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學校跨入社會時，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什麼困難都能勇敢的去面對。”她的這句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支援和幫助，因為大家的支援和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。

再次，我希望在以後的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間裡，我發現無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心裡都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最後記我們為了盛豐更輝煌的明天而加油！

出來實習就是為了更好的融入社會，我能到公司實在是人生中非常幸運的事情，我學會了如何好的與人打交道，保持勤勤肯肯的工作態度，每天用一顆向上的心來迎接工作，我非常開心，希望在今後的日子中，我能保持向上的積極，越做越好！

在酒店工作的每個員工都要直接應對客人，所以我們員工的工作態度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自我的職責重大，自我的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，進取主動的向其他同事學習更多的專業知識，以加強自我的業務水平。僅有這樣才能讓自我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供給優質的服務，讓客人喜出望外。

有句話說的十分好!淘汰，實在不是你沒有本事，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒本事勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實在每個人對自我的現狀都是不滿足，可是為什麼這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最終的結果就是被淘汰，實在很簡單，那就是對工作的態度不一樣、

在與客人溝經過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應堅持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。應對客人要微笑，異常當客人對我們提出批評時，我們必須要堅持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。只要我們堅持微笑，就會收到意想不到的效果。我以為，僅有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。

酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時刻留意自我的一言一行，主動和各位同事處理好關係，尊重別人的同時也為自我贏得了尊重。家和萬事興，僅有這樣我們的酒店才能取得長足的發展。

在這些日子裡，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。

1、在服務上缺乏靈活性和主動性，由於害怕做錯而不敢大膽去做。

2、碰到突發事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情。

新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下，腳踏實地，認認真真做事。進取主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力提高自身的綜合素質，提高服務質量，改正那些不足之處，爭取在團體這個優秀的平臺上取得更好的發展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自我的綿薄之力。